TOP33【2年中考1年模拟】2016中考生物专题12生物技术试题（含解析）.doc文档免费在线阅读

制作米酒加入酵母菌，在无氧条件下进行，需要适宜的温度。

故选。

考点制作酸奶和制作米酒的技术要求。

年山东省泰安市新泰天宝中初中生物学业水平模拟试题利用沼气池生产沼气，至少必须具备的两个条件是密闭接种产甲烷细菌密闭接种酵母菌通风接种乳酸菌通风接种米曲霉菌答案解析试题分析沼气发酵主要是利用厌养微生物的作用，池底污泥中含有各种厌氧微生物，特别是甲烷细菌，在无氧条件下，将树叶人畜粪便秸秆食物加工等剩余料等，为多种微生物和产甲烷细菌的活动提供有机物，从而产生种可燃气体甲烷，燃烧时发出蓝色人体的危害是极大的，黄曲霉毒素中毒表现为发育迟缓腹泻肝肿大肝出血，同时还有致癌致畸致突变的作用，主要引起肝癌，发霉的花生玉米不能食用，选项正确。

制作沼气时需要甲烷细菌，分解秸杆和粪便等中物制造含氮的营养物质答案解析试题分析武汉酸豇豆的泡制原理是利用乳酸菌进行发酵，在无氧条件和适宜的温度条件下，分解糖类产生乳酸，选项不正确。

黄曲霉毒素是现在发现的具有最强致癌性的物质，它对武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵发霉的花生玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植甲腐败时乙没有腐败甲乙会同时腐败甲乙永不腐败答案解析考点探究食品腐败的原因，理解微生物生长需要的条件。

年中考湖北省孝感市卷下列有关微生物应用于生产生活的解释说明，的是省孝感市卷生物兴趣小组为探究食品腐败的原因，设计了如下实验取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。

装置如右图所示。

预测实验的结果，可能性最大的是乙腐败时甲没有腐败艾滋病，正确蘑菇是真菌。

细胞内不含叶绿体，不能进行光合作用，制造有机物，。

考点此题考查了低温保存食品的原理特异性免疫和非特异性免疫的识别，艾滋病的传播途径真菌的营养方式。

年中考湖北保存食品的原理是抑制食品中的细菌和真菌的繁殖，白细胞吞噬体内病菌，属于第二道防线，是非特异性免疫，艾滋病的传播途径主要有性传播母婴传播血液及血制品传播等，与艾滋病患者握手不会感染当体内有炎症时，血液中白细胞数目增多吞噬病菌，这属于特异性免疫与艾滋病患者的般接触如握手共同进食等不会感染艾滋病味道鲜美的蘑菇能进行光合作用，制造有机物答案解析试题分析低温考点酵母菌的发酵需要适宜的温度，关键是要学会读懂曲线图表达的生物学知识。

年中考湖北省黄冈市卷运用所学的知识分析，你认为下列认识和做法正确的是低温保存食品的原理是把食品中的细菌和真菌杀死示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。

以下分析正确的是分析此图能大致判断发面的最适温度时发面效果会明显好于的环境中酵母菌不能存活发面过程中不可能产生酒精答案解析要的意义。

克隆技术是实现同种生物优良性状的重新组合。

植物的扦插压条和植物组织培养都是利用植物的亲代直接繁殖新个体，都属于克隆范畴。

故选。

考点克隆的概念，过程和意义。

年中考山东省潍坊市卷右图表移植等技术，取体细胞的细胞核植入到去核的卵细胞内，经过细胞培养，再移植到母畜的子宫内孕育，遗状性状与提供细胞核的个体模样。

克隆对于拯救濒危动物防止家禽和家畜品种退化，以及医疗上的器官移植都具有重的家畜克隆技术可以实现不同生物优良性状的重新组合植物的扦插压条以及植物组织培养都属于克隆答案解析试题分析克隆个体在遗传上与原来生物个体模样的新个体，采取核移植细胞培养和胚胎和隐性以及它们与性状表现之间的关系。

年题组年中考山东省潍坊市卷克隆是生命科学研究的热点，下列相关叙述的是克隆是生物通过体细胞进行繁殖的过程克隆技术可以用来快速繁殖具有优良性状羊在英国罗斯林研究所的问世标志着现代生物技术技术取得重大进展。

答案相对性状与对调不得分白色或白毛不可能克隆解析考点克隆技术的应用和基因的显性与只白毛公羊交配产生后代的遗传图。

请根据图回答羊的毛色有不同的表现类型，黑色和白色在遗传学上称为。

丙羊的毛色基因组成为，其毛色为。

甲羊和乙羊再相配，可能生出黑色小羊吗。

年，多莉入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味考点发酵技术在食品制作中的作用。

中考福建省龙岩市卷羊的白毛由显性基因控制，黑毛由隐性基因控制。

下图为只黑毛母羊与入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味考点发酵技术在食品制作中的作用。

中考福建省龙岩市卷羊的白毛由显性基因控制，黑毛由隐性基因控制。

下图为只黑毛母羊与只白毛公羊交配产生后代的遗传图。

请根据图回答羊的毛色有不同的表现类型，黑色和白色在遗传学上称为。

丙羊的毛色基因组成为，其毛色为。

甲羊和乙羊再相配，可能生出黑色小羊吗。

年，多莉羊在英国罗斯林研究所的问世标志着现代生物技术技术取得重大进展。

答案相对性状与对调不得分白色或白毛不可能克隆解析考点克隆技术的应用和基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系。

