TOP31高中生物 专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课件 新人教版选修1.ppt文档免费在线阅读

为确保单变量，应有效控制无关变量，如水的用量，污染物的量，实验用布的质地大小，洗衣粉的用量，搅拌及洗涤时间等。

洗涤效果可在洗涤后比较污物的残留程度如已消失颜色变浅面积缩小等，还可以比较达到同样效果所用的时间长短。

使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点碱性蛋白酶能使蛋白质水解，因此，蛋白质类纤维羊毛蚕丝等织物就不能用加酶洗衣粉来洗涤，以免使纤维受到破坏。

使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度。

在低温或高温条件下酶活性会降低，温度过高时酶会失活。

加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活性降低。

加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶的活性将会丧失。

知识体系构建答案脂肪纤维素温度酶制剂成才之路生物路漫漫其修远兮吾将上下而求索人教版选修酶的探究与应用专题四课题探讨加酶洗衣粉的洗涤效果专题四课堂合作探究思维创新升华知识体系构建课时作业课前预习导学课前预习导学说出加酶洗衣粉的洗涤原理。

探讨影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素。

重点掌握实验过程中各种变量的控制原则与方法。

重难点准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。

探究实验设计实验步骤取大烧杯两个，用量筒量取等量水放入其中。

分别向烧杯中加入称量好的两种洗衣粉，然后同时放入制好的污染布块。

用玻璃棒同时充分搅拌段时间。

，无需再加肽酶。

探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果实验准备带有污染物的实际用布的制取称取定量的污染物制成溶液，取等量污染物滴加在相同大小质地的新布上。

称取等量的洗衣粉用天平„，若测出在时洗涤效果较好，可设置更细的实验组，如„，直到测出具体的最适温度。

探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果实验原理酶的催化子多肽或可溶性氨基酸后，已经很容易从衣物上脱落了结论加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好。

探究使用加酶洗衣粉的最适温度实验原理温度可以影响酶的结构，从而影响酶的活性，进而影响加酶洗衣粉的洗涤效果。

实验步骤同上实验，不同的是，需设置温度梯度，如取大烧杯两个，用量筒量取等量水放入其中。

分别向烧杯中加入称量好的两种洗衣粉，然后同时放入制好的污染布块。

用玻璃棒同时充分搅拌段时间。

段时间后搅拌可重复进行。

经过相同的时间后观测效果。

实验实验准备带有污染物的实际用布的制取称取定量的污染物制成溶液，取等量污染物滴加在相同大小质地的新布上。

称取等量的洗衣粉用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。

探究实验设计实验步骤考虑衣物的实际洗涤情况，当加酶洗衣粉中的蛋白酶将血渍奶渍等含有的大分子蛋白质水解成小分子多肽或可溶性氨基酸后，已经很容易从衣物上脱落了，无需再加肽酶。

探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果和水软化剂。

答案酶制剂含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是肽酶制备成本太高肽酶会影响蛋白酶活性衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落蛋白酶把蛋白质完全水解成可溶性氨基酸答案解析普通洗衣粉有含磷和无磷之分，含磷污水的排放可能导致微生物和藻类的大量繁殖，造成水体污染。

加酶洗衣粉中含有酶制剂，可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，减少对环境的污染。

不管哪种洗衣粉，都含有表面活性剂区别正确的是普通洗衣粉中含有磷，会污染环境表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉解析害健康，应将其溶解后使用。

增白洗衣粉加入了增白剂，对白色浅色织物有增白作用，增白剂不会破坏组织物上的染料色素，但对黄斑或其他污渍色素没有去除作用，有时反而会使有色污渍更明显。

普通洗衣粉与加酶洗衣粉的据不同的污垢选用不同的加酶洗衣粉。

加酶洗衣粉不宜长期储存，般储存期为半年，超过年酶的活性显著下降。

酶在强酸强碱中活性降低以至失活，所以加酶洗衣粉不能与强酸强碱同用。

蛋白酶淀粉酶的粉尘有质，衣物的质地大小洗衣粉的用量浸泡和洗涤时间等。

应用指南温度对酶制剂影响较大，温度低使酶的活性受到抑制，不能充分发挥作用温度高则使酶变性失活，温度以为好。

酶制剂有极强的选择性，应根起被清水冲掉环境影响污染轻甚至无污染导致水体发生富营养化，破坏水质，污染环境相同点表面活性剂产生泡沫，将油脂分子分散开，水软化剂可以分开污垢影响洗涤效果的因素酶制剂的种类，污物的类型水温水量水涤效果分为普通和浓缩洗衣粉加酶洗衣粉普通洗衣粉作用将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易溶于水，使污染物与衣物分开“亲油滴”与油污“抱成团”，相互融合，形成亲水的微小胶团，然后油污与洗涤剂酶制剂主要含有表面活性剂三聚磷酸盐水软化剂碱剂漂白剂荧光增白剂等种类单加酶洗衣粉加入种酶制剂复合加酶洗衣粉加入多种酶制剂根据含磷量分为无磷和含磷洗衣粉根据洗克力等污垢纤维素酶使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果去除棉纺织品表面浮毛加酶洗衣粉与普通洗衣粉的比较加酶洗衣粉普通洗衣粉成分普通洗衣粉成分克力等污垢纤维素酶使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果去除棉纺织品表面浮毛加酶洗衣粉与普通洗衣粉的比较加酶洗衣粉普通洗衣粉成分普通洗衣粉成分酶制剂主要含有表面活性剂三聚磷酸盐水软化剂碱剂漂白剂荧光增白剂等种类单加酶洗衣粉加入种酶制剂复合加酶洗衣粉加入多种酶制剂根据含磷量分为无磷和含磷洗衣粉根据洗涤效果分为普通和浓缩洗衣粉加酶洗衣粉普通洗衣粉作用将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易溶于水，使污染物与衣物分开“亲油滴”与油污“抱成团”，相互融合，形成亲水的微小胶团，然后油污与洗涤剂起被清水冲掉环境影响污染轻甚至无污染导致水体发生富营养化，破坏水质，污染环境相同点表面活性剂产生泡沫，将油脂分子分散开，水软化剂可以分开污垢影响洗涤效果的因素酶制剂的种类，污物的类型水温水量水质，衣物的质地大小洗衣粉的用量浸泡和洗涤时间等。

