TOP40药渣与果渣等复合基质栽培食用菌新技术示范工程项目投资立项备案核准融资贷款申报资料.doc文档免费在线阅读

但是，覆土层内土层厚菌袋高，堆内温度易上升，菇形不美观，易出特大形菇。

Ⅲ全脱袋地埋覆土出菇方式菌丝满袋后将外表塑料膜全部去掉，在大棚内挖畦将菌袋埋入土中，菌袋上方覆土厚厘米。

优点是菌袋不失水，菌丝可从土中吸取水分和养料，出菇多且菇体大，产量高。

缺点是土中病虫害多，菇形不易控制，易出厚菇大菇，菇质差，菇形不好Ⅳ半脱袋覆土出菇方式菌丝长满袋后，将两端多余的塑料膜割除，留住袋身塑料膜，在大棚内将菌袋直立相挨排放，袋与袋空隙内填入碎土，菌袋上端不覆土。

其优点是菌袋失水慢，出菇较多，出菇期较长。

缺点是菌袋直立，菇形不易平展，菇柄易增长，优质菇率稍低。

Ⅴ单排菌袋中间环切墙式覆土出菇方式这种出菇方式是双排菌袋墙式覆土出菇方式的改进技术，菌丝长满袋后，先将端用小刀划开口或将袋口解开，去掉多余的塑料膜另端用小刀划开口或将袋口解开，基酸总量为，其中人体必需氨基酸含量为。

矿物元素每百克干菇含量分别为钙微克，镁微克，铜微克，锌微克，锰微克。

铁微克，锌为，磷为。

此外，杏鲍菇还具有定的保健作用。

杏鲍菇子实体中含有丰富的寡糖，王干贝菇草原上的美味牛肝菌之美称，日本称之为雪茸，是种营养丰富的食用菌。

据有关资料报导杏鲍菇干品中蛋白质含量为，纤维含量为，脂肪含量为，多糖含量为，灰分含量为，已测的种氨果渣复合基质配套的栽培技术。

㈡杏鲍菇培养基制备及栽培技术杏鲍菇又称刺芹侧耳，具有杏仁香味，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。

杏鲍菇菌肉组织致密结实，菌柄雪白粗长，质地脆嫩，风味独特，口感绝佳，又有平菇润很低。

综合以上几点，影响白灵菇发展的主要因素还是技术问题，因此必须对白灵菇的栽培技术进行大力的改进，首先是改进栽培配方，大幅度降低原料成本，其次是筛选出适宜药渣与果渣复合基质的菌株，三是建立与药渣与过关，白灵菇的产量低，级菇比例低，致使商品性降低二是成本太高，由于原材料的持续涨价，增加了种菇成本三是白灵菇的种植技术繁琐，费工费力，导致种菇用工增加很多四是价格起伏很大，价格不合理，使种菇利炒也可凉拌或煲汤。

既可清炒也可与各种肉类或蔬菜搭配，能够满足高中低不同消费群体的需要，深受广大消费者的喜爱，具有极大的市场需求空间。

第三从目前看来，白灵菇的发展现状还是不尽人意，首先是技术不第二白灵菇子实体不仅味道鲜美浓香袭人风味独特，而且体形硕大白嫩如玉肉质细腻肥厚脆滑。

既可鲜销，也可切片干制或加工制罐，还可深加工成调味品饮料保健食品等高附加值产品。

在食用方法上，既可烹量更是高达。

据报道，该多糖对小白鼠肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率达，具有防癌抗癌活血化瘀补气补钙保肝降脂抗衰老调节人体生理平衡，增强免疫力等功效，有西天白灵芝和天山神菇之美称。

