收时亩产油为公斤，为改造前的 倍。麻城市改造前为亩产油公斤，到年验收时亩产油为 公斤，为改造前的倍。同时，林业部又在湖南的常宁东阳和永 兴三个重点县又实施油茶更新改造万亩即用良种造林，低产林 改造万亩经过实施改造技术措施以后，更新改造生长良好，低产 林改造由年改造前的亩产油为公斤，到年验收时还 到亩产油为公斤，为改造前的倍。年以后，这三个县 产区群众又自发进行低产林改造，辐射面积达万亩。 油茶良种是油茶获得高产的物质基础。良种加良法才能使油茶实 现高产稳产，提高单位面积产量的目的。过去，由于品种混杂树龄 老化加上粗放经营，只取不予，资源没有得到很好的开发利用，造 成生产力水平下降，在很大程度上抑制了油茶作为项特色产业的持 续发展。目前，随着我国经济的发展和人民生活质量水平的提高，我 国油茶面临新的发展机遇。 目前，我省常山青田等油茶大县的油茶加工企业迅速发展，深 加工技术也已经成熟。高档茶油产品不断投放市场，油茶籽从原料到 渣全部可以利用，产品质量和加工效益也不断提高。但也应该看到， 我省不是油茶资源大省，而发展面积又有限，如何提高现有林产量， 对于促进我省的茶油加工业乃至整个茶油产业的持续发展具有重要 的意义。 二项目创新点 本项目的创新之处在于针对性强方法简单经济效果明显。针对常山县东案乡油茶生产现状，采取低产林改造现有油茶林的分类 经营大树嫁接换种技术复合栽培技术树体复壮技术林地清理 及密度调控技术病虫害控制技术集约经营和科学管理等科学经营 措施，改变油茶林经营现状，提高林农经营水平，具有较强的可操作 性。 三项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线论述 本项目技术转化的主要内容为针对低产油茶林现状，通过对茶 低产林改造现有油茶林的分类经营大树嫁接换种技术复合栽培 技术树体复壮技术林地清理及密度调控技术病虫害控制技术等 技术加以集成应用，快速有效地提高单位面积的经济效益，并加以 示范推广。 技术路线边示范，边推广。在做好亩示范林的经营改造基 础上，辐射推广到全乡的亩的低产油茶林。 二项目组织实施方案论述 本项目的实施地位于常山县东案乡，示范林分别设在在该乡梅树 底村和呈村，辐射推广全乡油茶林。示范林面积亩，辐射推广面 积亩。项目实施单位为常山县东案乡人民政府以下简称东案 乡，项目合作单位为浙江省林业技术推广总站以下简称林技推广 总站。东案乡具体安排项目实施，包括示范地落实培训的组织安 排项目实施地的具体落实项目实施过程中的人员组织安排等推 广总站负责技术支持，包括派出科技特派员和其他技术人员对东案乡有关人员进行油茶低改培育技术培训讲课对项目示范推广实施现 场技术指导。项目实施主要投入为示范推广费用，由省科技厅扶持 和东案乡自筹共同树体结构，形成枝叶均 匀通风透光结果面大而厚的好树冠。改粗放管理为集约经营油茶成林产量的高低，决定于造林 经营的水平。要求油茶产量高而稳，管理就不能粗放，应该根据需要 和可能，分别类型和情况，确定适宜的方式方法，逐步为良种化园 艺化规格化创造条件，进而达到集约经营高产稳产的目的。越来越 多的实践证明，只要实行油茶林的分类经营，采取集约经营方向是大 有可为的。 三项目产品市场调查与竞争能力预测 油茶是我国南方特有的食用木本油料树种，也是世界四大木本油 料树种之。它分布我国的湖南江西广西浙江福建等个 省自治区多个县，其中尤以湖南江西广西浙江四省 区最为集中，在全国万亩面积中，这四省区所占总面 积的五分之四左右。由于它适应性强，在国土绿化和生态建设中有广 泛的应用前景，是可以将生态经济和社会效益紧密结合的优良经济 林树种。 长期以来，我国各地都以草本植物食用油为主，大力发展油茶生 产，提高油茶质量，对改变单草本植物食用油的结构，增加食用油 的来源，是非常重要的。目前，全国山茶籽总产量约万吨，按每 吨山茶籽出毛油公斤计算，全国年生产茶油仅为万多吨茶油。 大部分油茶籽仍为农村土作坊生产毛茶油。全国仅有江西湖南浙 江广西等省采用现代工艺生产的约两万余吨精炼茶油。高档山茶油 进入我国食用油的市场，打破了我国食用油中，低档油为主的局面， 填补了我国食用油油脂生产领域的空白。并开始为我国广大消费者所认识。现在，北京上海长沙深圳广东杭州南昌等地的市 场上已有各种品牌的山茶油供消费者选择。山茶油的价位已达到每公 斤元。同时，我国山茶油进入国际市场以后，深受美国澳 大利亚德国和日本等许多国家国民的欢迎，开始畅销起来。 但还必须看到近年来，每年都还有进口定数量的食用植物油， 年我国净进口食用植物油公斤，支付外汇近亿美元。 在目前我国耕地已非常紧张的情况下，不可能让出更多的土地来种植 油料植物，增加食用植物油产量的出路何在从全国来讲，除了有计 划的适当扩大草本食用植物的面积外，大力发展油茶生产是非产必要 的和可行的。