，并且能保持其生命活性，防止失水失重失鲜，抑制蔬菜的呼吸作用把好预冷关蔬菜预冷是蔬菜产品保鲜的重要环节，如果达不到预冷的温度指标即出库销售，很可能会造成产品尚在运输途中就变质腐烂，带来严重的经济损失。手心要求预冷库的容积充足，即库容和产量要配套，否则若量大于库，就会造成很大的损失，般的重量标准是每平方米冷库可预冷公斤产品，即叶菜类在公斤以内，这要依具体品种而定。时间标准是崽小时左右达到预期效果。温度标准是产品中心温度不等，因品百万美元，而且以的年均增长速度增长。我国速冻食品起步于世纪年代，经历了快速发展和价格大战，目前已经成为食品行业最具竞争力的领域。年，中国速冻食品制造行业实现工业总产值亿元，同比增长实现利润总额亿元，同比增长。年月，中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值亿元，同比增长年实现累计利润总额亿元，同比增长。对速冻食品行业来讲，整个行业逐步加大产有丰富的洋葱胡萝卜生姜蒜薹资源和良好的自然条件，可以年四季周而复始地供货，为出口贸易创造了良好的基础条件。二是出口国种植面积减少，货源紧张。三是贮藏条件及技术日益完善。蔬菜保鲜冷库的作用目前，。有资料表明，我国蔬菜生产成本低，市场价格相当于发达国家的五分之至八分之。相比之下，我国洋葱胡萝卜生姜蒜薹生产成本较低，国内菜价约为国外的几分之甚至十几分之，具有较强的价格竞争力。而且，贸易伙伴。但是年以来，我国对美国韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速，东盟国家也是我国蔬菜出口贸易的重要伙伴。在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往马来西亚和印度尼西亚，分别占我国对东盟出口蔬菜金额的和蔬菜出口量仅次于西班牙意大利美国和荷兰，是世界第五大蔬菜出口国。我国蔬菜出口最大的市场是亚洲，占出口量和出口额的以上，其中日本又是最主要的市场，约占蔬菜出口总量的三分之，是我国蔬菜出口最主要的中国。我国蔬菜出口居世界第五位。蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之。我国的蔬菜出口从世纪年代以后逐年增加，特别是年后，蔬菜出口量逐年增长。据海关统计，目前我国的中含有丰富的维生素纤维碳水化合物，是人们日常生活中必不可少的食物。些领土较小的国家如日本韩国以及东南亚等国家和地区为了满足对蔬菜的需求，不得不依赖于进口贸易。这些国家和地区的主要蔬菜进口国就是来看，中国主要农产品如粮食水果肉类和奶类等已位居世界首位，成为名副其实的农业大国。但从农产品加工产值和出口创汇等指标分析，与世界先进水平相比存在较大差距。蔬菜保鲜发展现状蔬菜保鲜冷库的历史背景蔬菜关后的激烈国际竞争，提高农产品的附加值和增加农业的整体效益，成为农业发展的首要任务，需要农产品加工业能有较大的发展，承担起引导农业产业结构调整增强国际竞争力和增加农民收入的伟大重任。从农产品的总产量农产品加工能力低下与人们日益丰富的消费需求的矛盾日益突出。中国人均粮食，仅是美国人均粮食的，然而却出现销售不旺和农民收入锐减的严重局面，关键问题是加工能力的制约。中国农业发展进入新的阶段，迎接入业发展的首要问题，也是实现中国由农业大国向农业强国转变的瓶颈。在主要农产品由卖方市场转为买方市场后，人们对基本农产品的直接消费趋于下降，而对农产品的优质化和品种的多样化提出了更高要求。中国结构提高农业质量和效益增加就业等方面发挥了积极作用，农产品加工业已成为国民经济的支柱产业。与此同时，主要农产品相对过剩现象也日益突出，从而严重影响了农民收入的增加和农村市场的繁荣，以致成为现阶段农展和城乡居民收入水平的逐步提高，农产品加工发展明显加快。特别是九五以来，农业和农村进入新入新的发展阶段，农产品加工业得到迅猛发展。农产品加工业对支撑农业发展和竞争保证农民收益调整与优化农村经济亿吨粮食亿吨蔬菜多万吨水果多万吨肉类万吨水产品和多万吨油料的能力。中国粮食人均占有量已超世界平均水平，小麦水稻水果蔬菜肉和蛋等主要农产品产量位居世界第。改革开放以后，随着农业的快速发万亩，蔬菜种植面积万亩。全年粮食产量万吨油料产量万吨，蔬菜产量万吨肉类总产量万吨禽蛋产量万吨奶牛产量万吨。本行业及关联产业发展现状农产品加工业的现状中国是个人口众多的农业大国，目前已具备生产般预算收入亿元，城镇居民人均可支配收入元，农民人均纯收入元。全年全社会固定资产投资亿元，消费品零售总额亿元，对外贸易出口总值万美元，完成外商投资万美元。全区粮食种植面积万亩，其中小麦万亩油料种植面积，个行政村居委会社区。全区总人口万人，其中农业人口万人，农村劳动力万人，耕地面积万亩，规模以上工业企业个。年，全区生产总值亿元，其中第二三产业完成增加值分别为亿元亿元亿元。地方财政分，设计方案科学，产品性能好，经营风险小，经济效益和社会效益显著，辐射带动功能较强，发展前景广阔。因此，项目切实可行，建议立项实施。