29优质葡萄酒产业化示范项目投资可研报告全文免费阅读、在线看免费在线阅读

主要社会兼职中国葡萄酒技术委员会委员专家中国太平洋经济合作全国委员会粮农资源开发工作委员会秘书长中国农学会常务理事农产品贮藏与加工分会常务副主任委员庭院经济分会副主任委员中国食品学会果蔬加工分会副会长。

先后主持国家攻关国家自然科学基金农业部跨世纪人才项目省部级重点科技项目多项，其中获北京市科技进步等奖二次获国家科技进步等奖次，国家教委科技进步等奖次。

年获农业部全国农业科技成果推广年活动先进个人，年获农业部中国农学会中国农业青年科技奖。

年获国务院政府特殊津贴。

年，入选人事部百千万才工程第二层次专家，农业部神农计划专家。

先后发表论文多篇，其中收录论文多篇。

年，先后主持获参与主持完成了北京安利隆生态农业科技园区北京青龙湖农式，提高新余酿酒葡萄种植技术水平，带动新余周边酿酒葡萄种植业的发展。

与其他行业的产业关联度分析葡萄酒制造属于食品轻工行业，其发展将带动其他相关产业，如包装印刷物流广告旅游和文化推广等产业的发展植地推广先进的酿酒品种和先进的种植技术，并以基地为示范，采用公司推广教授科技协调员农户的方式，对农户种植技术进行指导，普及抗寒抗病葡萄品种在江西新余适宜立地条件下的先进种植技术，推广有机栽培模件下具有良好的品质，酿制的葡萄酒品质高，特色明显，是我国具有知识产权的适宜进行优质高端葡萄酒酿造的目前唯两个品种。

本项目的主要加工原料葡萄将以新余天工开物葡萄科技有限公司的示范种植基地为依托，在种物研究所和中国农业大学葡萄酒科技发展中心已经研究了上述两个品种的抗寒抗病性能及优良酿酒葡萄果实成熟期的指标变化，获得了包括架式修剪施肥等相关配套种植技术，肯定了北红和北玫在种植当地生态条强。

本项目涉及的两个酿酒葡萄品种北红和北玫，抗寒性和抗病性强，对我国特殊的大陆性季风性气候特点适应性强，在我国绝大部分酿酒葡萄主产区进行栽培，病害轻和不需要埋土就可以安全越冬。

中国科学院植密切的相关性，带动的行业包括葡萄种植业包装印刷物流旅游文化推广等相关行业。

与葡萄种植业的产业关联度分析葡萄酒生产与葡萄种植业直接相关，葡萄酒酿酒的质量直接取决于葡萄种植的品种和质量，相关性很的情况下，病害发生特别严重。

中国目前要突破病害防治这个关键限制因子的障碍，唯的途径是在品种选育上获得重要的突破，采高抗病害的新品种。

产业关联度分析葡萄酒加工业具有较高的产业关联度，对于上下游行业具有轨。

但到目前为止，中国真正的有机葡萄酒的生产还很少，主要原因是中国缺少有机葡萄。

我国目前酿酒葡萄原料生产的主要区域雨热同季，采用现行的欧亚酿酒品种进行栽培，其抗病性差，如果完全不使用人工合成的化学农药制定了有机认证标准，这个标准与的有机生产和加工的基本标准联合国粮农组织和世界卫生组织制定的食品法典欧盟有机农业法规美国及日本的有机标准接园已经在培育有机葡萄，并着手生产有机葡萄酒。

近几年，为了适应世界农业生产发展的趋势，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心根据该规范拥有机葡萄酿造的葡萄酒，如意大利皮埃蒙特地区的和法国卢瓦尔谷地的以及。

智利著名的安杜拉瓜葡萄益浓厚。

美国有机行业协会估计，有机葡萄酒的销售正在以平均的速度增长。

在加州，大约有个葡萄种植者和酒庄获得了加州有机种植者认证协会的认证。

代表了加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也的有机食品是最安全的食品，因此在国际市场上售价很高，其价格通常是同类普通食品的倍。

在世界范围内，目前已有少量的有机葡萄酒生产。

在美国，有机葡萄的种植已成为种潮流和趋势，消费者对有机葡萄酒的兴趣也日生产的土地中，有机耕地面积约，另外是些有机管理的牧场，如在澳大利亚和阿根廷，由于气候干燥大部分的有机土地为粗放型管理的放牧土地。

