24《千吨番茄粉生产项目投资可行性论证初步设计报告》免费在线阅读

优宝公司有以下几方面的市场竞争优势价格优势产品价格自行制订，且产品的技术高，附加值大，相对利润空间大。

营销网络优势国外相似企业在中国网络较少，满足不了广大消费者的需要。

而优宝公司在全国有多个稳定的经销商，且均具有进出口资格。

另外，公司在欧洲及美国均有经销商。

因此，公司营销网络较完善，能及时满足消费者需要。

服务优势国外企业普遍存在个体意识较差，服务不能完全到位的情况。

而优宝公司仅技术服务就有人，有个完善的强大的服务体系，能面对面直接地为广大客户提供最优质的服务。

因此，本公司在本项目的产品产业化后，在行业中是有竞争力的。

产品的市场占有预测通过市场调查客户的要求以及本公司在产品市场开拓过程中的体会，本项目在年将在国内外市场的番茄粉销售量将为吨，年番茄粉销售量将为吨，年番茄粉的销售量将达吨。

第四章建设内容规模建设内容流化床干燥。

在喷雾干燥前，使用复合酶对番茄酱进行处理，然后将番茄酱进行雾化，被雾化后的番茄酱雾滴与热空气接触时，迅速被干燥，干燥产品通过分离设备从气流中分离回收冷却，从而避免了与热空气接触时间过长而下游厂家，目前只有新疆生命红果蔬制品有限责任公司正在运行条番茄粉生产线，但该厂的生产不能适应日益增长的国际市场的需求。

本项目是由新疆优宝番茄制品有限公司自主研究开发的，主要采用喷雾干燥方法并辅助使用献，符合当前国家实施西部大开发战略的需要。

目前，国内番茄粉的生产能力并不高，据不完全统计，年全国番茄粉产量不到吨，其中大部分用于出口。

年全国番茄粉产量约吨，年产量可超过吨。

作为番茄种植番茄酱产业链的己达到万吨以上。

虽然番茄酱已经将鲜番茄中大部分的水分除去，但对于番茄酱来说，它仍然有以上的水疆丰富的生物资源发展种植业增加农民收入提高就业机会增加当地税收促进番茄产业链的建立与健全等做出贡的深加工已经成为新疆农产品发展的首要问题。

近年来，随着我国国际贸易的蓬勃发展以及国家政策和投资向西部倾斜，新疆番茄加工业形成了前所未有的发展势头，目前番茄加工品主要是番茄酱。

新疆加工番茄酱的年生产能力烂少番茄红素含量高和固形物含量高等特点。

除番茄外，新疆还拥有胡萝卜苜蓿沙棘哈密瓜等多种特色果蔬。

由于新疆果蔬成熟期集中，果蔬含水量高，在微生物作用下极易腐烂变质，不耐储藏。

因此发展番茄等果蔬种植番茄平均亩产吨以上，最高达吨，高于世界平均水平。

同时新疆由于种植业以水利灌溉为主，人为控制灌水量，可以控制疯长，不需要搭支架，易管理成本低，兵团团场和农民种植番茄的积极性极高。

新疆的番茄具有霉有天然的果蔬种植优势，使其成为我国果蔬特别是番茄种植的主产区。

新疆番茄原料生产地域广泛，新疆生产兵团团场和些地县的农民大面积种植番茄已有多年历史。

近几年随着培育和推广良种番茄，产量逐渐提高，目前新疆量能符合国内外客商的要求。

第二章项目提出的背景及投资的必要性我国是果蔬种植生产大国，尤其是番茄等果蔬在世界上占有相当大的份额。

新疆地处亚欧大陆腹地，丰富的日照资源较大的昼夜温差和典型的大陆性气候，具都可降低，热利用效率较高，不易形成焦粉，产成品冲调性和品质较好。

此项技术是国外生产番茄粉较为通行的技术，本项目拟选用国内最先进的喷雾干燥设备。

该设备生产番茄粉的技术是十分成熟的可靠的，生产出的产品质蒸发面积，加速干燥过程，与热空气接触，在瞬间迅速干燥成定程度的粉粒后，再导入二级流化床干燥器内，使物料在沸腾状态下进步干燥，达到干燥标准要求。

