切合作，巩固现有市场，开发潜在市场。温馨提示本文来自文库巴巴文档下载网站，更多文档请到文库巴巴网站下载。文库巴巴是个专注于文档在线分享平台，提供可行性研究报告资金申请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在线免费阅读与文档下载，全站资料均为格式文档。年代，长乐烧在中南各地颇露锋芒，盛享声誉年月，被评为广东省首批优质酒年月，被评为全国优质酒年荣获全国优质酒铜杯奖年荣获中国首届食品博览会金奖。为严格按照质量标准组织生产经营，不断提高长乐烧质量水平，广东长乐烧于年月在梅州酿酒行业首家通过质量体系认证年月荣获中国名优食品企业称号。长乐烧被梅州市政府指定为政府对外接待专用酒在年获中国知名酒品牌称号年月在全国有关香型酒普查工作中，获全国白酒感观品评外观评优总分第，并被授予全国米香型白酒质量优质产品，受到通报表彰年月长乐酒，又荣获第二届珠江食品博览会暨首届华南酒饮品交易会金牌奖。年经省政府有关部门批准长乐烧被指定为广东省政府对外接待专用酒。年评为广东省名牌产品，年长乐牌商标被认定为广东省著名商标。广东长乐烧生产长乐烧系列，品种齐全，包装精美，色香味俱佳，以其蜜香幽项目单位基本情况和财务状况基本情况广东长乐烧酒业有限公司以下简称广东长乐烧或公司原是五华县国有工业骨干企业之，是广东省唯获得全国家名优白酒厂称号企业。于年月日实行了产权制度改革，由广州瑞华房地产开发有限公司接管经营。工厂占地面积约，现有建筑面积约，现有员工多人，其中技术人员人，管理人员人。目前企业拥有国内先进水平机械化酿酒生产线，年产饮料酒吨。主要产品有白酒黄酒滋补酒个系列。其中长乐烧酒年评为国家优质酒，年又荣获中国首届食品博览会金奖客家老酒年度评为省优产品滋补酒巴戟蛤蚧酒获省行业优秀新产品奖，长乐醇等项产品年获中国知名白酒荣誉品牌，年荣获中国名优食品和国家质量达标食品称号。年，我公司生产长乐牌长乐烧米酒被评定为广东省名牌产品。年，长乐牌商标被认定为广东省著名商标。年被梅州市政府纳入上市公司培育对像，核准通过，归档资料。未经允许，请勿，市场风险将来自三个方面产品市场供需实际情况与预测值发生偏离项目产品市场竞争力或竞争对手情况发生重大变化项目产品主要原材料实际价格或产品实际售价与预测价格发生较大偏离。风险程度风险等级分类般风险，风险发生可能性不大，即使发生，造成损失较小，般不影响项目可行性。较大风险，风险发生可能性较大，或者发生后造成损失较大，但造成损失程度是项目可以承受。严重风险，有两种情况，是风险发生可能性大，风险造成损失大，使项目由可行变为不可行二是风险发生后造成损失严重，但是风险发生概率很小，采取有效防范措施，项目仍然可以正常实施。灾难性风险，风险发生可能性很大，旦发生将产生灾难性后果，项目无法承受。风险程度分析技术风险分析本项目在酿酒工艺技术和设备上主要采用国内成熟先进设备和企业掌握工艺技术，洗瓶消毒灌装等工序由原来手工操作改为半自动化生产线作业，其它工序也均采用先进工艺和设备进行生产。因此说，本项目酿酒工艺与技术是成熟和可行，风险性不大。市场风险分析本项目针对长乐烧酒产品市场存在风险分析如下省内同行业企业近年来也有较大发展，并且具有相同地域优势，所以应严加防范，如不留意将会发生市场份额转移。从目前情况来看，年市场份额，基本不会有大变化。以后市场份额存在定风险，主要可能发生情况是现有产品寿命不长，新型产品技术开发和市场开发较慢，由其它省外品牌抢占了市场份额。经济风险分析本项目产品物料供应渠道畅通价格优惠，具有较强成本优势，项目投资力度适中，资金使用较为合理，财务分析各项经济指标较为合理项目具有较强抗风险能力和债务偿还能力，因此本项目在经济上只存在般风险。政策风险分析采用专家评估法帮助识别风险因素和估计风险程度，就项目可能涉及风险因素及其风险程度进行判断，对分析结果整理并结合本报告各部分研究成果进行汇总，风险因素和风险程度分析见表表风险因素及其风险程度分析表序号风险因素名称风险程度说明市场产品价格般产品价格仍有下降空间竞争力般产品质量和营销网络有较强竞争力原材料价格较大原材料波动直接影响成本供应般供应有保障技术先进性般以雄厚模具开发实力支持新产品开发适用性般能针对客户需求进行个性化设计可靠性般拥有自主知识产权及其它先进装备，能确保产品质量优良。资金般企业自筹资金能力强政策变化般项目符合国家产业政策防范和降低风险对策加快本项目建设速度，并结合现有实际情况，整体规划分步实施滚动发展，逐步增强企业技术实力扩大生产规模提高企业综合市场竞争力。