物流市场主要集中在食品行业，其中冷饮肉制品速冻食品以及乳制品占有市场份额的。冷饮目前国内人均冷饮消费量已达到，据上海市食品研究所预测，年全国冷饮产量达万吨，年达到万吨，人均消费量可达到公斤年年产销量将达到万吨，人均消费量可达到公斤年。随着人们冷饮消费习惯的改变人均收入增加消费群体不断扩大以及我国城市化的发展，段时间内，冷饮的生产销售仍将呈现上升趋势。肉制品统计显示，国内肉制品消费将由目前的万吨增长到年的万吨左右。同时随着我国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品在农村有着更大的增长潜力，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到年，国内肉制品人均年消费量将达公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升到左右，但也只达到目前发达国家肉类转化率的水平。速冻食品从年起，国内速冻食品的年产量每年以的幅度递增，年产量接近万吨，年销售额达亿元。随着市场经济发增效农民增收的迫切需要农业结构战略性调整是近年来农业和农村工作的主要任务。为推进农业结构战略性调整，农业部正在组织实施优势农产品区域布局规划。规划涉及专用小麦专用玉米高油大豆棉花双低安全检验检测体系，防止突发性或群发性食品安全事故发生，这与年从非典防治工作的需要出发，建立健全公共卫生体系具有同等重要的意义。建立健全农产品质量安全检验检测体系是推进农业结构战略性调整和促进农业市生活垃圾对农业生产环境的污染，农药残留兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品污染和中毒事件时有发生，严重威胁了消费者的身体健康和生命安全，已成为社会广泛关注的焦点和热点问题。建立健全农产品质量短缺经济的结束，食品质量安全日益受到重视。近年来，肥料农药兽药饲料饲料添加剂动植物激素等的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长的同时，也带来了农产品质量安全的隐患。加之工业三废和城了食品质量安全工作的开展。该项目的建设，将大大改变食品安全检测检验体系建设相对滞后的现状，促进全市食品的健康持续发展。建立健全食品安全检验检测体系是保障农产品消费安全和构建和谐社会的必要条件随着我国验检测体系建设。由于历史上投入不足，各企业现有的食品安全监管检测体系不够完善，化验室简陋陈旧，设备引进不足，目前只能做最简单的食品快速定性检测，还无法进行定量检测，而多数食品成份还没办法检测，严重制约段和质量控制措施，使造假者有机可乘。通过企业产品质量检验检测中心所来组织规范了食品生产加工，使之走上健康有序持续发展的轨道，是保障食品质量安全的有效途径。项目建设有利于健全改善和规范食品安全检规模的食品企业，由于体制等多种原因，在质量管理产品开发市场经营等方面观念滞后，产品质量不容乐观。三是食品流通领域秩序混乱。食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，缺乏有效的安全检测手主要体现在是在种植养殖等生产环节污染问题严重。二是加工领域安全状况不容乐观。市食品生产企业多规模偏小而且分散，在目前多家食品企业中约是小作坊式企业，大多缺乏生产合格的必备条件。而相对较具利于提高食品质量，促进食品生产加工业健康持续发展。近几年，国家不断加大食品安全的监管力度，但从农田到餐桌的食品产业链条依然危机四伏。卫生部门相关统计数据表明，食品安全问题更趋严重。当前食品安全问题体系为突破口，抓宣传，订标准，推广开展食品质量安全专业化检测，通过全过程监管，严把食品质量关，促进经济社会持续协调快速发展，保障市民健康。第三章项目建设的必要性研究检验检测能力建设的必要性项目建设有小作坊式企业，企业作坊分散，涉及品种多，这些小企业小作坊无自检能力，产品未经检验就上市流通，存在着严重的食品安全隐患。我公司所结合目前食品安全现状，拟抓紧建设食品安全检验检测能力建设项目，以健全服务原料辅料半成品成品等的理化微生物微量元素重金属农药残留兽药残留污染物质等项目的快速检验，保证进厂畜禽和出厂肉品的质量与安全。四目前，市生产加工食品企业相对规模的企业少，大多数属全法和生猪屠宰管理条例，肉类行业急需对产品质量检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目的要求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备，全面提升屠宰和肉类加工企业质量检验水平，以适应对肉类食品市场需求。而目前在武汉现有储藏量不足万吨，冷库缺口巨大。由此可见，随着市场经济的不断发展现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。三为了贯彻执行国务院调整和振兴规划食品安气调库座，千吨以上冷库座，冷库座，冷库座，冷库座，以下冷库万座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。