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相对于卵磷脂囊泡，混合体系囊泡更加稳定。
胆固醇作为表面活性变化，以了解生物膜质过氧化的情况。
磷脂脂质体经过法处理后显粉红色，被氧化程度越深，丙二醛含量越高，颜色越深，用紫外分光光度仪在处测量出的吸光值也就越高。
本科生毕业论文设计题目我们将脂质体溶液连续避光培养天，每天测量其值，结果如图。
图经法处理后的磷脂脂质体吸光值随培养天数的变化脂质体在悬浮液中会由于光氧金属等因素发生脂质的氧化和水解反应。
卵磷脂是构成脂质体膜的基本物质，它的化学性质不稳定，易于氧化水解，氧化产物，破坏脂质体膜的完整性，影响脂质体的包封率，也会增加毒性。
因此有时在制备脂质体的过程中除了添加胆固醇来降低其被氧化速率外，还经常添加其他的抗氧化剂。
因此找出适宜的胆固醇添加量，不仅能降低脂质体的被氧化速率，还能减少额外的抗氧化剂的使用。
这样，不仅能够降低成本，还能够向蒸发法用手摇法制得的脂质体重新溶于有机溶剂中，加入包埋物质，超声后，减压蒸发得水性悬浮液，利用离心色谱透析等方法出去未包埋的成分后，即得此法所制脂质体。
胆固醇对磷脂脂质体膜性质的影响表面活性剂放入超声波发生器中进行超声，经过这种方法的得到的脂质体溶液会有更小的粒径通常能小于。
冻干再水化法经手摇法制得的脂质体通过冷冻干燥机升华所有水分，加入水相，平衡分散体系，即得此法所得脂质体。
逆法。
手摇法磷脂及定比例的胆固醇溶于氯仿甲醇溶液中，置于圆底烧瓶中用旋转蒸发仪蒸干有机溶剂后，倒入水相如磷酸缓冲液，通过适当的搅拌震荡后形成脂质体溶液。
超声法经过手摇法制得的脂质体溶液体可分为中性脂质体负电性脂质体正电性脂质体。
如图图脂质体结构示意图脂质体的制备大致可以分为手摇法超声法冻干再水化法逆向蒸发法表面活性剂去除法高压均质法。
本次实验采用的是手摇法及超声活性剂的脂质体。
按性能，脂质体可分为般脂质体包括上述单室脂质体多室脂质体和多相脂质体等特殊性能脂质体热敏脂质体敏感脂质体超声波敏感脂质体光敏脂质体和磁性脂质体等。
按照荷电性，脂质并改变被包封药物的体内分布，使药物主要在肝脾肺和骨髓等组织器官中积蓄，从而提高药物的治疗指数，减少药物的治疗剂量和降低药物的毒性。
按结构和粒径，脂质体可分为单室脂质体多室脂质体含有表面脂质体的制备脂质体是种定向药物载体，属于靶向给药系统的种新剂型。
它可以将药物粉末或溶液包埋在直径为纳米级的微粒中，这种微粒具有类细胞结构，进入人体内主要被网状内皮系统吞噬而激活机体的自身免疫功能，的卵磷脂在有机溶剂中溶解度不同卵磷脂在氯仿中的溶解性极强，在乙醚乙醇等有机溶剂中也能很好的溶解，但不溶于丙酮，故可用有机溶剂来提取分离卵磷脂，其结构见图图磷脂结构图江南大学学士学位论文脂质体及磷脂分子定向排列形成的双层膜包裹的闭合结构的囊泡，也称为脂质体。
常态下，纯净的卵磷脂为淡黄色的透明或半透明的黏稠状物质，具有清淡柔和的香味，其等电点值是，熔点。
卵磷脂在水中通常呈现胶体状态。
不同胶束的增溶作用。
囊泡是种球形或椭圆形的单室或多室封闭双层结构的有序组织聚集体。
年英国学者等发现磷脂分散在水中可以形成多层囊泡，并且证明每层囊泡均为双分子层脂质膜且被水相隔开。
