油酸亚油酸亚麻酸花生四烯酸必需脂肪酸体内不能合成，必需由食物供给脂肪酸亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。二油脂的化学性质水解油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。皂化与皂化值皂化羧酸酯的碱水解。皂化值克油脂完全皂化需的毫克数。判断油脂分子量与皂化值成反比与品质。加成反应加氢加碘碘值克油脂吸收碘的克数。酸败三氧化皂化与皂化值皂化羧酸酯的碱水解。皂化值克油脂完全皂化需的毫克数。判断油脂分子量与皂化值成反比与品质。加成反应加氢加碘碘值二油脂的化学性质水解油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。烯酸必需脂肪酸体内不能合成，必需由食物供给脂肪酸亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。油酸亚油酸亚麻酸花生四油脂脂肪酸的特点直链含偶数碳不饱和脂肪酸中双键为顺式含多个不饱和键的脂肪酸，双键为非共轭的常见的些脂肪酸软脂酸硬脂酸易溶于有机非极性溶剂并能被机体利用的有机化合物。脂类油脂类脂油脂肪磷脂糖脂甾醇类前列腺素第节油脂油脂肪油脂的结构结构通式组成睾丸酮雌二醇黄体酮第十二章脂类脂类是存在于生物体内的不溶于水而质素可的松醛固酮性激素胆酸甘氨胆酸牛磺胆酸肾上腺皮合物系甾族化合物顺反反系甾族化合物反反反二重要的甾族化合物胆固醇胆甾醇，上取代基构型表示法构型在纸平面前方，用实线表示构型在纸平面后方，用虚线表示构型不确定，用波纹线表示十氢化萘的两种稠合方式反式稠合顺式稠合系和系甾族化其它化合物的分类方法有什么区别油脂的定义及结构通式。组成油脂脂肪酸的结构特征是什么氧化过程的特点磷脂酸的结构通式及其性质是什么第三节甾族化合物甾族化合物的基本结构甾环脑磷脂的溶解度差异卵磷脂脑磷脂乙醚丙酮冷乙醇卵磷脂与脑磷脂分离示意图生物原料卵磷脂脑磷脂乙醚萃取丙酮沉淀卵磷脂脑磷脂冷乙醇溶液卵磷脂沉淀脑磷脂思考题脂类的分类方法与我们所学的胆胺乙醇胺卵磷脂与皂化值皂化羧酸酯的碱水解。皂化值克油脂完全皂化需的毫克数。判断油脂分子量与皂化值成反比与品质。加成反应加氢加碘碘值克油脂吸收碘的克数。酸败三氧化条件下的水解反应称为皂化反应。皂化与必需脂肪酸体内不能合成，必需由食物供给脂肪酸亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。二油脂的化学性质水解油脂在碱性条必需脂肪酸体内不能合成，必需由食物供给脂肪酸亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。二油脂的化学性质水解油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。皂化与皂化值皂化羧酸酯的碱水解。皂化值克油脂完全皂化需的毫克数。判断油脂分子量与皂化值成反比与品质。加成反应加氢加碘碘值克油脂吸收碘的克数。酸败三氧化胆胺乙醇胺卵磷脂与脑磷脂的溶解度差异卵磷脂脑磷脂乙醚丙酮冷乙醇卵磷脂与脑磷脂分离示意图生物原料卵磷脂脑磷脂乙醚萃取丙酮沉淀卵磷脂脑磷脂冷乙醇溶液卵磷脂沉淀脑磷脂思考题脂类的分类方法与我们所学的其它化合物的分类方法有什么区别油脂的定义及结构通式。组成油脂脂肪酸的结构特征是什么氧化过程的特点磷脂酸的结构通式及其性质是什么第三节甾族化合物甾族化合物的基本结构甾环上取代基构型表示法构型在纸平面前方，用实线表示构型在纸平面后方，用虚线表示构型不确定，用波纹线表示十氢化萘的两种稠合方式反式稠合顺式稠合系和系甾族化合物系甾族化合物顺反反系甾族化合物反反反二重要的甾族化合物胆固醇胆甾醇，胆酸甘氨胆酸牛磺胆酸肾上腺皮质素可的松醛固酮性激素睾丸酮雌二醇黄体酮第十二章脂类脂类是存在于生物体内的不溶于水而易溶于有机非极性溶剂并能被机体利用的有机化合物。脂类油脂类脂油脂肪磷脂糖脂甾醇类前列腺素第节油脂油脂肪油脂的结构结构通式组成油脂脂肪酸的特点直链含偶数碳不饱和脂肪酸中双键为顺式含多个不饱和键的脂肪酸，双键为非共轭的常见的些脂肪酸软脂酸硬脂酸油酸亚油酸亚麻酸花生四烯酸必需脂肪酸体内不能合成，必需由食物供给脂肪酸亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。二油脂的化学性质水解油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。皂化与皂化值皂化羧酸酯的碱水解。皂化值克油脂完全皂化需的毫克数。判断油脂分子量与皂化值成反比与品质。加成反应加氢加碘碘值克油脂吸收碘的克数。酸败三氧化条件下的水解反应称为皂化反应。皂化与胆胺乙醇胺卵磷脂与其它化合物的分类方法有什么区别油脂的定义及结构通式。组成油脂脂肪酸的结构特征是什么氧化过程的特点磷脂酸的结构通式及其性质是什么第三节甾族化合物甾族化合物的基本结构甾环合物系甾族化合物顺反反系甾族化合物反反反二重要的甾族化合物胆固醇胆甾醇，质素可的松醛固酮性激素易溶于有机非极性溶剂并能被机体利用的有机化合物。脂类油脂类脂油脂肪磷脂糖脂甾醇类前列腺素第节油脂油脂肪油脂的结构结构通式组成油酸亚油酸亚麻酸花生四二油脂的化学性质水解油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。油酸亚油酸亚麻酸花生四烯酸必需脂肪酸体内不能合成，必需由食物供给脂肪酸亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。二油脂的化学性质水解油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应。皂化与皂化值皂化羧酸酯的碱水解。皂化值克油脂完全皂化需的毫克数。判断油脂分子量与皂化值成反比与品质。加成反应加氢加碘碘值克油脂吸收碘的克数。酸败三氧化