消耗量及副产品生产量。并根据物料衡算结果，初步选择生产设备，绘制带控制点工艺流程图根据厂区总平面布置的基本原则，在自己设定的厂区平面上，将酒精生产的各个车间包括辅助车间合理的布置在厂区平面上。根据初步设计阶段设备布置的基本原则，进行蒸煮糖化车间设备布置设计。淀粉质原料酒精生产工艺淀粉质原料酒精生产的特点淀粉是以淀粉颗粒的形式存在于原料的细胞之中，为了使淀粉能最终转化成酒精，首先要创造条件，使淀粉有可能从细胞中游离出来。为此，原料要粉碎，以破坏植物细胞组织，便于淀粉的游离。采用水热处理，使淀粉糊化液化，并破坏细胞，形成均的醪液，使它能更好地接受酶的作用并转化成为可发酵性糖。所以，淀粉质原料粉碎以后要加水拌成浆液并进行加热处理。多年来都是采用高压，高温的水热处理方法，即高压蒸煮的方法近年来低温常压的水热处理方法，即低温蒸煮或液化法得到了广泛的推广和应用。本次试验要求为高压蒸煮，即，个大气压表压蒸煮。糊化或液化淀粉只有在催化剂的作用下才能转成葡萄糖，这种催化剂可以是硫酸等无机酸，也可以是淀粉酶这类生物催化剂。目前国内外酒精生产上用的是淀粉酶系统。淀粉酶系统主要是糊化酶般是细菌淀粉粉酶，因其更耐高温和糖化酶，淀粉粉酶水解淀粉的产物主要是糊精，糖化酶则主要把糊精转化为可发酵的葡萄糖。薯干和玉米都属于淀粉质原料，下面为淀粉质原料酒精生产的流程淀粉质原料除杂粉碎粉料加水调浆粉浆加淀粉酶喷射液化粉浆液化液加入糖化酶糖化取小部分加入酵母糖化醪酒母加入酒精酵母进行酒精发酵酒精发酵醪蒸馏其他产品或杂质废醪酒精从上述流程可见，淀粉质原料酒精生产是由原料预处理，原料的水热处理原料的蒸煮，糖化剂生产，糖化，酒母制备，发酵和蒸馏等工段组成的。下面分别对上述诸工段作详细的介绍。预处理淀粉质原料在正式进入过程前，必须进行预处理，以保证生产的正常进行提高生产的效益。预处理包括除杂和粉碎两个工序。原料的除杂必然性淀粉质原料在收获和干燥的过程中往往会掺杂进泥土，沙石，纤维质杂物，甚至金属块等杂物。这些杂质如果不在投入生产前予以除去，则将严重影响生产的正常运转。石块和金属杂质会使粉碎机的筛板磨损或损伤，造成生产的中断机械设备的运转部位。泥沙等杂质的存在也会影响正常的发酵过程。清除杂质，保证生产正常和顺利地进行，这就是除杂的目的。方法筛选风选磁力除铁气流筛选分离器用于谷物原料除杂用。凡是厚度和宽度或空气动力学性质与所用谷物不同的杂质，都可以用气流筛选分离器将其分离磁力除铁器铁质杂质通常用磁力除铁器来分离。磁力除铁器分永久性磁力除铁器和电磁除铁器两类。原料的粉碎原料粉碎的必然性对于连续蒸煮来说，原料必需预先进行粉碎，才能进步加水制成粉浆，然后再用泵连续均匀地送入连续蒸煮系统。所以对于连续蒸煮来说，原料粉碎是个前提。原料进行水热处理的目的是要使包含在原料细胞中的淀粉颗粒能从细胞中游离出来，充分吸水膨胀，糊化乃至溶解，为随后的淀粉酶系统作用，并为淀粉转化成可发酵性糖创造条件。达到这个目的。可以采用整粒原料高压蒸煮，粉碎原料较和缓条件下蒸煮和超细粉碎三种方法。就目前的情况来看，先将原料粉碎，再在缓和的条件下进行蒸煮是较好的方法。原料粉碎的方法干式粉碎湿式粉碎干式干式粉碎应采用粗碎和细碎。粗碎原料过磅称重后，进入输送带，电磁除铁后进行粗碎。