的小型招待会冷餐会提供餐导奖惩厨房厨师长督导考核进采购控制产品检验进行生产销合理加工生产成品存规范保存库存的数量制表汇报服务员领班督导考核集团公司总部办公楼餐饮服务方案主组织的小型招待会冷餐会提供餐饮服务。二管理承诺严格执行中华人民共和国食品卫生法之规定，确保餐厅所提供食品符合卫生标准之要求。严格掌握食品原料在“进销存”的三个环节。所有食品采购均实行招标方式，货比三家准确预计每日每周每月用量厨房库存以少存量多批次为原则，避免过长的冷冻周期和占压资金。确保全部餐饮上岗人员身体健康，持证健康证上岗。定点采购的肉类卫生检疫证明每天公布。确保业主掌握餐厅部的人财物等切情况。收支报表将要用餐的食谱及用量提前告之业主。保证菜肴周之中不重复。利用网络服务热线业主征询意见表等手段，收集业主意见，改进餐厅工作。利用物业管理中心与餐饮部由家公司统管理的优势，通过物业管理中心内部各个系统如保安监控等设备及物业服务人员的统计基本准确估算就餐人数，在保证业主正常就餐需求的同时，将剩余食品率控制在内，避免给业主造成浪费。同时还可以参考公司其它项目餐饮部的比较成功的服务经验，结合集团公司客户特点加以借鉴，优势互补。每月定期培训，提高全员服务技能，并进行纪录和考核。集团公司总部办公楼餐饮服务方案第七节管理目标餐饮的定位和工作目标为业主营造个安全舒适优雅的用餐环境。结合业主的工作生活习惯文化品位档次形成具有个性的餐饮风格。每月推出些新菜，既符合营养习惯，又不脱离实际。餐饮服务满意率达以上。餐厅接管年内达到或取得“中央国家机关食堂卫生先进单位”的称号，力争三年内取得“中央国家机关食堂卫生红旗单位”称号。第八节管理制度餐饮部在集团公司物业管理中心管理制度体系框架内，建立餐饮部管理制度体系，实施严格的制度管理。中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案餐饮部规章制度体系结构图各岗位职责量化考核制度餐饮部管理规章制度岗位职责与员工考核厨房管理制度采购管理制度餐厅管理制度环境卫生管理制度个人卫生管理制度设备维护管理制度食品质量管理制度营养配餐制度环境卫生管理制度个人卫生管理制度服务人员礼仪规范原材料检验管理制度采购成本控制制度中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第九节成本及相关费用管理人工费用管理酬金，不包含能源等费用。能源费由业主承担业主员工餐和宴会定餐以零利润方式经营。为业主提供自制食品半成品以准成本价格向业主员工出售，在制售出过程中如产生少量利润，则将的毛利归餐饮部支配，用于支付员工加班费等开支，剩余的在账面做记录，由业主支配。中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第十节餐饮服务信息管理为了确保集团公司办公楼物业管理中心餐饮部能够为业主提供及时满意的餐饮服务，满足业主全方位的餐饮服务需求，餐饮部将充分发挥物业管理与餐饮管理由家公司统进行的优势，围绕小时服务热线，建立通畅有效的餐饮服务信息沟通管道，确保及时收集业主各类餐饮服务需求信息，以便迅速进行布置，提供业主满意的服务。餐饮服务需求信息控制流程厨房餐厅提供服务业主小时服务热线报告餐饮部中心主任布置布置中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案二餐饮服务意见回馈流程小时服务热线餐饮部记录改进工作反馈物业部反馈业主业主意见餐厅征询意见箱改进或说明反馈业主业主座谈会餐饮部收集改进工作业主或业主代表中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第十节餐饮管理考核为确保集团公司办公楼物业管理中心餐饮部能够提供业主满意的餐饮服务，在中兴物业公司三级考核的体系内，对集团公司办公楼的餐饮管理实施严格的内部考核。同时通过各种管道，包括意见征询定期检查公布账目等方式接受业主的监督与考核。餐饮管理内部考核二业主的监督考核管理中心工作任务检查成本管理监督菜品质量服务质量考核餐饮部人员综合素质评定考核监督业主账目检查原材料采购菜品质量餐饮部管理制度落实日常服务日常管理中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第二章员工餐厅服务方案中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第节餐厅就餐环境的美化对就餐环境的定位利用现有设备及环境，通过服务人员的优质服务，使业主用餐满意。通过舒适合理的餐厅布置营造良好的用餐环境，使业主愉快就餐，心情也得到了愉悦和轻松。餐厅布局要体现人性化时尚化，格调和谐。配套设施齐全，科学合理实用便利。二对就餐环境的布置设想在餐厅的适当墙面位置悬挂美术作品。在邻近西侧水景小品的位置恰当摆放餐桌，尽可能使更多的业主看到室外的风景。安排合理数量的绿植，及有适当的鲜花插花做桌面点缀。在国家节假日及集团公司的重要庆典期间，适当对透光玻璃窗透光天井做艺术处理，烘托节日气氛。中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案多。