硒锌铁钙钾钠镁磷等重要的微量元素，特别是还含有维生素维生素维生素维生素维生素维生素维生素维生素尼克酸叶酸泛酸胡萝卜素等对人体非常有益的维生素，多糖含几点第白灵菇子实体不仅营养丰富，而且极具药用价值，据农业部食用菌产品质量监督检验测试中心和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的检测，白灵菇含有种氨基酸，其中包括人体自身不能合成的种氨基酸，含有白灵菇培养基制备及栽培技术白灵菇是种近几年发展起来的珍稀菇种，原产于我国新疆戈壁荒漠，形似灵芝，色泽洁白如玉，味如鲍鱼，营养价值极高，畅销国内外市场。

把白灵菇作为示范生产的个主要品种，其理由有以下经济优势转变。

三推广示范农业科技成果的主要内容通过以药渣和果渣为主要栽培材料及培养条件对不同食用菌品种的示范栽培，为不同食用菌品种的大面积生产提供高产优质配方及配套栽培技术。

主要推广技术内容如下㈠建设上做出了较大贡献。

本项目把示范基地设在祁县秦村既是对秦村农业开发的肯定，也是对其进步扩大农业开发项目的鼓励和支持。

可进步发挥合作社的集体带动作用，帮助社员增产增收，促进资源优势区位优势向业化生产产业化经营集约化管理的思路，积极发展食用菌栽培和产业化经营，陆续开发了白灵菇杏鲍菇和白金针菇等具有广泛消费市场的优质产品，在促进农业产业和农村经济结构调整，提高农业综合效益，推动新农村了栋蔬菜温室，在秦村农业开发专业合作社的影响和带动下，周边村建成了近千亩的蔬菜示范区。

近年来，合作社又紧紧抓住食用菌发展的有利起契机，调整产业结构，加大投资力度，结合当地实际情况，按照区域化布局专村的农户组织起来，采用统规划建设统供应种子统提供技术统供应生产资料社员承包种植统销售的经营管理模式，保障了农民的利益，增加了农民的收入。

经过几年的发展，合作社流转土地达到亩，已建设菜种植。

为解决菜农生产过程中存在的农民家户种植，生产主体分散化规模小投资消耗多，整体效益低的问题，为了解决农民家户生产经营遇到的销售难问题，于年牵头成立了秦村农业开发专业合作社，把本村菜种植。

为解决菜农生产过程中存在的农民家户种植，生产主体分散化规模小投资消耗多，整体效益低的问题，为了解决农民家户生产经营遇到的销售难问题，于年牵头成立了秦村农业开发专业合作社，把本村的农户组织起来，采用统规划建设统供应种子统提供技术统供应生产资料社员承包种植统销售的经营管理模式，保障了农民的利益，增加了农民的收入。

经过几年的发展，合作社流转土地达到亩，已建设了栋蔬菜温室，在秦村农业开发专业合作社的影响和带动下，周边村建成了近千亩的蔬菜示范区。

近年来，合作社又紧紧抓住食用菌发展的有利起契机，调整产业结构，加大投资力度，结合当地实际情况，按照区域化布局专业化生产产业化经营集约化管理的思路，积极发展食用菌栽培和产业化经营，陆续开发了白灵菇杏鲍菇和白金针菇等具有广泛消费市场的优质产品，在促进农业产业和农村经济结构调整，提高农业综合效益，推动新农村建设上做出了较大贡献。

本项目把示范基地设在祁县秦村既是对秦村农业开发的肯定，也是对其进步扩大农业开发项目的鼓励和支持。

可进步发挥合作社的集体带动作用，帮助社员增产增收，促进资源优势区位优势向经济优势转变。

三推广示范农业科技成果的主要内容通过以药渣和果渣为主要栽培材料及培养条件对不同食用菌品种的示范栽培，为不同食用菌品种的大面积生产提供高产优质配方及配套栽培技术。

主要推广技术内容如下㈠白灵菇培养基制备及栽培技术白灵菇是种近几年发展起来的珍稀菇种，原产于我国新疆戈壁荒漠，形似灵芝，色泽洁白如玉，味如鲍鱼，营养价值极高，畅销国内外市场。

