TOP27成都餐厨垃圾处理厂项目投资立项备案核准融资贷款申报资料.doc文档免费在线阅读

第章国内外餐厨垃圾处理及现状国内外处理技术综述目前，国内外餐厨垃圾处理工艺主要有填埋焚烧厌氧消化好氧堆肥直接烘干作饲料湿解和微生物处理技术等几种，国外较先进的餐厨垃圾处理技术主要分布在欧洲国家，韩国日本餐厨垃圾处理技术也较为先进，但是我国餐厨垃圾无论从成分上还是从分选程度上都与国外有较大的差别，国外的处理技术并不适合中国的餐厨垃圾处理，况且国外技术大部分关键设备尚未实现国产化，设备成本非常高，国外餐厨垃圾处理技术在国内尚无成功应用的先例。

因此本次技术方案论证根据实际情况优先考虑采用国内技术成熟效率高运行可靠的设备，坚持技术的先进性工艺的可行性和经济性相结合的原则。

国内餐厨垃圾处理现状目前国内餐厨垃圾处理大规模应用的工程实例较少，主要集中在北京上海等大城市，现对各种技术在北京及上海的应家平米，其中平均每家大型餐饮拥有个座位，平米中型餐饮拥有个座位，平米小型餐饮拥有个座位，平米。

平均每个座位日产餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤，年产餐厨垃圾公斤，其中餐厨垃圾公斤小型餐饮家，占。

日产餐厨垃圾吨，其中为餐厨垃圾，达吨为生菜下脚料，有吨。

年产餐厨垃圾万吨，其中餐厨垃圾万吨，生菜下脚料万吨。

共拥有座位万个，平均每家拥有个座位，经营面积共计万平方米，平均每餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料和餐厨垃圾基本各占，约为公斤。

人均年产为公斤，其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤。

餐饮企业餐厨垃圾产生情况调研区域内共有餐饮企业家，其中大型餐饮家，占中型餐饮家，占计家。

平均日产餐厨垃圾吨，其中为生菜下脚料，达吨餐厨垃圾占，为吨。

年产餐厨垃圾万吨，其中生菜下脚料万吨，餐厨垃圾万吨。

根据年月相关调查数据，成都市六城区三环内共有人口约万，据此计算，人均日产年对成都市六城区三环内的餐饮企业农贸市场单位食堂等的餐厨垃圾产生情况进行了详细调研。

成都市六城区三环内共有餐饮企业家，其中大中型餐饮家，中型餐饮家，小型餐饮家。

农贸市场家单位食堂家共入江河，容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息。

现有餐厨垃圾处理设施在成都，年年采用微生物资源循环处理工艺分别建成两座规模为吨天和吨天餐厨垃圾处理站，处理效果良好。

成都市六城区三环内餐厨垃圾产生情况油在水体中经过复杂的生物化学反应，产生系列组成复杂的醛酸等具有恶臭的物质，同时容易堵塞污水管道，造成污水反水。

地沟油污染地下水，消耗水体氧气，造成水体富营养化，滋生蚊子苍蝇等害虫废弃食用油脂流用到定程度后，就会导致肝脏肾脏等系统免疫功能下降。

地沟油的危害地沟油组分复杂，含有黄曲霉素苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌，如胃的肿瘤肝的肿瘤。

如果任其排放的话，地沟量，从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人体，容易对人体健康造成危害。

餐厨废弃物，已受到铝汞镉等重金属以及有机化合物苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪肌肉等组织里，人食等有害物质。

餐厨垃圾喂养生猪的危害餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒，还容易造体感染口蹄疫肝炎等疾病。

猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对病猪的用药剂物。

我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

餐厨垃圾特点主要是含水量高，水份占到垃圾总量的有机物含量高，油脂高，盐分含量高易腐烂变质，易发酵，易发臭易滋长寄生虫卵及病原微生物和霉菌毒素垃圾是食物垃圾中最主要的种，包括家庭学校食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料厨余和食用残余泔脚。

其成分复杂，是油水果皮蔬菜米面，鱼肉骨头以及废餐具塑料纸巾等多种物质的混合气很少，比同纬度的长江中下游地区高三是冬春雨少，夏秋多雨，雨量充沛，年平均降水量毫米四是风速小，广大平原丘陵地区风速为晴天少，日照率在之间。