其它为便于管理，餐厅餐具统样式物业员工与业主分区域分时段就餐中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案原则榨果汁可口可乐或雪碧中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案二午餐元标准六冷荤香葱鱼卷盐水白虾松茸鸡腿卷拌金针菇酸辣白菜碎米甘蓝八热炒清蒸鲜鱼草菇牛肉粒烩香菇鸡翅淮扬小炒皇焖烧肚块油粟娃娃菜泡椒牛蛙鸭黄扒南瓜粥汤时蔬泡蛋汤三丝发菜汤小米粥玉米面粥西米露主食米饭小花卷金银馒头家常饼葱油饼玛喇糕各种风味面条水果苹果西瓜香蕉猕猴桃饮料鲜榨果汁可口可乐或雪碧三午餐元标准六冷荤炝拌青笋什锦海裙菜玛瑙豆腐密汁叉烧酱牛肉肉汁全素菌八热炒红烧罗非鱼黄焖鸭块葱爆羊肉荷叶粉蒸肉肉丝蒜苗西芹百合辣炒丝瓜焖烧茄子粥汤时蔬蘑菇汤三丝发菜汤中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案主食米饭小花卷金银馒头家常饼葱油饼玛喇糕各种风味面条水果苹果西瓜香蕉猕猴桃饮料鲜榨果汁可口可乐或雪碧中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第六节案例分析服务案例略二严格的食品制作首先做到每任务检查成本管理监督菜品质量服务质量考核餐饮部人员综合素质评定考核监督业主账目检查原材料采购菜品质量餐饮部管理制度落实日常服务日常管理中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第二章员工餐厅服务方案中物业公司三级考核的体系内，对集团公司办公楼的餐饮管理实施严格的内部考核。同时通过各种管道，包括意见征询定期检查公布账目等方式接受业主的监督与考核。餐饮管理内部考核二业主的监督考核管理中心工作意见箱改进或说明反馈业主业主座谈会餐饮部收集改进工作业主或业主代表中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第十节餐饮管理考核为确保集团公司办公楼物业管理中心餐饮部能够提供业主满意的餐饮服务，在中兴信息控制流程厨房餐厅提供服务业主小时服务热线报告餐饮部中心主任布置布置中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案二餐饮服务意见回馈流程小时服务热线餐饮部记录改进工作反馈物业部反馈业主业主意见餐厅征询充分发挥物业管理与餐饮管理由家公司统进行的优势，围绕小时服务热线，建立通畅有效的餐饮服务信息沟通管道，确保及时收集业主各类餐饮服务需求信息，以便迅速进行布置，提供业主满意的服务。餐饮服务需求面做记录，由业主支配。中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第十节餐饮服务信息管理为了确保集团公司办公楼物业管理中心餐饮部能够为业主提供及时满意的餐饮服务，满足业主全方位的餐饮服务需求，餐饮部将费由业主承担业主员工餐和宴会定餐以零利润方式经营。为业主提供自制食品半成品以准成本价格向业主员工出售，在制售出过程中如产生少量利润，则将的毛利归餐饮部支配，用于支付员工加班费等开支，剩余的在账配餐制度环境卫生管理制度个人卫生管理制度服务人员礼仪规范原材料检验管理制度采购成本控制制度中国电力投资集团公司总部办公楼餐饮服务方案第九节成本及相关费用管理人工费用管理酬金，不包含能源等费用。能源楼餐饮服务方案餐饮部规章制度体系结构图各岗位职责量化考核制度餐饮部管理规章制度岗位职责与员工考核厨房管理制度采购管理制度餐厅管理制度环境卫生管理制度个人卫生管理制度设备维护管理制度食品质量管理制度营养单位”的称号，力争三年内取得“中央国家机关食堂卫生红旗单位”称号。第八节管理制度餐饮部在集团公司物业管理中心管理制度体系框架内，建立餐饮部管理制度体系，实施严格的制度管理。中国电力投资集团公司总部办公优雅的用餐环境。结合业主的工作生活习惯文化品位档次形成具有个性的餐饮风格。每月推出些新菜，既符合营养习惯，又不脱离实际。餐饮服务满意率达以上。餐厅接管年内达到或取得“中央国家机关食堂卫生先进成功的服务经验，结合集团公司客户特点加以借鉴，优势互补。每月定期培训，提高全员服务技能，并进行纪录和考核。集团公司总部办公楼餐饮服务方案第七节管理目标餐饮的定位和工作目标为业主营造个安全舒适业管理中心内部各个系统如保安监控等设备及物业服务人员的统计基本准确估算就餐人数，在保证业主正常就餐需求的同时，将剩余食品率控制在内，避免给业主造成浪费。同时还可以参考公司其它项目餐饮部的比较况。收支报表将要用餐的食谱及用量提前告之业主。保证菜肴周之中不重复。利用网络服务热线业主征询意见表等手段，收集业主意见，改进餐厅工作。利用物业管理中心与餐饮部由家公司统管理的优势，通过物每周每月用量厨房库存以少存量多批次为原则，避免过长的冷冻周期和占压资金。确保全部餐饮上岗人员身体健康，持证健康证上岗。定点采购的肉类卫生检疫证明每天公布。确保业主掌握餐厅部的人财物等切情餐饮服务。二管理承诺严格执行中华人民共和国食品卫生法之规定，确保餐厅所提供食品符合卫生标准之要求。严格掌握食品原料在“进销存”的三个环节。所有食品采购均实行招标方式，货比三家准确预计每日导奖惩厨房厨师长督导考核进采购控制产品检验进行生产销合理加工生产成品存规范保存库存的数量制表汇报服务员领班督导考核集团公司总部办公楼餐饮服务方案主组织引导作用。有条件的市州县市区要加快建设政府主办的集中供养“三无”老人居家养老服务信息平台民办养老服务机构业务指导培训等多功能于体的老年公寓或福利中心。襄阳市出台的关于进步加强老龄工作的实施意见提出要