义和必要性 项目立项的必要性及市场需求分析 冬枣是我国独有的珍稀果品，富含蛋白质各种氨基酸矿物质和维 生素等人体必需的营养成分。冬枣是各类果品中最佳的鲜食品种，因其成 熟晚，营养丰富和极佳的品质，倍受国内外客商的青睐。同时由于冬枣属 于区域性栽植品种，主要集中在山东滨州天津大港河北沧州等环渤海 地区，国外没有冬枣，国内也尚属稀缺资源，产业发展前景广阔，市场开 发潜力巨大。已成为我市农民增收的重要资源。 据统计年滨州冬枣产量万吨，占山东省水果总量的，占 全国总量的，远远不能满足市场的需求。滨州裕华集团的雁来红 冬枣已远销欧盟中东巴西东南亚日本韩国等国家和地区，深受 国外客商的青睐，市场缺口较大。法国市场价格为欧元千克，东南亚 市场达到元千克，国内市场广州深圳上海杭州等地达到 元千克，经济效益十分可观。但由于近年来冬枣产业发展中出现的栽培 管理技术不配套，配方施肥安全控害优质灌溉等系列技术不配套不 规范和研究力度不够等问题，致使冬枣品质下降，农残激素超标，受到 国内外市场的抵制，更影响了国际市场的开拓。因此，立项攻关，解决以 上问题，促进冬枣出口，破解贸易出口国的技术壁垒，确保冬枣产业的健 康发展和环境生态的安全，既是当前冬枣产业发展的必须，也是长远发 展的需要，更是事关我市社会主义新农村建设的重要举措。 相关领域国内外现状和技术发展趋势 目前我国的水果生产处于个全新的竞争环境中，优良的果品和优质 高效的生产方式标准是取得良好经济效益的关键。对于中国原产的特色 果品，加大研究力度，提高果品品质，增强竞争力已成为我国果品产业中 的核心问题之。但目前冬枣的研究仅局限于品种特性介绍整形修剪 提高坐果率和贮藏保鲜条件等方面，有关肥水运作规律，定性定量施肥， 优质灌溉，病虫害生物防治技术无公害综防技术等系列标准基本无人涉 足。特别是该项目中所进行的冬枣病虫害种类发生危害规律及病虫害空间 分布预测预报技术研究和利用四倍体细胞工程诱导选育技术等更属国内 首创。据有关部门查询，目前国内关于冬枣方面的研究报道有 是在冬枣技术标准方面有山东沾化的冬枣产地标准河北黄骅的 冬枣技术标准等，但只局限于产地保护和市场销售等方面，不能指导冬枣 生产，可操作性实用性较差，更不能大面积推广应用于标准化的大田生 产。 二是在冬枣病虫害防治方面有冬枣单药剂单病害的试验报道，如 山西陕西刘春琴康绍兰等小枣浆烂果病症状危害及病原菌鉴定和枣 铁皮病病原菌鉴定等，而这些研究多集中于金丝小枣品种病虫害的普查方 面，很少涉及到冬枣。更不能应用于冬枣的病虫害防治，因为冬枣的生理 特性与小枣有较大的差异。 三是在四倍体选育方面，目前已在梨葡萄杏桃栗苹果樱 桃等多种果树上成功的诱导出多倍体植株，大大丰富了世界各国的果树资 源。在冬枣上还没有进行研究。实践证明，果树多倍体植株不仅果实较大， 而且还有可能表现出无核或少核，果实耐贮藏性提高抗逆性增强等。如 二倍体玫瑰香葡萄经过诱导形成的四倍体植株，不仅保留了陕西刘春琴康绍兰等小枣浆烂果病症状危害及病原菌鉴定和枣 铁皮病病原菌鉴定等，而这些研究多集中于金丝小枣品种病虫害的普查方 面，很少涉及到冬枣。更不能应用于冬枣的病虫害防治，因为冬枣的生理 特性与小枣有较大的差异。 三是在四倍体选育方面，目前已在梨葡萄杏桃栗苹果樱 桃等多种果树上成功的诱导出多倍体植株，大大丰富了世界各国的果树资 源。在冬枣上还没有进行研究。实践证明，果树多倍体植株不仅果实较大， 而且还有可能表现出无核或少核，果实耐贮藏性提高抗逆性增强等。如 二倍体玫瑰香葡萄经过诱导形成的四倍体植株，不仅保留了二倍体的优良 品质，而且果实增大，抗逆性提高，获得了较好的经济价值。因此通过细 胞工程的诱导，使冬枣的染色体加倍，很有可能选育出果实大抗病性强 耐贮性好的新品系。 以上国内外冬枣研究的基础和现状，充分说明了该项目立项的必要性 和可行性。 现有基础条件 研究院现有较完备的绿色检测设备和较先进的试验仪器有名从 事科研工作的技术人员，其中拥有数年经验的冬枣种植专家人博士 生导师人研究生人本科学历以上名大田生产试验枣园 万亩有吨的气调库和贮藏保鲜研究室与冬枣研究院有长期合作 关系的山东农业大学中国农业大学中科院植物所北京林业大学山 东省果树研究所等科研单位都是各领域的权威部门，具备完成本项目的技 术力量和试验场所及试验条件。 目前与中国农业大学中国林业大学山东农业大学南京农业大学 山东省林科院生物研究所联合进行攻关，确定以高品质冬枣为核心的研究 方向，以滨州裕华集团有限公司万亩冬枣生产基地为试验基地，在冬 枣优系选育盐碱地建园替代技术病虫害无害化防治配方施 肥整形修剪贮藏保鲜等方面已经进行了大量的科研工作。 