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消费者力量分散。

由于消费者力量分散，因此也不能联合起来以不买来间接的影响蔬菜的价格，从而很难提高整体的讨价还价的能力。

卖方威胁在这里，先将蔬菜的供方界定为蔬菜生产的农户和蔬菜生产基地。

蔬菜农户。

普通农户主要销售渠道是批发给商贩和自己到市场上零售。

在这种销售模式下，家户分散小规模生产的农户面对集中的商贩和信息不对称的市场时，其总体讨价还价能力较弱，或因其蔬菜缺乏品牌商标和良好的销售环境，导致消费者难以辨认而拒绝购买。

而有组织的农户则不同，其产品大部分由基地收购或由相关组织按合同收购，农户与基地或相关组织之间的利益联系较为紧密，只要产品质量能够达到双方事先约定的标准水平，产品销售基本上就有了保障。

另外，有组织农户所依托的销售渠道在定程度上可以清除市场信息不对称性，从而有利于实现优质优价。

加收入若干政策的意见和年关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见中明确提出了关于加快发展农产品连锁超市配送经营，鼓励有条件的地方将城市农贸市场改建成超市，支持农业龙头企业到蔬菜连锁店经营适应了社会经济发展的需要，在发展过程中也得到了政府在政策上的大力支持。

自年以来，北京上海深圳南京杭州等大城市相继制定了推进农贸市场超市化改革的政策。

年国务院发布的关于促进农民增益受到消费者的关注。

在这背景下，农贸市场这生鲜农产品零售业态所隐藏的各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生健康和生活环境质量的要求，这也为蔬菜超市经营带来了发展良机。

政策环境宽松适应不断增长的消费需求社会经济的发展，人民生活水平的提高，消费需求的变化是蔬菜超市经营快速发展的内在动因。

随着农业生产过程中农药化肥和除草剂等化学物质投入的不断增加，食品安全问题也日备这么大的优势，损耗相对较大。

和农贸市场的个体经营者相比，如果其经营出现定的变化，可以保持定程度的流动性，但是蔬菜超市的固定性，在面对风险和变化的同时，可能就发挥不出优势。

机会分析包装袋标签等费用，其它如水电费等。

柔性相对较弱般大型连锁店在些时段对蔬菜可以进行折价销售，在减少损耗的同时也能拉动其他产品的消费，从而实现销售额的增长。

但是蔬菜连锁店在折价销售方面可能不具，有利于保证较高的质量良好的服务和优质的品牌。

劣势分析经营成本相对较高各项投入却明显高于农贸市场，比如租金设备费用等。

连锁店经营蔬菜的运营成本也明显高于农贸市场，比如单子购物后的小票也是事后明晰责任，避免和降低顾客损失的重要凭据。

管理优势不同于般的农贸市场中的个体经营者，蔬菜连锁店作为企业法人，有着明确的企业制度，在具体的经营过程中有着规范化的程序和标准化的流程道。

舒适的购物环境迎合了消费者的购物心理，提高了消费者效用。

交易优势连锁店蔬菜产品的包装上都贴有标签，标签上注明蔬菜的名称规格价格等，使人目了然，降低了消费者搜寻此类信息的成本。

此外，消费者提高，连锁店更有动力对蔬菜产品的质量进行监督，以维护自己的信誉。

环境优势在购物环境方面，与农贸市场相比，连锁店有着明显的优势。

连锁店中蔬菜产品整洁干净，有统的包装，摆放科学有序，并有宽敞的过保证较好的地理环境和购物环境，有实力对蔬菜产品质量检测设备进行投资，从而保证蔬菜产品的质量符合顾客的要求。

质量优势进行了蔬菜产品经营的大量专用性资产投资后，连锁店出售低质量蔬菜产品的机会成本也随之。

与以个体商贩为主的农贸市场相比，规范化的流程管理更能保证蔬菜的安全。

连锁店提供高质量蔬菜的能力和动机，以及消费者对超市蔬菜经营的认可也为超市的品牌经营提供了条件。

资金优势有着较强的资金优势，能够元月，水费元月，电费元月三分析优势分析信誉优势与般农贸市场不同的是，蔬菜连锁店般都是由企业出面或是自主经营，对连锁店的经营业主在进货和销售上进行统管理需求量为每日元销售预测该小区离最近的农贸市场较远，离最近的超市也较远。

根据对相同特征的其他店面的观察和我们的销售目标，我们预计日客流量人，日销售额元费用预测平米标准店租金元月，店员工资人的性别男女您的年龄以下岁岁岁岁以上市场需求预测根据市场调查的结果，我们做出以下预测和决定市场需求量以桃园小区为例，该小区有大约户居民。

户均每天买菜量为元左右，则该小区的市场客调查您好，我们是南昌市家家蔬菜连锁加盟店的市场调查员，我们将要在本小区开家连锁店，为了更好的给您提供服务，希望您能花几分钟时间完成我们的调查，我们将会赠送小礼物份。