年题组年中考山东省潍坊市卷克隆是生命科学研究的热点，下列相关叙述的是克隆是生物通过体细胞进行繁殖的过程克隆技术可以用来快速繁殖具有优良性状的家畜克隆技术可以实现不同生物优良性状的重新组合植物的扦插压条以及植物组织培养都属于克隆答案解析试题分析克隆个体在遗传上与原来生物个体模样的新个体，采取核移植细胞培养和胚胎移植等技术，取体细胞的细胞核植入到去核的卵细胞内，经过细胞培养，再移植到母畜的子宫内孕育，遗状性状与提供细胞核的个体模样。

克隆对于拯救濒危动物防止家禽和家畜品种退化，以及医疗上的器官移植都具有重要的意义。

克隆技术是实现同种生物优良性状的重新组合。

植物的扦插压条和植物组织培养都是利用植物的亲代直接繁殖新个体，都属于克隆范畴。

故选。

考点克隆的概念，过程和意义。

年中考山东省潍坊市卷右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。

以下分析正确的是分析此图能大致判断发面的最适温度时发面效果会明显好于的环境中酵母菌不能存活发面过程中不可能产生酒精答案解析考点酵母菌的发酵需要适宜的温度，关键是要学会读懂曲线图表达的生物学知识。

年中考湖北省黄冈市卷运用所学的知识分析，你认为下列认识和做法正确的是低温保存食品的原理是把食品中的细菌和真菌杀死当体内有炎症时，血液中白细胞数目增多吞噬病菌，这属于特异性免疫与艾滋病患者的般接触如握手共同进食等不会感染艾滋病味道鲜美的蘑菇能进行光合作用，制造有机物答案解析试题分析低温保存食品的原理是抑制食品中的细菌和真菌的繁殖，白细胞吞噬体内病菌，属于第二道防线，是非特异性免疫，艾滋病的传播途径主要有性传播母婴传播血液及血制品传播等，与艾滋病患者握手不会感染艾滋病，正确蘑菇是真菌。

细胞内不含叶绿体，不能进行光合作用，制造有机物，。

考点此题考查了低温保存食品的原理特异性免疫和非特异性免疫的识别，艾滋病的传播途径真菌的营养方式。

年中考湖北省孝感市卷生物兴趣小组为探究食品腐败的原因，设计了如下实验取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。

装置如右图所示。

预测实验的结果，可能性最大的是乙腐败时甲没有腐败甲腐败时乙没有腐败甲乙会同时腐败甲乙永不腐败答案解析考点探究食品腐败的原因，理解微生物生长需要的条件。

年中考湖北省孝感市卷下列有关微生物应用于生产生活的解释说明，的是武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵发霉的花生玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质答案解析试题分析武汉酸豇豆的泡制原理是利用乳酸菌进行发酵，在无氧条件和适宜的温度条件下，分解糖类产生乳酸，选项不正确。

黄曲霉毒素是现在发现的具有最强致癌性的物质，它对人体的危害是极大的，黄曲霉毒素中毒表现为发育迟缓腹泻肝肿大肝出血，同时还有致癌致畸致突变的作用，主要引起肝癌，发霉的花生玉米不能食用，选项正确。

制作沼气时需要甲烷细菌，分解秸杆和粪便等中的有机物，产生甲烷，可以燃烧和照明，减少对环境污染，选项正确。

有些微生物如豆科植物根里的根瘤菌能固定空气中的氮气，为植物生活提供含氮的营养物质，豆科植物与根瘤菌共生生活，选项正确。

故选。

考点微生物与人类的关系。

年中考湖北省宜昌市卷我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是酸奶醋酸菌馒头酵母菌醋霉菌酱乳酸菌答案解析考点微生物的发酵在食品药品等的制作和生产中具有重要的作用。

年中考湖南省湘潭市卷酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。

小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。

你认为最可能成功制成酸奶的操作是煮沸后立即倒入酸奶并密封煮沸后立即倒入酸奶不密封煮沸冷却后再倒入酸奶并密封煮沸后冷却再倒入酸奶不密封答案解析试题分析酸奶中含有乳酸菌，乳酸菌的生存需要适宜的温度，过高的温度会杀死乳酸菌，因此要冷却后倒入酸奶，乳酸菌在缺氧的环境中进行发酵产生乳酸，故需要密封。

故选。

考点乳酸菌的利用。

届四川省自贡市初学生结业考试题我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中的是利用乳酸菌制作酸奶利用多种霉菌制酱利用酵母菌制作酸菜利用醋酸菌制醋答案解析试题分析制作酸奶需要加入乳酸菌制作酱需要加霉菌制作醋需要醋酸杆菌酵母菌主要是制作面包糕点和酿酒等。

故