24《拾缘饮吧连锁店项目投资可行性论证初步设计报告》免费在线阅读

二竞争形势分析由于目前国内市场都主要以自助餐的形式吸收了所有饮品，也就是自助餐中涵盖了部分饮品。

所以竞争的市场主要集中于自助餐市场。

又由于我们连锁店刚刚处于起步阶段，所以我们适合选择消费群体较为集中的群体，作为大学生，我们可以首选大学生消费群体。

虽然我们初期所占的市场份额较少，但是由于我们的大学生并且具有独特的创新经营理念，我们还会以优廉的价格给大学生提供服务。

我们身在校园中对大学生的动态非常了解。

因此，时间长我们会拥有大量的客源，我们也会在短期内，将市场占有率迅速提升，从而使我们的产品更好的提供出去，占有更多的市场，销售额也会显著增加。

第八章市场销售推广与服务市场定位定价策略客源市场总体描述我们针对在校大学生进行调研和分析，继而总结出喜欢吃自助餐和喝饮品的有种同学校园的情侣班级聚会生日。

二客源市场具体描述校园的情侣大学校园的情侣更多，可变成本线的起点为固定成本线与纵轴的交叉点，画出总成本线，总销售收入线起始于原点。

总收入线和总成本线的交叉点就为保本点，保本点对应的横轴的数量为保本数量，保本点以上是盈利区，以下是亏损区。

成利润额杯月即每个月销售杯，就可以保证连锁店经营。

而面对现状良好的自助餐群体，如至人的消费群，潜在顾客占消费群体的，这个销售量完全容易实现横坐标为业务量变动，纵轴为成本。

固定成本线平行于横轴袋角杯茶元袋袋角个咖啡元袋袋角个酒元件件角件保温锅元个总核算元每杯每月固定成本支出元饮吧单位成本按元每杯计算。

饮吧饮品单价元保本点时的保本点固定成本边际贡献计划支出预算费用明细金额房屋租金元每月员工工资元每人学生兼职人固定员工工资元人办公通讯元每月宣传费用元每月饮吧原料元总支出元具体原材料序号名称价格购买数量折合单价水杯元个无数元个果粉元袋月货币资金年月现金乙年月货币资金年月现金丙年月货币资金年月现金丁年月货币资金年月现金二收支平衡点年创业计划收入预算前五个月业务明细月二月三月四月五月预计总收入自助饮料收入套餐饮料收入年创业在没有正式成立之前，需要笔流动资金，从而确保公司的经营正常运转。

经过财务分析，饮吧需要筹集资金元，具体见下表股东姓名或名称认缴情况设立时实际缴付出资数额出资时间出资方式出资数额出资时间出资方式甲年。

若要申请假期，必须提三天申请，特殊情况必须得到经理允许，否则不予批准未经许可当旷工处理请假需得到管理者的签字第六章预计经营状况及分析收入来源初期经营阶段，在宣传通讯中会耗费大量资金，所以益，积极与坏人坏事做斗争，避免茶吧损失，可领取元的的奖金重大节假日加班双倍工资计算贡献奖不限时间名额及岗位。

为茶吧赢得荣誉或作出贡献，由茶吧视其贡献大小作出奖励。

如拾金不昧降低水电运营成本等属于满勤的均奖励元全勤奖为优秀员工奖者，奖励元。

按全面表现评定，如无表现优秀者当月奖金存入专项资金茶吧鼓励员工多提合理化建议，使茶吧效益明显提高探索改革被茶吧采纳的需提交书面文本保护茶吧利员工大会通报批评，留用察看或辞退。

服务态度恶劣，与客户争吵，影响公司声誉员工大会通报批评，处次性罚金，屡犯者留用察看或辞退。

三新员工奖励制度员工在每月无迟到，早退，请假等情况，凡退。

造谣滋事。

员工大会通报批评，视情节严重程度减薪留用察看或辞退。

般性处罚未经许可擅自使用权限外之物品设备员工大会通报批评，视情节严重程度处罚金。

工作不努力，屡劝不听者侮辱上级领导员工大会通报批评，视情节严重程度减薪。

④包庇职员舞弊，弄虚作假员工大会通报批评，视情节严重程度减薪。

泄露公司机密员工大会通报批评，视情节严重程度减薪留用察看或辞的，并扣除当月工资及员工管理费后辞退含元视经济能力至少赔偿原价的，并扣除当月工资及员工管理费后，留用察看元以下，无条件照假赔偿，并扣除当月工资及员工管理费后减薪元违抗命令或威胁重量级处罚故意造成重大过失，造成重大损失扣除当月工资及员工管理费后无条件辞退需要时要承担相应的民事或刑事责任相关费用自理。

损失遗失公司重要物品设备元以上含元视经济能力至少赔偿原价二员工处罚制度目的为了促进公司各项规章制度更好执行，严肃工作纪律，特制定此制度。

处罚涉及对象公司所有员工。

处罚方式通报批评次性罚金减薪④留用察看辞退处罚事项分类务推展有相当成效者参与协助事故事件救援工作者④遵规守纪，服从领导，敬业楷模者主动积极为连锁店工作，提出合理化建议，减少成本开支，节约资源能源的员工拾金物不昧者。

