殖速度，延缓食品的保质期，但微生物依然会繁殖，因此冰箱不是食品的保险柜，不可无限期的保存下去。时间久了也会变质。设计几种防腐保鲜的方法，并完成下列表格。食品名称贮存方法基本原理可能存在的问题同前冷藏含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度。生活链接冰箱中的食物容易变质吗为什么冰箱中的食物会直保持新鲜吗在现实生活中，你见到哪些关于食品腐败的例子特别强调冰箱内的温度低，能降低微生物的繁然界，食品中采收，捕获加工贮藏运输等环节中，很容易受到微生物的污染，旦环境条件适宜，它们就会迅速生长繁殖。为防止食品腐败我们必须尽可能杀死微生物或抑制微生物的繁殖。控制环境温度，调节食品自身的实施计划得出结论。表达交流思考讨论这三只瓶中，哪个是对照组能构成几组对照实验变量分别是什么苯甲酸钠有什么作用小结微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。微生物广泛分布于自分钟后看谁完成的最好食品腐败的主要原因的大量繁殖。食品保存的原理杀死食品中的或的生长繁殖，降低自身的作用。食品保存的方法有探究食品腐败的原因提出问题。做出假设。制定计划。量繁殖是食物腐败的主要原因。重难点明确食品保存的原理，学会运用适当的方法保存食品。重点自学指导阅读教材页，在书中用红笔标出重点的内容和自己感到疑惑的问题，同时完成自学指导中的问题。蔬菜糖渍法新鲜猪肉冷藏法天然薯片气调包装法参考答案•第二节食品保存孙守华学习目标通过探究活动,说明微生物大灭菌干燥处理腌制泡在水里达标检测相信你已经熟悉许多食品的保存方法。请你将下面几种常见的食品与其对应的保存方法连起来。果脯巴斯德消毒法罐头食品冷冻法袋装牛奶真空包装法刚买回的的原因是密封很严，细菌没有侵入的机会密封很严，细菌无法呼吸而死亡封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌高温高压影响了罐内细菌的繁殖下列哪种处理食品的方法不能消灭细菌和真菌高温死了剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物释放出化学物质杀死细菌隔绝空气，把食物中的细菌闷死挡住灰尘罐头食品在较长时间内不会腐败变质般利用低温降低了它们的光合作用呼吸作用蒸腾作用生长作用大量的细菌能使食物迅速腐烂，食品在冰箱中能保存定时间不腐烂，主要原因是冰箱环境中细菌很少细菌繁殖很慢没有细菌细菌都冻古代的方法现代的方法杀死微生物或抑微生物的生长和繁殖降低自身的呼吸作用微生物的大量繁殖盐淹糖渍干制酒泡罐藏脱水冷冻真空包装添加防腐剂等贮存新鲜水果或蔬菜时，为达到延长贮藏期的目的，冷冻猪肉基本原理贮存方法食品名称古代的贮存方法晒干风干腌渍糖渍烟熏酒泡等。现代的贮存方法脱水灌藏冷冻真空包装添加防腐剂等。食品保存食品腐败的主要原因食品保存的原理食品保存的方法用冷藏或保鲜膜水果蔬菜低温抑制微生物的生长和繁殖低温干燥可降低呼吸作用低温干燥粮食杀死微生物巴斯德消毒法高温法高温灭菌牛奶改变包装袋内的气体环境气调包装虾条薯片低温抑制微生物的繁殖食品的保险柜，不可无限期的保存下去。时间久了也会变质。设计几种防腐保鲜的方法，并完成下列表格。食品名称贮存方法基本原理可能存在的问题同前冷藏保鲜膜巴斯德消毒法剩饭菜低温抑制微生物的繁殖降低呼吸作物容易变质吗为什么冰箱中的食物会直保持新鲜吗在现实生活中，你见到哪些关于食品腐败的例子特别强调冰箱内的温度低，能降低微生物的繁殖速度，延缓食品的保质期，但微生物依然会繁殖，因此冰箱不是微生物的污染，旦环境条件适宜，它们就会迅速生长繁殖。为防止食品腐败我们必须尽可能杀死微生物或抑制微生物的繁殖。控制环境温度，调节食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度。生活链接冰箱中的食物微生物的污染，旦环境条件适宜，它们就会迅速生长繁殖。为防止食品腐败我们必须尽可能杀死微生物或抑制微生物的繁殖。控制环境温度，调节食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度。生活链接冰箱中的食物容易变质吗为什么冰箱中的食物会直保持新鲜吗在现实生活中，你见到哪些关于食品腐败的例子特别强调冰箱内的温度低，能降低微生物的繁殖速度，延缓食品的保质期，但微生物依然会繁殖，因此冰箱不是食品的保险柜，不可无限期的保存下去。时间久了也会变质。设计几种防腐保鲜的方法，并完成下列表格。食品名称贮存方法基本原理可能存在的问题同前冷藏保鲜膜巴斯德消毒法剩饭菜低温抑制微生物的繁殖降低呼吸作用冷藏或保鲜膜水果蔬菜低温抑制微生物的生长和繁殖低温干燥可降低呼吸作用低温干燥粮食杀死微生物巴斯德消毒法高温法高温灭菌牛奶改变包装袋内的气体环境气调包装虾条薯片低温抑制微生物的繁殖冷冻猪肉基本原理贮存方法食品名称古代的贮存方法晒干风干腌渍糖渍烟熏酒泡等。