粗碎后的物料以薯干为列应能通过的筛孔，然后在送去进行细粉碎。细碎经过粗碎的原料进入细碎机，细碎后的原料颗粒般应通过的筛孔。也有采用筛孔的适合玉米粉。湿式湿式粉碎是指粉碎时将拌料用水与原料起加到粉碎机中去进行粉碎。原料的输送本设计采用气流输送气流输送俗称凤送。是利用气流管子中输送物料。它的简单原理就是固体物料在垂，造成直接损失。杂菌污染造成的间接损失杂菌产生的有机酸对酵母的生命活动有明显的影响。酸度增加对淀粉酶系统活性造成抑制性影响，这只有麦芽作为糖化剂时候才能明显影响。杂菌污染的防止提高他们对车间清洁卫生和操作规程中规定的消毒灭菌工作重要性认识，其次就是健全操作规定，特别是有管消毒灭菌的条例。发酵成熟醪的蒸馏和精馏原理蒸馏是利用液体混合物中各组分挥发性能的不同，将各组分分离的方法。它就是当前全世界酒精工业从发酵醪中回收酒精所采用的唯方法。发酵成熟醪的化学组成发酵醪中的干物质可分为不溶性悬浮物质和可溶性物质两大类。属于前者的有酵母菌体皮壳纤维不溶性淀粉及其他杂质属于后者的有未发酵完的糖糊精可溶性蛋白质无机盐等。此外，甘油琥珀酸乳酸等也属于不挥发性杂质。酒精蒸馏精馏的工艺流程和操作以薯干和玉米为原料薯干原料果胶质含量高，而玉米原料蛋白质含量高，因此。它就是当前全世界酒精工业从发酵醪中回收酒精所采用的唯方法。发酵成熟醪的化学组成发酵醪中的干物质可分为不溶性悬浮物质和可溶性物质两大类。属于前者的有酵母菌体皮壳纤维不溶性淀粉及其他杂质属于后者的有未发酵完的糖糊精可溶性蛋白质无机盐等。此外，甘油琥珀酸乳酸等也属于不挥发性杂质。酒精蒸馏精馏的工艺流程和操作以薯干和玉米为原料薯干原料果胶质含量高，而玉米原料蛋白质含量高，因此，薯干原料生产酒精时容易导致甲醇含量高，玉米原料生产酒精容易导致杂醇油如异丙醇异戊醇等含量高，根据这些物质的蒸馏特性，甲醇是典型的端级杂质，而杂醇油是典型的中级杂质，因此甲醇在蒸馏过程中将在蒸馏塔对于连续蒸煮来说，原料粉碎是个前提。原料进行水热处理的目的是要使包含在原料细胞中的淀粉颗粒能从细胞中游离出来，充分吸水膨胀，糊化乃至溶解，为随后的淀粉酶系统作用，并为淀粉转化成可发酵性糖创造条件。常用磁力除铁器来分离。磁力除铁器分永久性磁力除铁器和电磁除铁器两类。原料的粉碎原料粉碎的必然性对于连续蒸煮来说，原料必需预先进行粉碎，才能进步加水制成粉浆，然后再用泵连续均匀地送入连续蒸煮系统。所以和顺利地进行，这就是除杂的目的。方法筛选风选磁力除铁气流筛选分离器用于谷物原料除杂用。凡是厚度和宽度或空气动力学性质与所用谷物不同的杂质，都可以用气流筛选分离器将其分离磁力除铁器铁质杂质通杂质如果不在投入生产前予以除去，则将严重影响生产的正常运转。石块和金属杂质会使粉碎机的筛板磨损或损伤，造成生产的中断机械设备的运转部位。泥沙等杂质的存在也会影响正常的发酵过程。清除杂质，保证生产正常式进入过程前，必须进行预处理，以保证生产的正常进行提高生产的效益。预处理包括除杂和粉碎两个工序。原料的除杂必然性淀粉质原料在收获和干燥的过程中往往会掺杂进泥土，沙石，纤维质杂物，甚至金属块等杂物。这些杂质废醪酒精从上述流程可见，淀粉质原料酒精生产是由原料预处理，原料的水热处理原料的蒸煮，糖化剂生产，糖化，酒母制备，发酵和蒸馏等工段组成的。