在南方主要油茶产区，实现优质食用油供给，将是最佳 的选择和途径。 油茶是绿色保健油，是当今世界上最佳的营养保健油。油茶不饱 和脂肪酸含量在，不含对人体有害的芥酸，维生素和含量很 高，耐贮藏，易被人体吸收，能预防和治疗高血压，心血管疾病，是 食用植物油中的佼佼者。极少打农药，是真正的绿色无公害食品，深 受国内外市场欢迎。在日本，茶油价格是菜油的倍。 茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质山茶甙山茶皂 甙茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能 防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇 化学预防肿瘤等多种作用。中老年人食用茶油而得益，体质老而益 壮，因而，茶油又被誉为长寿油或益寿油。 山茶种植物主要分布于山区和丘陵地带，远离城市三废污染源，几乎不受化学和农药的污染。故从其种子中提取的油脂可算是名 副其实的绿色食用植物油，而且不含有强致癌物质黄曲霉素 以及芥酸皂素和棉酚等对人体有害物质。目前，国内食用油市场上 主要是油茶籽油粗大豆油花生等油料精练而成的食用油，如金龙 鱼福临门等食用油及调和食用油。这类油的原料来源广成本低 加工工艺较为简单。这类食用油均属于中档的食用油，远不及橄榄油 和山茶油。 山茶油，它化学组成脂肪酸的天然配比平衡，与橄榄油相似。 它的脂肪酸组成和甘油三酯结构实质上与橄榄油相同。研究结果发 现，主要脂肪酸油酸含量达左右，是价不饱和脂肪酸，在 空气中不易氧化而耐贮藏。般说，植物油中的油酸含量越高，亚油 酸和亚麻酸含量越低，其氧化稳定性越好。油酸和亚油酸都是带有双 链的不饱和脂肪酸，又叫美容酸，易人体吸收。中国疾病控制中 心检验确认，茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和 山茶甙。国外流行病等调查发现，膳食中的单不饱和脂肪酸与冠心 病的死亡率之间呈明显的负相关。医学工作者认为，人群中冠心病死 亡率低时，与日常食用含丰富单不饱和脂肪酸，如橄榄油山茶油等 有关。在众多植物油当中，亚油酸含量的比例不是过高就是过低，唯 有山茶油最为合适，因而它对高血药心脏病动脉粥样硬化高血 脂等患者是理想保健营养食用油。年后，美国国家卫生研究院 营养平衡委员会主席西姆普勒斯将茶油排在橄榄油的前 面，山茶油因此成为了当今世界上比较富有营养与保健价值好的食用 总论 申请项目概述 油茶属山茶科山茶属植物，是世 界四大木本油料树种和我国栽培范围最广的木本食用油料树种，其产 品茶油是高级保健食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量 高达以上，硬脂酸，棕榈酸，还含有少量的豆冠酸 亚麻酸，且含有天然维生素。茶油不含人体难于吸收的芥酸和山俞 酸，也不含会引起血管硬化的胆固醇，耐贮藏，不易酸败，不会产生 引起人体致癌的黄曲霉素。茶油其特有的营养成分具有良好的阻止血 脂升高等诸多医疗和保健作用，完全可以与世界优质食用油橄榄 油相比美。 现有的四大木本食用油料树种中，国外主产的橄榄油高产的亩产 可达公斤以上，我国主产的油茶现少部分实行良种化，高标准栽 培的亩产也已达到近公斤。但目前全国平均亩产茶油仅公斤， 常山县东案乡油茶林平均亩产茶油公斤，比全国平均单产高，但 也与高标准油茶林年产差距有多倍，可增产潜力极大，这主要原 因是我国各地油茶林大多长期自然演替，使品种混杂低劣，抚育管 理方法粗放，对油茶产业各方面基本没有实质性的投入所造成。 常山县东案乡是典型油茶重点乡，也是全省经济欠发达乡镇之 。全乡油茶面积万亩，是当地农民的主要经济来源，油茶收入 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,与农民生活息息相关。近年来，农民从中得到了实惠并不多，收入减 少。因此农民呼吁政府部门扶持增加油茶投入，促进农民增产增收。 油茶加工企业的崛起造成加工原料的紧缺同样需要油茶低产林改造 来提高油茶产量，不断满足企业加工需要。 二项目预计目标 总体目标 集成现有油茶丰产栽培技术，并辐射到全乡万亩基地，辐射基 地亩产茶油公斤，比项目实施前亩增产公斤，按每公斤元计 算，辐射基地亩产值元，亩增产值元，年产值万元，增 加产值万元。 阶段目标 项目分两阶段实施 第阶段为项目执行期年月到年月，本阶段目 标是完成亩示范林建设，采用油茶高接换种复合栽培树体复 状等技术，示范推广亩。 第二阶段为年月以后，本阶段目标在上年基础上，完成 亩示范林建设，辐射推广亩。 资金投入及使用计划 本项目分年实施，共需投入资金万元，其中，申请省科技 厅