TOP27质量监督检验所食品安全监管检测体系项目投资立项申报材料.doc文档免费在线阅读

综合业务室负责质量体系运行的日常管理和各项质量活动监督以及业务管理业务计划安排与协调业务开发技术资料收集管理检验报告发放等工作，并负责检验仪器设备档案的管理。

实验室。

按其业务范围开展检验技术工作，对检验过程和检验记录质量进行控制。

二项目运行方案运行期管理项目建成后，将在市产品质量监督检验所的直接领导下，接受上级业务部门的指导，开展食品安全流通生产的监督检测和农资的仲裁检验工作，并完成其他临时任务。

同时吸收国内外同行先进的管理经验，全面实行岗位责任制及目标化管理模式，形成高效快捷开放的运行机制，并保证检测工作的第三方公正性。

人力资源配置根据体系业务发展需要，实行按需设岗，公开招聘，竞争上岗，签约管理的流动机制，配备机构所需的技术人员和管理人员。

人员编制为人，在职人，设所长名，工作人员名。

技术人员构成为高级生物冰淇淋冰淇淋能检感官净含量偏差总固形物脂肪蛋白质膨胀率微生物雪糕雪糕能检感官净含量偏差总固形物总糖脂肪微生物小麦粉小麦粉大米米香型白酒液态法白酒液态法白酒民用蜂窝煤民用蜂窝煤能检基本尺寸重量发热量全水分灰分外观质量开孔率蜜饯蜜饯通则能检感官总糖氯化钠水分微物甲醇浓香型白酒浓香型白酒清香型白酒清香型白酒米香型白酒米香型白酒低度浓香型白酒低度浓香型白酒低度清香型白酒低度清香型白酒低度米香型白酒低度比重色泽感官指标酸价过氧化值水分及挥发物黄曲霉毒素食用猪油食用猪油能检感官指标酸价过氧化值水分黄曲霉毒素黄酒黄酒能检感官要求酒精度总酸固形豆油色拉油色拉油通用技术条件能检折光指数透明度色泽气味滋味酸价过氧化值加热试验水分及挥发物黄曲霉毒素色拉油卫生标准芝麻油芝麻油能检折光指数物冷冻试验烟点酸价过氧化值黄曲霉毒素花生油花生油能检折光指数比重色泽气味滋味酸价过氧化值加热试验水分及挥发物黄曲霉毒素菜籽油菜籽油大豆油大黄曲霉毒素植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料能检感官要求净含量公差总固形物蛋白质脂肪总酸微生物指标食用调和油食用调和油能检透明度色泽气味滋味水分及挥发脂肪总糖微生物黄曲霉毒素巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素灭菌乳灭菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物面包面包能检感官重量水分酸度微生物月饼馅料月饼馅料能检感官用量要求干燥失重总糖粗脂肪酸价过氧化值含硫量月饼月饼能检感官干燥失重蛋白质物饮用天然矿泉水饮用天然矿泉水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化物中式糕点能检感官净含量干燥失重蛋白质粗脂肪总糖酸价过氧化值微生物黄曲霉毒素酸，微生物运动饮料运动饮料能检感官可溶性固形物微生物净含量溶解性总固体二氧化碳气容量瓶装饮用纯净水瓶装饮用纯净水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化醋能检感官特性总酸不挥发酸可溶性无盐固型物微生物配制食醋碳酸饮料汽水碳酸饮料汽水能检色泽外观杂质，香气滋味，净含量，可溶性固型物，二氧化碳气容量，总官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物配制酱油酸水解植物蛋白调味液酸水解植物蛋白调味液能检感官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物食醋酿造食鸭肉用仔鸭配合饲料鱼粉鱼粉能检理化指标饲料玉米饲料用玉米能检粗蛋白质水分色泽气味饲料用大豆粕饲料用大豆粕能检理化指标酱油酿造酱油能检感产蛋后备鸡产蛋鸡肉用仔鸡配合饲料能检粗脂肪粗蛋白粗纤维粗灰分钙磷食盐水分仔猪生长肥育猪配合饲料仔猪生长肥育猪配合饲料生长鸭配合饲料生长鸭产蛋工业碳酸钾磷酸二氢钾磷酸二氢钾农业用碳酸氢铵农业用碳酸氢铵农业用硫酸钾农业用硫酸钾工业用过硫酸铵工业过硫酸铵产蛋后备鸡产蛋鸡肉用仔鸡配合饲料序号项目名称依据的标准名称代号含年号限制范围或说明复