应用指南温度对酶制剂影响较大，温度低使酶的活性受到抑制，不能充分发挥作用温度高则使酶变性失活，温度以为好。

酶制剂有极强的选择性，应根据不同的污垢选用不同的加酶洗衣粉。

加酶洗衣粉不宜长期储存，般储存期为半年，超过年酶的活性显著下降。

酶在强酸强碱中活性降低以至失活，所以加酶洗衣粉不能与强酸强碱同用。

蛋白酶淀粉酶的粉尘有害健康，应将其溶解后使用。

增白洗衣粉加入了增白剂，对白色浅色织物有增白作用，增白剂不会破坏组织物上的染料色素，但对黄斑或其他污渍色素没有去除作用，有时反而会使有色污渍更明显。

普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是普通洗衣粉中含有磷，会污染环境表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开水软化剂只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉解析普通洗衣粉有含磷和无磷之分，含磷污水的排放可能导致微生物和藻类的大量繁殖，造成水体污染。

加酶洗衣粉中含有酶制剂，可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，减少对环境的污染。

不管哪种洗衣粉，都含有表面活性剂和水软化剂。

答案酶制剂含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是肽酶制备成本太高肽酶会影响蛋白酶活性衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落蛋白酶把蛋白质完全水解成可溶性氨基酸答案解析考虑衣物的实际洗涤情况，当加酶洗衣粉中的蛋白酶将血渍奶渍等含有的大分子蛋白质水解成小分子多肽或可溶性氨基酸后，已经很容易从衣物上脱落了，无需再加肽酶。

探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果实验准备带有污染物的实际用布的制取称取定量的污染物制成溶液，取等量污染物滴加在相同大小质地的新布上。

称取等量的洗衣粉用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。

探究实验设计实验步骤取大烧杯两个，用量筒量取等量水放入其中。

分别向烧杯中加入称量好的两种洗衣粉，然后同时放入制好的污染布块。

用玻璃棒同时充分搅拌段时间。

段时间后搅拌可重复进行。

经过相同的时间后观测效果。

实验结论加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好。

探究使用加酶洗衣粉的最适温度实验原理温度可以影响酶的结构，从而影响酶的活性，进而影响加酶洗衣粉的洗涤效果。

实验步骤同上实验，不同的是，需设置温度梯度，如„，若测出在时洗涤效果较好，可设置更细的实验组，如„，直到测出具体的最适温度。

探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果实验原理酶的催化子多肽或可溶性氨基酸后，已经很容易从衣物上脱落了，无需再加肽酶。

探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果实验准备带有污染物的实际用布的制取称取定量的污染物制成溶液，取等量污染物滴加在相同大小质地的新布上。

称取等量的洗衣粉用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。

探究实验设计实验步骤取大烧杯两个，用量筒量取等量水放入其中。

分别向烧杯中加入称量好的两种洗衣粉，然后同时放入制好的污染布块。

用玻璃棒同时充分搅拌段时间。

段时间后搅拌可重复进行。

经过相同的时间后观测效果。

实验结论加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好。

探究使用加酶洗衣粉的最适温度实验原理温度可以影响酶的结构，从而影响酶的活性，进而影响加酶洗衣粉的洗涤效果。

实验步骤同上实验，不同的是，需设置温度梯度，如„，若测出在时洗涤效果较好，可设置更细的实验组，如„，直到测出具体的最适温度。

探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果实验原理酶的催化作用具有专性，复合酶洗衣粉加入的酶制剂种类较多，与单加酶洗衣粉相比，对各种污渍都有较好的洗涤效果。

实验步骤制备各种污渍物，分成多份，取烧杯多个，各加入水和不同类型的洗衣粉，记好。

将污物分别加入不同烧杯中，用玻璃棒搅拌，洗涤相同时间。

观察比较洗涤效果，得出结论。

如图所示，下列支试管内加入糨糊。

另外内分别注入清水，内分别注入新鲜的唾液淀粉酶。

甲乙两水槽水温分别为。

保温，再向支试管内分别滴入碘液，不变蓝色的是解析该题考查的是温度对酶活性的影响，利用碘遇淀粉变蓝色的特性鉴定酶是否将淀粉水解。

两支试管中没有淀粉酶，所以淀粉还存在，加碘后会变蓝色试管中虽然有酶，但由于唾液淀粉酶催化的最佳温度在左右，温度太高，足以使唾液淀粉酶失去了活性，不能水解淀粉，所以试管也会变蓝色只有试管中的酶能将淀粉水解，所以加入碘液不变蓝色。

答案加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是酶具有多样性酶具有高效性酶具有专性酶易受环境影响答案解析生活中各种污渍其成分有很大差别，如油渍主要是脂质，血渍主要为蛋白质，从酶的专性出发，购买时应有所区别。

思维创新升华实验变量的分析和控制影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温水量水质洗衣粉的用量和种类衣物的质料大小及浸泡时间和洗涤的时间等。

在探究加酶洗衣粉洗涤的最佳温度的实验中，水温是我们要研究的对象，实验自变量是水温。

在探究加酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果的实验中，实验自变量为洗衣粉的种类。

在探究不同种类加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，实验自变量为加酶洗衣粉的种类。

在设计实验时