析答案有机物的结构如图所示，下列有关它的说法不正确的是分子式为能使酸性高锰酸钾溶液褪色分子中含有两种官能团能够与乙酸发生酯化反应解析答案如图是甲乙两种重要的有机合成原料。下列有关说法中不正确的是甲与乙互为同分异构体甲与乙都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应在定条件下，甲与乙均能发生取代反应甲与乙都能与金属钠反应产生氢气解析答案实验室制备硝基苯的反应原理和实验装臵如下存在的主要副反应有在温度稍高的情况下会生成间二硝基苯，有关数据如表物质熔点沸点密度溶解性苯微溶于水硝基苯难溶于水间二硝基苯微溶于水浓硝酸易溶于水浓硫酸易溶于水实验步骤如下取烧杯，用浓硫酸与浓硝酸配制混合液，将混合酸小心加入中，把苯加入中。向室温下的苯中逐滴加入混酸，边滴边搅拌，混合均匀，在下发生反应，直至反应结束。将反应液冷却至室温后倒入分液漏斗中，依次用少量水溶液和水洗涤。分出的产物加入无水颗粒，静臵片刻，弃去，进行蒸馏纯化，收集馏分，得到纯硝酸基苯。回答下列问题装臵的名称是二常见有机物的鉴别下列实验方案不合理的是鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖直接在水解液中加入新制悬浊液鉴别织物成分是真丝还是人造丝用灼烧的方法鉴定苯中无碳碳双键加入酸性高锰酸钾溶液答案有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生反应的类型有取代反应加成反应消去反应酯化反应水解反应氧化反应中和反应解析答案题组物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是可以燃烧能使酸性高锰酸钾溶液褪色能跟溶液反应能发生酯化反应能发生聚合反应能发生水解反应能发生取代反应解析物质性质的关系下表为有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是试剂钠溴水溶液现象放出气体褪色放出气体解析答案有机乙酸酸的通性酯化反应在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水酯基乙酸乙酯水解反应酸性或碱性条件醛基羟基葡萄糖与新制悬浊液加热产生红色沉淀题组官能团与在浓硫酸催化下与浓硝酸反应加成反应在定条件下与反应生成环己烷注意与溴水酸性高锰酸钾溶液都不反应羟基乙醇与活泼金属反应催化氧化在铜或银催化下被氧化成乙醛羧基蛋白质凝聚成固体的过程。返回考点三官能团决定物质性质官能团代表物典型化学反应碳碳双键乙烯加成反应使溴的溶液褪色氧化反应使酸性溶液褪色苯取代反应在粉催化下与液溴反应，蛋白质仍保持原有的生理活性。变性在重金属盐受热紫外线甲醛酒精等作用下蛋白质凝聚成固体析出，其实质是结构性质发生变化，是化学变化，此过程不可逆，蛋白质失去原有的生理活性。二者均是定条件下皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应。聚焦盐析变性异同盐析在轻金属盐或铵盐作用下，蛋白质从溶液中凝聚成固体析出，其实质是溶解度降低，是物理变化，此过程可逆，加水后仍可溶解案编织糖类知识网络对比明确油脂“三化”油脂中的“三化”是指氢化硬化皂化，氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应通过氢化反应后，不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化时呈黄色解析蛋白质中加入浓的铵盐产生沉淀，加水后能够溶解，不正确蛋白质为高分子化合物，分子直径较大，不能透过半透膜，不正确含苯环的蛋白质与浓硝酸能发生颜色反应，而不是浓盐酸，不正确。解析答革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味解析答案有关蛋白质的叙述正确的是蛋白质溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解蛋白质属于天然高分子化合物蛋白质的分子能透过半透膜蛋白质跟浓盐酸作用高，呈液态，脂肪是固态。解题指导答案题组三蛋白质的组成和性质下列说法不正确的是动物皮革的主要成分是蛋白质天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸皮革鞣制过程中使用的会使蛋白质盐析“皮确的是天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物油脂在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下进行水解油脂是酯的种植物油和矿物油都不能使溴水褪色解题指导油和脂都属于酯，油的不饱和度碳双键有关的是油脂是产生能量最高的营养物质利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂植物油通过氢化加氢可以变为脂肪脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质答案下列关于油脂的叙述中，不正分异构体可与新制的悬浊液作用生成红色沉淀不能发生取代反应可以使紫色的石蕊溶液变红解析答案题组二油脂的组成和性质油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂的下述性质和用途中，与其含有不饱和的碳葡萄糖和解析被空气中的氧气氧化成，遇淀粉显蓝色。解析答案核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为，下列关于核糖的叙述正确的是与葡萄糖互为同分葡萄糖和解析被空气中的氧气氧化成，遇淀粉显蓝色。解析答案核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为，下列关于核糖的叙述正确的是与葡萄糖互为同分异构体可与新制的悬浊液作用生成红色沉淀不能发生取代反应可以使紫色的石蕊溶液变红解析答案题组二油脂的组成和性质油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂的下述性质和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是油脂是产生能量最高的营养物质利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂植物油通过氢化加氢可以变为脂肪脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质答案下列关于油脂的叙述中，不正确的是天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物油脂在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下进行水解油脂是酯的种植物油和矿物油都不能使溴水褪色解题指导油和脂都属于酯，油的不饱和度高，呈液态，脂肪是固态。