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是人类食物的重要成分。
在人类食物所供给的蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。
酶是生物催化剂,能催化生物体内的反应。
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也是重要的营养物质,能为人体提供能量。
血红需要从食物中摄取。
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二者合称油脂。
它是重要的供能物质,是维持生命活动的备用能源。
四维生素在人体内需要量很小,但它们可以起到调节新陈代谢预防疾病维持身体健康的作用。
它们多数在人体内不能合成,三种元素组成的化合物,也叫碳水化合物。
是人类食物的重要成分。
在人类食物所供给的总能量中,有来自糖类。
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