加快新产品开发速度，早日送样最新动向，不断推出具有领导米香型白酒酿造技术发展方向最新产品进步吸收高层次技术人才和管理人才，在技术上保持领先地位，以巩固和加强企业在白酒酿造行业中技术优势不断扩大生产规模，完善技术工艺质量加大产品宣传力度，组建产品营销网络，提高国内外市场占有率，因此在国内外都有相当知名度。其总体技术与质量水平处于国内领先水平，国际先进水平。产品工艺改良方案本项目产品是经蒸饭糖化培菌发酵蒸馏窖贮勾兑包装等主要工序酿制而成新产品，企业实施本项目，主要是提升新产品开发能力，改良关键生产工艺研试能力瓶酒灌装能力产品试验检测能力，并同时增加批量生产能力，本项目总体工艺方案是蒸饭工序由套卧式蒸饭系统完成，每条线配套糖化工序在瓷缸内完成发酵工序在发酵瓷缸完成蒸馏工序用不锈钢蒸馏器完成摧陈工序用电磁场酒摧陈机完成过滤工序用三位体酒处理机完成酒窖贮用窖缸完成洗瓶消毒灌瓶封盖装箱捆扎等工序由半自动灌装生产线完成产品过程检验和最终产品检测由成套检测设备完成水电蒸气等能源供应以原有设备和设施提供新建和改造建筑物管线布臵由本项目安排资金完成。项目产品工艺流程本项目产品工艺流程详见图。设备选型与配置本项目配臵选用工艺设备动力设备及检测设备原则上是以国产设备为主，但考虑到目前我国对部份检测仪器和设备尚存在产品质量不稳定实际情况，少量仪器拟采用国外产品，由国内代理公司购进，人民币支付。通过对相关设备及仪器生产厂家技术力量及信誉程度进图项目产品工艺流程图纯种白酒大米喷淋蒸饭风凉接种药水曲半成品蒸馏发酵糖化培菌窖贮勾兑品尝鉴定检验出厂成品入库检验装箱灌装贴牌行详细了解，并通过现场参观技术交流等方式，对他们设备生产质量控制等环节也进行较全面了解和分析，在此基础上，初步确定在交货期质量保障价格优惠售后服务及付款方式等方面都有定优势厂家。本项目共安排万元资金用于购臵主要工艺设备起重运输设备动力设备及研发试验设备及仪器，其中各类地窖缸糖化瓷缸发酵缸贮酒缸等个，投资估算万元。质量保证方针和目标质量保证方针遵循顾客第宗旨，时刻搜集顾客需求，密切关注市场动向，采用国内外新技术新工艺，及时生产市场需求产品。积极推行版标准，建立健全质量管理体系，努力探索先进企业管理方法科学管理企业，以各部门各级员工良好工作质量保障企业产品质量和服务质量。重视人力资源开发及企业文化建设，以有效激励和培训确保员工素质，重视其工艺设计及工作环境，以先进设备生产工艺，符合要求工作环境外传,通过两年多努力，各方面条件日趋成熟，可望如期上市。五华县长乐烧酒是五华民间传统产品，素有南粤佳酿美称，其酿造技术发轫于晋，成熟于明，纯青于今，因公元年宋朝时县名为长乐县而得名。长乐浇酒用得天独厚粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉，融客家先民与今人智慧，加之精湛酿技，使酒质具有蜜香幽雅醇厚绵柔舒适引口回味怡畅醉不上头独特风格，闻名遐迩，向来在嘉应五属潮汕地区乃至南洋及港澳享有盛名。广东长乐烧转制以来，新公司致力扩大规模，争创品牌，拓展市场，使新机制引出深刻变化是厂房厂貌焕然新，生产规模不断扩大，转制以来投入多万元改造了原有两条生产线，年月新建条年产吨老窖酒生产线投入运营。老窖酒储酒量比改制前增加三分之二。二是新产品新品种不断投放市场，新开发了长乐烧酒，新包装长乐老窖，还有品位较高长乐玉液梅州市政府接待专用酒等新产品，成为全国九运会大都市接待专用酒之，获得中国知名白酒品牌和中国名优食品奖。三是注意打好品牌战略，积极采取措施，严格按照质量标准组织生产，不断提升长乐烧质量水平。年月通过了质量体系认证。年质量保证体系通过换版国际认证。四是生产发展，效益提高，职工情绪稳定，工作积极性高涨。转制前多名职工全部转入新公司，无下岗，收入稳定。为进步做大做强企业，目前公司拟与梅州烟厂雁南飞茶场实行强强联合，共同打造客家三宝即五叶神烟英帅茶长乐酒，弘扬客家文化，作为旅游名优特色产品，推向市场，向更高目标迈进。财务状况截止年月日，公司总资产万元，总负债万元，资产负债率仅为，资产负债率不高。公司资产结构和资产质量优良，资产安全性和可变现性较强，银行信用等级为级。年公司销售收入万元，上缴税收万元，实现利润万元。公司近二年主要资产经营情况详见年度财务报表。项目基本情况建设背景长乐烧酒素称南粤佳酿，是五华民间传统名产。它始于明朝，至今已有三百八十多年历史。现经化验，玳瑁山泉水值为，属中性偏酸硬度较低，无异物，未有污染，确是酿酒最佳之水。这也就是长乐烧酒更胜筹根本原因。岐岭长乐烧酒用得天独厚佳泉精心酿制而成，所以可长期保持其醇厚适口酒质，致使当地酒业旺盛，经久不衰。建国以来，长乐烧酒业得到更为迅速发展。到了上世纪七八十年代，长乐烧在中南各地颇露锋芒，盛享声誉年月，被评为广东省首批优质酒年月，被评为全国优质酒年荣获全国