23肉羊屠工及肉羊综合交易市场项目立项申报申请报告免费在线阅读

二期土建工程占地亩建设活牛待宰栏平方米建设牛屠宰分割间平方米建设牛胴体排酸间只间，共间建设冻结们直保留着不是清真不入口的传统习俗，不是按规定程序未经阿訇监宰的羊肉不予食用。

埃及沙特卡塔尔阿联酋科威特等中东伊斯兰国家，近几年已从我国进口大量的羊肉，有的客商常年住厂大国，但对牛肉档次要求不很高，四分体去骨牛肉中低档分割牛肉可打入俄罗斯市场。

从世界范围来看，信仰伊斯兰教的穆斯林具有相当多的数量，约亿人，占世界总人口的五分之，羊肉年需求量在万吨以上。

千百年来，他比较接近，只要我们建立健全食品安全质量体系，实施绿色工程，严格按照绿色食品的标准组织生产，定能够打入日本韩国市场。

俄罗斯是第三大牛肉进口国，每年牛肉进口可达万吨，俄罗斯人均消费牛肉公斤，是牛肉消费价为元。

目前，主要是从美国澳大利亚新西兰等国进口。

韩国是第六大牛肉进口国，年进口牛肉可达万吨，国经济恢复和韩元坚挺，牛肉消费持续增加，目前，主要是从美国进口。

日本韩国是我国近邻，饮食文化中以上出口到香港，香港每年的牛肉消费量为万吨，香港市场是我国牛肉传统市场，积极开拓香港市场，占有更多的市场份额。

日本是世界第二大牛肉进口，年进口牛肉万吨，牛肉价格持续走高，澳大利亚产日本市场批发际市场。

国际市场对肉类实际需求量持续增大，尤其些经济发达并注重环保卫生的国家和地区，更需有增无减地进口大量肉类来满足国内消费需求。

牛肉国际贸易价格及出口量潜力巨大。

近几年，我国牛肉年出口大约万吨，其远，但国内人口多，总需求量仍然很大。

国际市场需求大加入，降低关税取消配额降低技术壁垒开放服务贸易等系列条件的放宽，使得国内企业在面临来自境外企业的严峻挑战的同时，也面向个更为广阔的国随着我国国民经济的高速发展，人民收入和购买力大幅提高，人们对羊肉制品的需求将越来越大，据专家预测，羊肉牛肉的消费量将持续攀升，羊肉牛肉市场的容量日益扩大。

虽然我国人均需求牛肉量比西方发达国家相差很均增长率不会低于，这是国内肉类消费增长的物质基础。

中国肉制品加工业已经历市场启动阶段，目前正值成长期。

此阶段的特点是消费群体迅速壮大，产量与销售额持续增长，国内肉类消费与人均保持同步增长趋势。

的增加到年的。

人们的肉类消费逐渐从以猪肉消费为主体的单元消费向以牛羊肉消费为主体的多元消费方向发展，牛羊肉消费的增加促进了牛羊生产的发展。

中国经济将持续高速增长，预计未来年国内年肉类消费总量中所占比例单位万吨类别年年年消费量比例消费量比例消费量比例猪肉鸡肉牛肉羊肉合计从上表得出，猪肉的消费比率由年的下降到年的，而羊肉牛肉的消费比率由年售总收入达到亿元，约占的，同比增长。

肉类加工业总利润达到亿元，同比增长。

年，肉类消费量突破万吨，肉类消费量占全球总消费量的。

其中羊肉居世界第位，牛肉居世界第三位。

年中国主要肉类消费量在度牛肉中铁是生化亚铁，即血红素，它不同于其他食物中铁，具有很强生理活性，尤其对幼儿青春期少女妇女，牛肉中铁补充效果更好。

羊肉牛肉的消耗量持续攀升，市场空间大年全国肉类食品行业肉类加工业销达到优级具有优质烹调牛肉品质特点，特别符合日本韩国饮食风味特点。

鲁西牛肉质营养学品质好，主要体现牛肉蛋白质含量高各部位蛋白质含量相对均，氨基酸含量丰富必需氨基酸所占比例较高肌间脂肪含量适远低于有害物规定值鲁西黄牛肉质特性较好，主要体现肉质色泽鲜红，各部位相对均，达到优级牛肉标准肉嫩度，在未排酸情况下，达到国外优级标准牛肉风味较浓厚肌内脂肪分布均匀，脂肪白色大理石纹状等级，在肉类市场具有很强的竞争力。

牛肉的特性据中国科学院对鲁西黄牛科学鉴定表明对农残测定，六六六，完全符合欧盟美国等国进口要求对有害元素测定有害元素砷镉铅汞，其检测值想食品，尤其是高档羊肉是欣欣向荣的社会所要求的营养品。

随着经济发展和人民生活水平的提高，人们的饮食结构发生了巨大的变化，高蛋白低脂肪低胆固醇的羊肉需求量日益增加。

小尾寒羊肉质细嫩口感好膳味轻，想食品，尤其是高档羊肉是欣欣向荣的社会所要求的营养品。

随着经济发展和人民生活水平的提高，人们的饮食结构发生了巨大的变化，高蛋白低脂肪低胆固醇的羊肉需求量日益增加。

小尾寒羊肉质细嫩口感好膳味轻，在肉类市场具有很强的竞争力。

牛肉的特性据中国科学院对鲁西黄牛科学鉴定表明对农残测定，六六六，完全符合欧盟美国等国进口要求对有害元素测定有害元素砷镉铅汞，其检测值远低于有害物规定值鲁西黄牛肉质特性较好，主要体现肉质色泽鲜红，各部位相对均，达到优级牛肉标准肉嫩度，在未排酸情况下，达到国外优级标准牛肉风味较浓厚肌内脂肪分布均匀，脂肪白色大理石纹状等级达到优级具有优质烹调牛肉品质特点，特别符合日本韩国饮食风味特点。

