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这些基本不存在有害物体和其它废弃物。
本项目环境保护措施是废渣可定点暂存，定期清理外运到垃圾处理站。
废水主要是原料洗涤水，可直接排入下水道，除少量泥土之外，无其它污染物及有毒物质。
废气主要为蒸馏及烘干时产生的少量气体，无公害及不良影响。
安全生产措施本项目不属重点防火项目，但在建设中仍要采取以下措施厂内各车间按二级以上防火标准设计，充分考虑防火分区间距等因素。
各车间均配有通风设备，灭火器等消防设备。
厂内设有自来水，供水设备齐全，完全可以保证消防用水需要。
动力传输装置危险部位都设有安全防护罩。
建立健全安全生产管理机构和管理制度。
定期进行安全教育与考核，实行持安全考核合格证上岗制度。
加强安全检查制度，杜绝人为责任事故。
卫生管理措施严格执行工业企业设计卫生标准，设置更衣室休息室保证热水业正在兴起。
据统计，近年来欧美市场需求率正以每年以上的速率增长，国际市场对大蒜深加工产品的需求出现上升势头。
业内人士指出，在当前激烈的市场竞争条件下，各生产出口企业进步挖潜，积极发展大蒜深加工产品。
据了解，目前不少企业都在调整产品结构发展高附加值产品上下功夫，积极探索深加工的新路子。
我们也应紧随时代步伐，建起自己的大蒜深加工企业。
第三章建设规模及建设内容建设规模项目建设规模年加工大蒜，吨，年产大蒜油吨大蒜粉，吨大蒜液，吨。
主要产品方案产品名称数量单位价格备注大蒜油吨万元吨大蒜粉，吨万元吨大蒜液，吨万元吨建设内容利用现闲置的原范家乡办公楼万元作为厂址土地情况该处现有国有土地万平方米，其中建筑面积，平方米。
该地建筑物略做维修，可以作为办公室厂房成品库房用。
主要车间情况详见附表附表主要车间序号车间名称面积序号车间名称面积大蒜清洗车间平方米大蒜油车间平方米大蒜液车间平方米大蒜粉车间平方米包装车间平方米办公室平方米新建恒温库平方米锅炉房平方米库房平方米库房平方米合计平方米新建，平方米恒温库，做为鲜蒜存贮库房，因为加工必须保持大蒜的新鲜，才能确保其中的成分不易丢失。
公用工程情况有压力罐深水机井处，供水能力为，上下水设施通畅良好。
附近有变压器，自备装机容量为千瓦，可满足工业用电。
有车库个，仓库食堂围墙等常用性基础设施完备。
简易工艺流程及技术工艺描述大蒜油粉碎发酵蒸馏冷凝分离精制成品包装大蒜在精选后粉碎，在粉碎后的大蒜加入倍的水，在发酵小时，蒸馏时馏出物经油水分离器分离，得到精油，包装。
大蒜汁精选切蒂分瓣脱皮分选漂洗脱臭磨浆离心或压滤取汁过滤调配均质杀菌成品包装将的大蒜加入倍的水，再加入食醋混匀，加热煮沸分钟，冷却至室温，捞起清洗大蒜，即得无臭大蒜。
将脱臭大蒜与倍的水起加热分钟，然后用胶体磨磨成蒜浆，离心取汁，所得为无臭大蒜汁。
大蒜粉蒜渣脱水烘干粉碎过筛成品包装将蒜油或蒜汁生产中的蒜渣离心脱水后再于的范围内烘烤约小时，干至蒜渣的水份含量低于。
将蒜粉与其它调味复合配置可制成不同风味的调味蒜粉。
如果在加工中发生褐变，主要是大蒜中的多酚氧化酶导致的，用抗坏血酸乳酸等有机酸或加入焦亚硫酸钠可有效防止。
防止蒜泥绿变可以在加工前，将大蒜放在温度下贮存段时间可防止绿变，且不影响蒜味。
加工设备见附表附表主要设备序号名称规格数量价格备注大蒜切根机台万元台大蒜脱皮机台万元台烘干机台万元台粉碎机台万元台分选机台万元台冷却设备台万元台胶体磨台万元台过滤器台万元台油水分离机台万元台蒸馏设备台万元台其它辅助设备万元合计万元第四章厂址选择及有利条件厂址选择厂址选用闲置的原范家乡办公楼，因为该地场地建筑面积充足，略做维修，可作为厂房库房办公室用。
水电设施齐全，满足自己供给。
有利条件利用闲置资产比另建新厂房投资少，还可以启动闲置资产加以利用。
地理位置优越，交通便利，紧靠牡宁路国道，西距宁海公路公里。
周边地区无污染，靠近农村，可以在周边地区发展农民种植大蒜，节省收购途径及费用。
第五章环境保护及安全卫生环境保护措施本项目引用高新技术，全面有效地利用天然植物原料，无废料废水等污染，使原料达到完全充分利用。
该项目对环境的影响因素主要是生产出的废渣如蒜杆蒜皮及部分泥土，工厂排放的废水和蒸馏及烘干产生的少量气体三个因素。
这些基本不存在有害物体和其它废弃物。
本项目环境保护措施是废渣可定点暂存，定期清理外运到垃圾处理站。
废水主要是原料洗涤水，可直接排入下水道，除少量泥土之外，无其它污染物及有毒物质。
废气主要为蒸馏及烘干时产生的少量气体，无公害及不良影响。
安全生产措施本项目不属重点防火项目，但在建设中仍要采取以下措施厂内各车间按二级以上防火标准设计，充分考虑防火分区间距等因素。
各车间均配有通风设备，灭火器等消防设备。
厂内设有自来水，供水设备齐全，完全可以保证消防用水需要。
动力传输装置危险部位都设有安全防护罩。
建立健全安全生产管理机构和管理制度。
定期进行安全教育与考核，实行持安全考核合格证上岗制度。
加强安全检查制度，杜绝人为责任事故。
卫生管理措施严格执行工业企业设计卫生标准，设置更衣室休息室保证热水供应，确保个人卫生良好。
操作人员定期体检，患有五病者不得上岗，并按规定调离出厂。
充分考虑取暖通风采光照明等因素，提供优良的生产条件。
第六章企业组织及定员工作生产形式成立大蒜深加工厂工作制度按每天小时正常生产，全年生产天。
人员编制合计人岗位人员岗位人员大蒜油车间大蒜液车间大蒜粉车间包装车间库房锅炉房恒温库化验室机修办公室第七章项目实施进度建议项目立项在年内完成可研编制审批个月。
初步设计编制审批个月。
厂房维修设备安装人员培训个月。
试生产。
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