与单纯喷雾干燥相比，喷雾流化干燥热空气进出口温度行长时间的干燥才能达到低含水量的效果。

本项目的关键技术拟采用喷雾干燥和振动流化床干燥结合的组合干燥技术即喷雾流化床干燥技术。

本技术通过机械作用将需干燥的预处理好的物料分散成很细的雾状微粒以增大法要求生产及包装环境湿度必须低于，而且产品必须采用惰性环境包装，且产品颜色较暗风味较差。

滚筒干燥法是利用不断转动的热滚筒对番茄浓缩物进行干燥，该法生产的番茄粉水分只能达到，必须同时辅助其它设备进结构比较坚硬，产品复水性差，同时该法必须在真空条件下进行，因此生产成本高。

泡沫层干燥法是在番茄浓缩物中添加大豆蛋白球蛋白脂肪酸酯糖酯以及单硬脂酸甘油酯等物质而形成泡沫，然后再通入气流进行干燥。

该喷雾干燥等制成。

冷冻干燥法是采用低温对番茄浓缩物进行冻结，然后在高真空状态下使水分进行升华而进行干燥，该法能耗大，且冷冻干燥设备昂贵。

膨化干燥法是利用热空气对番茄浓缩物进行膨化干燥，该方法生产的番茄粉粉，这种简单的干燥加工方法得到的产品复水性很差，已经被严格限制应用于汤料脱水混合蔬菜和罐装汤料中。

目前，加工番茄粉大都选取番茄酱或番茄汁等作为原料，然后经过冷冻干燥膨化干燥真空干燥泡沫层干燥或旅游人力等资源十分丰富。

军垦文化蕴含深厚，发展前景十分广阔。

项目技术的先进成熟性国内加工番茄粉的干燥方法有多种，有用番茄片直接进行干燥，直到水分达到左右，再用锤式磨把经过干燥的番茄片磨碎得到番茄粉旅游人力等资源十分丰富。

军垦文化蕴含深厚，发展前景十分广阔。

项目技术的先进成熟性国内加工番茄粉的干燥方法有多种，有用番茄片直接进行干燥，直到水分达到左右，再用锤式磨把经过干燥的番茄片磨碎得到番茄粉，这种简单的干燥加工方法得到的产品复水性很差，已经被严格限制应用于汤料脱水混合蔬菜和罐装汤料中。

目前，加工番茄粉大都选取番茄酱或番茄汁等作为原料，然后经过冷冻干燥膨化干燥真空干燥泡沫层干燥或喷雾干燥等制成。

冷冻干燥法是采用低温对番茄浓缩物进行冻结，然后在高真空状态下使水分进行升华而进行干燥，该法能耗大，且冷冻干燥设备昂贵。

膨化干燥法是利用热空气对番茄浓缩物进行膨化干燥，该方法生产的番茄粉结构比较坚硬，产品复水性差，同时该法必须在真空条件下进行，因此生产成本高。

泡沫层干燥法是在番茄浓缩物中添加大豆蛋白球蛋白脂肪酸酯糖酯以及单硬脂酸甘油酯等物质而形成泡沫，然后再通入气流进行干燥。

该法要求生产及包装环境湿度必须低于，而且产品必须采用惰性环境包装，且产品颜色较暗风味较差。

滚筒干燥法是利用不断转动的热滚筒对番茄浓缩物进行干燥，该法生产的番茄粉水分只能达到，必须同时辅助其它设备进行长时间的干燥才能达到低含水量的效果。

本项目的关键技术拟采用喷雾干燥和振动流化床干燥结合的组合干燥技术即喷雾流化床干燥技术。

本技术通过机械作用将需干燥的预处理好的物料分散成很细的雾状微粒以增大蒸发面积，加速干燥过程，与热空气接触，在瞬间迅速干燥成定程度的粉粒后，再导入二级流化床干燥器内，使物料在沸腾状态下进步干燥，达到干燥标准要求。