混肥料复混肥料复合肥料复合肥料过磷酸钙过磷酸钙硝酸磷肥硝酸磷肥钙镁磷肥钙镁磷肥工业碳酸钾序号项目名称依据的标准名称代号含年号限制范围或说明复混肥料复混肥料复合肥料复合肥料过磷酸钙过磷酸钙硝酸磷肥硝酸磷肥钙镁磷肥钙镁磷肥工业碳酸钾工业碳酸钾磷酸二氢钾磷酸二氢钾农业用碳酸氢铵农业用碳酸氢铵农业用硫酸钾农业用硫酸钾工业用过硫酸铵工业过硫酸铵产蛋后备鸡产蛋鸡肉用仔鸡配合饲料产蛋后备鸡产蛋鸡肉用仔鸡配合饲料能检粗脂肪粗蛋白粗纤维粗灰分钙磷食盐水分仔猪生长肥育猪配合饲料仔猪生长肥育猪配合饲料生长鸭配合饲料生长鸭产蛋鸭肉用仔鸭配合饲料鱼粉鱼粉能检理化指标饲料玉米饲料用玉米能检粗蛋白质水分色泽气味饲料用大豆粕饲料用大豆粕能检理化指标酱油酿造酱油能检感官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物配制酱油酸水解植物蛋白调味液酸水解植物蛋白调味液能检感官特性可溶性无盐固型物全氮氨基酸态氮微生物食醋酿造食醋能检感官特性总酸不挥发酸可溶性无盐固型物微生物配制食醋碳酸饮料汽水碳酸饮料汽水能检色泽外观杂质，香气滋味，净含量，可溶性固型物，二氧化碳气容量，总酸，微生物运动饮料运动饮料能检感官可溶性固形物微生物净含量溶解性总固体二氧化碳气容量瓶装饮用纯净水瓶装饮用纯净水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化物饮用天然矿泉水饮用天然矿泉水能检值高锰酸钾消耗量感官净含量氯化物中式糕点能检感官净含量干燥失重蛋白质粗脂肪总糖酸价过氧化值微生物黄曲霉毒素面包面包能检感官重量水分酸度微生物月饼馅料月饼馅料能检感官用量要求干燥失重总糖粗脂肪酸价过氧化值含硫量月饼月饼能检感官干燥失重蛋白质脂肪总糖微生物黄曲霉毒素巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素灭菌乳灭菌乳能检感官脂肪蛋白质非脂乳固体酸度微生物黄曲霉毒素植物蛋白饮料豆乳和豆乳饮料能检感官要求净含量公差总固形物蛋白质脂肪总酸微生物指标食用调和油食用调和油能检透明度色泽气味滋味水分及挥发物冷冻试验烟点酸价过氧化值黄曲霉毒素花生油花生油能检折光指数比重色泽气味滋味酸价过氧化值加热试验水分及挥发物黄曲霉毒素菜籽油菜籽油大豆油大豆油色拉油色拉油通用技术条件能检折光指数透明度色泽气味滋味酸价过氧化值加热试验水分及挥发物黄曲霉毒素色拉油卫生标准芝麻油芝麻油能检折光指数比重色泽感官指标酸价过氧化值水分及挥发物黄曲霉毒素食用猪油食用猪油能检感官指标酸价过氧化值水分黄曲霉毒素黄酒黄酒能检感官要求酒精度总酸固形物甲醇浓香型白酒浓香型白酒清香型白酒清香型白酒米香型白酒米香型白酒低度浓香型白酒低度浓香型白酒低度清香型白酒低度清香型白酒低度米香型白酒低度米香型白酒液态法白酒液态法白酒民用蜂窝煤民用蜂窝煤能检基本尺寸重量发热量全水分灰分外观质量开孔率蜜饯蜜饯通则能检感官总糖氯化钠水分微生物冰淇淋冰淇淋能检感官净含量偏差总固形物脂肪蛋白质膨胀率微生物雪糕雪糕能检感官净含量偏差总固形物总糖脂肪微生物小麦粉小麦粉大米大米能检加工指数不完善粒最大限度杂质碎米水分色泽气味口味黄曲霉毒素饼干饼干能检感官要求水分净重酸价过氧化值微生物水煮笋罐头水煮笋罐头能检组织形态净重固形物值膨化食品膨化食品能检感官净含量筛下物水分脂肪氯化钠酸价过氧化值黄曲霉毒素微生物火腿肠火腿肠能检外观和感官水分蛋白质脂肪淀粉食盐微生物开关家用和类似用途固定式电器装置的开关能检名牌标志标志耐擦洗性能耐热尺寸检查防触电保护接线端子耐压绝缘电阻插座插头家用和类似用途单项插头插座型式基本参数和尺寸能检名牌标志标志耐擦洗性能耐热尺寸检查防触电保护接线端子耐压绝缘电阻插拔力家用和类似用途插头插座电线额定电压及以下聚氯乙烯绝缘电缆第部分般要求能检名牌标志标志耐擦洗性能导体电阻绝缘材料的厚度耐压绝缘电阻额定电压及以下聚氯乙烯绝缘电缆第二部分试验方法额定电压及以下聚氯乙烯绝缘电缆第三部分固定布线用无护套电缆能检名牌标志标志耐擦洗性能导体电阻绝缘材料的厚度耐压绝缘电阻额定电压及以下聚氯乙烯绝缘电缆第四部分固定布线用护套电缆能检立，严格按照项目实施进度拨款，并加强对各项目建设过程资金使用情况的跟踪检查。

