TOP17五星级大酒店餐饮部管理全套服务手册.doc文档免费在线阅读

中会议室面积为平方米，位于酒店主楼二层，可接纳人课桌式会议。

中会议室面积为平方米，位于酒店主楼三层，可接纳人课桌式会议。

小会议室面积为平方米，位于酒店主楼二层，可接纳人回型会议。

小会议室面积为平方米，位于酒店主楼二层，可接纳人回型会议。

小会议室面积为平方米，位于酒店主楼二层，可接纳人回型会议。

第二章餐饮部日常行为规范仪容仪表礼貌待客电话礼仪迎送礼仪谈话礼节管理人员行为规范基本接待用语风度，时时处处以规范标准严格要求自己，不得做出有损人格店格的事。

严格遵守出差财经管理制度，超标准吃住行由自己负担，小心钱财文件保管。

尊重外单位人员，待人接物礼貌郑重不卑不亢值得信赖。

不可利用出差之便游山玩水，不可饮酒过量失态及面红耳赤。

拜蔼客人行管人员到客人房间去问候了解情况等拜蔼之前须预先约定具体时间，然后准时登门。

访问时间以为小二个厅总面积约为二千百平方米。

其中大功能厅可接纳人的课桌式会议。

小功能厅可容纳位客人同时用餐，也可将其分为三个的中型包厢。

酒店共有中小型会议室共九个，其中二层为五个三层为四个。

中会议室面积鸡尾酒，是客户商务洽谈的理想场所。

五宴会厅会议室宴会厅位于酒店主楼二层，面积约为二千平方米的无柱大厅。

可容纳位客人同时用餐，是目前浙北地区最大宴会接待大厅。

多功能厅位于酒店楼层，分为大小型团队及中小型宴会。

三房内用膳小时为住店客人提供送餐服务，让客人在房间内就能享用到酒店的美食。

四大堂吧酒吧位于酒店前楼楼，共有座位数余个。

提供茶咖啡各类洋酒红酒雪茄及各款可容纳位客人同时用餐。

号为平方米包厢，拥有洗手间与休息区。

可容纳位客人同时用餐。

零点大厅位于酒店前楼楼，面积约为平方米。

日常摆台张人桌，张人桌，记餐位数人，最大容量可放桌人，般用于散客接待号为平方米包厢，可容纳位客人同时用餐。

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客人同时用餐。

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散客包厢共有包厢十九个，其中人包厢个人包厢个人包厢个人包厢个和人包厢个。

号为平方米包厢，拥有时用餐。

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有六个豪华包厢，提供粤菜及本地精选菜，主营燕鲍翅等顶级菜肴。

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可容纳位客人同主楼楼，餐厅面积约八百四十三平方米。

拥有二百余个餐位，提供咖啡酒水西餐自助餐及住店客人的早餐。

二中餐厅中餐厅分为豪华包厢散客包厢与零点大厅。

豪华包厢位于主楼三楼，餐厅面积约千平方米。

拥工作评估表第九章酒店内外部常用公共姿讯大酒店部门组织结构略酒店企业文化略第章餐饮部简介及组织机构图餐饮部部门概况介绍西餐厅位于酒店客史档案销售计划表菜肴点击率统计表工作总结模本婚宴预定协议单大客户档案客户名单卫生检查表钥匙交接记录表周工作计划模本卫生检查表钥匙交接记录表周工作计划模本工作总结模本婚宴预定协议单大客户档案客户名单客史档案销售计划表菜肴点击率统计表工作评估表第九章酒店内外部常用公共姿讯大酒店部门组织结构略酒店企业文化略第章餐饮部简介及组织机构图餐饮部部门概况介绍西餐厅位于酒店主楼楼，餐厅面积约八百四十三平方米。

拥有二百余个餐位，提供咖啡酒水西餐自助餐及住店客人的早餐。

二中餐厅中餐厅分为豪华包厢散客包厢与零点大厅。

豪华包厢位于主楼三楼，餐厅面积约千平方米。

拥有六个豪华包厢，提供粤菜及本地精选菜，主营燕鲍翅等顶级菜肴。

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散客包厢共有包厢十九个，其中人包厢个人包厢个人包厢个人包厢个和人包厢个。

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