世界上最大的有机认证的土地在澳大利亚，面积为公顷。

由于按有机农业生产到年达到亿美元。

根据年月统计，到年底，全球有万公顷的土地进行有机生产，其中名列前三位的国家是澳大利亚万公顷阿根廷万公顷和意大利万公顷。

从占农业土地面积的比例来看，以欧洲最高。

在有机产的果品，被称为有机果品。

采用有机果品按照有机农产品加工要求加工的葡萄酒，即有机葡萄酒。

欧洲是世界上最大的有机食品市场，据统计，欧洲美国日本三大有机农产品市场贸易额从年的亿美元，到年已达到亿美元生产有机葡萄酒。

有机农业，是指完全不使用合成化学肥料农药生长调节剂及饲料添加剂的生产制度。

按照有机农业生产方式生产的农业产品，统称为有机食品，其中按有机农业生产方式生产，生产有机葡萄酒。

有机农业，是指完全不使用合成化学肥料农药生长调节剂及饲料添加剂的生产制度。

按照有机农业生产方式生产的农业产品，统称为有机食品，其中按有机农业生产方式生产的果品，被称为有机果品。

采用有机果品按照有机农产品加工要求加工的葡萄酒，即有机葡萄酒。

欧洲是世界上最大的有机食品市场，据统计，欧洲美国日本三大有机农产品市场贸易额从年的亿美元，到年已达到亿美元，到年达到亿美元。

根据年月统计，到年底，全球有万公顷的土地进行有机生产，其中名列前三位的国家是澳大利亚万公顷阿根廷万公顷和意大利万公顷。

从占农业土地面积的比例来看，以欧洲最高。

在有机生产的土地中，有机耕地面积约，另外是些有机管理的牧场，如在澳大利亚和阿根廷，由于气候干燥大部分的有机土地为粗放型管理的放牧土地。

世界上最大的有机认证的土地在澳大利亚，面积为公顷。

由于按有机农业生产的有机食品是最安全的食品，因此在国际市场上售价很高，其价格通常是同类普通食品的倍。

在世界范围内，目前已有少量的有机葡萄酒生产。

在美国，有机葡萄的种植已成为种潮流和趋势，消费者对有机葡萄酒的兴趣也日益浓厚。

美国有机行业协会估计，有机葡萄酒的销售正在以平均的速度增长。

在加州，大约有个葡萄种植者和酒庄获得了加州有机种植者认证协会的认证。

代表了加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造的葡萄酒，如意大利皮埃蒙特地区的和法国卢瓦尔谷地的以及。

智利著名的安杜拉瓜葡萄园已经在培育有机葡萄，并着手生产有机葡萄酒。

近几年，为了适应世界农业生产发展的趋势，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心根据该规范制定了有机认证标准，这个标准与的有机生产和加工的基本标准联合国粮农组织和世界卫生组织制定的食品法典欧盟有机农业法规美国及日本的有机标准接轨。

但到目前为止，中国真正的有机葡萄酒的生产还很少，主要原因是中国缺少有机葡萄。

我国目前酿酒葡萄原料生产的主要区域雨热同季，采用现行的欧亚酿酒品种进行栽培，其抗病性差，如果完全不使用人工合成的化学农药的情况下，病害发生特别严重。

中国目前要突破病害防治这个关键限制因子的障碍，唯的途径是在品种选育上获得重要的突破，采高抗病害的新品种。

产业关联度分析葡萄酒加工业具有较高的产业关联度，对于上下游行业具有密切的相关性，带动的行业包括葡萄种植业包装印刷物流旅游文化推广等相关行业。

与葡萄种植业的产业关联度分析葡萄酒生产与葡萄种植业直接相关，葡萄酒酿酒的质量直接取决于葡萄种植的品种和质量，相关性很强。

本项目涉及的两个酿酒葡萄品种北红和北玫，抗寒性和抗病性强，对我国特殊的大陆性季风性气候特点适应性强，在我国绝大部分酿酒葡萄主产区进行栽培，病害轻和不需要埋土就可以安全越冬。

中国科学院植物研究所和中国农业大学葡萄酒科技发展中心已经研究了上述两个品种的抗寒抗病性能及优良酿酒葡萄果实成熟期的指标变化，获得了包括架式修剪施肥等相关配套种植技术，肯定了北红和北玫在种植当地生态条件下具有良好的品质，酿制的葡萄酒品质高，特色明显，是我国具有知识产权的适宜进行优质高端葡萄酒酿造的目前唯两个品种。

本项目的主要加工原料葡萄将以新余天工开物葡萄科技有限公司的示范种植基地为依托，在种植地推广先进的酿酒品种和先进的种植技术，并以基地为示范，采用公司推广教授科技协调员农户的方式，对农户种植技术进行指导，普及抗寒抗病葡萄品种在江西新余适宜立地条件下的先进种植技术，推广有机栽培模式，提高新余酿酒葡萄种植技术水平，带动新余周边酿酒葡萄种植业的发展。

与其他行业的产业关联度分析葡萄酒制造属于食品轻工行业，其发展将带动其他相关产业，如包装印刷物流广告旅游和文化推广等产业的发展。

高档葡萄酒对于包装和印刷有较高的要求，我国葡萄酒在产品包装上与国外进口葡萄酒相比有定的差距，容易给国内消费者造成品质不如国外进口葡萄酒的消费观念，这其中主要的原因是我国长期以来不注重形象包装而造成的。

本项目将通过加强对产品包装印刷等形象设计工作，加强产品的宣传力度，在取得预期的经济效益的同时，带动以上相关行业的发展。

另外，葡萄酒也是个高雅的文化产品，葡萄酒文化的推广，将有利于促进新余乃至江西省以南方葡萄酒为主题的旅游产业的发展。

市场分析中国及世界葡萄酒市场分析世界葡萄酒产量近几年虽有所下降，但仍然维持在个高水平上。

年，世界葡萄酒总产量高达亿升，年降至亿升。

主要的葡萄酒产量在欧美，近几年产量下降也主要发生在欧美。

目前欧洲葡萄酒占世界总产量的，美洲占。

亚洲尽管人口占世界人口的，而葡萄酒产量仅占世界葡萄酒产量左右，但最近些年来，亚洲尤其是中国葡萄酒发展速度较快，如中国葡萄酒产量年为万吨，年为万吨，到年达万吨，年达到万吨，年间中国葡萄酒产量净增万吨，增加。

因此，中国和亚洲地区具有巨大的葡萄酒市场。

自上世纪九十年代发现葡萄酒中含有较丰富的白芦藜醇和多酚物质，有利于人类的身体健康，具有预防心血管疾病的功效之后，世界葡萄酒特别是红葡萄酒消费出现增长高峰，世界葡萄酒出口量以平均的速度逐年递增，最近几年世界