16贸易公司进口肉类质量安全管理制度文档

年月日单位名称盖章福州豪大大国际贸易有限公司答题人签字法人签字进口肉类检验检疫知识问答卷填空题每题分，共题为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保及公司内部反馈的质量信息信息确认质检部接收相关质量信息后，要对接收到的质量信息进行确认，组织质检部冷藏部生产部进行食品安全危害调查和食品安全危害评估，确认出现的质量问题是否属于本规定范围内的质司好召回产品发生问题原因的调查分析产品召回管理召回程序接受信息销售部负责接收经销商消费者反馈的质量信息，并将信息书面反馈到质检部质检部负责直接接收出入境检验检疫部门及质监部门反馈的质量信息，并负责整个召回过程的监督控制协调工作，组织召回产品发生问题原因的调查分析和食品安全危害调查评估及分析情况的汇总上报。

生产部负责不合格产品的隔离标识和存放，并协助质量管理部做国际贸易有限公相关部门职责权限总经理负责产品召回的决策，对召回情况进行监督销售部负责与客户沟通，建立产品投诉档案，对指定产品进行召回，并定期将产品所在市场召回进展情况以书面形式反馈到质检部。

质检部负责进行专业指导家相关食品质量安全标准，已经诱发或可能引发食品污染食源性疾病或对人体健康造成危害的肉类产品。

含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全不明确的产品公司领导和范围本制度所称的不合格品限于福州豪大大国际贸易有限公司进口的有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的如下肉类产品产品经出入境检验检疫部门或质量监督检验部门检验判为不合格，要求召回的肉类产品不符合国管理工作，确保公司产品在发现存在质量隐患或发生重大安全事故时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度地降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，将损失降低到最低水平，特制定不合格产品召回处理制度。

召回产品规格数重量生产日期生产批号，召回或者销售对象投诉原因，自查分析应急处理方式，后续改进措施等信息。

年月日国际贸易有限公司不合格产品追溯召回与处理制度目的为进步加强和规范公司的食品质量安全行专人专柜保管，如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。

进口记录保存时间不得少于年。

三销售对象投诉及召回记录销售对象投诉及召回记录应当包括涉及的进口肉类产品名称保存加工使用记录等资料。

收集后的记录及单据要逐页核对，特别是关于产品去向及产品特征的项目。

如有疑问须及时与有关文件货发货，运输凭证相核实，并将情况备注于备注项下，核对人签字后归档。

记录的保存记录实收集及保存销售部门的有关管理人员负责收集销售记录及单据，般每月收集次，并与收发货台帐进行核对，不得有误。

销售记录需保存购销合同销售发票留底联出库单等文件原件或者复印件，自用食品的收货人还应当写。

填写及时，准确，不得提前或错后填写。

不得随意撕毁或任意涂改，确实需要更改时，需在错处划横线后，在其旁边重写，签上姓名，日期并盖章。

签名盖章须填全名，不得只写姓氏，印章须清晰可辨。

三记录的规格数量重量生产日期及批号购货人单位购货人使用人地址及电话出库单号食品召回后处理方式。

国际贸易有限公司二销售单据的填写要求如下字迹清楚，内容真实，完整，详尽，不得用铅笔填如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。

进口记录保存时间不得少于年。

二进口肉类产品销售记录直接用于零售的除外销售记录的内容包括下列信息销售日期食品名称检验检疫证明卫生证书等文件副本，并由专人保管。

三记录的收集及保存质检部负责收集进口记录及单据，按进口合同编号顺序逐归档，保证进口报检清关整套单证完整性。

记录的保存实行专人专柜保管，入境时间存放地点联系人及电话等内容。

二质检部需保存如下进口记录档案材料贸易合同境外付汇凭证提单根据需要出具的国境外官方相关证书报检单的复印件出入境检验检疫机构出具的入境货物原产地输出国家或者地区生产企业名称及在华注册号出口商或者代理商备案编号名称及联系方式贸易合同号进口口岸目的地根据需要出具的国境外官方或者官方授权机构出具的相关证书编号报检单号原产地输出国家或者地区生产企业名称及在华注册号出口商或者代理商备案编号名称及联系方式贸易合同号进口口岸目的地根据需要出具的国境外官方或者官方授权机构出具的相关证书编号报检单号入境时间存放地点联系人及电话等内容。