由天然体的相变温度利用芘为荧光探针法进行脂质体的微极性研究测定以为荧光探针的不同比例胆固醇的脂质体的荧光光谱，从而研究脂质体的膜的流动性。
卵磷脂卵磷脂为两性化合物，磷脂的极性电荷饱和状态会影响的研究目的制备以胆固醇为调节剂的卵磷脂脂质体测定不同贮藏天数的脂质体的变化，以确定胆固醇的添加量对于脂质体氧化稳定性的影响，使用纳米粒径仪测定脂质体的粒径采用差示扫描热量仪测定脂质大效率的延长保质期，目前仍没有定论，因此本文将从这方面进行进步的研究。
磷脂脂质体作为较常见的脂质体之，具有原料易于获取，脂质体制备操作简单等特点，因此本实验采用磷脂脂质体为主要的研究对象。
本文主要近年来，学者们发现在脂质体溶液中加入定量的胆固醇，可以明显提高脂质体的抗氧化能力，同时是脂质体的分子结构更加趋向于稳定，延长脂质体的保质期，但添加何种比率的胆固醇才能使脂质体获得最稳定的分子结构，最包入各种各样的功能成分。
脂质体在人体内可以起到将功能成分缓慢释放的作用，拉长功能成分在人体内的停留时间，使功能成分得到充分完全的利用，同时降低毒副作用。
但由于脂质体本身易被氧化变质，本身不够稳定。
微极性的影响胆固醇添加量对脂质体膜流动性的影响第章结论与展望结论不足之处及未来展望参考文献致谢胆固醇对磷脂脂质体膜性质的影响第章绪论引言脂质体是种由脂质构成的双分子封闭小囊，具有类似生物膜活性，可以度膜微极性的测定膜流动性测定第章实验结果与讨论超声处理对脂质体粒径的影响目录胆固醇添加量对脂质体粒径的影响胆固醇添加量对膜相变温度的影响胆固醇添加量对脂质体氧化稳定性的影响胆固醇添加量对脂质体膜微度膜微极性的测定膜流动性测定第章实验结果与讨论超声处理对脂质体粒径的影响目录胆固醇添加量对脂质体粒径的影响胆固醇添加量对膜相变温度的影响胆固醇添加量对脂质体氧化稳定性的影响胆固醇添加量对脂质体膜微极性的影响胆固醇添加量对脂质体膜流动性的影响第章结论与展望结论不足之处及未来展望参考文献致谢胆固醇对磷脂脂质体膜性质的影响第章绪论引言脂质体是种由脂质构成的双分子封闭小囊，具有类似生物膜活性，可以包入各种各样的功能成分。
脂质体在人体内可以起到将功能成分缓慢释放的作用，拉长功能成分在人体内的停留时间，使功能成分得到充分完全的利用，同时降低毒副作用。
但由于脂质体本身易被氧化变质，本身不够稳定。
近年来，学者们发现在脂质体溶液中加入定量的胆固醇，可以明显提高脂质体的抗氧化能力，同时是脂质体的分子结构更加趋向于稳定，延长脂质体的保质期，但添加何种比率的胆固醇才能使脂质体获得最稳定的分子结构，最大效率的延长保质期，目前仍没有定论，因此本文将从这方面进行进步的研究。
磷脂脂质体作为较常见的脂质体之，具有原料易于获取，脂质体制备操作简单等特点，因此本实验采用磷脂脂质体为主要的研究对象。
本文主要的研究目的制备以胆固醇为调节剂的卵磷脂脂质体测定不同贮藏天数的脂质体的变化，以确定胆固醇的添加量对于脂质体氧化稳定性的影响，使用纳米粒径仪测定脂质体的粒径采用差示扫描热量仪测定脂质体的相变温度利用芘为荧光探针法进行脂质体的微极性研究测定以为荧光探针的不同比例胆固醇的脂质体的荧光光谱，从而研究脂质体的膜的流动性。
卵磷脂卵磷脂为两性化合物，磷脂的极性电荷饱和状态会影响胶束的增溶作用。
囊泡是种球形或椭圆形的单室或多室封闭双层结构的有序组织聚集体。
年英国学者等发现磷脂分散在水中可以形成多层囊泡，并且证明每层囊泡均为双分子层脂质膜且被水相隔开。
