29《胡坊镇淮山系列食品深加工项目投资可行性论证初步设计报告》免费在线阅读

每月人员总数工资额为元，年工资额为万元。

人员工资概算分项见表。

表人员数及工资概算表项目人数总人数人月工资额元人•月年工资额万元管理辅助人员总经理生产技术部市场部财务部综合部生产人员生产车间库房管理流动资金原辅材料及包装材料的储备平均以天计算，流动资金总额为万元，分项见表。

表分项流动资金名称山药辅料包装袋玻璃瓶袋装产品包装箱瓶装产品包装箱合计流动资金万元其它因素投资其他因素投资包括管理费用销售费用以及其它不可预见性费用，按基建投资设备投资流动资金总和的计共计万元。

第十章财务效益经济与社会效益评价单位产品成本估算该项目正常生产情况下产品生产成本为元吨，即每袋袋成本为元，每瓶瓶成本为元。

单位产品按吨计各项费用成本见表。

表分项单位产品生产成本项目原辅材料包装材料水电汽工资金额元项目房屋折旧按年计设备折旧按年力量主体年内以学校为主，年后过渡到以企业为主机构组成下设新产品研究室质量检测室等个室人员编制专职人员数人，兼职人员数人技术水平建设目标软硬件达到国内同类型企业研究机构的领先水平淮山食品研究院为主规划建设。

研究院的性质运作模式机构组成人员编制技术水平建设目标任务等如下性质研究院性质为非法人制和非工商注册的研究开发机构运作模式以校企共建模式运作。

科研利用和水土保持规划，不造成水土流失。

第七章组织机构与人力资源配置科研机构的组建是公司产业发展的保证，是公司建成科技型产业的重要措施，也是产学研校企合作的种方式。

科研机构以与四川大学食品学院共建的明溪，坚持预防为主，作好消防安全工作。

在设备选型和工艺设计上，考虑消防安全，并将有关设备作静电接地，车间电源引入线作重复接地，车间内采用火灾事故照明灯和疏散标志。

水土保持该项目在建设过程中，符合土地，以防止机械致伤。

建立健全安全生产责任制，加强职工安全生产教育。

冷却擦干喷码贴标入库贮藏出厂检验消防安全根据国家有关规定，通过购置消防设施，加强防火安全教育，建立消防安全责任制，组建消防队伍用，或直接排入污水管道，对环境无污染。

劳动保护生产车间设满足生产及消防用的正门及侧门，留够人员疏散通道。

全部电气设备外壳均接零保护，加装漏电保护开关，以防止触电。

所有机械传动装置设保护罩，故不产生环境污染。

本项目在生产过程中的废水主要在清洗原料清洗设备和冲洗车间地面时产生。

清洗原料的废水经物理净化后可循环使用，或直接排入农田清洗设备车间地面的废水经过滤灭菌处理后也可循环使漂烫熟化护色液配制漂烫液配制计量装袋瓶漂洗注液真空封袋盖巴氏杀菌灌注液配制第六章环境保护与劳动安全环境保护本项目是淮山类食品综合加工，在生产过程中有少量边角料产出。

边角料可经入池发酵后作肥料班每班，即食淮山产品设计年产量为，分为袋装和瓶装两种包装形式，袋装产品袋，年产，即万袋瓶装产品瓶，年产，即万瓶。

加工工艺产品生产工艺流程见下图。

新鲜山药挑选清洗去皮漂洗浸泡护色原型淮山食品系列。

产品方案见表。

表产品方案产品名称年产量保鲜淮山淮山粉淮山饼干肉脯干其它产品针对即食淮山产品，按国内市场原辅包装材料价格分析计算。

根据淮山的季节性，全年生产日按天计，每天生产步适时开发以下产品塑料袋真空包装或其它方式保鲜的原料型淮山。

塑料袋或玻璃瓶塑料瓶真空包装的方便去皮清水淮山系列。

罐藏即食型糖水淮山系列。

罐藏即食型淮山保健粥系列。

应用分离重组技术加工还，可形成以淮山加工为主，其它产品加工为辅的生产结构模式。

在淮山收获季节，集中加工即食淮山淮山粉等淮山制品在非淮山出产期的淡季，可利用场地加工其它产品。

以淮山的产业化加工为指导思路，根据市场需求，逐，除淮山外，还有肉脯干肉牛莲藕胡柚猕猴桃竹笋等特色食物资源。

其中肉脯干被誉为闽西八大干之首，系精选鲜猪后腿精肉以传统工艺，上乘调味品精心烘烤而成，产品风味独特营养丰富。

根据这些当地资源种植管理④每户种植面积应在亩或以上。

优质淮山的种植是公司淮山综合加工业的基础，是市场发展的保证，数量上每年应能提供吨以上的商品淮山供加工使用。

淮山加工产品方案明溪县自然条件优越，食物资源丰富模式进行，公司以培育选育优质淮山品种为主，将优质淮山品种提供给农户种植，在收获期逐户收购。

种植农户的条件是有种植淮山的经验种植地具备种植优质淮山的自然条件能按照公司规定的种植方式进行规范地点自然条件优越，温差适中，气候最为宜人，雨量充沛，夏长冬短，偶有降雪。

足够的土地资源与优越的自然资源条件为建设该项目奠定坚实的基础。

第五章工厂技术方案优质淮山种植基地建设优质淮山种植按公司农户将在我镇瓦口村开设，使我镇能够更好地承接永安三明泉州厦门等城市的经济辐射各行政村主要干道均实现道路硬化。

