TOP34湖北省枣阳市第七中学2015-2016学年高二下学期期中考试生物试题.doc文档免费在线阅读

考点本题考查生物学实验叙述，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

解析试题分析在果酒制作的过程中，酵母菌在初期进行的有氧呼吸以及在发酵过程中都会产生，所以果汁不能装满发酵瓶，需留的空间，项在葡萄酒发酵过程中，产生的会导致装置中气压过大，所以，每隔左右拧松瓶盖次，放出，若打开瓶盖会使氧气进入，抑制酵母菌发酵，项果酒发酵过程中温度控制在˚，果醋发酵过程中温度控制在˚，项醋酸菌是好氧菌，在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢，项正确。

考点本题考查果酒和果醋制作的相关知识，意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

斐林试剂菌种酒精或酒精海藻酸钠溶液。

取海藻酸钠，放入另只的小烧杯中，加蒸馏水，并搅拌，直至溶化，用蒸馏水定容至。

加热时，注意火候。

第三步海藻酸钠与酵母细胞混合。

将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化的实验原理利用固定化酵母菌分解麦芽汁，生成啤酒。

来源学科网实验步骤第步酵母细胞活化。

取克干酵母，放入的小烧杯中，加蒸馏水，用玻璃棒搅拌均匀，放置小时，使其活化。

第二步配制能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。

可以从土壤微生物中筛选，制备培养基时，常用做唯碳源，制成固体半固体或液体培养基。

分下面是同学所做的生成啤酒酿造实验，请根据其实验过程，回答相关问题作果酒之后，欲进步制作果醋。

他先接种优良的醋酸杆菌，再持续通入无菌空气，进步发酵。

请分析能否得到果醋，原因是。

制作腐乳泡菜时，需要氧气的是，该过程中起主要作用的微生物是。

利用纤维素解决菌进行发酵能力测试，结果如下原重第天第二天第三天第四天第五天第六天菌种菌种菌种从表格中培养基重量的变化分析，发酵能力最强的是。

进行发酵前，发酵瓶要注意清洗干净，并且要使用消毒。

同学在制生物选修生物技术实践分回答下列有关微生物发酵技术的相关问题酿制葡萄酒首先要选葡萄，通常要选糖分和酸度都很高的，用试剂检验还原糖的含量。

其次要选酵母菌。

课外小组用同种葡萄汁对三种酵母次，放出果酒发酵过程中温度控制在˚，果醋发酵过程中温度控制在˚在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢第卷非选择题请点击修改第卷的文字说明二综合题分灯导致所得到数值与实际数值或者应得数值相比，可能偏大果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵在葡萄酒发酵过程中，每隔左右打开瓶盖尖分生区多数细胞染色体排在细胞中央标记的噬菌体与大肠杆菌共培养时间过长，搅拌离心后上清液放射性强度所得到数值与实际数值相比，可能偏小调查土壤小动物丰富度时，用诱虫器采集小动物时没有打开装置上的电白通过改变硫酸铵浓度能从混合液中得到所有的不含有其他蛋白质的乙蛋白下列关于生物学实验和调查活动的叙述，正确的是平板划线法和稀释涂布平板法均可分离和提纯细菌，但前者不能用来计数观察有丝分裂根完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。

下列说法的是使用改变的方法也可以沉淀蛋白质若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为若加入混合液中的硫酸铵浓度达到，会析出种蛋值高，有人说胡萝卜熟吃营养价值高，并且在炒胡萝卜时要多放油，你认为哪种说法正确两种都正确前种正确，后种两种都前种，后种正确下表是蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到可用品尝法下列叙述的是醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶有人说胡萝卜生吃营养价产物检验的说法，正确的是果汁发酵是否产生酒精，可用来检验检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用试纸鉴定泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定测定果酒果醋的产生和亚硝酸盐的含量均的温度有所不同由外植体形成幼苗的过程中，培养基中有机物的总量会减少筛选出纤维素分解菌后还需要用下列哪实验来确定发酵产纤维素发酵产纤维素酶纤维素酶分解滤纸纤维素分解产生葡萄糖关于发酵过程，④下列关于植物组织培养的说法中，哪项是的在进行植物组织培养时，需要适宜的温度营养氧气和植物的组织培养过程中不需要光不同植物进行组织培养时，所需及诱导的植物激素分别是体细胞的全能性离体的植物器官组织或细胞根芽④生长素和细胞分裂素生长素和乙烯愈伤组织再分化脱分化植物体④，及诱导的植物激素分别是体细胞的全能性离体的植物器官组织或细胞根芽④生长素和细胞分裂素生长素和乙烯愈伤组织再分化脱分化植物体④④下列关于植物组织培养的说法中，哪项是的在进行植物组织培养时，需要适宜的温度营养氧气和植物的组织培养过程中不需要光不同植物进行组织培养时，所需的温度有所不同由外植体形成幼苗的过程中，培养基中有机物的总量会减少筛选出纤维素分解菌后还需要用下列哪实验来确定发酵产纤维素发酵产纤维素酶纤维素酶分解滤纸纤维素分解产生葡萄糖关于发酵过程产物检验的说法，正确的是果汁发酵是否产生酒精，可用来检验检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用试纸鉴定泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定测定果酒果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法下列叙述的是醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶有人说胡萝卜生吃营养价值高，有人说胡萝卜熟吃营养价值高，并且在炒胡萝卜时要多放油，你认为哪种说法正确两种都正确前种正确，后种两种都前种，后种正确下表是蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。

