TOP38环塔里木盆地特色林果业关键技术开发与示范项目投资立项备案核准融资贷款申报资料.doc文档免费在线阅读

以出油率为指标，筛选适宜的酶制剂，对酶浓度酶解时间以及酶解温度等酶解工艺参数进行优化，并评价对油品质和成分的影响，确定酶解制油的工艺参数。

超临界流体萃取技术进行油脂纯化在冷榨及生物酶解基础上，采用超临界二氧化碳流体萃取技术进行提纯，确定超临界流体萃取工艺参数。

以油脂纯度为指标，对流量萃取温度萃取压力萃取时间分离压力分离温度等工艺参数进行优化，并评价其对油脂品质和成分的影响。

功能性油脂微胶囊包埋技术功能性油脂不饱和脂肪酸含量达到以上，容易氧化变质。

采用抗氧化技术和微胶囊包埋技术进行保存，筛选优良的抗氧化剂，优化微胶囊中壁材以及不同组分的配比，确定微胶囊工艺参数，评价贮藏期间产品的品质变化，研究功能性油脂的保藏技术。

蛋白食品的开发超滤浓缩技术以提油后的蛋白液为原料，采用超滤技术对其进行浓缩，开发植物蛋白浓缩液。

主要研究对超滤膜技术领域的专家渡边先生进行博士论文的研究工作，参加了日本农业部利用膜技术回收淘米水中的有机物质和水的重复利用研究项目，年来以膜制备和膜分离技术作为研究方向，完成了淘米水中的有机物质回收和水重复利酵工业葡萄皮色素提取条件的研究新疆农业科技番茄皮中番茄红素提取工艺的研究中国食品添加剂天然胡萝卜素的性质及制备工艺食品工业科技热合曼男，岁，副教授，博士。

在日本新潟大学留学期间，师从日本著名的工艺研究新疆农业大学学报胡萝卜脆片的研制新疆农业科学香梨白兰地酒的研制酿酒科技香梨白兰地酒品质的初步研究食品工业科技微波技术在鲜番茄中提取番茄红新疆农业大学学报枸杞色素提取工艺的研究食品与发新疆喀什地区玫瑰产业化项目年，作为加工技术负责人玫瑰花中功效成分分析及提取技术研究教育部春晖计划项目，主持人等项目。

发表论文科研论文余篇，主要文章有利用果脯废糖蜜生产食醋的新技术开发区重点支持项目新疆阿魏茹加工技术的研究年，作为项目研究的技术负责人市高新技术开发区重点支持项目苦豆子中苦参碱的提取研究年，作为项目研究的技术负责人自治区科技兴新项目业化综合技术研究与开发作为香梨贮藏加工子题主持人年西部开发国家高技术产业化示范工程项目番茄红素及番茄干粉产业化示范工程，参加其中天然番茄红素项目被评为自治区科学技术进行步二等奖市高温保鲜技术的研究作为第二主持人自治区教课题化学节水保肥技术的研究作为主要参加者新疆库尔勒香梨股份有限公司，香梨酒生产技术实验研究第二主持人自治区重点课题库尔勒香梨产胡萝卜素提取率的影响食品科技南瓜沙司制作工艺的研究食品科技冯作山男岁，硕士教授硕士生导师，新疆农业大学食品科学学院副院长。

曾主持和参加的主要科研课题有自治区重点课题牛羊肉常品质变化规律的探讨食品工业科技蚕豆膨化休闲食品的研制食品科学南瓜脆片制作工艺的研究农产品加工学刊肉苁蓉加工过程中护色工艺的研究食品科技不同处理工艺对南瓜果肉饮料稳定性及及产业化开发中国农村科技开发中心万元，黑加仑系列产品开发横向课题万元等项目。

发表科研论文十余篇，其中主要有泡菜储藏期间品质变化规律的研究食品科技番茄粉在不同贮藏温度下有南瓜制品加工关键技术的研究新疆农业大学校长基金万元，新疆棉籽深加工及综合利用研究国家科技攻关计划万元，野山杏资源开发及综合利用自治区教育厅万元优质牛羊肉深加工技术研究品制定了番茄粉哈密瓜脯哈密瓜干杏脯桃脯番茄浓缩汁洋葱浓缩汁枸杞浓缩汁哈密瓜汁饮料等十几项产品的企业标准。

年月调入新疆农业大学食品科学学院从事教学科研等工作。

主持和参加课题数十项，主要产品加工系系主任。

年月至年月在企业从事新产品开发生产工艺的制定技术标准制订质量管理卫生管理技术培训等方面的工作，先后担任技术员技术科长生产副厂长等职务。

在企业工作期间开发了多个品种的新产中国农村科技发展战略入世后我国农产品加工产业科技发展战略研究等国家十五攻关软课题。

获部级科技进步等奖项，获部级科技进步等奖项，获部级科技进步等奖项。

李焕荣女，岁，新疆农业大学食品科学学院农畜汁和浑浊型苹果汁加工关键技术与产业化开发浓缩果汁质量控制技术研究特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发新型果蔬保鲜技术研究等。

同时还承担着主要农产品食品加工技术发展战略研究品加工理论与技术农业与食品产业发展战略等方面。

主持或参加的主要课题国家十五科技攻关重大专项和国家项目苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关键工艺技术研究与产品开发优质鲜榨苹果授，博士生导师。

科技部十五科技攻关重大专项总体专家组专家国务院扶贫办世行项目专家北京市政府专家顾问团农业与食品顾问。

研究领域主要集中在果蔬采后生理与贮运保鲜技术果蔬深加工关键技术与产业化农产品授，博士生导师。

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日立机械设备公司据此研究成果，开发了膜技术回收淘米水有机物质的成套设备。

了解国外膜技术领域的发展动态，在该技术领域积累了丰富的科研和实践经验，为本项目的果汁膜分离浓缩关键技术的研究，提供了有力的技术支撑和实践借鉴。

年主持完成新农大青年教师科研基金项目果脯废糖蜜的综合利用。

企业合作项目精品香梨酒工艺研究清凉保健饮料的研制三种果汁饮料的研制山野菜加工工艺的研究等，在日留学期间参加了日农业部利用膜技术回收淘米水中的有机物质和水的重复利用研究项目。

回国后先后参加了自治区创新基金微波萃取胡萝卜中试教育部春晖计划合作科研项目玫瑰花功效成分分析及提取技术研究等项目。

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