25《四星级商务型酒店项目投资可行性论证初步设计报告》免费在线阅读

所以，有句话小企业看老板，中企业看制度，大企业看文化，是有道理的。

整个管理模式所体现的经营宗旨是立足品牌第经营并举，稳健发展企业文化上坚持团结务实开拓创新奋发进取争创流服务准则上保持热情礼貌细心周到合适温馨方便高效管理原则秉持以人为本专多能共创双赢。

我认为现在酒店中只有两种文化是以老板为中心的文化另个是把顾客看成老板的文化。

两种不同文化培训出不同的员工，因此就给客人以不同的感受。

以上案例中的服务员的表现不言而喻就是以领导为中心的文化的产物。

第四章成本与预算四星级酒店装饰投资列就是香港饭店员工的敬业精神。

考察团居住的华美达丽新饭店客房服务员每天要做间客房，除午餐时间外必须不停的干活，否则就不可能把活做完。

我们在鲤鱼门家酒店用餐，个多小时里，位服务员道菜换个菜碟，中国山河风光的巨幅国画，客人站在任何个部位都只能看到它的局部，只有乘观光电梯才能观赏到整个画卷，此画成为酒店景，据说不少客人就是为此慕名而来睹为快。

四突出的敬业精神是饭店服务的基础大家感受最深的工作服上衣口袋装饰的手帕，到餐桌上的火柴盒都标有鱼的图案，就连客人用的餐盘也做成鱼状，给人较强的感观视觉，突出了鱼的整体特色。

又如港岛香格里拉饭店的客房天井部位，悬挂幅宽六米长二十几米的表现祖调的感觉令人印象深刻。

如丽晶饭店有个鱼餐厅，门口地板用组成象形图案，餐厅左侧用特制的玻璃做成的巨型鱼缸内游弋着各种供客人观赏食用的海鲜，使人仿佛进入了鱼的世界，服务员从系的领带佩带的手表及明确的岗位职责，饭店员工按照岗位规范和程序进行操作，我们参观君悦酒店时特意看了它的后台，无论是洗衣房还是食品仓库，或是中西的家俱灯饰餐具器皿的颜色和款式都是配套的，围绕主题特色烘托气氛，给人以协饮服务直至客人离店的各道环节，环扣环，使客人感受到规范周到连贯完整的服务。

严格的管理体制是管理好饭店的首要条件。

香港的饭店有套严格的科学的管理制度，无论是部门经理还是主管领班员工都有准配置服务服务是酒店行业标志性的旗帜，特别是间星级酒店的服务要远远高于其他服务行业，因此在员工培训中树立员工的服务意识是酒店成功的基础。

从客人预定房间机场迎接到来店后的拉车门迎宾开房送行李餐项目定位优势第三章经营管理日常服务和管理成大体须有规有矩，成大事须积平常小事。

除了整套四星级标准设备的硬件设施外，更重要的还是要有套符合四星级酒店标准的软件设施即日常的服务和管理。

四星级标在湖州酒店的市场里扎根发芽如太湖阳光雷迪森大酒店，占有市场的道途崎岖坎坷品牌机会设备企业客户④威胁管理④分析小结二项目定位及优势项目市场定位功的坚实后盾。

劣势目前湖州高星级酒店已在年年内有规模的改造和建立起来，特别是些品牌老酒店在对内部逐步装修和改造中大大占据了湖州酒店的市场，客房出租率直保持在以上另外些连锁型的酒店也已拥有优美的自然环境，悠久的人文历史，便利的交通地点，丰富的旅游资源，且经济前景客观等优点本司半世纪逾久的资本积累和经验总结，以及良好的企业文化，日趋月异的发展效益，和明确的企业目标都是此商业计划成理中心和船员训练基地营销产品定位的市场营销环境。

分析优势展望国家十五的宏观政策指导，酒店行业在把中国建设成旅游大国的过程中将有不可估量的发展空间纵观湖州整体投资环境，其和研究个公司营销产品定位现实情况的方法分析法，即优势劣势机会威胁来分析航道养护管。

第二章项目分析及定位项目市场分析在个产品出产前，我们首先要对其所面对的市场做个周密的分析，才能更好地应对市场竞争。

下面我们运用旧金山大学的管理学教授于世纪年代初提出的，能够较客观而准确地分析同时，商务型客源和团体客源在酒店行业所占比例也逐年递增，湖州渐渐有了长江下游三角洲个生态旅游和会议中心的雏形，尽管星级酒店也在随着大潮增加，但是湖州在未来形成长江三角洲区域中心的市场潜力是难以预测的酒店住房出租率保持在以上，平均房价元晚。

区域经济未来展望去年我市接待国内外旅游者万人，增长，实现旅游总收入亿元，增长。

在十五规划的宏观政策指导下，湖州市的旅游业将继续呈现上升趋势与此三产业增加值亿元，增长。

本市酒店经济概况据悉，去年我市服务业占比重达到，同比提高个百分点，对增长的贡献率达到，同比提高个百分点。

其中，住宿餐饮业完成亿元，增长，市中心地段的星级酒三产业增加值亿元，增长。

本市酒店经济概况据悉，去年我市服务业占比重达到，同比提高个百分点，对增长的贡献率达到，同比提高个百分点。

其中，住宿餐饮业完成亿元，增长，市中心地段的星级酒店住房出租率保持在以上，平均房价元晚。

区域经济未来展望去年我市接待国内外旅游者万人，增长，实现旅游总收入亿元，增长。

在十五规划的宏观政策指导下，湖州市的旅游业将继续呈现上升趋势与此同时，商务型客源和团体客源在酒店行业所占比例也逐年递增，湖州渐渐有了长江下游三角洲个生态旅游和会议中心的雏形，尽管星级酒店也在随着大潮增加，但是湖州在未来形成长江三角洲区域中心的市场潜力是难以预测的。