下面分别对上述诸工段作详细的介绍。预处理淀粉质原料在正于淀粉质原料，下面为淀粉质原料酒精生产的流程淀粉质原料除杂粉碎粉料加水调浆粉浆加淀粉酶喷射液化粉浆液化液加入糖化酶糖化取小部分加入酵母糖化醪酒母加入酒精酵母进行酒精发酵酒精发酵醪蒸馏其他产品或前国内外酒精生产上用的是淀粉酶系统。淀粉酶系统主要是糊化酶般是细菌淀粉粉酶，因其更耐高温和糖化酶，淀粉粉酶水解淀粉的产物主要是糊精，糖化酶则主要把糊精转化为可发酵的葡萄糖。薯干和玉米都属液化法得到了广泛的推广和应用。本次试验要求为高压蒸煮，即，个大气压表压蒸煮。糊化或液化淀粉只有在催化剂的作用下才能转成葡萄糖，这种催化剂可以是硫酸等无机酸，也可以是淀粉酶这类生物催化剂。目好地接受酶的作用并转化成为可发酵性糖。所以，淀粉质原料粉碎以后要加水拌成浆液并进行加热处理。多年来都是采用高压，高温的水热处理方法，即高压蒸煮的方法近年来低温常压的水热处理方法，即低温蒸煮或为了使淀粉能最终转化成酒精，首先要创造条件，使淀粉有可能从细胞中游离出来。为此，原料要粉碎，以破坏植物细胞组织，便于淀粉的游离。采用水热处理，使淀粉糊化液化，并破坏细胞，形成均的醪液，使它能更包括辅助车间合理的布置在厂区平面上。根据初步设计阶段设备布置的基本原则，进行蒸煮糖化车间设备布置设计。淀粉质原料酒精生产工艺淀粉质原料酒精生产的特点淀粉是以淀粉颗粒的形式存在于原料的细胞之中，产方法，详细说明理由。确定生产中原料辅料消耗量及副产品生产量。并根据物料衡算结果，初步选择生产设备，绘制带控制点工艺流程图根据厂区总平面布置的基本原则，在自己设定的厂区平面上，将酒精生产的各个车间质，采用发酵的方法生产酒精。生产规模为吨年，生产中不能有次级酒精产品，全部为国标普通级食用酒精。的食用酒精用薯干作原料，的食用酒精用玉米作原料。根据生产方法的选择原则，确定普通级食用酒精的具体生通过其与酵母发酵使其转化为含酒精混合物，再通过精馏分离制得乙醇的过程。在理论上来说者这是个简单的过程，但是要想在个大规模的水平上获得最大效率，却需要依靠生物学和工程的结合。设计任务以薯类和玉米等淀粉引言酒精生产过程是将淀粉质原料预制成葡萄糖，引言酒精生产过程是将淀粉质原料预制成葡萄糖，通过其与酵母发酵使其转化为含酒精混合物，再通过精馏分离制得乙醇的过程。在理论上来说者这是个简单的过程，但是要想在个大规模的水平上获得最大效率，却需要依靠生物学和工程的结合。设计任务以薯类和玉米等淀粉质，采用发酵的方法生产酒精。生产规模为吨年，生产中不能有次级酒精产品，全部为国标普通级食用酒精。的食用酒精用薯干作原料，的食用酒精用玉米作原料。根据生产方法的选择原则，确定普通级食用酒精的具体生产方法，详细说明理由。确定生产中原料辅料下内容根据设计文件种类选择填写新设计申请鉴定的设计文件内容详细内容见申请鉴定的设计文件目录锅炉受压元件的重大道理改造锅炉维修改造说明注其中须说明维修改造的原因和内容其它需要说明的问题具体情况见锅炉维修改造施工技术方案。对已通过鉴定的锅炉设计文件进行修改原设计鉴定单位原设计鉴定项目编号对原设计进行修改的说明注其中须说明设计修改的理由和内容提交鉴定机构备案的修改后的设计文件的内容其它需要说明的