为加强项目建设工作的领导和规范化管理，确保项目高标准高质量地实施，成立市食品质量安全监管检验检测体系建设领导小组，由市产品质量监督检验所所长担任组长，下设办公室，具体负责制定工作方案实施方案监督方案，负责工程的招标，搞好参建单位之间的协调等工作。

建成后组织管理机构与职能市产品质量监督检验所属非盈利性事业单位。

根据这性质和特点，体系以精简优化高效为原则，确保低成本高效率地运行，实现项目建设的目标和任务。

为此，实行所长负责制，围绕食品检验检测的需要，设立综合业务室实验室。

各机构职能如下所长职责所长是最高行政领导，直接对主管单位负责，其职责是主持全面工作，提出并组织实施年度工作计划，制定基本管理制度和具体规章，负责检测报告签发。

技术负责人负责技术工作，领导开展技术进步活动，牵头组织解决所里重大技术问题，负责管理指导检验技术进步和人员素质的提高。

质量负责人全面负责检测工作质量建立和健全质量管理和质量控制体系，监督负责检验质量争议的调查与处理，主持事故原因分析负责管理手册的执行，检查各类人员的检验质量，工作质量负责检验原始记录，审核检验报告。

综合业务室负责质量体系运行的日常管理和各项质量活动监督以及业务管理业务计划安排与协调业务开发技术资料收集管理检验报告发放等工作，并负责检验仪器设备档案的管理。

实验室。

按其业务范围开展检验技术工作，对检验过程和检验记录质量进行控制。

二项目运行方案运行期管理项目建成后，将在市产品质量监督检验所的直接领导下，接受上级业务部门的指导，开展食品安全流通生产的监督检测和农资的仲裁检验工作，并完成其他临时任务。

同时吸收国内外同行先进的管理经验，全面实行岗位责任制及目标化管理模式，形成高效快捷开放的运行机制，并保证检测工作的第三方公正性。

人力资源配置根据体系业务发展需要，实行按需设岗，公开招聘，竞争上