TOP27绿色乳酸发酵酱泡菜项目投资立项备案核准融资贷款申报资料.doc文档免费在线阅读

绿色蔬菜是绿色食品中重要的大类，约占绿色食品的，绿色蔬菜无公害蔬菜在其生产和加工过程中绝对禁止使用剧毒农药限量使用化肥等人工合成物质。

因此，绿色蔬菜是类源于自然富有营养高品质的环保型安全食品，所以深受国内外消费者欢迎是很自然的。

绿色蔬菜乳酸发酵酱泡菜是以无公害绿色蔬菜为原料，采用先进的科学技术进行工艺处理，保留原有蔬菜的翠绿色泽香气浓郁，产品富含各种营养成分，脆嫩可口，新鲜卫生，老少皆宜，其市场前景是十分诱人的。

公司与国内大专院校科研院所合作，经过大量的试验，最终将绿色蔬菜乳酸发酵产品研制成功。

试产证明其技术可靠，填补国内空白。

由于采用工业化的乳酸发酵新工艺，可以大大缩短产品的生产周期，在实现大幅节能降耗的同时，其产品质量也明显提高，并且大大降低了产品成本。

试销产品的市场表现不俗，进步增强了企业上严格执行的动植物检疫标准。

我国加入对蔬菜行业同样带来机遇与挑战。

农产品的出口环境得到有利改善，蔬菜水果等产品在国际上有明显的价格竞争优势，尤其是发达国际对蔬菜等农产品的关税减幅在以上，步和承诺在关税减让方面，农产品平均关税由目前的降到年的，其中重要农产品降到，蔬菜包括菜花莴苣芹菜冷冻什锦菜等的关税将明显减少。

同时放开部分农产品市场，取消农产品出口补贴，在农产品贸易贸易是极为敏感极为复杂的问题，它涉及国的粮食与食品的安全战略政治因素地理环境与气候生产结构就业出口国与进口国的利益等诸多方面的问题。

在加入的谈判中，中国在农产品市场准入方面做出了让政策，符合的省情。

适应加入的新形势的需要我国已经成为的成员国，融入了经济全球化和贸易全球化的主流之中，能够和占世界总量的的国家和地区进行直接的市场竞争。

在国际贸易中，农产品头企业，生产的酱泡菜产量位列全国前列。

通过本项目的实施，将显著提升企业的蔬菜产业化加工技术水平，增强企业的龙头带动作用，对于推动当地及周边地区的农业产业结构调整极为重要。

所以项目符和国家的当前农业产业方向之。

而优质蔬菜的产业化经营模式采用龙头企业带动战略，是种加速实现蔬菜产业与国际接轨的重要经营模式。

调味食品有限公司是家以蔬菜加工为主业的农业产业化龙业产业化经营，扶持龙头企业，推广公司加农户定单农业等多种形式，发展农产品加工储运保鲜等产业，提高农业的后续效益。

在农业经济结构的战略性调中，减少大宗粮食作物，扩大优质蔬菜的种植面积是其效益和增加农民收入的根本途径。

优化与调整农业经济结构，就是要发挥农业的比较优势和区域优势，根据区域特点发展特色农业，形成规模化专业化的生产格局，提高农产品的商品率和经济效益。

纲要还指出，大力促进农中央和委已经把今后农业和农村工作的主要任务放在农业和农村经济的战略性结构调整上来。

中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要中指出，加快农业和农村经济结构调整，是提高农业经济前景较好，科技含量较高，经济效益与社会效益显著。

该项目实施以后，可显著增强企业的核心竞争力。

所以项目是可行的，建议有关主管部门尽快给予立项支持。

第二章项目的背景与意义项目提出的背景符合国家农业产业政策植基地的建设，可实现工业产值万元，实现利税万元，项目回收期为年动态，可解决人的劳动就业，所以项目的经济效益与社会效益是十分可观的。

纵上所述，本项目符合国家的产业政策，符合地方和企业的实际情况，市场边地区的蔬菜种植业的发展，加速农业产业结构的调整进程，还有利于带动当地运输业及配套服务业的发展，解决农村剩余劳动力，有利于增加农民收入，带动千家万户致富奔小康。

项目实施后可带动万亩左右的无公害蔬菜种年的转化应用研究，获得成功，这也表明了本项目所采用技术的先进性成熟性和稳定性。

公司所在地区有着丰富的蔬菜资源，新上年产万吨酱泡菜生产线，延伸蔬菜加工产业链，既有利于企业自身经济效益的提高，又能促进周营养安全。

其工艺技术可使古老的酱泡菜生产跃上个崭新的平台。

项目的技术来源于教育部直属重点大学和天津食品研究所的研究成果，技术来源可靠。

企业与研究单位合作，对该成果在生产现场又进行了近本项目应用生物工程技术，通过分离选育，获得生长快，易培养，风味好的乳酸菌纯种，通过工业化的发酵生产工艺，对优质无公害蔬菜进行大规模产业化加工，其生产周期仅需天，为传统工艺的，且品质优良，口味纯正，富的菜源。