实施方案 建立项目领导小组。领导小组由冬枣研究院长杨树珩为组长副 院长刘文娥为副组长。成员为滨城区科技服务中心主任商建国及各冬枣园 负责人。 建立技术领导小组 组长由姜远茂教授担任，副组长由吴桂平教授孙瑞红研究员担任。 设立专门办公地点和试验基地，用于本项目的研究试验 根据研究组成员的学术领域专业特长，对研究子课题进行配置， 确保研究的严谨性科学性。 根据项目预算对资金进行监管，确保研究的顺利实施和计划的落 实。 项目实施参加人员分工 姓名性别出生年月技术职务工作单位项目中的分工 杨树珩男高级农艺师山东滨州冬枣研究院领导小组组长 刘文娥女副研究员山东滨州冬枣研究院领导小组副组长 姜远茂男园艺博士山东农大技术小组组长 孙瑞红女农学博士山东果树研究所技术小组副组长 吴桂本男研究员烟台农科院项目实施 彭福田男教授山东农大项目设计 柳桂林男高级农艺师山东滨州冬枣研究院项目实施 刘俊展男高级工程师滨州植物保护站项目实施 魏昂女高级农艺师滨州冬枣研究院项目实施 蔡培军男农艺师滨州冬枣研究院项目实施 商建国男副研究员滨城区科技服务中心项目实施 总体目标实施年限具体考核指标及年度计划安排 项目立项后，力争三年内完成。计划三年内是研究制定出冬枣盐 碱地生态恢复测土配方科学施肥节水灌溉生态控害整形修剪 贮藏保鲜等系列优质高效配套技术标准，首先应用实施于裕华集团 万亩冬枣生产基地，并推广于本市的县区和山东的东营市德州市及河 北省的沧州市等周边地区，使冬枣产业向规范化标准化生产迈进，达到 优质高效安全二是通过对冬枣四倍体诱导技术组培技术的研究攻 关，力争获得四倍体冬枣植株组培苗选优单株株，嫁接于成年大树 上，加快生长和果实发育，进行选优繁育丰富冬枣种质资源。 具体的实施进度。详见表项目计划进度表 表项目计划进度表 计划进开始时间截止时间完成的主要指标 度及阶 段目标 建立优系圃，进行优系初选。 进行盆栽田间冬枣肥水试验个。 设立亩整形修剪更新技术试验示范研究基地。 建立离体高效诱导四倍体植株技术体系，并开始研究诱导。 做好冬枣产区主要病虫害种类调查及其发生危害规 律研究。 安排生物药剂低毒化学药剂试验个。 对结果的优系单株进行进步的选择。 继续进行盆栽田间肥水吸收规律试验研究。 进步试验验证整形修剪更新技术，并开始应用于大田 生产。 获得四倍体冬枣小苗余株在进行形态特征及生长发育 的研究的同时嫁接于结果大树。 进行新发病害的室内分离鉴定和田间接种试验。 进步进行药剂试验筛选。 基本信息 项目名称冬枣优质高效标准化配套技术研究及产业开发 课题名称冬枣优质高效标准化配套技术研究及产业开发 密级绝密机密秘密内部公开参加单位总数 技术来源攻关计划前期成果国外技术国内技术自有技术 成果提供 形式 论文论蓍。研究报告。新产品。新装置。新材料。新工艺新方法 新模式。软件。其他 课题申请 单位 名称山东滨州冬枣研究院 通讯地址山东滨州渤海路号邮编 单位性质企业 所在省市区山东代码 所属部门代码 其他主要 联合申请 单位 单位名称参加形式合作协作单位性质 山东农业大学事业 山东果树研究所事业 滨城区科技服务中心事业 课题申请人情况姓名杨树珩性别男出生年 学历大学职称高级农艺师 联系电话电子邮件 经费概算万元 已落实经费 万元 国家其他计划资助 申请国家经费 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 主管部门匹配 地方科委匹配 银行贷款 自筹资金 国外资金 其他资金 合计 预计完成年限申报日期 二课题情况 课题摘要 冬枣是我国独有的优良果树资源，由于鲜食品质佳，营养丰富，我国 已成为世界唯冬枣生产国和出口国。因其特有的抗盐碱耐瘠薄属性， 现已迅速发展成我国北方滨海盐碱地区调整农业产业结构的主栽树种。发 展冬枣产业已成为振兴农村经济增加农民收入优化农产品结构，解决 三农问题的重要措施。目前我市冬枣面积已发展到万亩，产量 万吨，已成为当地农民收入和地方农业经济的主要来源。 然而，随着冬枣产业在规模和产量等方面迅猛发展，也带来了发展中 的相应问题。是栽培技术不配套，尤其是高新技术的研究和引进力度明 显缺乏和严重滞后。广大枣农只凭经验种植，没有统的栽培技术标准， 特别是冬枣病虫害的发生危害规律及综合防治技术研究基本没有，致使 广大枣农和从事冬枣产业的部分企业片面追求大果高产利益的情况下， 过量使用氮素化肥，滥用高残农药激素和过早采青等人为因素，造成冬 枣品质急剧下降商