温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
第 1 页 / 共 71 页
第 2 页 / 共 71 页
第 3 页 / 共 71 页
第 4 页 / 共 71 页
第 5 页 / 共 71 页
第 6 页 / 共 71 页
第 7 页 / 共 71 页
第 8 页 / 共 71 页
第 9 页 / 共 71 页
第 10 页 / 共 71 页
第 11 页 / 共 71 页
第 12 页 / 共 71 页
第 13 页 / 共 71 页
第 14 页 / 共 71 页
第 15 页 / 共 71 页
预览结束,还剩
56 页未读
阅读全文需用电脑访问
1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。
2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。
3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。
示
表原料乳的国家标准
项目指标
脂肪含量
蛋白质
相对密度
酸度测成为必要,表是种抗生素对发酵乳制品的影响乳制品加工项目投资立项资金申请报告
为准确快速检测抗菌素的含量,为酸乳生产提供合格原料,拟采
用美国生产的抗菌素检测仪,在内可以检测原料乳中的抗
菌素的含量,为生产优质的产品打下良好的基础乳制品加工项目投资立项资金申请报告
表抗菌素对乳酸发酵的抑制剂量
项目指标
四环素
青霉素
土霉素
金霉素
链霉素
枯草杆菌抗菌素
红霉素
净化
原料乳验收后必须净化乳制品加工项目投资立项资金申请报告利用特别设计的离心机,除去牛乳中的白乳制品加工项目投资立项资金申请报告,乳制品出厂检验项目,乳制品检测项目,乳制品深加工项目,乳制品检验项目,乳制品项目核准,乳制品加工项目,乳制品全项目检测,乳制品项目,乳制品行业分析报告,乳制品市场调查报告
血球和其他肉眼可见的异物乳制品加工项目投资立项资金申请报告其目的是去除乳中的机械杂质并减少微生
物的数量,可以采用过滤净化或离心净化等能尽量满足生产要求,并有发展余地和留有适当的空余场地
能源
必须有可靠水电燃料等能源来满足生产需要,尽量靠近电源,
减少电能损耗
交通运输
靠近市政公路国道河流铁路,使关自然条件
要求地质条件良好,土壤有足够的承载能力,具有公斤厘
米,地形平坦,坡度不超过,避免设在流沙淤泥土崩断层上,
地下水位般要求应高于当地最高洪水位米以上
面积
应析报告,乳制品市场调查报告
暴带,职工生活区靠近城区
环境
厂区周围
应有良好的卫生环境,厂区附近米内不得有有害气体放
射性源粉尘和其它扩散性气体的污染源
地质及相机场,避免地震带风乳制品加工项目投资立项资金申请报告,乳制品出厂检验项目,乳制品检测项目,乳制品深加工项目,乳制品检验项目,乳制品项目核准,乳制品加工项目,乳制品全项目检测,乳制品项目,乳制品行业分
等职工的生活福利设施乳制品加工项目投资立项资金申请报告
厂址选择的要求
在严格遵守国家基本建设方针,服从国家工业基地统布局的前提
下,根据食品厂的特点,提出以下要求
位臵
接近原料产区,并且靠近劳动力地区,远离应从投资和经济效果考虑
交通运输电力水源等外部协作条件可靠,经济合理,厂址
供应电源充足,并尽可能接近水源,并便于污水的排放和处理
厂址最好选择在居民区附近,这样可以减少宿舍商店学校名胜古迹处建厂和排放
大量有毒气体,对于废气废渣废液有确实可行的回收方案和治理措
施
④所选厂址面积的大小,应能尽量满足生产要求,并有发展余地
和留有适当的空余场地乳制品加工项目投资立项资金申请报告
厂址选择,
近原料产地,原料供应地区动力供应中心和产品销售中心
工程地质水文地质地形气象等自然条件要符合建厂要求,
占地面积和地形符合布局和生产工艺的需要
有利于环境保护,严禁在自然保护区设在当地的规划区内,以适应当地近远期规划的统布局,节
约用地,尽可能利用荒山坡地,尽量不占农用
厂址选择,应以生产条件方面考虑
资源原材料燃料等物质条件的供应要落实可靠,厂址要靠
立项资金申请报告,乳制品出厂检验项目,乳制品检测项目,乳制品深加工项目,乳制品检验项目,乳制品项目核准,乳制品加工项目,乳制品全项目检测,乳制品项目,乳制品行业分析报告,乳制品市场调查报告
即应图
工厂总平面布臵图
经济核算及效益分析乳制品加工项目投资立项资金申请报告
厂址选择
厂址选择的原则
在厂址选择时,应按国家方针政策,生产条件和经济效果等方面考
虑
厂址选择首先应符合国家方针政策乳制品加工项目投资算
设备选型
主生产车间平面布臵图
生产车间用水汽计算
管路计算与设计
企业组织与劳动力平衡
仓库计算
冷库计算
总用水电汽计算
全厂辅助设施及公用系统
车间生产工艺流程检验项目,乳制品项目核准,乳制品加工项目,乳制品全项目检测,乳制品项目,乳制品行业分析报告,乳制品市场调查报告
设计范围
厂址选择
产品方案设计
产品工艺流程设计以及工艺要点说明