与单纯喷雾干燥相比，喷雾流化干燥热空气进出口温度都可降低，热利用效率较高，不易形成焦粉，产成品冲调性和品质较好。

此项技术是国外生产番茄粉较为通行的技术，本项目拟选用国内最先进的喷雾干燥设备。

该设备生产番茄粉的技术是十分成熟的可靠的，生产出的产品质量能符合国内外客商的要求。

第二章项目提出的背景及投资的必要性我国是果蔬种植生产大国，尤其是番茄等果蔬在世界上占有相当大的份额。

新疆地处亚欧大陆腹地，丰富的日照资源较大的昼夜温差和典型的大陆性气候，具有天然的果蔬种植优势，使其成为我国果蔬特别是番茄种植的主产区。

新疆番茄原料生产地域广泛，新疆生产兵团团场和些地县的农民大面积种植番茄已有多年历史。

近几年随着培育和推广良种番茄，产量逐渐提高，目前新疆种植番茄平均亩产吨以上，最高达吨，高于世界平均水平。

同时新疆由于种植业以水利灌溉为主，人为控制灌水量，可以控制疯长，不需要搭支架，易管理成本低，兵团团场和农民种植番茄的积极性极高。

新疆的番茄具有霉烂少番茄红素含量高和固形物含量高等特点。

除番茄外，新疆还拥有胡萝卜苜蓿沙棘哈密瓜等多种特色果蔬。

由于新疆果蔬成熟期集中，果蔬含水量高，在微生物作用下极易腐烂变质，不耐储藏。

因此发展番茄等果蔬的深加工已经成为新疆农产品发展的首要问题。

近年来，随着我国国际贸易的蓬勃发展以及国家政策和投资向西部倾斜，新疆番茄加工业形成了前所未有的发展势头，目前番茄加工品主要是番茄酱。

新疆加工番茄酱的年生产能力己达到万吨以上。

虽然番茄酱已经将鲜番茄中大部分的水分除去，但对于番茄酱来说，它仍然有以上的水疆丰富的生物资源发展种植业增加农民收入提高就业机会增加当地税收促进番茄产业链的建立与健全等做出贡献，符合当前国家实施西部大开发战略的需要。

目前，国内番茄粉的生产能力并不高，据不完全统计，年全国番茄粉产量不到吨，其中大部分用于出口。

年全国番茄粉产量约吨，年产量可超过吨。

作为番茄种植番茄酱产业链的下游厂家，目前只有新疆生命红果蔬制品有限责任公司正在运行条番茄粉生产线，但该厂的生产不能适应日益增长的国际市场的需求。

本项目是由新疆优宝番茄制品有限公司自主研究开发的，主要采用喷雾干燥方法并辅助使用流化床干燥。

在喷雾干燥前，使用复合酶对番茄酱进行处理，然后将番茄酱进行雾化，被雾化后的番茄酱雾滴与热空气接触时，迅速被干燥，干燥产品通过分离设备从气流中分离回收冷却，从而避免了与热空气接触时间过长而引起的热损失。

番茄粉不仅可以加水复原成水剂型的番茄酱和番茄汁，而且还可以和油脂混合调配成油剂型的番茄酱，并可以作为配料直接用在固体饮料焙烤食品冷饮面制品中，还可作为番茄的替代品用于些特殊市场，如地质勘探部队野营训练海岛和雪山等边防哨所北欧冬季滑雪旅游业战争及航天食品等。

针对我国目前番茄产业总体水平不高加工业发展滞后缺乏大型龙头企业等问题，新疆优宝番茄制品有限公司以先进科技为突破口，建立专业化生产基地，选择加工专用的优良品种，研究开发适销对路的番茄制品和其他果蔬制品，特别是番茄粉和其他果蔬粉，促进我国番茄产业链的建立与健全，大幅度提高我国农业的技术水平和综合经济社会效益，增强我国农产