TOP15长河永和豆浆中式快餐厅员工手册.doc文档免费在线阅读

因此，每个员工都应该按照下列准则要求自己微笑微笑不仅令人舒服，也能提高工作情绪，并能活跃餐厅气氛。

合作团队与个人的区别在于它利于互相鼓励互相支持。

在宽容和善意的基础上建立高效合作是企业成功的必要条件。

良好的合作会促使每个员工积极思考，富有责任感，并从工作中得到乐趣。

尊敬员工与客人之间，员工与员工之间应相互尊重，这是做好工作的前提。

责任员工必须做到忠于职守，做好本职工作，同时将个人的事业与餐厅的事业联系在起，树立集体主义思想。

守时，时间即生命，守时是具有责任感的体现。

整洁个人和餐厅环境的整洁反映出员工的精神面貌和餐厅的整体形象。

二仪容仪表客人对餐厅的最初印象是员工的仪表，因此，潇洒优雅的仪表是必不可少的。

要求男员工头发干净整齐，无头屑，前不遮眉，侧不过耳，后不过服务意识，时刻准备为客人提供友好主动高水准的服务，员工的行为和服务技巧对餐厅的声誉是至关重要的。

因此，每个员工都应该按照下列准则要求自己微笑微笑不仅令人舒服，也能提高工作情绪，并能活跃餐厅气作服餐厅免费为员工提供套工作服，员工应保持工作服的整洁。

四员工宿舍餐厅提供员工宿舍，住宿员工须遵守有关住宿管理规定。

第八章员工行为规范行为举止餐厅是个礼貌好客的行业，所有员工必须具备良好的亲属或朋友未经部门经理批准不得在员工餐厅用餐。

就餐期间自觉遵守员工餐厅的管理规定。

二全勤奖餐厅普通员工每月日为全勤，全勤奖为日，领班级以上管理人员每月天为全勤，全勤奖为日。

三工作餐餐厅每日免费提供工作餐三餐，在规定时间内，餐厅为员工提供工作时间内的工作餐，用餐时间为半小时。

就餐时必须出示有关证明。

员工须在餐厅内用餐，不得将任何饮料食品带出餐厅，不得在员工餐厅内饮酒。

员工的员工请丧假时，须填写假期申请表，并附上死亡证明和亲属关系证明复印件。

员工的爷爷奶奶外公外婆去世凭有关证明可享有天丧假，其亲属在异地的指其它省份，同样在途时间不计在内。

第四章员工福利工天填报假期申请表并附结婚证书复印件。

婚假须当年次性使用，逾期无效。

八丧假员工的直系亲属父母配偶子女兄弟姐妹去逝，可享受三天有薪丧假，直系亲属在异地的指其它省份，在途时间不计在内。

假扣除当天工资，三天以上天按两天扣除。

七婚假在餐厅服务满年的员工结婚，可持结婚证书申请三天有薪婚假符合晚婚年龄的初婚员工女岁，男岁可享受七天有薪婚假。

再婚员工不享受晚婚奖励假。

员工应提前十如不能从事原工作，又不可能调整岗位或不愿接受调整岗位的，双方可按国家有关规定解除劳动合同。

六事假员工不得无故请假，事假不得超过半个月，如遇特殊原因需请假者，应提前报批假期申请表，事假为无薪假，事病假在考勤时连续计算，包括公休日和法定假期。

病假期间不享受餐厅工资。

员工患病或非因工负伤，其医疗期按国家有关规定执行。

连续病休时间超过个月的员工，申请继续工作时，须有定点医院证明病假期满后，到居住地附近的区市级定点医院就诊，如有病假不能上班的，应在上班时间前小时通知部门经理，并在两日内持医院所开的病假单加盖公章，到部门补办请假手续，否则员工不能享受病假待遇，所休假期按旷工处理。

提出，经批准后生效。

年假次性使用，未经经理批准年假不可累积到下年。

店龄工资工作年以上的员工每月增加元的店龄工资，逐年递增，三年封顶，在每月工资中并发放。

五病假般情况下，员工有病可给予补薪。

年假凡与餐厅签订合同的员工，在服务满年后各类假期缺勤累计不超过天者可享受有薪基本工资及店龄工资年假天年假不包括法定假日，但包含公休日。

年假申请应在每年经营淡季，且需提前天假。

四法定假期员工每年可享有国家规定的法定有薪假日。

元旦天月日春节三天正月初初二初三中秋节天八月十五日根据餐厅经营需要，员工若不能在法定假期当日休假，由部门安排补休或按规定以上离开工作岗位，按旷工半日计上班时间擅自离开工作岗位分钟以上，按旷工半日计未按餐厅规定办理请假手续或请假未获批准而擅自缺勤假期已满，未按时报到销假。

