TOP24年生产20000吨花生制品技改扩建投资可研建议书.doc文档免费在线阅读

同时，由于干法脱衣后花生水分含量为左右，而湿法脱衣后，花生水分在左右，而成品油炸花生制品的水分为左右，从而既减少了油炸时间，提高了生产效率，又减少了水分蒸发中的能源消耗和油耗。

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益公司低温生产花生制品技术于年月日通过了青岛市经贸委组织的新产品鉴定和青岛市科技局组织的科技成果鉴定，经专家鉴定，认为该成果总体达到国内同类研究的领先水平，在分段式控温制取低过氧化值技术方面达国际先进水平，该项技术已经申请国家发明专利。

公司油炸花生制品生产工艺干法脱红衣油炸花生制品生产方法也已经申报国家发明专利。

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益现有的五香咸干花生果制品加工技术是花生果浸泡后在的烤箱内烘烤多小时，不仅浪费大量的能源，而且设备产量低，每次烘烤花生吨左右，每吨花生制品耗煤吨，生产出生是超市中最畅销的商品之，的花生用来制作花生酱，以上的家庭购买花生酱，每年每人平均食用花生酱磅，总消费量合万吨左右。

这种极不对称的比例已经引起业界的极大关注。

综合分析，目前，国内花生加工企业普遍极小部分。

日本花生年产量约万吨，但却有上千家花生食品生产厂，每年从我国美国等国家进口花生约吨，进口的花生般用于再加工精深加工，每年加工花生制品量约吨，其国内人均花生占有量是我国的倍。

在美国，花出深受欢迎的花生减肥食谱，这些研究和消费引导促使欧美食用花生的消费量连年上升。

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益目前我国的花生出口以上都是作为原料出口，花生制品仅占生的良好风味，花生蛋白已经被应用于许多食品加工中。

发达国家的些研究机构，相继开发出各种高蛋白食品减肥食品等花生深加工产品。

地中海健康膳食广泛使用花生，美国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设计现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益在欧美等发达国家，除花生油外，花生主要被用来制作花生酱花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休闲食品，由于花生蛋白良好的功能性质和营养特性以及花用方向发展的，花生生产的目的由单纯为了榨油过渡到为了获得高蛋白的营养食品。

我国对于花生蛋白的开发利用起步较晚，但经过研究者的多年努力，近年来，我国在花生的加工技术及其利用方面，取得了定的进展。

加速实大国，花生总产量和出口量均占世界第，是中国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品，年出口量占世界市场的。

从具有代表性的欧美等发达国家的花生产业的发展历程来看，花生生产目的以传统油用为主逐步向食较低的流通消耗获取最大经济效益国内外花生制品市场情况加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益国家发改委公众营养与发展中心信息显示，我国目前已成为世界花生的生产消费和出口食化进程能够有效延伸国内花生加工产业链，有利于产品出口创汇，提高产品附加值，带动当地花生产业的重新整合，逐渐推动整个胶东半岛乃至全国花生产业向更高更深层次迈进。

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以克酸等种维生素矿物质及植物固醇角皂苷白藜芦醇等多种活性成分，对糖尿病心血管病及肥胖具有重要作用。

在所有的坚果系列产品中，花生果制品是营养和价值性价比最合理的。

因此，开发新型花生制品，推进花生主动物食品或植物食品中，能起到改善食品品质强化食品营养的作用，且含花生固有的香味，应用前景十分广阔，可开发为脱脂花生粉浓缩花生粉分离花生粉乳香花生粉和花生蛋白饮料。

花生中还含有硫胺素核黄素尼蛋白的功能与大豆蛋白接近，却比大豆蛋白更易吸收花生蛋白的棉籽糖和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的，食用后不会产生食用大豆蛋白常出现的腹胀现象。

此外，花生蛋白可溶性蛋白质和氮溶解指数高，添加到不含胆固醇，以上的花生蛋白为球蛋白，含种氨基酸，包括人体不能自身合成的种必需氨基酸，消化吸收率高达，其生物价值为，功效比值值为酪蛋白为，赖氨酸的含量高于大米小麦玉米。

花生约含有蛋白质，含量高达，与其他食物相比，是小麦的倍大米的倍，花生中脂肪含量高达，高于大豆油菜和棉籽，其中不饱和脂肪酸高达，是营养学界公认的具有预防心血管疾病功效的食用油。

花生蛋白基本是世界上最重要的油料作物之。

花生是种高能高蛋白的植物农业资源，不含胆固醇和反式脂肪酸，营养价值可与鸡蛋牛奶等些动物性食物相媲美，在民间素有长生果的美称。

作为大宗的优质蛋白原料，每花生中社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益三产品的需求分析和改造的必要性加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益花生俗称香果地果落花生，为豆科植物花生种子，本东南亚中东等多个国家和地区。

