25《千吨鸭蛋粉生产线项目投资可行性论证初步设计报告》免费在线阅读

目前常用的脱水方法有离心式喷雾干燥法和喷射式喷雾或低温冷冻干燥法等多种。

但我国目前生产的蛋粉都是普通的大路货，应用于所有的产品。

根据国外的经验，定要发展专用蛋粉，例如专用的烹饪蛋粉冰激凌蛋粉发酵蛋粉糕点用蛋粉等，这样才有市场有前景。

以鲜鸭蛋为原料加工的鸭蛋粉，不仅保持了鲜鸭蛋原有的全部营养成分和风味，而且便于大量运输和存储，在干燥通风的条件下，保鲜期可长达年。

若将各种鸭蛋粉加入定比例的水还原后，可同鲜鸭蛋样进行食用，并可用作糕点饼干面条及冷饮制品等的配料，可适应不同人群需要。

蛋白粉是高蛋白低热量的食品，适合中老年人食用，蛋黄粉则比较适合青少年食用。

国外对于专用蛋粉，如烹饪蛋粉冰淇淋蛋粉发酵蛋粉糕点用蛋粉等生产工艺进行了很多的研究，研究利用酶法改。

蛋品配送中心拥有储量达吨的冷链设备。

另外公司还备有半机械化洗蛋真空封装作业线条。

公司荣誉天元公司在短短年内得到了快速发展。

在取得良好经济效益的同时，致力于推动大关蛋鸭产业的综合增长和可持续础设施外，还拥有全省唯的蛋品化验检测中心和蛋品配送中心，其中检测中心拥有微机分析天平干燥箱酸度计恒温小浴锅无菌室微生物培养箱生物显微镜灭菌锅等成套检测化验设备，总价值万元进行升级换长期实践中，逐步摸索创造了套具有特色的皮蛋酿造配方，并拥有专有权，公司整体生产条件和加工工艺在居安徽省之首，在国内处于领先地位。

生产装备安徽天元食品有限公司除拥有安徽省最大规模的厂房等基攻关计划项目。

近年来，天元食品有限公司积极探索禽蛋深加工及综合利用的新途径，在研究皮蛋与咸鸭蛋加工思路的基础上，把鸭蛋的通用加工技术与现代技术有机结合，利用批现代食品高新加工技术对传统的通用加工技术业大学合肥工业大学建立了良好的科研协作关系，尤其是在深加工方面，与合肥工业大学生物与食品工程学院保持密切联系，双方合作申报的保健鸭蛋的生产及蛋品深加工关键技术研究，被安徽省科技厅列入我省重点科技采用国家级生产标准加工，全部产品年通过了国家级认证，其天元品牌年被授予为安徽省著名商标。

技术水平安徽天元食品公司现有高级管理人员专业技术人员余人，技术力量雄厚，并与南京农业大学安徽农产学研协作关系，在大宗农产品加工特别是饲料配方研制禽蛋产品深加工领域有着丰富的经验，并取得了较大的成果。

产品质量安徽天元食品公司目前主要产品有天元牌无铅富锌松花蛋双黄蛋红心咸鸭蛋等，均利润万元万元万元，经济效益显著增长，企业呈现出良好的发展态势。

公司主要科技研发协作单位，合肥工业大学生物与食品工程学院多次承担国家和省部级科研攻关项目，先后与南京雨润等国内知名食品企业建立了良好的安徽省著名商标。

年，公司全部产品通过了国家认证，同年公司被安徽省科技厅列入国家鸭健康养殖及深加工技术示范与推广项目实施的主要成员单位。

公司年年年实现销售收入分别为万元万元万元，实现式，已建立标准化养殖示范基地处，共吸纳养殖户余家饲料供应商家添加剂和药品供应商家，组成体化经营协作共同体。

具有特色的无形资产有天元牌注册商标和独特的皮蛋酿造配方专有权，其天元品牌年被评为黄蛋红心咸鸭蛋等。

公司有办公大楼栋标准配臵厂房座冷链仓库座成品仓库座分检包装车间座，拥有产品生产流水线条。

公司现行经营机制采取公司养殖基地农户模式，通过入股订单联营合作等多种方中国蛋鸭之乡桐城市大关镇，现为安庆市农业产业化龙头企业，是目前安徽省最大的蛋制品加工和营销企业，在国内蛋制品行业举足轻重。

企业目前主要从事蛋品加工和市场流通，拳头产品有天元牌无铅富锌松花蛋双供应及协作关系工艺主要设备选型相应的公用配套设施环境与劳动保护等方面进行研究，提出可行的方案，并在此基础上对项目投资进行估算及财务评价。

二项目承担企业概况基本情况安徽天元食品有限公司坐落于食品有限公司关于申报新增年产吨鸭蛋粉生产线项目建议书的报告。

研究范围本可行性研究报告对安徽天元食品有限公司新增年产吨鸭蛋粉生产线项目的必要性和可行性进行研究，对产品市场技术先进性建设规模物料社会发展十五规划。

安徽省财政厅经济委员会关于组织申报年财政专项资金项目的通知。

桐城市经济委员会关于安徽省天元食品有限公司新增年产吨鸭蛋粉生产线项目建议书的批复。

安徽省天元专用粉蛋白粉和蛋黄粉的生产能力。

项目编制的依据和范围编制依据年月农业部关于印发农产品加工业十五发展规划的通知中，将蛋品精深加工及综合利用明确列入重点资助领域。

安徽省关于国民经济和动资金万元。

项目主要内容本项目围绕新建千吨级鸭蛋粉生产线条，对大关镇境内丰富的鸭蛋资源进行深加工产业开发，利用企业现有的厂房仓库冷链系统等基础设施进行资源整合和技术改造，形成年产千吨级各种鸭蛋专动资金万元。

