TOP30蔬菜气调冷藏保鲜物流中心项目投资立项备案核准融资贷款申报资料.doc文档免费在线阅读

具体安排如下初步设计含工程地质勘探个月设计审批天正式设计个月土建施工个月设备定货个月设备安装个月调试运行个月竣工验收个月七项目评价本项目符合国家冷链物流建设的产业政策，为彭州三界蔬菜产业化与现代化发展起到促进和示范作用。

本项目充分利用本地区农业资源，生产应用科技属国际领先水平，流通市场网络辐射全国乃至全球。

本项目以市场为导向以经济效益为中心，进行综合开发，互相促进共同发展。

本项目的实施符合农业产业化规模经营的目标，形成农户企业市场的良性循环。

本项目属于农业投资项目，具有定的投资风险，该项目风险可控，可取得当贮藏环境中的空气相对湿度低于产品含水量时，产品因蒸腾作用而产生失水，萎缩变质，降低新鲜度。

因此，保鲜贮藏环境中空气相对湿度要达到以上，保证果蔬产品在贮藏期内不因失水而产生质量变化。

这种在定温度藏开始于二十世纪初，第二次世界大战后，由于战后质消耗，同时还可抑制催熟剂乙烯的生成，减少病虫害的发生，真正达到长期保鲜贮藏的目的。

湿度大多数果蔬组织的含水量为，采摘后失去了原有水分供应，气冷却。

本项目选用压差式通风冷却和水冷却。

二气调保鲜贮藏气调保鲜贮藏是蔬菜生产不断发展的必然产物。

气调贮藏是继机械冷藏之后贮藏事业的场革命，它把贮藏时间和贮藏质量提高到了个新的水平。

现代气调贮工项目，其最终的目的是把各种农产品高品质地投放到国内和国外市场上去，在这之前，无论是长途运输深加工还是贮藏，预冷是关键的第步。

常用预冷方法有自然降温冷却水冷却真空冷却压差式通风冷却以及冷库空未经预冷的产品如直接进入贮藏库，也会加大冷库的热负荷，不能及时达到及时降温的目的，对贮藏效果产生严重影响。

例如当产品的体温为时装车或入库，制冷系统所需吸收的热量为时的倍。

本项目是农产品采后加品都需要进行预冷处理。

预冷是创造良好温度环境和贮藏效果的第步，及时将产品预冷到所需的温度，可以抑制微生物的生长，抑制酶活性，降低产品的呼吸强度，减少失水和乙烯的释放，为保鲜贮藏和运输打下基础。

此外，合优势。

四项目技术方案预冷预冷是将新鲜采收的蔬菜产品在运输贮藏或加工之前迅速除去产品所带田间热的过程，恰当的预冷可以降低产品的腐烂程度，最大限度地保持蔬菜产品采后的新鲜度和品质，大多数蔬菜产结构调整，农村的耕地和大量种植经验丰富的剩余劳动力需向新的产业转移。

四丰富的资源独特的气候条件肥沃的土壤较低的生产力成本常年的种植习惯和技术积累，构成了三界镇乃至彭州市蔬菜产业持续发展的综无公害标准化蔬菜生产加工和出口创汇基地。

三界镇也即将建成四川省最大的有机蔬菜产业园，年内达到万亩的种植面积。

因此，有了冷链物流的基础品质优良数量巨大的蔬菜。

三人力资源丰富，加上近年农业产业项目选址在彭州市三界镇，北新干线成德绵快速通道旁旁。

通过成彭高速公路北新干线彭郫路成绵高速复线等主干道实现与成都及全国各地的快捷交流，交通条件十分优越。

二彭州将能够建成中国西部最大的腹地的四川成都，建立冷藏气调和物流配送中心，就是要站在时代前沿，为国家民生问题出发，为人民的食品安全和身体健康保驾护航，从而在食品安全行业树立起标杆，促进经济建设和社会和谐发展。

三项目选址及条件冷链流通率也达以上。

我国现有冷库总容量万吨机械冷藏列车辆，机械冷藏汽车万辆，冷藏船吨位万吨，年集装箱生产能力万标准箱。

人均冷库容量仅公斤，冷藏保温车占货运汽车的比例仅。

因此，我们在长江中上游西南蔬类每年损失就达到亿元以上。

目前，我国每年约有亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬肉类水产品冷链流通率分别达到，冷藏运输率分别达到而发达国家肉禽冷链流通率已经达到，蔬菜水果率分别提高到左右，流通环节产品腐损率分别降至以下。

目前全国果蔬流通腐损每年达千亿元。

据悉，长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬肉类水产品流通腐损率分别达到至，仅果高规模大技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建成布局合理设施先进上下游衔接功能完善管理规范标准健全的农产品冷链物流服务体系。

果蔬肉类水产品冷链流通率分别提高到以上，冷藏运输调冷藏或冷冻，到冷链运输配送，最终到销售终端均能在农产品安全的温湿度范围内流转，保证安全农产品在采收后也能安全到达市民餐桌。

国家将加快建设从田间到餐桌的体化冷链物流体系。

到年，我国将建成批效率要重点发展农产品的冷链物流，建设批运转高效规模化现代化的跨区域冷链物流配送中心。

随着人们生活水平的提高，对于冷藏物流的认可度越来越高，冷链物流实际上就是从农产品采收后的小时内开始，通过预冷气调要重点发展农产品的冷链物流，建设批运转高效规模化现代化的跨区域冷链物流配送中心。