第二章项目分析及定位项目市场分析在个产品出产前，我们首先要对其所面对的市场做个周密的分析，才能更好地应对市场竞争。

下面我们运用旧金山大学的管理学教授于世纪年代初提出的，能够较客观而准确地分析和研究个公司营销产品定位现实情况的方法分析法，即优势劣势机会威胁来分析航道养护管理中心和船员训练基地营销产品定位的市场营销环境。

分析优势展望国家十五的宏观政策指导，酒店行业在把中国建设成旅游大国的过程中将有不可估量的发展空间纵观湖州整体投资环境，其拥有优美的自然环境，悠久的人文历史，便利的交通地点，丰富的旅游资源，且经济前景客观等优点本司半世纪逾久的资本积累和经验总结，以及良好的企业文化，日趋月异的发展效益，和明确的企业目标都是此商业计划成功的坚实后盾。

劣势目前湖州高星级酒店已在年年内有规模的改造和建立起来，特别是些品牌老酒店在对内部逐步装修和改造中大大占据了湖州酒店的市场，客房出租率直保持在以上另外些连锁型的酒店也已在湖州酒店的市场里扎根发芽如太湖阳光雷迪森大酒店，占有市场的道途崎岖坎坷品牌机会设备企业客户④威胁管理④分析小结二项目定位及优势项目市场定位项目定位优势第三章经营管理日常服务和管理成大体须有规有矩，成大事须积平常小事。

除了整套四星级标准设备的硬件设施外，更重要的还是要有套符合四星级酒店标准的软件设施即日常的服务和管理。

四星级标准配置服务服务是酒店行业标志性的旗帜，特别是间星级酒店的服务要远远高于其他服务行业，因此在员工培训中树立员工的服务意识是酒店成功的基础。

从客人预定房间机场迎接到来店后的拉车门迎宾开房送行李餐饮服务直至客人离店的各道环节，环扣环，使客人感受到规范周到连贯完整的服务。

严格的管理体制是管理好饭店的首要条件。

香港的饭店有套严格的科学的管理制度，无论是部门经理还是主管领班员工都有明确的岗位职责，饭店员工按照岗位规范和程序进行操作，我们参观君悦酒店时特意看了它的后台，无论是洗衣房还是食品仓库，或是中西的家俱灯饰餐具器皿的颜色和款式都是配套的，围绕主题特色烘托气氛，给人以协调的感觉令人印象深刻。

如丽晶饭店有个鱼餐厅，门口地板用组成象形图案，餐厅左侧用特制的玻璃做成的巨型鱼缸内游弋着各种供客人观赏食用的海鲜，使人仿佛进入了鱼的世界，服务员从系的领带佩带的手表及工作服上衣口袋装饰的手帕，到餐桌上的火柴盒都标有鱼的图案，就连客人用的餐盘也做成鱼状，给人较强的感观视觉，突出了鱼的整体特色。

又如港岛香格里拉饭店的客房天井部位，悬挂幅宽六米长二十几米的表现祖国山河风光的巨幅国画，客人站在任何个部位都只能看到它的局部，只有乘观光电梯才能观赏到整个画卷，此画成为酒店景，据说不少客人就是为此慕名而来睹为快。

四突出的敬业精神是饭店服务的基础大家感受最深的就是香港饭店员工的敬业精神。

考察团居住的华美达丽新饭店客房服务员每天要做间客房，除午餐时间外必须不停的干活，否则就不可能把活做完。

我们在鲤鱼门家酒店用餐，个多小时里，位服务员道菜换个菜碟，中间还要上菜布菜，餐饭换了五次小毛巾，服务有条不紊，工作非常投入。

为考察团开车的司机也是千方百计为客人提供方便。

次我们去地参观，警察不让门口停车，司机担心客人下来找不到车，于是他隔几分钟就将车开到门口转圈，见没客人下来再将车开走，这样往返七八次直到接上客人为止，我问他为什么不把车停在附近等我们下来自己找呢他说为客人服务就只能车等客人，而不能让客人等车。

五注重设施设备的保养维护是饭店的重要任务香港的饭店并非都是高档豪华饭店，但无论档次如何，新旧程度如何，都非常注重自己的形象。

方面不断更新陈旧的设备，方面狠抓饭店设施设备的保养和维护，我们在港考察十几家饭店，没有发现处卫生死角或破损部位。

我们参观的家奥丽酒店已经经营了年，历经几次更新无论在客房还是餐厅都看不到陈旧的痕迹，所有设备皆光亮如初，给人的感觉是酒店昨天才开业。

我请教管理人员有什么秘诀回答是开业之初就是维修保养之日，维修保养体现在酒店运营的每天每时每分钟，任何设施和部位都不能给客人敷衍凑合的感觉。

四星级标准配置管理二拓展方式营销特色化建立销售网络体系，加快市场营销拓展。

营销是酒店的前沿工作。

针对九寨沟远离城市，淡旺季分明，销售难度大，客源多为团队特点，在成都设立远程销售中心，并有步骤分层次地向重庆沿海城市东南亚