所以，从市场及原料两方面来讲，实施该项目都是必要与可行的。

目前我国生产酱泡菜基本承袭传统工艺，其规模大多为中小型甚至是家庭作坊式，生产工艺落后，生产周期长，产品科技含量低，安全性也存在隐患。

适口的酱泡菜需求迅速增大，国内外市场都很大。

同时，由于酱泡菜具有有效贮藏蔬菜调节淡旺季节拉长蔬菜食用期等特点，必将成为发酵调味品行业新的经济增长点。

我国是蔬菜生产大国，年四季均有制作酱泡菜的丰富适口的酱泡菜需求迅速增大，国内外市场都很大。

同时，由于酱泡菜具有有效贮藏蔬菜调节淡旺季节拉长蔬菜食用期等特点，必将成为发酵调味品行业新的经济增长点。

我国是蔬菜生产大国，年四季均有制作酱泡菜的丰富的菜源。

所以，从市场及原料两方面来讲，实施该项目都是必要与可行的。

目前我国生产酱泡菜基本承袭传统工艺，其规模大多为中小型甚至是家庭作坊式，生产工艺落后，生产周期长，产品科技含量低，安全性也存在隐患。

本项目应用生物工程技术，通过分离选育，获得生长快，易培养，风味好的乳酸菌纯种，通过工业化的发酵生产工艺，对优质无公害蔬菜进行大规模产业化加工，其生产周期仅需天，为传统工艺的，且品质优良，口味纯正，营养安全。

其工艺技术可使古老的酱泡菜生产跃上个崭新的平台。

项目的技术来源于教育部直属重点大学和天津食品研究所的研究成果，技术来源可靠。

企业与研究单位合作，对该成果在生产现场又进行了近年的转化应用研究，获得成功，这也表明了本项目所采用技术的先进性成熟性和稳定性。

公司所在地区有着丰富的蔬菜资源，新上年产万吨酱泡菜生产线，延伸蔬菜加工产业链，既有利于企业自身经济效益的提高，又能促进周边地区的蔬菜种植业的发展，加速农业产业结构的调整进程，还有利于带动当地运输业及配套服务业的发展，解决农村剩余劳动力，有利于增加农民收入，带动千家万户致富奔小康。

项目实施后可带动万亩左右的无公害蔬菜种植基地的建设，可实现工业产值万元，实现利税万元，项目回收期为年动态，可解决人的劳动就业，所以项目的经济效益与社会效益是十分可观的。

纵上所述，本项目符合国家的产业政策，符合地方和企业的实际情况，市场前景较好，科技含量较高，经济效益与社会效益显著。

该项目实施以后，可显著增强企业的核心竞争力。

所以项目是可行的，建议有关主管部门尽快给予立项支持。

第二章项目的背景与意义项目提出的背景符合国家农业产业政策中央和委已经把今后农业和农村工作的主要任务放在农业和农村经济的战略性结构调整上来。

中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要中指出，加快农业和农村经济结构调整，是提高农业经济效益和增加农民收入的根本途径。

优化与调整农业经济结构，就是要发挥农业的比较优势和区域优势，根据区域特点发展特色农业，形成规模化专业化的生产格局，提高农产品的商品率和经济效益。

纲要还指出，大力促进农业产业化经营，扶持龙头企业，推广公司加农户定单农业等多种形式，发展农产品加工储运保鲜等产业，提高农业的后续效益。

在农业经济结构的战略性调中，减少大宗粮食作物，扩大优质蔬菜的种植面积是其方向之。

而优质蔬菜的产业化经营模式采用龙头企业带动战略，是种加速实现蔬菜产业与国际接轨的重要经营模式。

调味食品有限公司是家以蔬菜加工为主业的农业产业化龙头企业，生产的酱泡菜产量位列全国前列。

通过本项目的实施，将显著提升企业的蔬菜产业化加工技术水平，增强企业的龙头带动作用，对于推动当地及周边地区的农业产业结构调整极为重要。

所以项目符和国家的当前农业产业政策，符合的省情。

适应加入的新形势的需要我国已经成为的成员国，融入了经济全球化和贸易全球化的主流之中，能够和占世界总量的的国家和地区进行直接的市场竞争。

在国际贸易中，农产品贸易是极为敏感极为复杂的问题，它涉及国的粮食与食品的安全战略政治因素地理环境与气候生产结构就业出口国与进口国的利益等诸多方面的问题。

在加入的谈判中，中国在农产品市场准入方面做出了让步和承诺在关税减让方面，农产品平均关税由目前的降到年的，其中重要农产品降到，蔬菜包括菜花莴苣芹菜冷冻什锦菜等的关税将明显减少。

同时放开部分农产品市场，取消农产品出口补贴，在农产品贸易上严格执行的动植物检疫标准。

我国加入对蔬菜行业同样带来机遇与挑战。

农产品的出口环境得到有利改善，蔬菜水果等产品在国际上有明显的价格竞争优势，尤其是发达国际对蔬菜等农产品的关税减幅在以上，这为我国的蔬菜及其制成品的出口提供了广阔的市场空间。

酱泡菜的形势也同样如此。

国际市场准入的贸易壁垒取消后，农产品面临的技术壁垒更为坚固。

农产品生产企业要在国际市场参与同类产品的竞争，必然被迫采用高新技术提升企业的竞争力，提高产品的质量，改变主要追求数量增长为产品质量的增长，促进增长方式的根本转变。

在蔬菜及其制成品方面，从种植源头，就要大力发展无公害的健康蔬菜，加工过程应按照绿色食品的要求进行，才能赢得市场竞争的主动权。

本项目的建设思路就是从蔬菜原料开始，采用无公害蔬菜，为企业生产绿色酱泡菜提供基本保证。

在生产过程中采用优选纯种乳酸菌发酵，可确保产品的质量，以保证在国际市场的竞争中取得应有的位置。

项目的技术背景及先进性酱泡菜是种独特，韩国泡菜逐渐为越来越多的各国旅游者所喜爱，泡菜随之成为韩国的宗新兴出口食品，在国际上得到了公认。

它的制作也从手工作坊逐步发展到工业化生产，几乎成为纯粹的工业产品。

日本生产的泡菜源于韩国，后根据本