项目主要内容本项目围绕新建千吨级鸭蛋粉生产线条，对大关镇境内丰富的鸭蛋资源进行深加工产业开发，利用企业现有的厂房仓库冷链系统等基础设施进行资源整合和技术改造，形成年产千吨级各种鸭蛋专用粉蛋白粉和蛋黄粉的生产能力。

项目编制的依据和范围编制依据年月农业部关于印发农产品加工业十五发展规划的通知中，将蛋品精深加工及综合利用明确列入重点资助领域。

安徽省关于国民经济和社会发展十五规划。

安徽省财政厅经济委员会关于组织申报年财政专项资金项目的通知。

桐城市经济委员会关于安徽省天元食品有限公司新增年产吨鸭蛋粉生产线项目建议书的批复。

安徽省天元食品有限公司关于申报新增年产吨鸭蛋粉生产线项目建议书的报告。

研究范围本可行性研究报告对安徽天元食品有限公司新增年产吨鸭蛋粉生产线项目的必要性和可行性进行研究，对产品市场技术先进性建设规模物料供应及协作关系工艺主要设备选型相应的公用配套设施环境与劳动保护等方面进行研究，提出可行的方案，并在此基础上对项目投资进行估算及财务评价。

二项目承担企业概况基本情况安徽天元食品有限公司坐落于中国蛋鸭之乡桐城市大关镇，现为安庆市农业产业化龙头企业，是目前安徽省最大的蛋制品加工和营销企业，在国内蛋制品行业举足轻重。

企业目前主要从事蛋品加工和市场流通，拳头产品有天元牌无铅富锌松花蛋双黄蛋红心咸鸭蛋等。

公司有办公大楼栋标准配臵厂房座冷链仓库座成品仓库座分检包装车间座，拥有产品生产流水线条。

公司现行经营机制采取公司养殖基地农户模式，通过入股订单联营合作等多种方式，已建立标准化养殖示范基地处，共吸纳养殖户余家饲料供应商家添加剂和药品供应商家，组成体化经营协作共同体。

具有特色的无形资产有天元牌注册商标和独特的皮蛋酿造配方专有权，其天元品牌年被评为安徽省著名商标。

年，公司全部产品通过了国家认证，同年公司被安徽省科技厅列入国家鸭健康养殖及深加工技术示范与推广项目实施的主要成员单位。

公司年年年实现销售收入分别为万元万元万元，实现利润万元万元万元，经济效益显著增长，企业呈现出良好的发展态势。

公司主要科技研发协作单位，合肥工业大学生物与食品工程学院多次承担国家和省部级科研攻关项目，先后与南京雨润等国内知名食品企业建立了良好的产学研协作关系，在大宗农产品加工特别是饲料配方研制禽蛋产品深加工领域有着丰富的经验，并取得了较大的成果。

产品质量安徽天元食品公司目前主要产品有天元牌无铅富锌松花蛋双黄蛋红心咸鸭蛋等，均采用国家级生产标准加工，全部产品年通过了国家级认证，其天元品牌年被授予为安徽省著名商标。

技术水平安徽天元食品公司现有高级管理人员专业技术人员余人，技术力量雄厚，并与南京农业大学安徽农业大学合肥工业大学建立了良好的科研协作关系，尤其是在深加工方面，与合肥工业大学生物与食品工程学院保持密切联系，双方合作申报的保健鸭蛋的生产及蛋品深加工关键技术研究，被安徽省科技厅列入我省重点科技攻关计划项目。

近年来，天元食品有限公司积极探索禽蛋深加工及综合利用的新途径，在研究皮蛋与咸鸭蛋加工思路的基础上，把鸭蛋的通用加工技术与现代技术有机结合，利用批现代食品高新加工技术对传统的通用加工技术进行升级换长期实践中，逐步摸索创造了套具有特色的皮蛋酿造配方，并拥有专有权，公司整体生产条件和加工工艺在居安徽省之首，在国内处于领先地位。

生产装备安徽天元食品有限公司除拥有安徽省最大规模的厂房等基础设施外，还拥有全省唯的蛋品化验检测中心和蛋品配送中心，其中检测中心拥有微机分析天平干燥箱酸度计恒温小浴锅无菌室微生物培养箱生物显微镜灭菌锅等成套检测化验设备，总价值万元。

蛋品配送中心拥有储量达吨的冷链设备。

另外公司还备有半机械化洗蛋真空封装作业线条。

公司荣誉天元公司在短短年内得到了快速发展。

在取得良好经济效益的同时，致力于推动大关蛋鸭产业的综合增长和可持续发展，得到了社会公众与各级政府的认可和重视。

年月，公司产品被中央电视台金土地栏目的希望快车所报道。

除了获得农业产业化安庆市级重点龙头企业之外，以下仅仅是公司所获得部分荣誉国家科技部鸭健康养殖及深加工技术与示范示范基地。

中国物流行业协会年度信得过企业。

安徽省蛋品行业著名商标示范企业。

安庆市首批农产品加工标准化生产示范基地。

桐城市文明单位。

年桐城市农业产业化优秀龙头企业。

年桐城市重合同守信用单位。

年桐城市消费者信得过单位。

三项目建设必要性畜禽产品加工是国家十五重点支持的产业。

十五国家科技支撑计划重大项目食品加工关键技术研究与产业化开发将其列入重大新产品研制及产业化示范。

年月农业部关于印发农产品加工业十五发展规划的通知中，将蛋品精深加工及综合利用明确列入重点资助领域，以期实现提高蛋品及副产物附加值。

所以，本项目的实施，完全符合国家产业技术