25《EDC咖啡馆创业项目投资可行性论证初步设计报告》免费在线阅读

尽管由于文化习惯差异，中国目前咖啡年消费量的基数仍较小，但是随着些国际知名的咖啡连锁店纷纷落户中国，我国的咖啡消费量已经呈现出高达的年均增长率。

美国星巴克公司的连锁店已开遍中国的大城市，其规模还在不断扩大。

美国的另家咖啡专营连锁店也看好我国迅速增长的市场，计划在中国开家分店。

瑞典科研人员每天喝两杯咖啡患肝癌风险减研究显示，每天喝两杯咖啡，可以使罹患肝癌的风险降低。

瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国胃肠病学杂志上发表报告指出，医学界过去年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据有好几项研究发现喝咖啡跟肝酶水平呈反比，而肝酶水平的高低又跟罹患慢性肝病和肝硬化有关。

研究人员于是对已发表的流行病学研究进行大规模的检讨，以找出喝咖啡跟罹患肝癌风险的关系。

他们对项研究结果进行统合分咖啡种植基地。

些世界上著名的咖啡公司如麦斯威尔雀巢哥伦比亚等都在中国设立了分公司，就地种植，就地销售，这促进了咖啡在我国的传播。

随着上岛星巴克等咖啡馆已成功得到中国消费者的宠爱，咖啡在国内已形爱者。

虽然年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功，但是咖啡的市场增长势头并不亚于欧美国家当年的增长力度，特别是在台湾香港等地。

国内咖啡种植始于云南，如今在我国云南海南广西广东等省份都有了面积可观的，咖啡馆的出现推动了咖啡的流行和传播，也使咖啡的饮用成为世界上更多地方的最基本的种生活方式。

咖啡，这个被牧羊人发现的神奇饮料在非洲欧美国家风靡了近千年后，开始流入中国，并与盛行已久的茶叶争夺宠那么就有至少对情侣可能成为消费人群，当然我们也欢迎各种顾客，平均每天进客量达到人，每人消费元，这是可以承受的。

饮用咖啡从种时尚演变到种生活方式，咖啡馆可以说是起到了至关重要的作用。

可以毫不夸张地说民生活水平的提高，咖啡对于大学生不再是奢侈物，更多的是种时尚与浪漫。

大学里情侣成群接队的涌入德全中街，寻找那分浪漫，不是他们内心的期许吗根据统计，平均每人中就有人有对象，这还不包括正在发展中的。

市场预测据了解在德全中街，至今没有家咖啡馆，这不正是个商机吗据不完全统计，平均每天到德全中街的人流量达左右，周末更高达左右，如此庞大的消费主体，是咖啡馆得以赢利的坚强保障，随着经济的发展，人定位咖啡已不像前几年，是个新鲜的外来物了，到咖啡馆消费已不是种奢侈。

随着竞争的激烈，价格当然是首当其冲的话题，由于学生的钱大部分是生活费，所以对价格的要求非常严格，所以大部分食品价格控制在元以下。

规模考虑到学生的消费水平，决定不走纯咖啡馆路线，兼营各种奶茶业务以及餐点。

预计店面平方，桌椅两人式套，四人式套，总服务台个兼营奶茶等业务，咖啡制作间个，投币式全自动热饮投币型售货机价格，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了门大学问。

咖啡豆在烘焙过后会产生出相当于体积三倍的二氧化碳，因此，咖啡的包装最主要除了避免与空气接触氧化外，还有需处理咖啡豆产生的二氧化碳。

建设。

咖啡豆保存的密诀烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度湿度日光等而加速变质。

尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。

因此选。

购买后托店研磨时，务必要将所使用的冲泡咖啡器具等告知店长声，以配合那些道具研磨例如电动式咖啡器，过滤器纸虹吸等。

在超市购买罐装咖啡粉时，选择标示豆的种类或味道的倾向等，随自己所好而定就豆的油残留以及没有日光直射周围没有高温的店铺。

还有在自认香醇的自家烘培的店铺购买也是好方法。

购买烘培豆时，爽口的豆可以自己指定，希望喝些略带酸味的话，苦味强烈的较佳，或者直接告诉店员为自己的喜好挑在烘焙时的火力可能太大了，这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。

咖啡豆的购买注意事项开始选购咖啡豆，首先选择到生意兴隆的咖啡店购买。

烘培豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有，你会发现好像必须很费力才能拨开颗豆子。

把咖啡豆剥开还有另个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。

如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是样的。

如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多，表示到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定下咖啡豆烘焙的是否均匀。

◎剥拿颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜的话，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。

若是咖啡豆不新鲜的话反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话类似花生或是坚果类的放久会出现的味道，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。

这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨去煮，也不可能煮出杯好咖啡来◎看将咖啡豆香味柔和最佳煎培度中度煎培咖啡豆的购买与保存鲜度是咖啡的生命如何判定咖啡豆的新鲜度有三个步骤◎闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。

