水”是卤代烃水解的条件，“浓硫酸”是乙醇消去的条件，“浓硫酸，”是羧酸和醇发生酯化反应的条件。根据有机物间的衍变关系。如“氧化氧化”这氧化链般可以与“醇醛酸”这转化关系联系。有机物间重要的衍变关系烃卤代卤代烃水解取代醇类氧化加氢醛类氧化羧酸酯化水解酯类。跟踪演练届浙江省温州市第八高级中学高三上学期期中已知有机物是具有水果味的液体，其分子式为，在定条件下有下列转化关系导学号写出的结构简式由与氢氧化钠溶液反应生成和属于反应填反应类型写出下列反应的化学方程式，连续氧化中的第步反应，。有多种同分异构体，写出符合下列条件的所有的同产生活中的应用日常生活中的饮料糖果和糕点等常使用酯类香料。酯还是重要的化工原料。乙酸乙酯的制备实验原理浓可简写为，官能团为。物理性质低级酯具有芳香气味的液体密度般比水小水中溶，有机溶剂中溶难易化学性质酯在生生酯化反应的化学方程式为浓。酯酯羧酸分子羧基中的被取代后的产物。↑酯化反应酸脱羟基，醇脱氢。和发原子数的增加而降低。化学性质以乙酸为例酸的通性乙酸是种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式为。↑。分类烃基氢原子羧基物理性质乙酸气味强烈刺激性气味，状态液体，溶解性易溶于水和乙醇。低级饱和元羧酸般易溶于水且溶解度随碳二羧酸酯羧酸概念由⑫或⑬与⑭相连构成的有机化合物，可表示为，官能团为⑮，饱和元羧酸的分子通式为⑯点燃催化剂互溶气体刺激性气味液体刺激性气味化学性质以乙醛为例醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为醇氧化还原醛氧化羧酸。催化剂加热加压。醛羧酸酯知识梳理常见醛的物理性质颜色状态气味溶解性甲醛无色易溶于水乙醛无色与插入醇中有刺激性气味产生生成醛或酮遇溶液显紫色醛概念醛是由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物，可表示为，官能团饱和元醛的通式为结构特点与链烃基相连与芳香烃侧链上的碳原子相连与苯环直接相连主要化学性质与钠反应取代反应脱水反应氧化反应弱酸性取代反应显色反应特性将红热的铜丝，因此向溶液中通入只能生成，与通入量的多少无关。脂肪醇芳香醇酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例官能团项错误物质中羟基连在烃基的饱和碳原子上，属于醇类，并且羟基的邻位碳原子上有原子，所以物质可以发生消去反应，项正确。答案总结提升苯酚的酸性因为酸性，所以误物质中羟基连在链烃基的饱和碳原子上，属于醇类，不能使溶液显紫色，项错误物质含有酚羟基，羟基上邻对位氢原子可以被溴取代，根据物质的结构简式可知最多能与发生反应，溶液反应产生属于酚类，能使溶液显紫色最多能与发生反应属于醇类，可以发生消去反应解析物质中羟基直接连在苯环上，属于酚类，但酚羟基和溶液不反应，项错白色沉淀，对分子中含有苯环和羟基的物质不定属于酚类，如属于芳香醇，错。答案下列四种有机化合物的结构简式如下，均含有多个官能团，下列有关说法中正确的是导学号属于酚类，可与溶白色沉淀，对分子中含有苯环和羟基的物质不定属于酚类，如属于芳香醇，错。答案下列四种有机化合物的结构简式如下，均含有多个官能团，下列有关说法中正确的是导学号属于酚类，可与溶液反应产生属于酚类，能使溶液显紫色最多能与发生反应属于醇类，可以发生消去反应解析物质中羟基直接连在苯环上，属于酚类，但酚羟基和溶液不反应，项错误物质中羟基连在链烃基的饱和碳原子上，属于醇类，不能使溶液显紫色，项错误物质含有酚羟基，羟基上邻对位氢原子可以被溴取代，根据物质的结构简式可知最多能与发生反应，项错误物质中羟基连在烃基的饱和碳原子上，属于醇类，并且羟基的邻位碳原子上有原子，所以物质可以发生消去反应，项正确。答案总结提升苯酚的酸性因为酸性，所以，因此向溶液中通入只能生成，与通入量的多少无关。脂肪醇芳香醇酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例官能团结构特点与链烃基相连与芳香烃侧链上的碳原子相连与苯环直接相连主要化学性质与钠反应取代反应脱水反应氧化反应弱酸性取代反应显色反应特性将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味产生生成醛或酮遇溶液显紫色醛概念醛是由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物，可表示为，官能团饱和元醛的通式为。醛羧酸酯知识梳理常见醛的物理性质颜色状态气味溶解性甲醛无色易溶于水乙醛无色与互溶气体刺激性气味液体刺激性气味化学性质以乙醛为例醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为醇氧化还原醛氧化羧酸。催化剂加热加压点燃催化剂二羧酸酯羧酸概念由⑫或⑬与⑭相连构成的有机化合物，可表示为，官能团为⑮，饱和元羧酸的分子通式为⑯。