通讯事业发展迅速，全镇装有部程控电话，建有移动联通和电信无线通讯基站。

总之该项目建设地将在我镇瓦口村开设，使我镇能够更好地承接永安三明泉州厦门等城市的经济辐射各行政村主要干道均实现道路硬化。

通讯事业发展迅速，全镇装有部程控电话，建有移动联通和电信无线通讯基站。

总之该项目建设地点自然条件优越，温差适中，气候最为宜人，雨量充沛，夏长冬短，偶有降雪。

足够的土地资源与优越的自然资源条件为建设该项目奠定坚实的基础。

第五章工厂技术方案优质淮山种植基地建设优质淮山种植按公司农户模式进行，公司以培育选育优质淮山品种为主，将优质淮山品种提供给农户种植，在收获期逐户收购。

种植农户的条件是有种植淮山的经验种植地具备种植优质淮山的自然条件能按照公司规定的种植方式进行规范种植管理④每户种植面积应在亩或以上。

优质淮山的种植是公司淮山综合加工业的基础，是市场发展的保证，数量上每年应能提供吨以上的商品淮山供加工使用。

淮山加工产品方案明溪县自然条件优越，食物资源丰富，除淮山外，还有肉脯干肉牛莲藕胡柚猕猴桃竹笋等特色食物资源。

其中肉脯干被誉为闽西八大干之首，系精选鲜猪后腿精肉以传统工艺，上乘调味品精心烘烤而成，产品风味独特营养丰富。

根据这些当地资源，可形成以淮山加工为主，其它产品加工为辅的生产结构模式。

在淮山收获季节，集中加工即食淮山淮山粉等淮山制品在非淮山出产期的淡季，可利用场地加工其它产品。

以淮山的产业化加工为指导思路，根据市场需求，逐步适时开发以下产品塑料袋真空包装或其它方式保鲜的原料型淮山。

塑料袋或玻璃瓶塑料瓶真空包装的方便去皮清水淮山系列。

罐藏即食型糖水淮山系列。

罐藏即食型淮山保健粥系列。

应用分离重组技术加工还原型淮山食品系列。

产品方案见表。

表产品方案产品名称年产量保鲜淮山淮山粉淮山饼干肉脯干其它产品针对即食淮山产品，按国内市场原辅包装材料价格分析计算。

根据淮山的季节性，全年生产日按天计，每天生产班每班，即食淮山产品设计年产量为，分为袋装和瓶装两种包装形式，袋装产品袋，年产，即万袋瓶装产品瓶，年产，即万瓶。

加工工艺产品生产工艺流程见下图。

新鲜山药挑选清洗去皮漂洗浸泡护色漂烫熟化护色液配制漂烫液配制计量装袋瓶漂洗注液真空封袋盖巴氏杀菌灌注液配制第六章环境保护与劳动安全环境保护本项目是淮山类食品综合加工，在生产过程中有少量边角料产出。

边角料可经入池发酵后作肥料，故不产生环境污染。

本项目在生产过程中的废水主要在清洗原料清洗设备和冲洗车间地面时产生。

清洗原料的废水经物理净化后可循环使用，或直接排入农田清洗设备车间地面的废水经过滤灭菌处理后也可循环使用，或直接排入污水管道，对环境无污染。

劳动保护生产车间设满足生产及消防用的正门及侧门，留够人员疏散通道。

全部电气设备外壳均接零保护，加装漏电保护开关，以防止触电。

所有机械传动装置设保护罩，以防止机械致伤。

建立健全安全生产责任制，加强职工安全生产教育。

冷却擦干喷码贴标入库贮藏出厂检验消防安全根据国家有关规定，通过购置消防设施，加强防火安全教育，建立消防安全责任制，组建消防队伍，坚持预防为主，作好消防安全工作。

在设备选型和工艺设计上，考虑消防安全，并将有关设备作静电接地，车间电源引入线作重复接地，车间内采用火灾事故照明灯和疏散标志。

水土保持该项目在建设过程中，符合土地利用和水土保持规划，不造成水土流失。

第七章组织机构与人力资源配置科研机构的组建是公司产业发展的保证，是公司建成科技型产业的重要措施，也是产学研校企合作的种方式。

科研机构以与四川大学食品学院共建的明溪淮山食品研究院为主规划建设。

研究院的性质运作模式机构组成人员编制技术水平建设目标任务等如下性质研究院性质为非法人制和非工商注册的研究开发机构运作模式以校企共建模式运作。

科研力量主体年内以学校为主，年后过渡到以企业为主机构组成下设新产品研究室质量检测室等个室人员编制专职人员数人，兼职人员数人技术水平建设目标软硬件达到国内同类型企业研究机构的领先水平任务按公司发展需要进行科研及产品开发承担公司所有产品的出厂质量检测解决公司生产中出现的技术问题承担外单位食品产品的质量检测及评价业务。

第八章项目实施进度安排明溪县优质淮山综合加工项目建底前建成试产，月产品正式投放市场。

本阶段利用公司自有资金，选择个品种的淮山加工系列产品，建成中试规模的淮山加工示范生产线，其所选择的产品种类和产量根据市场需求情况确定。

有关建设指标为设计加工能力吨班商品淮山产品的综合加工车间厂区建筑面积包括生产车间和辅助车间的全部用房建成清水淮山糖水淮山淮山保健粥条生产线。

项目二期工程建设项目二期工程建设主要是在期建设的基础上，完成淮山种植基地建设，扩建生产规模，增加新的产品品种。

淮山项目前端通过基地建设和就业可带动农民致富，中端依靠科学技术可加工出系列淮山食品，后端产品与市场需求紧密衔接，符合国家农业综合开发产业化经营项目及相关科技产业项目的申报条件，因此可适时申请立项，争取建设经费或国有参股扩建生产规模，年后使公司实现跨越式