相反香味柔和最佳煎培度中度煎培咖啡豆的购买与保存鲜度是咖啡的生命如何判定咖啡豆的新鲜度有三个步骤◎闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。

相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话类似花生或是坚果类的放久会出现的味道，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。

这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨去煮，也不可能煮出杯好咖啡来◎看将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定下咖啡豆烘焙的是否均匀。

◎剥拿颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜的话，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉。

若是咖啡豆不新鲜的话，你会发现好像必须很费力才能拨开颗豆子。

把咖啡豆剥开还有另个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀。

如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是样的。

如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多，表示在烘焙时的火力可能太大了，这对咖啡豆的香气和风味也会有影响。

咖啡豆的购买注意事项开始选购咖啡豆，首先选择到生意兴隆的咖啡店购买。

烘培豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有就豆的油残留以及没有日光直射周围没有高温的店铺。

还有在自认香醇的自家烘培的店铺购买也是好方法。

购买烘培豆时，爽口的豆可以自己指定，希望喝些略带酸味的话，苦味强烈的较佳，或者直接告诉店员为自己的喜好挑选。

购买后托店研磨时，务必要将所使用的冲泡咖啡器具等告知店长声，以配合那些道具研磨例如电动式咖啡器，过滤器纸虹吸等。

在超市购买罐装咖啡粉时，选择标示豆的种类或味道的倾向等，随自己所好而定。

咖啡豆保存的密诀烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度湿度日光等而加速变质。

尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。

因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了门大学问。

咖啡豆在烘焙过后会产生出相当于体积三倍的二氧化碳，因此，咖啡的包装最主要除了避免与空气接触氧化外，还有需处理咖啡豆产生的二氧化碳。

建设规模考虑到学生的消费水平，决定不走纯咖啡馆路线，兼营各种奶茶业务以及餐点。

预计店面平方，桌椅两人式套，四人式套，总服务台个兼营奶茶等业务，咖啡制作间个，投币式全自动热饮投币型售货机价格定位咖啡已不像前几年，是个新鲜的外来物了，到咖啡馆消费已不是种奢侈。

随着竞争的激烈，价格当然是首当其冲的话题，由于学生的钱大部分是生活费，所以对价格的要求非常严格，所以大部分食品价格控制在元以下。

市场预测据了解在德全中街，至今没有家咖啡馆，这不正是个商机吗据不完全统计，平均每天到德全中街的人流量达左右，周末更高达左右，如此庞大的消费主体，是咖啡馆得以赢利的坚强保障，随着经济的发展，人民生活水平的提高，咖啡对于大学生不再是奢侈物，更多的是种时尚与浪漫。

大学里情侣成群接队的涌入德全中街，寻找那分浪漫，不是他们内心的期许吗根据统计，平均每人中就有人有对象，这还不包括正在发展中的。

那么就有至少对情侣可能成为消费人群，当然我们也欢迎各种顾客，平均每天进客量达到人，每人消费元，这是可以承受的。

饮用咖啡从种时尚演变到种生活方式，咖啡馆可以说是起到了至关重要的作用。

可以毫不夸张地说，咖啡馆的出现推动了咖啡的流行和传播，也使咖啡的饮用成为世界上更多地方的最基本的种生活方式。

咖啡，这个被牧羊人发现的神奇饮料在非洲欧美国家风靡了近千年后，开始流入中国，并与盛行已久的茶叶争夺宠爱者。

虽然年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功，但是咖啡的市场增长势头并不亚于欧美国家当年的增长力度，特别是在台湾香港等地。

国内咖啡种植始于云南，如今在我国云南海南广西广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地。

些世界上著名的咖啡公司如麦斯威尔雀巢哥伦比亚等都在中国设立了分公司，就地种植，就地销售，这促进了咖啡在我国的传播。

随着上岛星巴克等咖啡馆已成功得到中国消费者的宠爱，咖啡在国内已形成种潮流。

在中国的小资们流行着这么句话我如果不在家，定是在咖啡馆不在咖啡馆，那我就是在去咖啡馆的路上。

经过十多年的磨练，中国的咖啡行业遍地开花，在国内创办家咖啡馆就和古代开茶庄样平凡了，这个西方的外来物已经被中国人民所接受喜欢并推崇。

但是目前专门经营咖啡的店铺并不多见，即使已开张的店铺也大都处在摸索阶段。

对于都有了面积可观的咖啡种植基地。

些世界上著名的咖啡公司如麦斯威尔雀巢哥伦比亚等都在中国设立了分公司，就地种植，就地销售，这促进了咖啡在我国的传播。

随着上岛星巴克等咖啡馆已成功得到中国消费者的宠爱，咖啡在国内已形成种潮流。

在中国的小资们流行着这么句话我如果不在家，定是在咖啡馆不在咖啡馆，那我就是在去咖啡馆的路上。

经过十多年的磨练，中国的