项，可享受的经济奖励加薪员工大会通报表扬奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出品行优良技术超群工作认真克尽职守成为连锁店楷模者颁发荣誉证书领导有方业务项，可享受的经济奖励加薪员工大会通报表扬奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出品行优良技术超群工作认真克尽职守成为连锁店楷模者颁发荣誉证书领导有方业务推展有相当成效者参与协助事故事件救援工作者④遵规守纪，服从领导，敬业楷模者主动积极为连锁店工作，提出合理化建议，减少成本开支，节约资源能源的员工拾金物不昧者。

二员工处罚制度目的为了促进公司各项规章制度更好执行，严肃工作纪律，特制定此制度。

处罚涉及对象公司所有员工。

处罚方式通报批评次性罚金减薪④留用察看辞退处罚事项分类重量级处罚故意造成重大过失，造成重大损失扣除当月工资及员工管理费后无条件辞退需要时要承担相应的民事或刑事责任相关费用自理。

损失遗失公司重要物品设备元以上含元视经济能力至少赔偿原价的，并扣除当月工资及员工管理费后辞退含元视经济能力至少赔偿原价的，并扣除当月工资及员工管理费后，留用察看元以下，无条件照假赔偿，并扣除当月工资及员工管理费后减薪元违抗命令或威胁侮辱上级领导员工大会通报批评，视情节严重程度减薪。

④包庇职员舞弊，弄虚作假员工大会通报批评，视情节严重程度减薪。

泄露公司机密员工大会通报批评，视情节严重程度减薪留用察看或辞退。

造谣滋事。

员工大会通报批评，视情节严重程度减薪留用察看或辞退。

般性处罚未经许可擅自使用权限外之物品设备员工大会通报批评，视情节严重程度处罚金。

工作不努力，屡劝不听者员工大会通报批评，留用察看或辞退。

服务态度恶劣，与客户争吵，影响公司声誉员工大会通报批评，处次性罚金，屡犯者留用察看或辞退。

三新员工奖励制度员工在每月无迟到，早退，请假等情况，凡属于满勤的均奖励元全勤奖为优秀员工奖者，奖励元。

按全面表现评定，如无表现优秀者当月奖金存入专项资金茶吧鼓励员工多提合理化建议，使茶吧效益明显提高探索改革被茶吧采纳的需提交书面文本保护茶吧利益，积极与坏人坏事做斗争，避免茶吧损失，可领取元的的奖金重大节假日加班双倍工资计算贡献奖不限时间名额及岗位。

为茶吧赢得荣誉或作出贡献，由茶吧视其贡献大小作出奖励。

如拾金不昧降低水电运营成本等。

若要申请假期，必须提三天申请，特殊情况必须得到经理允许，否则不予批准未经许可当旷工处理请假需得到管理者的签字第六章预计经营状况及分析收入来源初期经营阶段，在宣传通讯中会耗费大量资金，所以在没有正式成立之前，需要笔流动资金，从而确保公司的经营正常运转。

经过财务分析，饮吧需要筹集资金元，具体见下表股东姓名或名称认缴情况设立时实际缴付出资数额出资时间出资方式出资数额出资时间出资方式甲年月货币资金年月现金乙年月货币资金年月现金丙年月货币资金年月现金丁年月货币资金年月现金二收支平衡点年创业计划收入预算前五个月业务明细月二月三月四月五月预计总收入自助饮料收入套餐饮料收入年创业计划支出预算费用明细金额房屋租金元每月员工工资元每人学生兼职人固定员工工资元人办公通讯元每月宣传费用元每月饮吧原料元总支出元具体原材料序号名称价格购买数量折合单价水杯元个无数元个果粉元袋袋角杯茶元袋袋角个咖啡元袋袋角个酒元件件角件保温锅元个总核算元每杯每月固定成本支出元饮吧单位成本按元每杯计算。

饮吧饮品单价元保本点时的保本点固定成本边际贡献杯月即每个月销售杯，就可以保证连锁店经营。

而面对现状良好的自助餐群体，如至人的消费群，潜在顾客占消费群体的，这个销售量完全容易实现横坐标为业务量变动，纵轴为成本。

固定成本线平行于横轴，可变成本线的起点为固定成本线与纵轴的交叉点，画出总成本线，总销售收入线起始于原点。

总收入线和总成本线的交叉点就为保本点，保本点对应的横轴的数量为保本数量，保本点以上是盈利区，以下是亏损区。

成利润额变动本销售保本点杯每月固定成本元每月业务量变动第七章行业与市场竞争性分析行业历史现状特点发展预测行业历史自助餐，是起源于西餐的种就餐方式。

厨师将烹制好的冷热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。

这种就餐形式起源于公元世纪北欧的斯堪的纳维亚式餐前冷食和亨联早餐。

相传这是当时的海盗最先采用的种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以海盗命名。

海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。

海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。

因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食早餐逐渐发展成为午餐，正餐由便餐发展到各种主题自助餐，如情人节自助餐圣诞定的餐宴那就是说，让客人随她的意思而动。

个好的女主人，必须调遣她的客人，经常是她让两个人开始自助餐并且将他们