把白灵菇作为示范生产的个主要品种，其理由有以下几点第白灵菇子实体不仅营养丰富，而且极具药用价值，据农业部食用菌产品质量监督检验测试中心和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的检测，白灵菇含有种氨基酸，其中包括人体自身不能合成的种氨基酸，含有硒锌铁钙钾钠镁磷等重要的微量元素，特别是还含有维生素维生素维生素维生素维生素维生素维生素维生素尼克酸叶酸泛酸胡萝卜素等对人体非常有益的维生素，多糖含量更是高达。

据报道，该多糖对小白鼠肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率达，具有防癌抗癌活血化瘀补气补钙保肝降脂抗衰老调节人体生理平衡，增强免疫力等功效，有西天白灵芝和天山神菇之美称。

第二白灵菇子实体不仅味道鲜美浓香袭人风味独特，而且体形硕大白嫩如玉肉质细腻肥厚脆滑。

既可鲜销，也可切片干制或加工制罐，还可深加工成调味品饮料保健食品等高附加值产品。

在食用方法上，既可烹炒也可凉拌或煲汤。

既可清炒也可与各种肉类或蔬菜搭配，能够满足高中低不同消费群体的需要，深受广大消费者的喜爱，具有极大的市场需求空间。

第三从目前看来，白灵菇的发展现状还是不尽人意，首先是技术不过关，白灵菇的产量低，级菇比例低，致使商品性降低二是成本太高，由于原材料的持续涨价，增加了种菇成本三是白灵菇的种植技术繁琐，费工费力，导致种菇用工增加很多四是价格起伏很大，价格不合理，使种菇利润很低。

综合以上几点，影响白灵菇发展的主要因素还是技术问题，因此必须对白灵菇的栽培技术进行大力的改进，首先是改进栽培配方，大幅度降低原料成本，其次是筛选出适宜药渣与果渣复合基质的菌株，三是建立与药渣与果渣复合基质配套的栽培技术。

㈡杏鲍菇培养基制备及栽培技术杏鲍菇又称刺芹侧耳，具有杏仁香味，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。

杏鲍菇菌肉组织致密结实，菌柄雪白粗长，质地脆嫩，风味独特，口感绝佳，又有平菇王干贝菇草原上的美味牛肝菌之美称，日本称之为雪茸，是种营养丰富的食用菌。

据有关资料报导杏鲍菇干品中蛋白质含量为，纤维含量为，脂肪含量为，多糖含量为，灰分含量为，已测的种氨基酸总量为，其中人体必需氨基酸含量为。

矿物元素每百克干菇含量分别为钙微克，镁微克，铜微克，锌微克，锰微克。

铁微克，锌为，磷为。

此外，杏鲍菇还具有定的保健作用。

杏鲍菇子实体中含有丰富的寡糖，是灰树花的倍，金针菇的倍，真姬菇的倍，具有降血脂降胆固醇促进胃肠消化增强机体免疫能力防止心血管病及美容等功效，因此，杏鲍菇是种极具市场开发前景的食用菌，杏鲍菇生产在我国迅速发展，广泛栽培，产品销售海内外，成为我国重要的出口食用菌之。

近年来，在我国许多地方掀起了杏鲍菇栽培热，但是，由于杏鲍菇属于中低温恒温结实型菇类，在菌丝体培养阶段适宜生长温度为，子实体生长温度为，最适生长温度为，传统的栽培方法只能根据各地不同的自然气候条件选择在秋末或冬初进行栽培，无法满足市场对杏鲍菇产品的周年消费需求。

我国福建省漳州市是栽培杏鲍菇发展速度最快的地区之，该地区采用的杏鲍菇栽培配方为棉子壳，甘蔗渣，麦麸，蔗糖果核果皮等。

按每加工水果，可产生鲜果渣，烘干得干果渣来计算，全国每年约有果渣资源几百万吨。

若不对其进行综合利用，将会污染环境。

而我国食用菌栽培材料资源短缺，在定程度上阻碍了食用菌产业的发展。

因此，果渣的开发和利用具