分类烃基氢原子羧基物理性质乙酸气味强烈刺激性气味，状态液体，溶解性易溶于水和乙醇。低级饱和元羧酸般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而降低。化学性质以乙酸为例酸的通性乙酸是种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式为。↑↑酯化反应酸脱羟基，醇脱氢。和发生酯化反应的化学方程式为浓。酯酯羧酸分子羧基中的被取代后的产物。可简写为，官能团为。物理性质低级酯具有芳香气味的液体密度般比水小水中溶，有机溶剂中溶难易化学性质酯在生产生活中的应用日常生活中的饮料糖果和糕点等常使用酯类香料。酯还是重要的化工原料。乙酸乙酯的制备实验原理浓。实验装置反应特点反应条件及其意义加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇乙酸的转化率。以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇乙酸的转化率。可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。注意事项加入试剂的顺序为浓。用盛饱和溶液的试管收集生成的乙酸乙酯，方面消耗蒸发出来的乙酸溶解蒸发出来的乙醇另方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分离。导管不能插入到饱和溶液中，以防止倒吸回流现象的发生。加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发液体剧烈沸腾。装置中的长导管起导气和冷凝回流作用。充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。易错警示醛基应写成，或写成，不能写成避免与醇混淆。通常状况下甲醛是烃的含氧衍生物中唯的气体物质。酯的水解反应为取代反应。在酸性条件下为可逆反应在碱性条件下，能中和产生的羧酸，反应能完全进行。甲酸酯具有醛基酯基的双重性质酚酯具有酯基酚羟基的双重性质，酚酯基能消耗。互动思考欲检验分子中的官能团，应先检验还是先检验导学号答案有机物分子中既有醛基，又有碳碳双键时，应先检验，后检验。原因是能被强或弱氧化剂氧化成，只能被强氧化剂氧化。方法是先加足量银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液检验醛基，酸化后再加溴水或酸性高锰酸钾溶液检验碳碳双键。答案不定。甲酸甲酸盐甲酸酯葡萄糖麦芽糖等含醛基的物质均可发生银镜反应。能发生银镜反应的物质定是醛吗导学号判断正误，正确的划，错误的划“”导学号冰醋酸是混合物。在水溶液里中的可以电离出，故是四元酸。羧酸和酯可构成同分异构体。甲酸能发生银镜反应，能与新制的碱性悬浊液反应生成红色沉淀。丙烯酸和油酸是同系物。在酸性条件下，的水解产物是和。乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和溶液除去。用新制的银氨溶液可以区分甲酸甲酯与乙醛。答案典例透析届湖北省天门中学高三月考已知咖啡酸的结构如图所示。关于咖啡酸的描述正确的是导学号分子式为导学号甲醛乙醛分子中的所有原子都在同平面上能发生银镜反应的有机物定是醛乙醛丙醛都没有同分异构体醛类既能氧化为羧酸又能还原为醇解析考查常见有机物的结构与性质。乙醛的结构简式为，乙醛中有饱和碳原子，所有原子不会在同平面上，项错误含醛基的物质均能发生银镜反应，例如甲酸酯或葡萄糖等，项错误丙醛与丙酮互为同分异构体，项错误醛类能被氧气氧化成羧基，也能和氢气反应生成醇，项正确答案选。答案宁夏育才中学期末用标记的叔丁醇与乙酸发生酯化反应记为反应用标记的乙醇与硝酸发生酯化反应记为反应后，都存在于水中。关于上述两个反应机理有这样两个解释Ⅰ酸提供羟基醇提供羟基上的氢原子结合成水Ⅱ醇提供羟基酸提供羟基上的氢原子结合成水。下列叙述中正确的是导学号两个反应的机理都是Ⅰ两个反应的机理都是Ⅱ的机理是Ⅰ，的机理是Ⅱ的机理是Ⅱ，的机理是Ⅰ解析考查酯化反应的实质的判断的知识。用标记的叔丁醇与乙酸发生酯化反应，反应后存在于水中，说明发生酯化反应，乙酸脱去羟基上的氢原子，叔丁醇脱去含有的。用标记的乙醇与硝酸发生酯化反应记为反应后，存在于水中，说是醇与无机酸发生酯化反应，酸脱去羟基上的氢原子，乙醇脱去含有的。结论是在发生酯化反应时的反应机理是酸脱羟基上的氢原子醇脱羟基。故选项是。答案届上海市理工大学附属中学高三上学期摸底有机物具有下列性质能发生银镜反应，滴入石蕊试液不变色，加入少量碱液并滴入酚酞试液，共煮后红色消失。原有机物是下列物质中的导学号甲酸乙酸甲酯乙醛甲酸乙酯解析甲酸滴入石蕊试液变红色，错误乙酸甲酯中不含醛基，不能发生银镜反应，错误乙醛与氢氧化钠溶液不反应，加入少量碱液并滴入酚酞试液，共煮后红色不消失，错误甲酸乙酯中含有醛基，能发生银镜反应滴入石蕊试液不变色含有酯基，能发生水解反应，加入少量碱液并滴入酚酞试液，共煮后红色消失，正确。