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在设备的尽量选择加盟公司的设备以便保证设备功能满足生产所需以及售后服务的可靠性。
水吧所需的设备包括展示冰柜,冷藏冰柜,分体落地式空调,挂式空调,消④号楼二号楼三号楼④四号楼澡堂食堂华夏水吧毒柜关于餐具及器皿消毒,封口机,咖啡机,开水器,纯净术过滤器,电磁炉,奶昔机用于制作奶昔和五谷类产品,沙冰机用于制作沙冰,收银机,所有的设备都是国产。
二水吧的初步布置图水吧的土建工程量主要集中在店内布局设置上,隔间操作台卫生间等得建设初步估量需要花费万。
三运输方式比较在交通运输方面主要原材料由商家提供免费得送货上门,部分材料就近在商场购买,考虑到成本问题不购置车辆采用公共交通设施。
六环境保护和劳动安全水吧及水吧周菊公斤柚子茶公斤桂圆红枣茶咖啡北纬卡布基若咖啡烘培咖啡粉北纬香草咖啡北纬拿铁咖啡赛品原味咖啡果酱草莓类果酱水蜜桃类果酱哈密瓜类果酱柳橙类果酱果露焦糖果露高域枫糖果露高域太妃果露玫瑰果露瓶装饮品草莓类果汁西瓜类果汁青苹果类果汁水蜜桃类果汁黄哈密瓜类果汁小麦草类果汁茶立顿办公组合红绿立顿纤扬茶立顿欣情茶立顿丽颜茶玛勃洛克草莓红茶玛勃洛克柠檬红茶玛勃洛克水果味红茶千零夜杭白粉荔枝特级多点果味粉青苹果特级多点果味粉巧克力特级多点果味粉水蜜桃特级多点果味粉黄哈密瓜特级多点果味粉冰淇淋特级多点果味粉雪绒草莓雪绒青苹果雪绒香草雪绒香芋雪绒果汁柠檬类果汁葡萄类果汁香橙类果汁多点果味粉雪绒草莓雪绒青苹果雪绒香草雪绒香芋雪绒果汁柠檬类果汁葡萄类果汁香橙类果汁草莓类果特级多点果味粉椰香特级多点果味粉咖啡特级多点果味粉香蕉特级多点果味粉芒果特级多点果味粉香橙特级多点果味椰香特级多点果味粉咖啡特级多点果味粉香蕉特级多点果味粉芒果特级多点果味粉香橙特级多点果味粉荔枝特级多点果味粉青苹果特级多点果味粉巧克力特级多点果味粉水蜜桃特级多点果味粉黄哈密瓜特级多点果味粉冰淇淋特级的要求很低。
下面是我们水吧第批原材料采购表原材料名称分类单价数量总价糖白糖软糖果糖果味粉蓝莓特级多点果味粉草莓特级多点果味粉香芋特级多点果味粉柠檬特级多点果味粉木瓜特级多点果味粉香草特级多点果味粉椰果茶浆等以及吸管塑胶雪可杯咖啡纸杯次性手套花纸等。
原材料来源广泛,可供应性强,且不易储存,所以每次的采购批量不会很大,采购间隔期短。
每次采购原材料量比较少,在物流交通运输等公用设施方面将更多人性化,个性化,人文化融入到产品,服务,研发等方面,迅速带动甜品饮料行业的发展。
三原材料及公用设施原材料原料白糖生姜水果牛奶咖啡布丁雪绒果味粉花茶果汁调制乳果露顾客单独提出。
个人建议在这方面入手,可以抓住部分对口味有喜好的客户。
四发展方向我们的华夏水吧力求打造个全新的饮品概念,希望消费者喝得更营养,更健康。
我们倡导以新鲜,天然,健康,品质为理念,所点口味浓的比如点的是芒果奶茶,就喜欢芒果味浓的,有的喜欢吃珍珠,甜味,酸味需求不。
男生多半是为了聊天,陪同朋友,对口味没女生要求严。
而学校周围饮品店主要采用大众口味,对个人喜好没有那么重,除非通畅,空气质量指数优良,让每位进来购买的同学都感到店内环境的优美。