解题指导答案题组三蛋白质的组成和性质下列说法不正确的是动物皮革的主要成分是蛋白质天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸皮革鞣制过程中使用的会使蛋白质盐析“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味解析答案有关蛋白质的叙述正确的是蛋白质溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解蛋白质属于天然高分子化合物蛋白质的分子能透过半透膜蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色解析蛋白质中加入浓的铵盐产生沉淀，加水后能够溶解，不正确蛋白质为高分子化合物，分子直径较大，不能透过半透膜，不正确含苯环的蛋白质与浓硝酸能发生颜色反应，而不是浓盐酸，不正确。解析答案编织糖类知识网络对比明确油脂“三化”油脂中的“三化”是指氢化硬化皂化，氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应通过氢化反应后，不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应。聚焦盐析变性异同盐析在轻金属盐或铵盐作用下，蛋白质从溶液中凝聚成固体析出，其实质是溶解度降低，是物理变化，此过程可逆，加水后仍可溶解，蛋白质仍保持原有的生理活性。变性在重金属盐受热紫外线甲醛酒精等作用下蛋白质凝聚成固体析出，其实质是结构性质发生变化，是化学变化，此过程不可逆，蛋白质失去原有的生理活性。二者均是定条件下，蛋白质凝聚成固体的过程。返回考点三官能团决定物质性质官能团代表物典型化学反应碳碳双键乙烯加成反应使溴的溶液褪色氧化反应使酸性溶液褪色苯取代反应在粉催化下与液溴反应在浓硫酸催化下与浓硝酸反应加成反应在定条件下与反应生成环己烷注意与溴水酸性高锰酸钾溶液都不反应羟基乙醇与活泼金属反应催化氧化在铜或银催化下被氧化成乙醛羧基乙酸酸的通性酯化反应在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水酯基乙酸乙酯水解反应酸性或碱性条件醛基羟基葡萄糖与新制悬浊液加热产生红色沉淀题组官能团与物质性质的关系下表为有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是试剂钠溴水溶液现象放出气体褪色放出气体解析答案有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是可以燃烧能使酸性高锰酸钾溶液褪色能跟溶液反应能发生酯化反应能发生聚合反应能发生水解反应能发生取代反应解析答案有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生反应的类型有取代反应加成反应消去反应酯化反应水解反应氧化反应中和反应解析答案题组二常见有机物的鉴别下列实验方案不合理的是鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖直接在水解液中加入新制悬浊液鉴别织物成分是真丝还是人造丝用灼烧的方法鉴定苯中无碳碳双键加入酸性高锰酸钾溶液鉴别苯乙烯和苯将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯和苯中解析答案下列检验方法或现象描述不正确的是乙烷中是否混有乙烯，可通过溴水观察是否褪色进行检验乙醇中是否混有水，可加无水硫酸铜粉末观察是否变蓝进行检验乙醇中是否混有乙酸，可加入金属钠观察是否产生气体进行检验乙酸乙酯中是否混有乙酸，可加石蕊溶液观察是否变红进行检测解析项，若乙烷中混有乙烯，通过溴水则会使溶液褪色项，若乙醇中混有水，加无水硫酸铜粉末则变蓝项，乙醇与乙酸均可与金属钠反应产生气体项，乙酸乙酯中若混有乙酸，加石蕊溶液则会变红。解析答案学生设计了四种实验方案并得出了自己的结论，其中实验方案设计及结论均正确的是淀粉溶液水解液碘水溶液变蓝。结论淀粉完全没有水解淀粉溶液水解液无红色沉淀。结论淀粉完全水解淀粉溶液水解液中和液有红色沉淀。结论淀粉已水解淀粉溶液水解液银氨溶液无现象。结论淀粉没有水解解析答案依据官能团的特性鉴别有机物的试剂及现象总结物质试剂与方法现象饱和烃与不饱和烃加入溴水或酸性溶液褪色的是不饱和烃羧酸加入新制蓝色絮状沉淀溶解溶液产生无色气泡葡萄糖加入银氨溶液，水浴加热产生光亮银镜加入新制悬浊液,加热至沸腾产生红色沉淀淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓硝酸微热显黄色灼烧烧焦羽毛气味返回探究高考明确考向海南，下列反应不属于取代反应的是淀粉水解制葡萄糖石油裂解制丙烯乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯油脂与浓反应制高级脂肪酸钠解析答案福建理综，下列关于乙醇的说法不正确的是可用纤维素的水解产物制取可由乙烯通过加成反应制取与乙醛互为同分异构体通过取代反应可制取乙酸乙酯解析答案高考选项组合题下列说法中正确的是糖类化合物都具有相同的官能团广东理综，氨基酸淀粉均属于高分子化合物福建理综，植物油的主要成分是高级脂肪酸海南，油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油浙江理综，解析葡萄糖和果糖中含有不样的官能团，项错误淀粉和蛋白质均属于高分子化合物，而蛋白质的水解产物氨基酸不是高分子化合物，项错误植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，项错误。解析答案全国卷Ⅱ，羧酸酯的分子式为，该酯完全水解可得到羧酸和乙醇，该羧酸下列关于乙醇的说法不正确的是可用纤维素的水解产物制取可由乙烯通过加成反应制取与乙醛互为同分异构体通过取代反应可制取乙酸乙酯解析答案高考选项组合题下列说法中正确的是糖类化合物都具有相同的官能团广东理综，氨基酸淀粉均属于高分子化合物福建理综，植物油的主要成分是高级脂肪酸海南，油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油浙江理综，解析葡萄糖和果糖中含有不样的官能团，项错误淀粉和蛋白质均属于高分子化合物，而蛋白质的水解产物氨基酸不是高分子化合物，项错误植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，项错误。解析答案全国卷Ⅱ，羧酸酯的分子式为，该酯完全水解可得到羧酸和乙醇，该羧酸的分子式为解析分子式为的羧酸酯完全水解可得到羧酸和乙醇，说明该羧酸酯分子中含有个