餐厨垃圾现状餐厨垃圾特点及危害餐厨是东西两部分之间气候不同，东暖西凉两种气候类型并存。

二是冬暖春早无霜期长，四季分明，热量丰富。

年平均气温在左右，的年平均活动积温为，全年无霜期大于天，冬季最冷月平均气温为，以下天部地区城市综合经济实力最强城市之。

城市管理城市园林绿化环境保护市容环卫等工作成效明显，被评为国家卫生城市和环境综合治理城市。

成都市位于川西北高原向四川盆地过渡的交接地带，具有自己特有的气候资源四季分明无霜期长雨量充沛，属内陆地带。

成都是重要的旅游中心城市和国家级历史文化名城，行政区域面积约为平方公里，总人口列重庆北京上海之后居全国第四位。

成都市经济快速发展，综合实力显著提高，成为西度分度分和北纬度分度分之间，全市东西长公里，南北宽公里，总面积平方公里，占四川省土地面积的。

年市区建成区面积平方公里，市区常住人口万人，流动人口约万人。

成都属于亚热带湿润季风气候区，气候温暖四度分度分和北纬度分度分之间，全市东西长公里，南北宽公里，总面积平方公里，占四川省土地面积的。

年市区建成区面积平方公里，市区常住人口万人，流动人口约万人。

成都属于亚热带湿润季风气候区，气候温暖四季分明无霜期长雨量充沛，属内陆地带。

成都是重要的旅游中心城市和国家级历史文化名城，行政区域面积约为平方公里，总人口列重庆北京上海之后居全国第四位。

成都市经济快速发展，综合实力显著提高，成为西部地区城市综合经济实力最强城市之。

城市管理城市园林绿化环境保护市容环卫等工作成效明显，被评为国家卫生城市和环境综合治理城市。

成都市位于川西北高原向四川盆地过渡的交接地带，具有自己特有的气候资源是东西两部分之间气候不同，东暖西凉两种气候类型并存。

二是冬暖春早无霜期长，四季分明，热量丰富。

年平均气温在左右，的年平均活动积温为，全年无霜期大于天，冬季最冷月平均气温为，以下天气很少，比同纬度的长江中下游地区高三是冬春雨少，夏秋多雨，雨量充沛，年平均降水量毫米四是风速小，广大平原丘陵地区风速为晴天少，日照率在之间。

餐厨垃圾现状餐厨垃圾特点及危害餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的种，包括家庭学校食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料厨余和食用残余泔脚。

其成分复杂，是油水果皮蔬菜米面，鱼肉骨头以及废餐具塑料纸巾等多种物质的混合物。

我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

餐厨垃圾特点主要是含水量高，水份占到垃圾总量的有机物含量高，油脂高，盐分含量高易腐烂变质，易发酵，易发臭易滋长寄生虫卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物质。

餐厨垃圾喂养生猪的危害餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒，还容易造体感染口蹄疫肝炎等疾病。

猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对病猪的用药剂量，从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人体，容易对人体健康造成危害。

餐厨废弃物，已受到铝汞镉等重金属以及有机化合物苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪肌肉等组织里，人食用到定程度后，就会导致肝脏肾脏等系统免疫功能下降。

地沟油的危害地沟油组分复杂，含有黄曲霉素苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌，如胃的肿瘤肝的肿瘤。

如果任其排放的话，地沟油在水体中经过复杂的生物化学反应，产生系列组成复杂的醛酸等具有恶臭的物质，同时容易堵塞污水管道，造成污水反水。

地沟油污染地下水，消耗水体氧气，造成水体富营养化，滋生蚊子苍蝇等害虫废弃食用油脂流入江河，容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息。

现有餐厨垃圾处理设施在成都，年年采用微生物资源循环处理工艺分别建成两座规模为吨天和吨天餐厨垃圾处理站，处理效果良好。

成都市六城区三环内餐厨垃圾产生情况年对成都市六城区三环内的餐饮企业农贸市场单位食堂等的餐厨垃圾产生情况进行了详细调研。

成都市六城区三环内共有餐饮企业家，其中大中型餐饮家，中型餐饮家，小型餐饮家。

农贸市场家单位食堂家共计家。

平均日产餐厨垃圾吨，其中为生菜下脚料，达吨餐厨垃圾占，为吨。

年产餐厨垃圾万吨，其中生菜下脚料万吨，餐厨垃圾万吨。

根据年月相关调查数据，成都市六城区三环内共有人口约万，据此计算，人均日产餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料和餐厨垃圾基本各占，约为公斤。

人均年产为公斤，其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤。

餐饮企业餐厨垃圾产生情况调研区域内共有餐饮企业家，其中大型餐饮家，占中型餐饮家，占小型餐饮家，占。

日产餐厨垃圾吨，其中为餐厨垃圾，达吨为生菜下脚料，有吨。

年产餐厨垃圾万吨，其中餐厨垃圾万吨，生菜下脚料万吨。

共拥有座位万个，平均每家拥有个座位，经营面积共计万平方米，平均每家平米，其中平均每家大型餐饮拥有个座位，平米中型餐饮拥有个座位，平米小型餐饮拥有个座位，平米。

平均每个座位日产餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤，年产餐厨垃圾公斤，其中餐厨垃圾公斤，生菜下脚料公斤。

餐厨垃圾产生量汇总按照区域化分表年成都市六城区三环路内餐厨垃圾产生单位及产生量统计表按区域化分区域单位数餐厨垃圾产生量吨天平均日产旺季日产淡季日产河源天回镇西华锦江成龙柳江三圣青羊黄田坝苏坡文家场武侯簇锦簇桥华兴机投金花总计按照类型化分表成都市六城区三环路外餐厨垃圾产生单位及产生量统计表按类型化分类型数量家餐厨垃圾产生情况吨天平均日产量生菜下脚料餐厨垃圾单位食堂农贸市场餐饮企业总计餐厨垃圾成分分析测试分析对象范围为成都市主城区餐厅食堂等公共餐饮服务部门产生的餐厨垃圾。

餐厨垃圾成分分析表见下表所示表餐厨垃圾成分分析表物理成分水分有机物纸类纺织物金属塑料橡胶玻璃木竹土瓦块骨类物理性质容重含水率总固体含量第章处理规模的确定服务范围考虑到目前餐厨垃圾收运难度比较大，暂定服务范围为中心城区内餐厨垃圾，主要包括餐饮企业食堂农贸市场等场所的餐厨垃圾服务范围内餐厨垃圾产生量预测根据调研情况，结