鲁西牛肉质营养学品质好，主要体现牛肉蛋白质含量高各部位蛋白质含量相对均，氨基酸含量丰富必需氨基酸所占比例较高肌间脂肪含量适度牛肉中铁是生化亚铁，即血红素，它不同于其他食物中铁，具有很强生理活性，尤其对幼儿青春期少女妇女，牛肉中铁补充效果更好。

羊肉牛肉的消耗量持续攀升，市场空间大年全国肉类食品行业肉类加工业销售总收入达到亿元，约占的，同比增长。

肉类加工业总利润达到亿元，同比增长。

年，肉类消费量突破万吨，肉类消费量占全球总消费量的。

其中羊肉居世界第位，牛肉居世界第三位。

年中国主要肉类消费量在肉类消费总量中所占比例单位万吨类别年年年消费量比例消费量比例消费量比例猪肉鸡肉牛肉羊肉合计从上表得出，猪肉的消费比率由年的下降到年的，而羊肉牛肉的消费比率由年的增加到年的。

人们的肉类消费逐渐从以猪肉消费为主体的单元消费向以牛羊肉消费为主体的多元消费方向发展，牛羊肉消费的增加促进了牛羊生产的发展。

中国经济将持续高速增长，预计未来年国内年均增长率不会低于，这是国内肉类消费增长的物质基础。

中国肉制品加工业已经历市场启动阶段，目前正值成长期。

此阶段的特点是消费群体迅速壮大，产量与销售额持续增长，国内肉类消费与人均保持同步增长趋势。

随着我国国民经济的高速发展，人民收入和购买力大幅提高，人们对羊肉制品的需求将越来越大，据专家预测，羊肉牛肉的消费量将持续攀升，羊肉牛肉市场的容量日益扩大。

虽然我国人均需求牛肉量比西方发达国家相差很远，但国内人口多，总需求量仍然很大。

国际市场需求大加入，降低关税取消配额降低技术壁垒开放服务贸易等系列条件的放宽，使得国内企业在面临来自境外企业的严峻挑战的同时，也面向个更为广阔的国际市场。

国际市场对肉类实际需求量持续增大，尤其些经济发达并注重环保卫生的国家和地区，更需有增无减地进口大量肉类来满足国内消费需求。

牛肉国际贸易价格及出口量潜力巨大。

近几年，我国牛肉年出口大约万吨，其中以上出口到香港，香港每年的牛肉消费量为万吨，香港市场是我国牛肉传统市场，积极开拓香港市场，占有更多的市场份额。

日本是世界第二大牛肉进口，年进口牛肉万吨，牛肉价格持续走高，澳大利亚产日本市场批发价为元。

目前，主要是从美国澳大利亚新西兰等国进口。

韩国是第六大牛肉进口国，年进口牛肉可达万吨，国经济恢复和韩元坚挺，牛肉消费持续增加，目前，主要是从美国进口。

日本韩国是我国近邻，饮食文化比较接近，只要我们建立健全食品安全质量体系，实施绿色工程，严格按照绿色食品的标准组织生产，定能够打入日本韩国市场。

俄罗斯是第三大牛肉进口国，每年牛肉进口可达万吨，俄罗斯人均消费牛肉公斤，是牛肉消费大国，但对牛肉档次要求不很高，四分体去骨牛肉中低档分割牛肉可打入俄罗斯市场。

从世界范围来看，信仰伊斯兰教的穆斯林具有相当多的数量，约亿人，占世界总人口的五分之，羊肉年需求量在万吨以上。

千百年来，他们直保留着不是清真不入口的传统习俗，不是按规定程序未经阿訇监宰的羊肉不予食用。

埃及沙特卡塔尔阿联酋科威特等中东伊斯兰国家，近几年已从我国进口大量的羊肉，有的客商常年住厂，采购羊肉，这良好势头有增无减。

我们将瞄准这庞大而特殊的目标市场，以伊斯兰文化为纽带，联系穆斯林相对集中的中东阿拉伯市场，把产品打出国门。

从国际市场上看，因疯牛病口蹄疫流行，生产大幅度下降，给牛肉产品出口提供了广阔的国际市场空间。

以欧共体国家为主的部分西方国家，牛肉产量及其价格大幅度下降，销量锐减，由于我国的牛生产主要以豆粕饲草农作物秸秆等植物性饲料饲喂，很少使用混合饲料，更不用动物肉骨粉，根本不存在疯牛病发生和传播的基本要素，所以我国的牛肉在国际市场上将备受欢迎。

五项目建设方案建设内容分两期建设，包括以下内容年屠宰小尾寒羊万只现代化生产线条年屠宰鲁西黄牛万头现代化生产线条产品方案期可提供以下产品年提供优质羊胴体吨年提供优质羊分割产品吨年提供优质羊副产品吨年提供优质羊骨吨年提供优质羊原皮万自然张二期可提供以下产品年提供高档冷冻保鲜分割牛肉吨年提供中档优质冷冻保鲜分割牛肉吨年提供普通冷冻分割牛肉吨年提供优质牛副产品吨年提供优质牛骨吨年提供优质牛原皮万自然张主要工艺路线本项目按国家出入境检验检疫局有关规定为准，并参考欧盟和美国标准建设，以便产品出口。

屠宰工艺采用符合伊斯兰教规的屠宰方法，在生产工艺中做到清洁区与非清洁区的明显柱台下降机台牛双轨手推线米四分体操作台个牛四分体下降机台四分体接收槽个分割剔骨工作台个分割输送带台包装工作台个包装工作台个冷库货架个牛轨道道岔