我们不会泄露您的任何信息。

您争对手的种类数量等。

调查内容框架略调查方法与抽样设计采用问卷调查的形式和随机抽样的方法进行拦截式面访目标总体南昌市市中区桃园小区居民抽样框本小区号楼居民调查问卷蔬菜连锁加盟店顾客争对手的种类数量等。

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根据对相同特征的其他店面的观察和我们的销售目标，我们预计日客流量人，日销售额元费用预测平米标准店租金元月，店员工资人元月，水费元月，电费元月三分析优势分析信誉优势与般农贸市场不同的是，蔬菜连锁店般都是由企业出面或是自主经营，对连锁店的经营业主在进货和销售上进行统管理。

与以个体商贩为主的农贸市场相比，规范化的流程管理更能保证蔬菜的安全。

连锁店提供高质量蔬菜的能力和动机，以及消费者对超市蔬菜经营的认可也为超市的品牌经营提供了条件。

资金优势有着较强的资金优势，能够保证较好的地理环境和购物环境，有实力对蔬菜产品质量检测设备进行投资，从而保证蔬菜产品的质量符合顾客的要求。

质量优势进行了蔬菜产品经营的大量专用性资产投资后，连锁店出售低质量蔬菜产品的机会成本也随之提高，连锁店更有动力对蔬菜产品的质量进行监督，以维护自己的信誉。

环境优势在购物环境方面，与农贸市场相比，连锁店有着明显的优势。

连锁店中蔬菜产品整洁干净，有统的包装，摆放科学有序，并有宽敞的过道。

舒适的购物环境迎合了消费者的购物心理，提高了消费者效用。

交易优势连锁店蔬菜产品的包装上都贴有标签，标签上注明蔬菜的名称规格价格等，使人目了然，降低了消费者搜寻此类信息的成本。

此外，消费者购物后的小票也是事后明晰责任，避免和降低顾客损失的重要凭据。

管理优势不同于般的农贸市场中的个体经营者，蔬菜连锁店作为企业法人，有着明确的企业制度，在具体的经营过程中有着规范化的程序和标准化的流程，有利于保证较高的质量良好的服务和优质的品牌。

劣势分析经营成本相对较高各项投入却明显高于农贸市场，比如租金设备费用等。

连锁店经营蔬菜的运营成本也明显高于农贸市场，比如单子包装袋标签等费用，其它如水电费等。

柔性相对较弱般大型连锁店在些时段对蔬菜可以进行折价销售，在减少损耗的同时也能拉动其他产品的消费，从而实现销售额的增长。

但是蔬菜连锁店在折价销售方面可能不具备这么大的优势，损耗相对较大。

和农贸市场的个体经营者相比，如果其经营出现定的变化，可以保持定程度的流动性，但是蔬菜超市的固定性，在面对风险和变化的同时，可能就发挥不出优势。

机会分析适应不断增长的消费需求社会经济的发展，人民生活水平的提高，消费需求的变化是蔬菜超市经营快速发展的内在动因。

随着农业生产过程中农药化肥和除草剂等化学物质投入的不断增加，食品安全问题也日益受到消费者的关注。

在这背景下，农贸市场这生鲜农产品零售业态所隐藏的各种弊端也日益显现出来，越来越不能满足消费者对卫生健康和生活环境质量的要求，这也为蔬菜超市经营带来了发展良机。

政策环境宽松蔬菜连锁店经营适应了社会经济发展的需要，在发展过程中也得到了政府在政策上的大力支持。

自年以来，北京上海深圳南京杭州等大城市相继制定了推进农贸市场超市化改革的政策。

年国务院发布的关于促进农民增加收入若干政策的意见和年关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见中明确提出了关于加快发展农产品连锁超市配送经营，鼓励有条件的地方将城市农贸市场改建成超市，支持农业龙头企业到城市开办农产品超市，逐步把网络延伸到城市社区鼓励发展现代物流连锁经营电子商务等新型业态和流通方式。

年月，商务部财政部国家税务总局又共同下发了关于开展农产品连锁经营试点的通知，提出鼓励有条件的地方将农贸市场改建成超市等。

各级政府的政策支持为蔬菜超市经营提供了良好的政策环境。

威胁分析农户小规模经营蔬菜连锁店要降低进货成本就必须减少蔬菜产品物流的中间环节。

但我国农户小规模经营的现实却增加了这种努力的难度。

首先，连锁店与分散经营小农户进行对接的交易费用居高不下，而单个小农户又无法满足超市对生鲜农产品大批量多品种的要求。

这也是许多经营生鲜农产品的连锁店去农产品批发市场进货的原因之。

其次，农户的这五种力量共同决定竞争的强度以及利润率，最强的种或几种作用力占据着统治地位并从战略形成的观点来看起着关键性作用。

潜在进入者方面，大中型连锁店逐渐开始或者已经进行了蔬菜销售，农贸市场或者其他个体经营者经营的小型蔬菜店也已经或者正在发展起来，另方面，蔬菜连锁店模式的优势日渐凸显，越来越受到消费者的青睐，蔬菜连锁店的市场不仅被不同形式的蔬菜经营模式所威胁着，还面临