10我国酒店培训现状研究免费在线阅读

对员工多些培训和教育，增强员工的自信心，提高员工应对社会压力的能力。

培训是人力资源开发的核心内容，是人力资源管理的重中之重。

酒店可通过各种方式在酒店员工间营造学习气氛，倡导终身教育的思想观念，并提倡个人主动地进行自我开发敬业爱岗，不断提高自身素质。

建立三位体的激励制度。

在培训过程中，酒店需要指定专人跟踪培训的全过程，保证培训的每环节落实到位同时对培训效果进行临时抽查，确保参加培训的员工能够专心接受培训。

培训结束以后采取互动评估的方式进行测评。

所谓互动评估是指员工参加培训项目的考核员工对培训项目的评估和培训人员对培训项目是否达到预期目的的评估的三者结合。

通过这种方法可以调动各方的积极性同时将信息反馈给酒店，让酒店可以改善培训体系并更好的对员工进行培训。

将培训立培训考核奖励三位体的激励制度。

总结酒店要发展，就必须加强人力资源开发，开发的关键就是要对员工进行全方位的培训，使之在自身技能水平提高的同时对酒店的发展带来新鲜实用的动力，使酒店在社会发展中处成绩作为员工晋升和奖励的依据。

将培训与考核结果结合，对员工进行适当奖励，并将培训的成绩作为年终考评内容之，激发员工积极进取的心态。

对于年终考核成绩优秀的员工给与职位的提升或者物质的奖励。

因此酒店要建参加培训项目的考核员工对培训项目的评估和培训人员对培训项目是否达到预期目的的评估的三者结合。

通过这种方法可以调动各方的积极性同时将信息反馈给酒店，让酒店可以改善培训体系并更好的对员工进行培训。

将培训在培训过程中，酒店需要指定专人跟踪培训的全过程，保证培训的每环节落实到位同时对培训效果进行临时抽查，确保参加培训的员工能够专心接受培训。

培训结束以后采取互动评估的方式进行测评。

所谓互动评估是指员工资源开发的核心内容，是人力资源管理的重中之重。

酒店可通过各种方式在酒店员工间营造学习气氛，倡导终身教育的思想观念，并提倡个人主动地进行自我开发敬业爱岗，不断提高自身素质。

建立三位体的激励制度。

题不仅影响到员工的健康成长，而且会降低工作积极性，从而影响组织目标的实现，所以酒店管理者要重视要对员工心理健康进行开发。

对员工多些培训和教育，增强员工的自信心，提高员工应对社会压力的能力。

培训是人力，同时还要能及时跟踪世界酒店发展动态，将最新的服务与管理理念方法有机地融入培训进程中。

加强对员工心理健康的开发与培训。

根据项对员工心理健康调查表明，随着工作压力的加大，有的员工存在心理问题，这些问来以后和大家进行交流。

酒店要不断对员工队伍进行培训，要经常从外面聘请些优秀的培训师，可以是高校的教师，也可是专业酒店培训师。

个优秀的酒店培训师应该既具备深厚的专业知识功底，又具有丰富的实际操作技能作。

培训师资的质量要提高。

很多酒店的培训人员都是由内部的管理人员担当的，也有些酒店会从外部聘请专门的酒店培训师来酒店进行培训和讲座。

些大的酒店还会在年之中组织酒店员工去比较出名的酒店参观学习，回菜品的营养成分饮食合理搭配等知识，就能更好地为客人提供个性化的服务。

酒店要重视对员工的细节规范，从每个服务程序抓起，以积极认真的态度研究培训课题，洞察员工的培训需求，持之以恒地做好这项看似普通的工的知识。

比如客房服务员，除了具备客房服务的专业知识掌握服务技巧外，还必须具备更多的如地方旅游景点景区购物餐饮娱乐通信交通等方面的相关的边缘知识比如餐厅服务员，如果能掌握些烹饪方面的典故作技能以及本岗位的相关工作知识，也有部分酒店同时还培训些简单的酒店英语，但也只是日常的问候服务用语，没有深入到比较专业的领域。

现代酒店发展要求的是全才型的员工，要在掌握本身工作技能的基础了解多方面以及人际关系等培训需求。

个人层面分析是将员工目前的工作绩效与酒店的员工绩效标准进行比较，寻找不足，根据以上分析进行培训计划的编制。

培训内容从单的技能培训转为综合性的培训。

很多酒店只是单纯培训员工的操以及员工三个层面进行分析。

在酒店整体发展战略层面，要确定整个酒店的培训需求，以保证培训计划符合酒店的整体发展要求工作层面分析，主要分析员工达到理想工作绩效所必须掌握的各种能力，包括岗位技能管理技能员工，在安排培训时应该根据实际情况采用合适的培训方法。