公司先后被评为国家级重点农业产业化龙头企业全国大型农产品加工流通企业全国诚信守法企业全国农产品加工出口示范企业全国创名牌重点企业等荣誉称号。

加速实现商品流动社本东南亚中东等多个国家和地区。

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加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益三产品的需求分析和改造的必要性加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益花生俗称香果地果落花生，为豆科植物花生种子，是世界上最重要的油料作物之。

花生是种高能高蛋白的植物农业资源，不含胆固醇和反式脂肪酸，营养价值可与鸡蛋牛奶等些动物性食物相媲美，在民间素有长生果的美称。

作为大宗的优质蛋白原料，每花生中约含有蛋白质，含量高达，与其他食物相比，是小麦的倍大米的倍，花生中脂肪含量高达，高于大豆油菜和棉籽，其中不饱和脂肪酸高达，是营养学界公认的具有预防心血管疾病功效的食用油。

花生蛋白基本不含胆固醇，以上的花生蛋白为球蛋白，含种氨基酸，包括人体不能自身合成的种必需氨基酸，消化吸收率高达，其生物价值为，功效比值值为酪蛋白为，赖氨酸的含量高于大米小麦玉米。

花生蛋白的功能与大豆蛋白接近，却比大豆蛋白更易吸收花生蛋白的棉籽糖和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的，食用后不会产生食用大豆蛋白常出现的腹胀现象。

此外，花生蛋白可溶性蛋白质和氮溶解指数高，添加到动物食品或植物食品中，能起到改善食品品质强化食品营养的作用，且含花生固有的香味，应用前景十分广阔，可开发为脱脂花生粉浓缩花生粉分离花生粉乳香花生粉和花生蛋白饮料。

花生中还含有硫胺素核黄素尼克酸等种维生素矿物质及植物固醇角皂苷白藜芦醇等多种活性成分，对糖尿病心血管病及肥胖具有重要作用。

在所有的坚果系列产品中，花生果制品是营养和价值性价比最合理的。

因此，开发新型花生制品，推进花生主食化进程能够有效延伸国内花生加工产业链，有利于产品出口创汇，提高产品附加值，带动当地花生产业的重新整合，逐渐推动整个胶东半岛乃至全国花生产业向更高更深层次迈进。

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益国内外花生制品市场情况加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益国家发改委公众营养与发展中心信息显示，我国目前已成为世界花生的生产消费和出口大国，花生总产量和出口量均占世界第，是中国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品，年出口量占世界市场的。

从具有代表性的欧美等发达国家的花生产业的发展历程来看，花生生产目的以传统油用为主逐步向食用方向发展的，花生生产的目的由单纯为了榨油过渡到为了获得高蛋白的营养食品。

我国对于花生蛋白的开发利用起步较晚，但经过研究者的多年努力，近年来，我国在花生的加工技术及其利用方面，取得了定的进展。

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益在欧美等发达国家，除花生油外，花生主要被用来制作花生酱花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休闲食品，由于花生蛋白良好的功能性质和营养特性以及花生的良好风味，花生蛋白已经被应用于许多食品加工中。

发达国家的些研究机构，相继开发出各种高蛋白食品减肥食品等花生深加工产品。

地中海健康膳食广泛使用花生，美国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设计出深受欢迎的花生减肥食谱，这些研究和消费引导促使欧美食用花生的消费量连年上升。

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益目前我国的花生出口以上都是作为原料出口，花生制品仅占极小部分。

日本花生年产量约万吨，但却有上千家花生食品生产厂，每年从我国美国等国家进口花生约吨，进口的花生般用于再加工精深加工，每年加工花生制品量约吨，其国内人均花生占有量是我国的倍。

在美国，花生是超市中最畅销的商品之，的花生用来制作花生酱，以上的家庭购买花生酱，每年每人平均食用花生酱磅，总消费量合万吨左右。

这种极不对称的比例已经引起业界的极大关注。

综合分析，目前，国内花生加工企业普遍存在设备简单技术单落后生产工艺能耗大等问题，所产花生制品品质低成本高过氧化值高抗氧化能力差保质期过短，由于目前我国对欧盟等花生主要消费国的运输方式主要依赖于海上运输，运输过程较长，不确定因素较多，由于传统技术下的花生制品抗氧化性低保质期短等问题的影响，其无法满足欧盟等国家进步加工及精深加工的需要。

即使实现了出口，其货架期也大大缩短，降低了我国出口花生在国际市场的竞争力，这无疑成为制约我国花生制品出口及在国际市场竞争的瓶颈。

加速实现商品流动社会化与现代化，达到以较低的流通消耗获取最大经济效益因此，我国十五发展目标明确提出年，我国花生加工业主要由数量的增长转变为质量的提高，产品品种和经济效因温度时间的变化而发生氧化聚合反应，产生不同值的过氧化物。

传统的花生制品加工工艺及设备中，温度常高达左