物料衡,充分考虑工人工作和生活条
件,美化环境,搞好生活设施建设,对各方面进行综合考虑,使设计准
确合理乳制品加工项目投资立项资金申请报告乳制品加工项目投资立项资金申请报告,乳制品出厂检验项目,乳制品检测项目,乳制品深加工项目,乳制品机械化自动连续化大型化方
向发展乳制品加工项目投资立项资金申请报告尽量做到因地臵宜,力求技术上的可行性和经济上的合理性乳制品加工项目投资立项资金申请报告
尽可能地采用新工艺新设备新技术,并节约设备投资,在保证产品
质量的前提下,尽可能减少原辅料的消耗增
加地方财政收入,增加当地就业机会,在广州郊区建造间年产
的乳品厂的而设计的乳制品加工项目投资立项资金申请报告
设计原则
本设计以我国目前的乳品行业发展状况为基点,贯彻国家发展食品
工业的各项条例,从节省能源,生产向,从而起到抗癌作用乳制品加工项目投资立项资金申请报告
设计总论
设计依据原则范围
设计依据
本设计依据轻工食品学院食品教研室下达的设计任务书,鉴于我国
酸奶行业快速发展,以及广东的实际情况,为提高人们的生活水平,增,从而起到抗癌作用乳制品加工项目投资立项资金申请报告
设计总论
设计依据原则范围
设计依据
本设计依据轻工食品学院食品教研室下达的设计任务书,鉴于我国
酸奶行业快速发展,以及广东的实际情况,为提高人们的生活水平,增
加地方财政收入,增加当地就业机会,在广州郊区建造间年产
的乳品厂的而设计的乳制品加工项目投资立项资金申请报告
设计原则
本设计以我国目前的乳品行业发展状况为基点,贯彻国家发展食品
工业的各项条例,从节省能源,生产向机械化自动连续化大型化方
向发展乳制品加工项目投资立项资金申请报告尽量做到因地臵宜,力求技术上的可行性和经济上的合理性乳制品加工项目投资立项资金申请报告
尽可能地采用新工艺新设备新技术,并节约设备投资,在保证产品
质量的前提下,尽可能减少原辅料的消耗,充分考虑工人工作和生活条
件,美化环境,搞好生活设施建设,对各方面进行综合考虑,使设计准
确合理乳制品加工项目投资立项资金申请报告乳制品加工项目投资立项资金申请报告,乳制品出厂检验项目,乳制品检测项目,乳制品深加工项目,乳制品检验项目,乳制品项目核准,乳制品加工项目,乳制品全项目检测,乳制品项目,乳制品行业分析报告,乳制品市场调查报告
设计范围
厂址选择
产品方案设计
产品工艺流程设计以及工艺要点说明
物料衡算
设备选型
主生产车间平面布臵图
生产车间用水汽计算
管路计算与设计
企业组织与劳动力平衡
仓库计算
冷库计算
总用水电汽计算
全厂辅助设施及公用系统
车间生产工艺流程图
工厂总平面布臵图
经济核算及效益分析乳制品加工项目投资立项资金申请报告
厂址选择
厂址选择的原则
在厂址选择时,应按国家方针政策,生产条件和经济效果等方面考
虑
厂址选择首先应符合国家方针政策乳制品加工项目投资立项资金申请报告,乳制品出厂检验项目,乳制品检测项目,乳制品深加工项目,乳制品检验项目,乳制品项目核准,乳制品加工项目,乳制品全项目检测,乳制品项目,乳制品行业分析报告,乳制品市场调查报告
即应设在当地的规划区内,以适应当地近远期规划的统布局,节
约用地,尽可能利用荒山坡地,尽量不占农用
厂址选择,应以生产条件方面考虑
资源原材料燃料等物质条件的供应要落实可靠,厂址要靠
近原料产地,原料供应地区动力供应中心和产品销售中心
工程地质水文地质地形气象等自然条件要符合建厂要求,
占地面积和地形符合布局和生产工艺的需要
有利于环境保护,严禁在自然保护区名胜古迹处建厂和排放
大量有毒气体,对于废气废渣废液有确实可行的回收方案和治理措
施
④所选厂址面积的大小,应能尽量满足生产要求,并有发展余地
和留有适当的空余场地乳制品加工项目投资立项资金申请报告
厂址选择,应从投资和经济效果考虑
交通运输电力水源等外部协作条件可靠,经济合理,厂址
供应电源充足,并尽可能接近水源,并便于污水的排放和处理
厂址最好选择在居民区附近,这样可以减少宿舍商店学校
等职工的生活福利设施乳制品加工项目投资立项资金申请报告
厂址选择的要求
在严格遵守国家基本建设方针,服从国家工业基地统布局的前提
下,根据食品厂的特点,提出以下要求
位臵
接近原料产区,并且靠近劳动力地区,远离机场,避免地震带风乳制品加工项目投资立项资金申请报告,乳制品出厂检验项目,乳制品检测项目,乳制品深加工项目,乳制品检验项目,乳制品项目核准,乳制品加工项目,乳制品全项目检测,乳制品项目,乳制品行业分析报告,乳制品市场调查报告
暴带,职工生活区靠近城区
环境
厂区周围
应有良好的卫生环境,厂区附近米内不得有有害气体放
射性源粉尘和其它扩散性气体的污染源
地质及相关自然条件
要求地质条件良好,土壤有足够的承载能力,具有公斤厘
米,地形平坦,坡度不超过,避免设在流沙淤泥土崩断层上,
地下水位般要求应高于当地最高洪水位米以上
面积
应能尽量满足生产要求,并有发展余地和留有适当的空余场地
能源
必须有可靠水电燃料等能源来满足生产需要,尽量靠近电源,
减少电能损耗
交通运输
靠近市政公路国道河流铁路,使运输方便,减少投资
协作条件