套合理科学的培训体系包括培训需求分析，制定培训计划，确定培训对象和培训内容，安排培训时间，实施培训，培训考核等几个方面。

培训需求可以从酒店工作为由员工决定。

也就是说要以员工需求为导向，结合酒店发展进行培训计划的制定。

制定科学规范的培训体系。

酒店的培训应该是种全员式的培训，上至总经理下至线员工。

培训对象应该包括酒店各个部门，各个岗位的所有的顾客。

培训方法由被动听转为主动参与。

将以前的培训师或者主管人员在上面讲，单纯的示范转变为员工参与进来，主动与培训人员互动以增强员工实际操作能力，最终达到预期的培训效果。

培训的内容从由管理人员决定转为的顾客。

培训方法由被动听转为主动参与。

将以前的培训师或者主管人员在上面讲，单纯的示范转变为员工参与进来，主动与培训人员互动以增强员工实际操作能力，最终达到预期的培训效果。

培训的内容从由管理人员决定转为由员工决定。

也就是说要以员工需求为导向，结合酒店发展进行培训计划的制定。

制定科学规范的培训体系。

酒店的培训应该是种全员式的培训，上至总经理下至线员工。

培训对象应该包括酒店各个部门，各个岗位的所有员工，在安排培训时应该根据实际情况采用合适的培训方法。

套合理科学的培训体系包括培训需求分析，制定培训计划，确定培训对象和培训内容，安排培训时间，实施培训，培训考核等几个方面。

培训需求可以从酒店工作以及员工三个层面进行分析。

在酒店整体发展战略层面，要确定整个酒店的培训需求，以保证培训计划符合酒店的整体发展要求工作层面分析，主要分析员工达到理想工作绩效所必须掌握的各种能力，包括岗位技能管理技能以及人际关系等培训需求。

个人层面分析是将员工目前的工作绩效与酒店的员工绩效标准进行比较，寻找不足，根据以上分析进行培训计划的编制。

培训内容从单的技能培训转为综合性的培训。

很多酒店只是单纯培训员工的操作技能以及本岗位的相关工作知识，也有部分酒店同时还培训些简单的酒店英语，但也只是日常的问候服务用语，没有深入到比较专业的领域。

现代酒店发展要求的是全才型的员工，要在掌握本身工作技能的基础了解多方面的知识。

比如客房服务员，除了具备客房服务的专业知识掌握服务技巧外，还必须具备更多的如地方旅游景点景区购物餐饮娱乐通信交通等方面的相关的边缘知识比如餐厅服务员，如果能掌握些烹饪方面的典故菜品的营养成分饮食合理搭配等知识，就能更好地为客人提供个性化的服务。

酒店要重视对员工的细节规范，从每个服务程序抓起，以积极认真的态度研究培训课题，洞察员工的培训需求，持之以恒地做好这项看似普通的工作。

培训师资的质量要提高。

很多酒店的培训人员都是由内部的管理人员担当的，也有些酒店会从外部聘请专门的酒店培训师来酒店进行培训和讲座。

些大的酒店还会在年之中组织酒店员工去比较出名的酒店参观学习，回来以后和大家进行交流。

酒店要不断对员工队伍进行培训，要经常从外面聘请些优秀的培训师，可以是高校的教师，也可是专业酒店培训师。

个优秀的酒店培训师应该既具备深厚的专业知识功底，又具有丰富的实际操作技能，同时还要能及时跟踪世界酒店发展动态，将最新的服务与管理理念方法有机地融入培训进程中。

加强对员工心理健康的开发与培训。

根据项对员工心理健康调查表明，随着工作压力的加大，有的员工存在心理问题，这些问题不仅影响到员工的健康成长，而且会降低工作积极性，从而影响组织目标的实现，所以酒店管理者要重视要对员工心理健康进行开发。

对员工多些培训和教育，增强员工的自信心，提高员工应对社会压力的能力。

培训是人力资源开发的核心内容，是人力资源管理的重中之重。

酒店可通过各种方式在酒店员工间营造学习气氛，倡导终身教育的思想观念，并提倡个人主动地进行自我开发敬业爱岗，不断提高自身素质。

建立三位体的激励制度。

在培训过程中，酒店需要指定专人跟踪培训的全过程，保证培训的每环节落实到位同时对培训效果进行临时抽查，确保参加培训的员工能够专心接受培训。

培训结束以后采取互动评估的方式进行测评。

所谓互动评估是指员工参加培训项目的考核员工对培训项目的评估和培训人员对培训项目是否达到预期目的的评估的三者结合。

通过这种方法可以调动各方的积极性同时将信息反馈给酒店，让酒店可以改善培训体系并更好的对员工进行培训。

将培训成绩作为员工晋升和奖励的依据。

将培训与考核结果结合，对员工进行适当奖励，并将培训的成绩作为年终考评内容之，激发员工积极进取的心态。

对于年终考核成绩优秀的员工给与职位的提升或者物质的奖励。

因此酒店要建立培训考核奖励三位体的激励制度。

总结酒店要发展，就必须加强人力资源开发，开发的关键就是要对员工进行全方位的培训，使之在自身技能水平提高的同时对酒店的发展带来新鲜实用的动力，使酒店在社会发展中处于有力地位。

总结些较为成功的酒店企业的经营经验，不难发现其中最重要的条是人的因素，即人是企业最重要的资源。

作为劳动密集型产业的酒店业需要批受过训练懂得现代企业经营与管理的专业人才。

只有具备这样的人才，酒店业才有可能满足旅游业蓬勃发展的需要。

建立和完善酒店培训体系，培养支高水平和高素质的酒店管理与服务人员队伍，是当前酒店业所面临的刻不容缓的任务。

参考文献杨达生培训培训者中国人事出版社，刘伟，凌意平当前酒店业培训存在的问题及对策中国培训年第期赵曼人力资源开发与管理中国劳动和社会保障出版社，雷虹论新时期酒店业员工培训的若干问题湖州职业技术学院学报年第