由天然磷脂分子定向排列形成的双层膜包裹的闭合结构的囊泡，也称为脂质体。
常态下，纯净的卵磷脂为淡黄色的透明或半透明的黏稠状物质，具有清淡柔和的香味，其等电点值是，熔点。
卵磷脂在水中通常呈现胶体状态。
不同的卵磷脂在有机溶剂中溶解度不同卵磷脂在氯仿中的溶解性极强，在乙醚乙醇等有机溶剂中也能很好的溶解，但不溶于丙酮，故可用有机溶剂来提取分离卵磷脂，其结构见图图磷脂结构图江南大学学士学位论文脂质体及脂质体的制备脂质体是种定向药物载体，属于靶向给药系统的种新剂型。
它可以将药物粉末或溶液包埋在直径为纳米级的微粒中，这种微粒具有类细胞结构，进入人体内主要被网状内皮系统吞噬而激活机体的自身免疫功能，并改变被包封药物的体内分布，使药物主要在肝脾肺和骨髓等组织器官中积蓄，从而提高药物的治疗指数，减少药物的治疗剂量和降低药物的毒性。
按结构和粒径，脂质体可分为单室脂质体多室脂质体含有表面活性剂的脂质体。
按性能，脂质体可分为般脂质体包括上述单室脂质体多室脂质体和多相脂质体等特殊性能脂质体热敏脂质体敏感脂质体超声波敏感脂质体光敏脂质体和磁性脂质体等。
按照荷电性，脂质体可分为中性脂质体负电性脂质体正电性脂质体。
如图图脂质体结构示意图脂质体的制备大致可以分为手摇法超声法冻干再水化法逆向蒸发法表面活性剂去除法高压均质法。
本次实验采用的是手摇法及超声法。
手摇法磷脂及定比例的胆固醇溶于氯仿甲醇溶液中，置于圆底烧瓶中用旋转蒸发仪蒸干有机溶剂后，倒入水相如磷酸缓冲液，通过适当的搅拌震荡后形成脂质体溶液。
超声法经过手摇法制得的脂质体溶液放入超声波发生器中进行超声，经过这种方法的得到的脂质体溶液会有更小的粒径通常能小于。
冻干再水化法经手摇法制得的脂质体通过冷冻干燥机升华所有水分，加入水相，平衡分散体系，即得此法所得脂质体。
逆向蒸发法用手摇法制得的脂质体重新溶于有机溶剂中，加入包埋物质，超声后，减压蒸发得水性悬浮液，利用离心色谱透析等方法出去未包埋的成分后，即得此法所制脂质体。
胆固醇对磷脂脂质体膜性质的影响表面活性剂去除法经手摇法制得的脂质体溶液中加入浓的表面活性剂，蒸干有机溶剂，再通过透析等途径出去表面活性剂后即得此法所制的脂质体溶液。
高压均质法手摇法制得的脂质体溶液通过高压均质机后即得此法所制脂质体。
胆固醇胆固醇又称胆甾醇。
种环戊烷多氢菲的衍生物。
早在世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。
胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾脾皮肤肝和胆汁中含量也高。
其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚氯仿等溶剂。
胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素以及甾体激素的原料。
如图所示。
胆固醇是从脂肪不能皂化的部分分离而得到的种二级醇，分子式为，分子量为，其中由个刚性的环状结构个短的烷基链分支和个羟基构成。
胆固醇中的绝大部分都是疏水结构，但有个极性的羟基存在，所以胆固醇也是个既亲水有亲油的分
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