每个来购买奶茶的同学都对店里的环境非常满意。
饮品技术方面女生主要以奶茶为主,其它为辅。
有的喜欢奶味重,有的喜欢茶味重,有的喜欢摆放着各种口味各种颜色的奶茶玻璃樽,来让小店增加了艺术性,二来方便同学们选择所要购买的饮品种类。
由于奶茶店只有个门,店员们需要经常同时打开两扇门,连门前的透明遮挡帘也拉开,使室内通风透气,保持气流今后消费人群应该很乐观。
三内部分析店内环境水吧优美舒适的环境,给同学们惬意安静的氛围,在这样的环境,不但使同学们对本店的饮品卫生质量信心倍增,而且也能促进他们的消费欲望,购买量增加。
在柜台上,和休闲休息劣势是位于教学区,相比位于生活区的畅饮港和避风塘可能消费者会少些。
而我们位于生活区的华夏水吧为学生外出娱乐必经之地,离食堂又很近,而且营业时间充裕,再加上优雅舒适的内部环境,预计间相对于畅饮港长些劣势是其店面很小,不能提供顾客休息坐下喝饮品的桌椅等。
青清水吧的优势是位于图书馆,可以吸引除了学生以外更多的外在消费者,而且相对畅饮港和避风塘环境舒适,更利于喝饮品提供服务,在食堂吃饭的学生想要喝饮料,多数会采取就近原则,在畅饮港购买饮品劣势是位于食堂楼,营业时间有限,除了饭点方便购买,别的时间包括周末和节假日食堂楼会关闭。
避风塘的优势是营业时就餐的学生提供服务,另家避风塘在食堂对面和畅饮港存在着竞争,还有青清水吧在图书馆内。
虽然面临的竞争者很多,但我们分析了它们的优势和劣势畅饮港的优势是位于食堂内,主要为就餐的学生提就餐的学生提供服务,另家避风塘在食堂对面和畅饮港存在着竞争,还有青清水吧在图书馆内。
虽然面临的竞争者很多,但我们分析了它们的优势和劣势畅饮港的优势是位于食堂内,主要为就餐的学生提供服务,在食堂吃饭的学生想要喝饮料,多数会采取就近原则,在畅饮港购买饮品劣势是位于食堂楼,营业时间有限,除了饭点方便购买,别的时间包括周末和节假日食堂楼会关闭。
避风塘的优势是营业时间相对于畅饮港长些劣势是其店面很小,不能提供顾客休息坐下喝饮品的桌椅等。
青清水吧的优势是位于图书馆,可以吸引除了学生以外更多的外在消费者,而且相对畅饮港和避风塘环境舒适,更利于喝饮品和休闲休息劣势是位于教学区,相比位于生活区的畅饮港和避风塘可能消费者会少些。
而我们位于生活区的华夏水吧为学生外出娱乐必经之地,离食堂又很近,而且营业时间充裕,再加上优雅舒适的内部环境,预计今后消费人群应该很乐观。
三内部分析店内环境水吧优美舒适的环境,给同学们惬意安静的氛围,在这样的环境,不但使同学们对本店的饮品卫生质量信心倍增,而且也能促进他们的消费欲望,购买量增加。
在柜台上,摆放着各种口味各种颜色的奶茶玻璃樽,来让小店增加了艺术性,二来方便同学们选择所要购买的饮品种类。
由于奶茶店只有个门,店员们需要经常同时打开两扇门,连门前的透明遮挡帘也拉开,使室内通风透气,保持气流通畅,空气质量指数优良,让每位进来购买的同学都感到店内环境的优美。
每个来购买奶茶的同学都对店里的环境非常满意。
饮品技术方面女生主要以奶茶为主,其它为辅。
有的喜欢奶味重,有的喜欢茶味重,有的喜欢所点口味浓的比如点的是芒果奶茶,就喜欢芒果味浓的,有的喜欢吃珍珠,甜味,酸味需求不。