第二章背景及必要性项目区社会经济状况南阳市宛城区辖个乡镇，个办事处，分，设计方案科学，产品性能好，经营风险小，经济效益和社会效益显著，辐射带动功能较强，发展前景广阔。因此，项目切实可行，建议立项实施。第二章背景及必要性项目区社会经济状况南阳市宛城区辖个乡镇，个办事处，个行政村居委会社区。全区总人口万人，其中农业人口万人，农村劳动力万人，耕地面积万亩，规模以上工业企业个。年，全区生产总值亿元，其中第二三产业完成增加值分别为亿元亿元亿元。地方财政般预算收入亿元，城镇居民人均可支配收入元，农民人均纯收入元。全年全社会固定资产投资亿元，消费品零售总额亿元，对外贸易出口总值万美元，完成外商投资万美元。全区粮食种植面积万亩，其中小麦万亩油料种植面积万亩，蔬菜种植面积万亩。全年粮食产量万吨油料产量万吨，蔬菜产量万吨肉类总产量万吨禽蛋产量万吨奶牛产量万吨。本行业及关联产业发展现状农产品加工业的现状中国是个人口众多的农业大国，目前已具备生产亿吨粮食亿吨蔬菜多万吨水果多万吨肉类万吨水产品和多万吨油料的能力。中国粮食人均占有量已超世界平均水平，小麦水稻水果蔬菜肉和蛋等主要农产品产量位居世界第。改革开放以后，随着农业的快速发展和城乡居民收入水平的逐步提高，农产品加工发展明显加快。特别是九五以来，农业和农村进入新入新的发展阶段，农产品加工业得到迅猛发展。农产品加工业对支撑农业发展和竞争保证农民收益调整与优化农村经济结构提高农业质量和效益增加就业等方面发挥了积极作用，农产品加工业已成为国民经济的支柱产业。与此同时，主要农产品相对过剩现象也日益突出，从而严重影响了农民收入的增加和农村市场的繁荣，以致成为现阶段农业发展的首要问题，也是实现中国由农业大国向农业强国转变的瓶颈。在主要农产品由卖方市场转为买方市场后，人们对基本农产品的直接消费趋于下降，而对农产品的优质化和品种的多样化提出了更高要求。中国农产品加工能力低下与人们日益丰富的消费需求的矛盾日益突出。中国人均粮食，仅是美国人均粮食的，然而却出现销售不旺和农民收入锐减的严重局面，关键问题是加工能力的制约。中国农业发展进入新的阶段，迎接入关后的激烈国际竞争，提高农产品的附加值和增加农业的整体效益，成为农业发展的首要任务，需要农产品加工业能有较大的发展，承担起引导农业产业结构调整增强国际竞争力和增加农民收入的伟大重任。从农产品的总产量来看，中国主要农产品如粮食水果肉类和奶类等已位居世界首位，成为名副其实的农业大国。但从农产品加工产值和出口创汇等指标分析，与世界先进水平相比存在较大差距。蔬菜保鲜发展现状蔬菜保鲜冷库的历史背景蔬菜中含有丰富的维生素纤维碳水化合物，是人们日常生活中必不可少的食物。些领土较小的国家如日本韩国以及东南亚等国家和地区为了满足对蔬菜的需求，不得不依赖于进口贸易。这些国家和地区的主要蔬菜进口国就是中国。我国蔬菜出口居世界第五位。蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之。我国的蔬菜出口从世纪年代以后逐年增加，特别是年后，蔬菜出口量逐年增长。据海关统计，目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙意大利美国和荷兰，是世界第五大蔬菜出口国。我国蔬菜出口最大的市场是亚洲，占出口量和出口额的以上，其中日本又是最主要的市场，约占蔬菜出口总量的三分之，是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴。但是年以来，我国对美国韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速，东盟国家也是我国蔬菜出口贸易的重要伙伴。在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往马来西亚和印度尼西亚，分别占我国对东盟出口蔬菜金额的和。有资料表明，我国蔬菜生产成本低，市场价格相当于发达国家的五分之至八分之。相比之下，我国洋葱胡萝卜生姜蒜薹生产成本较低，国内菜价约为国外的几分之甚至十几分之，具有较强的价格竞争力。而且，有丰富的洋葱胡萝卜生姜蒜薹资源和良好的自然条件，可以年四季周而复始地供货，为出口贸易创造了良好的基础条件。二是出口国种植面积减少，货源紧张。三是贮藏条件及技术日益完善。蔬菜保鲜冷库的作用目前，最常见的蔬菜保鲜技术就是冷库保鲜，利用冷库可延长蔬菜的保鲜期，减少蔬菜因熟化程度过快而造成的损失。从而使蔬菜的呼吸作用减慢，达到较长时间保鲜目的。冷库贮藏蔬菜必须先预冷，利用休眠现象防止蔬菜采后发芽，并且能保持其生命活性，防止失水失重失鲜，抑制蔬菜的呼吸作用把好预冷关蔬菜预冷是蔬菜产品保鲜的重要环节，如果达不到预冷的温度指标即出库销售，很可能会造成产品尚在运输途中就变质腐烂，带来严重的经济损失。手心要求预冷库的容积充足，即库容和产量要配套，否则若量大于库，就会造成很大的损失，般的重量标准是每平方米冷库可预冷公斤产品，即叶菜类在公斤以内，这要依具体品种而定。时间标准是崽小时左右达到预期效果。温度标准是产品中心温度不等，因品百万美元，而且以的年均增长速度