按武汉市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要万吨冷库储藏能力才能满足冷藏运输，有效地保持食品的外观色泽营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。就湖北省为例截至年已建成千吨级果品气冷藏运输，有效地保持食品的外观色泽营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。就湖北省为例截至年已建成千吨级果品气调库座，千吨以上冷库座，冷库座，冷库座，冷库座，以下冷库万座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。按武汉市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。而目前在武汉现有储藏量不足万吨，冷库缺口巨大。由此可见，随着市场经济的不断发展现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。三为了贯彻执行国务院调整和振兴规划食品安全法和生猪屠宰管理条例，肉类行业急需对产品质量检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目的要求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备，全面提升屠宰和肉类加工企业质量检验水平，以适应对肉类食品原料辅料半成品成品等的理化微生物微量元素重金属农药残留兽药残留污染物质等项目的快速检验，保证进厂畜禽和出厂肉品的质量与安全。四目前，市生产加工食品企业相对规模的企业少，大多数属小作坊式企业，企业作坊分散，涉及品种多，这些小企业小作坊无自检能力，产品未经检验就上市流通，存在着严重的食品安全隐患。我公司所结合目前食品安全现状，拟抓紧建设食品安全检验检测能力建设项目，以健全服务体系为突破口，抓宣传，订标准，推广开展食品质量安全专业化检测，通过全过程监管，严把食品质量关，促进经济社会持续协调快速发展，保障市民健康。第三章项目建设的必要性研究检验检测能力建设的必要性项目建设有利于提高食品质量，促进食品生产加工业健康持续发展。近几年，国家不断加大食品安全的监管力度，但从农田到餐桌的食品产业链条依然危机四伏。卫生部门相关统计数据表明，食品安全问题更趋严重。当前食品安全问题主要体现在是在种植养殖等生产环节污染问题严重。二是加工领域安全状况不容乐观。市食品生产企业多规模偏小而且分散，在目前多家食品企业中约是小作坊式企业，大多缺乏生产合格的必备条件。而相对较具规模的食品企业，由于体制等多种原因，在质量管理产品开发市场经营等方面观念滞后，产品质量不容乐观。三是食品流通领域秩序混乱。食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者有机可乘。通过企业产品质量检验检测中心所来组织规范了食品生产加工，使之走上健康有序持续发展的轨道，是保障食品质量安全的有效途径。项目建设有利于健全改善和规范食品安全检验检测体系建设。由于历史上投入不足，各企业现有的食品安全监管检测体系不够完善，化验室简陋陈旧，设备引进不足，目前只能做最简单的食品快速定性检测，还无法进行定量检测，而多数食品成份还没办法检测，严重制约了食品质量安全工作的开展。该项目的建设，将大大改变食品安全检测检验体系建设相对滞后的现状，促进全市食品的健康持续发展。建立健全食品安全检验检测体系是保障农产品消费安全和构建和谐社会的必要条件随着我国短缺经济的结束，食品质量安全日益受到重视。近年来，肥料农药兽药饲料饲料添加剂动植物激素等的广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长的同时，也带来了农产品质量安全的隐患。加之工业三废和城市生活垃圾对农业生产环境的污染，农药残留兽药残留和其他有毒有害物质超标导致的农产品污染和中毒事件时有发生，严重威胁了消费者的身体健康和生命安全，已成为社会广泛关注的焦点和热点问题。建立健全农产品质量安全检验检测体系，防止突发性或群发性食品安全事故发生，这与年从非典防治工作的需要出发，建立健全公共卫生体系具有同等重要的意义。建立健全农产品质量安全检验检测体系是推进农业结构战略性调整和促进农业增效农民增收的迫切需要农业结构战略性调整是近年来农业和农村工作的主要任务。为推进农业结构战略性调整，农业部正在组织实施优势农产品区域布局规划。规划涉及专用小麦专用玉米高油大豆棉花双低油菜双高甘蔗柑橘苹果肉牛肉羊牛奶和出口水产品等种优势农产品的个优势产区。建立健全农产品质量安全检验检测体系，可以全面开展对农产品品种和品质的普查与筛选工作，监测分析各地区的生态条件和资源优势，引导各地区科学地调整种植养殖结构，指导农民或农业企业根据市场需要选择适宜的农作物种子种苗畜禽品种和水产苗种，提高农产品品质，形成农产品优势产区，培育和发展品牌农业。通过对农产品产地环境投入品等的检验检测也有利于摸清农产品质量安全方面存在的主要问题，从而指导农民按标准化组织生产，逐步提高我国农产品的整体质量安全水平。建立健全农产品质量安全检验检测体系是与国际接轨和增强我国农产品国际竞争力的必然要求随着经济全适应这种市场消费需求结构发展变化的趋势，满足这多样化市场需求，并对该种市场需求不断进行