不准电话请假，代替请员工应按时上下班不得迟到或早退。

三旷工旷工是严重违反餐厅规定的行为，连续天或全年累计天旷工者，将被解雇，不予任何补偿。

以下情况均视为旷工凡未经部门主管允许，超过分钟未到工作岗位或提前分钟遵守餐厅的考勤制度。

各部门派专人负责考勤工作，并每月将考勤情况报办公室。

出勤情况将作为考核员工工作态度与工作表现的项重要指标。

员工因病有事或休假，应按照餐厅有关规定办理请假手续。

二迟到早退所有位。

十六员工考核为保证餐厅服务质量及声誉，了解员工的业务能力和工作绩效，餐厅有权对员工进行业务技能考核，并将该考核作为员工晋升调职或淘汰不胜任者的依据。

第三章考勤及假期制度考勤制度员工应自觉遵位。

十六员工考核为保证餐厅服务质量及声誉，了解员工的业务能力和工作绩效，餐厅有权对员工进行业务技能考核，并将该考核作为员工晋升调职或淘汰不胜任者的依据。

第三章考勤及假期制度考勤制度员工应自觉遵守餐厅的考勤制度。

各部门派专人负责考勤工作，并每月将考勤情况报办公室。

出勤情况将作为考核员工工作态度与工作表现的项重要指标。

员工因病有事或休假，应按照餐厅有关规定办理请假手续。

二迟到早退所有员工应按时上下班不得迟到或早退。

三旷工旷工是严重违反餐厅规定的行为，连续天或全年累计天旷工者，将被解雇，不予任何补偿。

以下情况均视为旷工凡未经部门主管允许，超过分钟未到工作岗位或提前分钟以上离开工作岗位，按旷工半日计上班时间擅自离开工作岗位分钟以上，按旷工半日计未按餐厅规定办理请假手续或请假未获批准而擅自缺勤假期已满，未按时报到销假。

不准电话请假，代替请假。

四法定假期员工每年可享有国家规定的法定有薪假日。

元旦天月日春节三天正月初初二初三中秋节天八月十五日根据餐厅经营需要，员工若不能在法定假期当日休假，由部门安排补休或按规定给予补薪。

年假凡与餐厅签订合同的员工，在服务满年后各类假期缺勤累计不超过天者可享受有薪基本工资及店龄工资年假天年假不包括法定假日，但包含公休日。

年假申请应在每年经营淡季，且需提前天提出，经批准后生效。

年假次性使用，未经经理批准年假不可累积到下年。

店龄工资工作年以上的员工每月增加元的店龄工资，逐年递增，三年封顶，在每月工资中并发放。

五病假般情况下，员工有病可到居住地附近的区市级定点医院就诊，如有病假不能上班的，应在上班时间前小时通知部门经理，并在两日内持医院所开的病假单加盖公章，到部门补办请假手续，否则员工不能享受病假待遇，所休假期按旷工处理。

病假在考勤时连续计算，包括公休日和法定假期。

病假期间不享受餐厅工资。

员工患病或非因工负伤，其医疗期按国家有关规定执行。

连续病休时间超过个月的员工，申请继续工作时，须有定点医院证明病假期满后，如不能从事原工作，又不可能调整岗位或不愿接受调整岗位的，双方可按国家有关规定解除劳动合同。

六事假员工不得无故请假，事假不得超过半个月，如遇特殊原因需请假者，应提前报批假期申请表，事假为无薪假，事假扣除当天工资，三天以上天按两天扣除。

七婚假在餐厅服务满年的员工结婚，可持结婚证书申请三天有薪婚假符合晚婚年龄的初婚员工女岁，男岁可享受七天有薪婚假。

再婚员工不享受晚婚奖励假。

员工应提前十天填报假期申请表并附结婚证书复印件。

婚假须当年次性使用，逾期无效。

八丧假员工的直系亲属父母配偶子女兄弟姐妹去逝，可享受三天有薪丧假，直系亲属在异地的指其它省份，在途时间不计在内。

员工请丧假时，须填写假期申请表，并附上死亡证明和亲属关系证明复印件。

员工的爷爷奶奶外公外婆去世凭有关证明可享有天丧假，其亲属在异地的指其它省份，同样在途时间不计在内。

第四章员工福利工作餐餐厅每日免费提供工作餐三餐，在规定时间内，餐厅为员工提供工作时间内的工作餐，用餐时间为半小时。

就餐时必须出示有关证明。

员工须在餐厅内用餐，不得将任何饮料食品带出餐厅，不得在员工餐厅内饮酒。

员工的亲属或朋友未经部门经理批准不得在员工餐厅用餐。

就餐期间自觉遵守员工餐厅的管理规定。

二全勤奖餐厅普通员工每月日为全勤，全勤奖为日，领班级以上管理人员每月天为全勤，全勤奖为日。

三工作服餐厅免费为员工提供套工作服，员工应保持工作服的整洁。

四员工宿舍餐厅提供员工宿舍，住宿员工须遵守有关住宿管理规定。

第八章员工行为规范行为举止餐厅是个礼貌好客的行业，所有员工必须具备良好的服务意识，时刻准备为客人提供友好主动高水准的服务，员工的行为和服务技巧对餐厅的声誉是至关重要的。

因此，每个员工都应该按照下列准则要求自己微笑微笑不仅令人舒服，也能提高工作情绪，并能活跃餐厅气氛。

合作团队与个人的区别在于它利于互相鼓励互相支持。

在宽容和善意的基础上建立高效合作是企业成功的必要条件。

良好的合作会促使每个员工积极思考，富有责任感，并从工作中得到乐趣。

尊敬员工与客人之间，员工与员工之间应相互尊重，这是做好工作的前提。

责任员工必须做到忠于职守，做好本职工作，同时将个人的事业与餐厅的事业联系在起，树立集体主义思想。

守时，时间即生命，守时是具有责任感的体现。

整洁个人和餐厅环境的整洁反映出员工的精神面貌和餐厅的整体形象。

二仪容仪表客人对餐厅的最初印象是员工的仪表，因此，潇洒优雅的仪表是必不可少的。

要求男员工头发干净整齐，无头屑，前不遮眉，侧不过耳，后不过领。

面容干净不留胡须，辞退处分。

对于给餐厅造成重大经济损失者，除给予行政处分外，还须追究其经济赔偿责任。

对于触犯国家法律者，将被依法惩处。

对违纪员工处分时，由部门主管签发处罚申请单，列明违纪事实，提出处理意见，交于违纪员工本人签字，如拒不签字的，在部门经理调查核实后，由见证人及部门经理签字后，同样生效。

处罚申请单需报办公室，经理批准。

过失类别过失分为甲类过失乙