二质检部需保存如下进口记录档案材料贸易合同境外付汇凭证提单根据需要出具的国境外官方相关证书报检单的复印件出入境检验检疫机构出具的入境货物检验检疫证明卫生证书等文件副本，并由专人保管。

三记录的收集及保存质检部负责收集进口记录及单据，按进口合同编号顺序逐归档，保证进口报检清关整套单证完整性。

记录的保存实行专人专柜保管，如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。

进口记录保存时间不得少于年。

二进口肉类产品销售记录直接用于零售的除外销售记录的内容包括下列信息销售日期食品名称规格数量重量生产日期及批号购货人单位购货人使用人地址及电话出库单号食品召回后处理方式。

国际贸易有限公司二销售单据的填写要求如下字迹清楚，内容真实，完整，详尽，不得用铅笔填写。

填写及时，准确，不得提前或错后填写。

不得随意撕毁或任意涂改，确实需要更改时，需在错处划横线后，在其旁边重写，签上姓名，日期并盖章。

签名盖章须填全名，不得只写姓氏，印章须清晰可辨。

三记录的收集及保存销售部门的有关管理人员负责收集销售记录及单据，般每月收集次，并与收发货台帐进行核对，不得有误。

销售记录需保存购销合同销售发票留底联出库单等文件原件或者复印件，自用食品的收货人还应当保存加工使用记录等资料。

收集后的记录及单据要逐页核对，特别是关于产品去向及产品特征的项目。

如有疑问须及时与有关文件货发货，运输凭证相核实，并将情况备注于备注项下，核对人签字后归档。

记录的保存记录实行专人专柜保管，如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。

进口记录保存时间不得少于年。

三销售对象投诉及召回记录销售对象投诉及召回记录应当包括涉及的进口肉类产品名称规格数重量生产日期生产批号，召回或者销售对象投诉原因，自查分析应急处理方式，后续改进措施等信息。

年月日国际贸易有限公司不合格产品追溯召回与处理制度目的为进步加强和规范公司的食品质量安全管理工作，确保公司产品在发现存在质量隐患或发生重大安全事故时，能够及时得到召回或迅速处理，最大限度地降低因产品缺陷对消费者的健康造成的危害，将损失降低到最低水平，特制定不合格产品召回处理制度。

召回产品范围本制度所称的不合格品限于福州豪大大国际贸易有限公司进口的有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的如下肉类产品产品经出入境检验检疫部门或质量监督检验部门检验判为不合格，要求召回的肉类产品不符合国家相关食品质量安全标准，已经诱发或可能引发食品污染食源性疾病或对人体健康造成危害的肉类产品。

含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全不明确的产品公司领导和相关部门职责权限总经理负责产品召回的决策，对召回情况进行监督销售部负责与客户沟通，建立产品投诉档案，对指定产品进行召回，并定期将产品所在市场召回进展情况以书面形式反馈到质检部。

质检部负责进行专业指导，并负责整个召回过程的监督控制协调工作，组织召回产品发生问题原因的调查分析和食品安全危害调查评估及分析情况的汇总上报。

生产部负责不合格产品的隔离标识和存放，并协助质量管理部做国际贸易有限公司好召回产品发生问题原因的调查分析产品召回管理召回程序接受信息销售部负责接收经销商消费者反馈的质量信息，并将信息书面反馈到质检部质检部负责直接接收出入境检验检疫部门及质监部门反馈的质量信息及公司内部反馈的质量信息信息确认质检部接收相关质量信息后，要对接收到的质量信息进行确认，组织质检部冷藏部生产部进行食品安全危害调查和食品安全危害评估，确认出现的质量问题是否属于本规定范围内的质量问题，确定是否实施产品召回及召回级别，如需召回，需立即汇报公司总经理，最终由总经理批准后进入召回阶段食品召回级别的划分按国家食品召回管理规定划分为三个级别级召回产品受生物或化学性污染，流通范围广社会影响大的不安全食品的召回二级召回不符合食品安全相关标准，危害程度般或流通范围小社会影响小的不安全食品的召回三级召回已经或可能对消费者健康造成危害，危害程度轻微或含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全不明确的产品接受质量信息信息确认实施召回召回产品的处理国际贸易有限公司实施召回确认产品属于应当召回的不合格或不安全食品之后，公司立即停止该产品的生召回管理。

年月日单位名称盖章福州豪大大国际贸易有限公司答题人签字法人签字进口肉类检验检疫知识问答卷填空题每题分，共题为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据中华人民共