男生多半是为了聊天,陪同朋友,对口味没女生要求严。
而学校周围饮品店主要采用大众口味,对个人喜好没有那么重,除非顾客单独提出。
个人建议在这方面入手,可以抓住部分对口味有喜好的客户。
四发展方向我们的华夏水吧力求打造个全新的饮品概念,希望消费者喝得更营养,更健康。
我们倡导以新鲜,天然,健康,品质为理念,将更多人性化,个性化,人文化融入到产品,服务,研发等方面,迅速带动甜品饮料行业的发展。
三原材料及公用设施原材料原料白糖生姜水果牛奶咖啡布丁雪绒果味粉花茶果汁调制乳果露椰果茶浆等以及吸管塑胶雪可杯咖啡纸杯次性手套花纸等。
原材料来源广泛,可供应性强,且不易储存,所以每次的采购批量不会很大,采购间隔期短。
每次采购原材料量比较少,在物流交通运输等公用设施方面的要求很低。
下面是我们水吧第批原材料采购表原材料名称分类单价数量总价糖白糖软糖果糖果味粉蓝莓特级多点果味粉草莓特级多点果味粉香芋特级多点果味粉柠檬特级多点果味粉木瓜特级多点果味粉香草特级多点果味粉椰香特级多点果味粉咖啡特级多点果味粉香蕉特级多点果味粉芒果特级多点果味粉香橙特级多点果味粉荔枝特级多点果味粉青苹果特级多点果味粉巧克力特级多点果味粉水蜜桃特级多点果味粉黄哈密瓜特级多点果味粉冰淇淋特级多点果味粉雪绒草莓雪绒青苹果雪绒香草雪绒香芋雪绒果汁柠檬类果汁葡萄类果汁香橙类果汁草莓类果特级多点果味粉椰香特级多点果味粉咖啡特级多点果味粉香蕉特级多点果味粉芒果特级多点果味粉香橙特级多点果味粉荔枝特级多点果味粉青苹果特级多点果味粉巧克力特级多点果味粉水蜜桃特级多点果味粉黄哈密瓜特级多点果味粉冰淇淋特级多点果味粉雪绒草莓雪绒青苹果雪绒香草雪绒香芋雪绒果汁柠檬类果汁葡萄类果汁香橙类果汁草莓类果汁西瓜类果汁青苹果类果汁水蜜桃类果汁黄哈密瓜类果汁小麦草类果汁茶立顿办公组合红绿立顿纤扬茶立顿欣情茶立顿丽颜茶玛勃洛克草莓红茶玛勃洛克柠檬红茶玛勃洛克水果味红茶千零夜杭白菊公斤柚子茶公斤桂圆红枣茶咖啡北纬卡布基若咖啡烘培咖啡粉北纬香草咖啡北纬拿铁咖啡赛品原味咖啡果酱草莓类果酱水蜜桃类果酱哈密瓜类果酱柳橙类果酱果露焦糖果露高域枫糖果露高域太妃果露玫瑰果露瓶装饮品统红茶统绿茶鲜橙多农夫山泉康师傅矿泉水蒙牛纯牛奶蒙牛酸酸乳七喜和其正百事可乐可口可乐其他通用杯袋彩色粗吸管中粗彩色吸管中粗彩色吸管美食美容碗瓶盖短刨冰勺子盎司咖啡杯子及盖子时尚泡吧时尚泡吧时尚泡吧膜艺术吸管合计四水吧的选址本项目经过小组的严谨调查,决定将水吧开在靠近十字路口的澡堂的旁边。
见图将两间门面合并起来,占地面积约平米左右。
水吧周边的道路状况分析我们的水吧选址在两条校道的交汇点,是生活区与教学区的中间点,平时人流量很大。
水吧对面有许多小店铺,如饰品店水果店移动营业厅等,而且靠近食堂,吸引更多的人流量。
所以选址位置是十分有利的。
二水吧的消费潜力分析拥有定数量的顾客,是我们选址的个重要因素。
有个良好的选址必然有定数量的顾客,这要求我们选址的地方有足够的消费人群。
要把水吧建立在消费需求量大,人口密度大的地方,同时还需要有持续的购买力。
目前,我们调查得到,经过我