下列说法的是使用改变的方法也可以沉淀蛋白质若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为若加入混合液中的硫酸铵浓度达到，会析出种蛋白通过改变硫酸铵浓度能从混合液中得到所有的不含有其他蛋白质的乙蛋白下列关于生物学实验和调查活动的叙述，正确的是平板划线法和稀释涂布平板法均可分离和提纯细菌，但前者不能用来计数观察有丝分裂根尖分生区多数细胞染色体排在细胞中央标记的噬菌体与大肠杆菌共培养时间过长，搅拌离心后上清液放射性强度所得到数值与实际数值相比，可能偏小调查土壤小动物丰富度时，用诱虫器采集小动物时没有打开装置上的电灯导致所得到数值与实际数值或者应得数值相比，可能偏大果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵在葡萄酒发酵过程中，每隔左右打开瓶盖次，放出果酒发酵过程中温度控制在˚，果醋发酵过程中温度控制在˚在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢第卷非选择题请点击修改第卷的文字说明二综合题分生物选修生物技术实践分回答下列有关微生物发酵技术的相关问题酿制葡萄酒首先要选葡萄，通常要选糖分和酸度都很高的，用试剂检验还原糖的含量。

其次要选酵母菌。

课外小组用同种葡萄汁对三种酵母菌进行发酵能力测试，结果如下原重第天第二天第三天第四天第五天第六天菌种菌种菌种从表格中培养基重量的变化分析，发酵能力最强的是。

进行发酵前，发酵瓶要注意清洗干净，并且要使用消毒。

同学在制作果酒之后，欲进步制作果醋。

他先接种优良的醋酸杆菌，再持续通入无菌空气，进步发酵。

请分析能否得到果醋，原因是。

制作腐乳泡菜时，需要氧气的是，该过程中起主要作用的微生物是。

利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。

可以从土壤微生物中筛选，制备培养基时，常用做唯碳源，制成固体半固体或液体培养基。

分下面是同学所做的生成啤酒酿造实验，请根据其实验过程，回答相关问题实验原理利用固定化酵母菌分解麦芽汁，生成啤酒。

来源学科网实验步骤第步酵母细胞活化。

取克干酵母，放入的小烧杯中，加蒸馏水，用玻璃棒搅拌均匀，放置小时，使其活化。

第二步配制海藻酸钠溶液。

取海藻酸钠，放入另只的小烧杯中，加蒸馏水，并搅拌，直至溶化，用蒸馏水定容至。

加热时，注意火候。

第三步海藻酸钠与酵母细胞混合。

将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入活化的酵母细胞，充分搅拌均匀。

第四步用注射器以恒定的速度将上述混合液滴加到溶液。

制成凝胶珠。

第五步倒去溶液，加无菌水洗涤三次后，将凝胶珠放入三角瓶中，加入麦芽汁溶液，置于下封口，发酵五天后，倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒，品尝其口味。

酵母细胞活化的作用是。

第二步中注意火候指的是。

第三步中为什么要等海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞。

凝胶珠的组成是海藻酸钠与。

海藻酸钠的主要作用是。

上述固定化细胞的方法称为，形成的凝胶珠颜色为色。

如果形成的凝胶珠颜色过浅，则配制的海藻酸钠溶液浓度，如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，则配制的海藻酸钠浓度。

与固定化酶相比，该方法的优属于中档题来源学科网解析试题分析植物组织培养技术的原理是植物细胞具有全能性，即植物组织培养过程离体植物器官组织或细胞经过脱分化形成愈伤组织，然后经过再分化生成根芽，最后发育成植物体，即决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要，被称为激素杠杆，因此诱导的激素为生长素和细胞分裂素，即④。

综上所述，正确。

考点本题考查植物组织培养的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

解析试题分析植物组织培养的过程为其利用的原理为植物细胞具有全能性植物细胞表现全能性的条件有细胞离体和适宜的外界条件如适宜温度适时的光照和无菌环境等定的营养无机有机成分和植物激素生长素和细胞分裂素解在进行