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二期增资扩建主要内容二期增资扩建工程土建工程如下二期增资扩建工程土建工程览表序号项目名称工程量单位单位造价程主要工艺设备览表序号设备名称规格型号数量备注屠宰设备自动屠宰线牛肉食品加工设备总投资万切片机绞肉机蒸煮锅压片机灌肠机红外线烧烤机真空包装机灭尽消毒机速冻冷库设备擦松振松机根据食品公序号项目名称工程量单位备注生产车间产品仓库含冷冻库烘房等附属用房含发电房锅炉房待宰栏等非生产用房含办公室化验室宿舍食堂等土地征用亩含场地平整期工程主要工艺设备表如下期工增油炸烧烤蒸煮蔬菜加工四条生产线。

至目前，期土建工程状况良好，二期增资扩建工程正准备进行设计勘察施工前期工作。

期工程主要建设内容期工程土建工程如下表期工程土建工程览表料进厂预冷恒温加工车间挑选去芯切片清洗消毒脱水称重真空包装金属探测封箱成品冷藏主要扩建内容根据市场需求和项目期工程建设情况，为扩大生产规模，公司已于年初进行项目决策，拟新虫伤株，经过离心脱水器除去表面的附水最后真空包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。

该工艺流程最大特点是引进金属检测机设备，经过加工蔬菜农药残留量不超标无细菌污染品质优良新鲜度好。

其工艺流程见如下原间段油炸。

其工艺流程见如下原料微波解冻分拣真空按摩成型裹浆裹粉裹浆油炸冷却速冻包装入库保鲜蔬菜生产工序从当地运来新鲜生菜经预冷恒温后，再进行切片清洗初加工，剔除残根老叶真空包装杀菌速冻包装入库上校鸡块生产工序上校鸡块的生产方法采用油炸法。

从冷藏室运来的冰冻鸡肉经四个阶段解冻分拣真空按摩裹浆后肉温达到到以下时方可进行油炸，油炸时需按时烧烤分拣包装压平速冻装箱入库牛肉丝的蒸煮法与烧烤法生产过程大部分类似，不同点在温度控制方面。

牛肉丝在蒸煮锅沸水里煮分钟。

其工艺流程见下原料微波解冻分拣切丁切片切丝蒸煮标准采用不同的工艺流程。

鲜牛肉原料从冷藏室运入微波解冻机后进行解冻，之后经三个阶段分拣切丝真空按摩后肉达到定温度才进行烧烤，烧烤需要按时间段烧。

其工艺流程见下原料微波解冻分拣切丝真空按摩目采用工艺流程是洁净蔬菜法，此菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷。

工艺流程简述牛肉丝生产工序牛肉丝生产方法分别烧烤法和蒸煮法这两种。

牛肉丝根据不同产品新鲜蔬菜。

洁净蔬菜。

这种蔬菜适于在城近郊加工，它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根老叶虫伤株，经过离心脱水器除去表面的附水，再洗净，最后真空包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。

该保鲜蔬菜深加工项迎。

速冻蔬菜。

将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下摄氏度环境中，经较短时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，近似于，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。

经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其它营养成分不受破坏。

因此，出售市场将受到欢目前保鲜蔬菜深加工生产工艺方案主要有三个方面。

脱水蔬菜。

这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。

以鲜葱为例，每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。

加工时通常采用冷冻干燥法方式加热，其优点是可以杀灭所有潜在的细菌，包括孢子。

因而在常温下，这类产品能够保存很长的时间而不变质，保质期可达到个月，甚至两年。

该禽畜深加工项目所采用的生产工艺主要由油炸烧烤蒸煮三条生产线组成。

北京的鸭肫肝粉肠桂花肚以及西式产品中的肝酱血肠和猪头肉冻等。

畜类产品在加热过程中，只有从外部施加压力，才能使产品的温度超过沸点，通常采用的高温高压加热方式，这也是种灭菌方式。

采用高温高压的方北京的鸭肫肝粉肠桂花肚以及西式产品中的肝酱血肠和猪头肉冻等。

畜类产品在加热过程中，只有从外部施加压力，才能使产品的温度超过沸点，通常采用的高温高压加热方式，这也是种灭菌方式。

采用高温高压的方式加热，其优点是可以杀灭所有潜在的细菌，包括孢子。

因而在常温下，这类产品能够保存很长的时间而不变质，保质期可达到个月，甚至两年。

该禽畜深加工项目所采用的生产工艺主要由油炸烧烤蒸煮三条生产线组成。

目前保鲜蔬菜深加工生产工艺方案主要有三个方面。

脱水蔬菜。

这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。

以鲜葱为例，每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。

加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。

经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其它营养成分不受破坏。

因此，出售市场将受到欢迎。

速冻蔬菜。

将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下摄氏度环境中，经较短时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，近似于新鲜蔬菜。

洁净蔬菜。

这种蔬菜适于在城近郊加工，它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根老叶虫伤株，经过离心脱水器除去表面的附水，再洗净，最后真空包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。

该保鲜蔬菜深加工项目采用工艺流程是洁净蔬菜法，此菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷。

工艺流程简述牛肉丝生产工序牛肉丝生产方法分别烧烤法和蒸煮法这两种。

牛肉丝根据不同产品标准采用不同的工艺流程。

鲜牛肉原料从冷藏室运入微波解冻机后进行解冻，之后经三个阶段分拣切丝真空按摩后肉达到定温度才进行烧烤，烧烤需要按时间段烧。

其工艺流程见下原料微波解冻分拣切丝真空按摩烧烤分拣包装压平速冻装箱入库牛肉丝的蒸煮法与烧烤法生产过程大部分类似，不同点在温度控制方面。

牛肉丝在蒸煮锅沸水里煮分钟。

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至目前，期土建工程状况良好，二期增资扩建工程正准备进行设计勘察施工前期工作。

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