现代的贮存方法脱水灌藏冷冻真空包装添加防腐剂等。食品保存食品腐败的主要原因食品保存的原理食品保存的方法古代的方法现代的方法杀死微生物或抑微生物的生长和繁殖降低自身的呼吸作用微生物的大量繁殖盐淹糖渍干制酒泡罐藏脱水冷冻真空包装添加防腐剂等贮存新鲜水果或蔬菜时，为达到延长贮藏期的目的，般利用低温降低了它们的光合作用呼吸作用蒸腾作用生长作用大量的细菌能使食物迅速腐烂，食品在冰箱中能保存定时间不腐烂，主要原因是冰箱环境中细菌很少细菌繁殖很慢没有细菌细菌都冻死了剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物释放出化学物质杀死细菌隔绝空气，把食物中的细菌闷死挡住灰尘罐头食品在较长时间内不会腐败变质的原因是密封很严，细菌没有侵入的机会密封很严，细菌无法呼吸而死亡封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌高温高压影响了罐内细菌的繁殖下列哪种处理食品的方法不能消灭细菌和真菌高温灭菌干燥处理腌制泡在水里达标检测相信你已经熟悉许多食品的保存方法。请你将下面几种常见的食品与其对应的保存方法连起来。果脯巴斯德消毒法罐头食品冷冻法袋装牛奶真空包装法刚买回的蔬菜糖渍法新鲜猪肉冷藏法天然薯片气调包装法参考答案•第二节食品保存孙守华学习目标通过探究活动,说明微生物大量繁殖是食物腐败的主要原因。重难点明确食品保存的原理，学会运用适当的方法保存食品。重点自学指导阅读教材页，在书中用红笔标出重点的内容和自己感到疑惑的问题，同时完成自学指导中的问题。分钟后看谁完成的最好食品腐败的主要原因的大量繁殖。食品保存的原理杀死食品中的或的生长繁殖，降低自身的作用。食品保存的方法有探究食品腐败的原因提出问题。做出假设。制定计划。实施计划得出结论。表达交流思考讨论这三只瓶中，哪个是对照组能构成几组对照实验变量分别是什么苯甲酸钠有什么作用小结微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。微生物广泛分布于自然界，食品中采收，捕获加工贮藏运输等环节中，很容易受到微生物的污染，旦环境条件适宜，它们就会迅速生长繁殖。为防止食品腐败我们必须尽可能杀死微生物或抑制微生物的繁殖。控制环境温度，调节食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度。生活链接冰箱中的食物容易变质吗为什么冰箱中的食物会直保持新鲜吗在现实生活中，你见到哪些关于食品腐败的例子特别强调冰箱内的温度低，能降低微生物的繁殖速度，延缓食品的保质期，但微生物依然会繁殖，因此冰箱不是食品的保险柜，不可无限期的保存下去。时间久了也会变质。设计几种防腐保鲜的方法，并完成下列表格。食品名称贮存方法基本原理可能存在的问题同前冷藏保鲜膜巴斯德消毒法剩饭菜低温抑制微生物的繁殖降低呼吸作用冷藏或保鲜膜水果蔬菜低温抑制微生物的生长和繁殖低温干燥可降低呼吸作用低温干燥粮食杀死微生物物容易变质吗为什么冰箱中的食物会直保持新鲜吗在现实生活中，你见到哪些关于食品腐败的例子特别强调冰箱内的温度低，能降低微生物的繁殖速度，延缓食品的保质期，但微生物依然会繁殖，因此冰箱不是用冷藏或保鲜膜水果蔬菜低温抑制微生物的生长和繁殖低温干燥可降低呼吸作用低温干燥粮食杀死微生物巴斯德消毒法高温法高温灭菌牛奶改变包装袋内的气体环境气调包装虾条薯片低温抑制微生物的繁殖古代的方法现代的方法杀死微生物或抑微生物的生长和繁殖降低自身的呼吸作用微生物的大量繁殖盐淹糖渍干制酒泡罐藏脱水冷冻真空包装添加防腐剂等贮存新鲜水果或蔬菜时，为达到延长贮藏期的目的，死了剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物释放出化学物质杀死细菌隔绝空气，把食物中的细菌闷死挡住灰尘罐头食品在较长时间内不会腐败变质灭菌干燥处理腌制泡在水里达标检测相信你已经熟悉许多食品的保存方法。请你将下面几种常见的食品与其对应的保存方法连起来。果脯巴斯德消毒法罐头食品冷冻法袋装牛奶真空包装法刚买回的量繁殖是食物腐败的主要原因。重难点明确食品保存的原理，学会运用适当的方法保存食品。重点自学指导阅读教材页，在书中用红笔标出重点的内容和自己感到疑惑的问题，同时完成自学指导中的问题。实施计划得出结论。表达交流思考讨论这三只瓶中，哪个是对照组能构成几组对照实验变量分别是什么苯甲酸钠有什么作用小结微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。微生物广泛分布于自含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度。生活链接冰箱中的食物容易变质吗为什么冰箱中的食物会直保持新鲜吗在现实生活中，你见到哪些关于食品腐败的例子特别强调冰箱内的温度低，能降低微生物的繁