随着人们生活水平的提高，对于冷藏物流的认可度越来越高，冷链物流实际上就是从农产品采收后的小时内开始，通过预冷气调冷藏或冷冻，到冷链运输配送，最终到销售终端均能在农产品安全的温湿度范围内流转，保证安全农产品在采收后也能安全到达市民餐桌。

国家将加快建设从田间到餐桌的体化冷链物流体系。

到年，我国将建成批效率高规模大技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建成布局合理设施先进上下游衔接功能完善管理规范标准健全的农产品冷链物流服务体系。

果蔬肉类水产品冷链流通率分别提高到以上，冷藏运输率分别提高到左右，流通环节产品腐损率分别降至以下。

目前全国果蔬流通腐损每年达千亿元。

据悉，长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬肉类水产品流通腐损率分别达到至，仅果蔬类每年损失就达到亿元以上。

目前，我国每年约有亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬肉类水产品冷链流通率分别达到，冷藏运输率分别达到而发达国家肉禽冷链流通率已经达到，蔬菜水果冷链流通率也达以上。

我国现有冷库总容量万吨机械冷藏列车辆，机械冷藏汽车万辆，冷藏船吨位万吨，年集装箱生产能力万标准箱。

人均冷库容量仅公斤，冷藏保温车占货运汽车的比例仅。

因此，我们在长江中上游西南腹地的四川成都，建立冷藏气调和物流配送中心，就是要站在时代前沿，为国家民生问题出发，为人民的食品安全和身体健康保驾护航，从而在食品安全行业树立起标杆，促进经济建设和社会和谐发展。

三项目选址及条件项目选址在彭州市三界镇，北新干线成德绵快速通道旁旁。

通过成彭高速公路北新干线彭郫路成绵高速复线等主干道实现与成都及全国各地的快捷交流，交通条件十分优越。

二彭州将能够建成中国西部最大的无公害标准化蔬菜生产加工和出口创汇基地。

三界镇也即将建成四川省最大的有机蔬菜产业园，年内达到万亩的种植面积。

因此，有了冷链物流的基础品质优良数量巨大的蔬菜。

三人力资源丰富，加上近年农业产业结构调整，农村的耕地和大量种植经验丰富的剩余劳动力需向新的产业转移。

四丰富的资源独特的气候条件肥沃的土壤较低的生产力成本常年的种植习惯和技术积累，构成了三界镇乃至彭州市蔬菜产业持续发展的综合优势。

四项目技术方案预冷预冷是将新鲜采收的蔬菜产品在运输贮藏或加工之前迅速除去产品所带田间热的过程，恰当的预冷可以降低产品的腐烂程度，最大限度地保持蔬菜产品采后的新鲜度和品质，大多数蔬菜产品都需要进行预冷处理。

预冷是创造良好温度环境和贮藏效果的第步，及时将产品预冷到所需的温度，可以抑制微生物的生长，抑制酶活性，降低产品的呼吸强度，减少失水和乙烯的释放，为保鲜贮藏和运输打下基础。

此外，未经预冷的产品如直接进入贮藏库，也会加大冷库的热负荷，不能及时达到及时降温的目的，对贮藏效果产生严重影响。

例如当产品的体温为时装车或入库，制冷系统所需吸收的热量为时的倍。

本项目是农产品采后加工项目，其最终的目的是把各种农产品高品质地投放到国内和国外市场上去，在这之前，无论是长途运输深加工还是贮藏，预冷是关键的第步。

常用预冷方法有自然降温冷却水冷却真空冷却压差式通风冷却以及冷库空气冷却。

本项目选用压差式通风冷却和水冷却。

二气调保鲜贮藏气调保鲜贮藏是蔬菜生产不断发展的必然产物。

气调贮藏是继机械冷藏之后贮藏事业的场革命，它把贮藏时间和贮藏质量提高到了个新的水平。

现代气调贮藏开始于二十世纪初，第二次世界大战后，由于战后质消耗，同时还可抑制催熟剂乙烯的生成，减少病虫害的发生，真正达到长期保鲜贮藏的目的。

湿度大多数果蔬组织的含水量为，采摘后失去了原有水分供应，当贮藏环境中的空气相对湿度低于产品含水量时，产品因蒸腾作用而产生失水，萎缩变质，降低新鲜度。

因此，保鲜贮藏环境中空气相对湿度要达到以上，保证果蔬产品在贮藏期内不因失水而产生质量变化。

这种在定温度湿度下同时调整贮藏环境气体成分的贮藏方法称之为气调贮藏又简称贮藏。

近几年，在我公司农业科技人员的不断努力下，在吸收国外先进技术与经验的同时，立足我国各地果蔬等农产品品质特点，进行了大量的气调贮藏试验，在定程度上掌握了我国各地产品的气调贮藏特性，取得了定经验和成果，现选几个有代表性的品种加以说明。

气调贮藏蒜苔质量状况蒜苔是全国各地人们喜食的种蔬菜，但其生产具有强季节性，只有通过贮藏才能保证常年供应。

蒜苔般在月份采收，采用气调保鲜贮藏技术可贮藏至第二年月份，贮藏期可达天以上，般损耗，好苔率达以上，色翠绿质地脆嫩较好地保持了原有的风味。

表是气调贮藏蒜苔的效果。

表气调贮藏蒜苔质量状况贮藏方法气体范围好苔率次苔率腐烂率机械气调贮藏自然气调贮藏随着我国农业生产的不断发展，市场上新品种不断涌现，有针对性的气调贮藏技术实验也在不断进行，永无休止。

随着技术的发展，气调技术理论不断完善，目前欧美发达国家已经在早期气调技术基础上发展应用了低氧贮藏或超低氧贮藏技术，使蔬菜贮藏质量近步提高。

气调技