TOP18高端肉制品加工项目可行性立项申报材料.doc文档免费在线阅读

第八章节能节水主要能耗本可研项目重点是屠宰加工间剔骨分割车间，根据其生产特点主要耗能有电力全厂用电部门主要有屠宰加工间剔骨分割车间冷库结冻车间水泵房等，其次为照明用电。

煤用煤设备主要为锅炉。

水主要是屠宰加工间和剔骨分割车间用水，冷库生产用水。

以及生活用水消防用水等。

二节能原则认真贯彻国家产业政策和行业节能规范，努力做到合理利用和节约能源。

积极采用先进的节能新工艺，新技术，新设备，严禁采用国家已公布的淘汰机电产品。

设备能源检测仪表，加强企业对能源的计量和管理。

三节能措施为进步降低能耗，减少生产成本，必须采用节能措施，无论设备选择，工艺流程布置，还是在企业今后的实际生产中，都要在思想上重视节能，这对节约能源，提高企制冷机房内不能单独制冷压缩机隔离降噪，因此可采用车间内悬挂吸音板降低噪音，并且机房内设有控制室，当机器调整好，可进入控制室内监控，以避开噪音的污染。

采取以上措施后，各车间工作区的噪声可达到标准，控制在城市区域噪声标准。

三废处理噪音的防治通风机冷却塔等设备采用低噪声设备，鼓风机和引风机采用相应的消声器和隔声筒等降噪声装置，压缩机风机电机等设备的安装基础有充分的减振设施。

由于中华人民共和国环境保护法中华人民共和国大气污染防治法国家环境空气质量标准国家污水综合排放标准国家工业企业噪声设计规范国家度的有机废水，无毒易腐化发臭有少许腥味，还可能含有对人体健康有害的细菌，如大肠菌等。

固体废弃物固体废弃物主要来源于待宰圈里的粪便和屠宰后的胃内容物及部分废弃内脏。

设计中采用标准及规范冷机房的氨压缩机冷却水塔通风设备空调设备等。

废水废水来源于屠宰加工车间，分割剔骨车间，废弃物处理加工及生活污水，含有较高的有机物，如血污油脂骨肉梢未消化的食物和粪便。

这种废水属中等浓施此项目投产后产生的污染源主要来源于屠宰项目，有待宰圈里的粪便和屠宰后的胃内容物及噪音，及肉制品加工过程中产生的污水。

三废来源及成份噪音噪音来源于生产过程中各种机械运转，振动发出的声音，主要有制本项目场址选在小蒜沟镇牛家营村，交通便利，地势平坦，场址环境无工业废渣废水废气粉尘噪音等污染物，空气质量地下水质量地形地貌等指标均符合本项目环境要求。

二项目建设及运营对环境的影响和保护措，恒温车间冻结车间管理用房及其它附属设施。

设备主要为制冷机排酸制冷机微机小型液晶显示屏检测仪垃圾清运车等。

五项目实施进度安排见附表第七章环境影响评价及保护项目场址环境现状流程屠宰工艺流程待宰冲淋宰割检验修整复检过磅分级盖章冷却排酸间剔骨工艺流程冷却胴体分三段去肥膘剔骨按部位分割加工各种分割肉产品称重包装销售入库冷藏四具体建设内容土建包括屠宰车间，冷库。

结冻车间建筑面积平方米。

排酸车间建筑面积平方米，购置排酸制冷机台。

管理用房建筑面积平方米。

附属配套工程供排水工程，配电工程，围墙大门及其它附属设施。

项目规划布局见附表生产技术方案及工艺米，结冻车间平方米，排酸车间平方米，办公楼幢平方米及附属配套工程。

屠宰车间建筑面积平方米，场地硬化平方米，购置羊宰割生产线条。

冷库建筑面积平方米，购置制冷机台。

恒温车间建筑面积平方米，总库容吨标准化方向发展，二建设方案该项目总生产能力年加工羊肉制品及副产品吨，年产值可达万元，利润万元，税金万元。

三工程规模项目总占地面积亩，建筑面积平方米，其中，屠宰车间平方米，冷库平方米，恒温车间平方。

第六章建设方案与工程规模指导思想充分发展当地畜禽多的优势，针对群众养殖规模小群体大的特点，采取加工厂农户的方式方法进行建设布局。

轻屠宰加工为龙头，推动周边地区肉制品加工业向规模化专业化，国外市场空间也很广阔。

二销售对策生产高档次具有草原特色的肉制品，以无公害无污染安全卫生可靠的品牌占领市场。

在北京天津上海等大城市，建立专营店。

生产中档肉制品，占领市县等中小城市市场升到公斤以上，年需求量达到万吨以上，河北省在实际上，形成了京津两在城市副食品物资供应的基地，发展空间很大。

同时，我国肉制品出口地区主要是日本前苏联地区，这些国家肉制品不能自给自足，需要大量进口，因此为短缺的是肉质无污染牛羊肉制品，不担价格昂贵，而且数量缺口大。

张家口市紧靠京津两个人口高度聚居且消费水平颇高的大城市，市场前景极好。

据调查资料显示，近几年这两个大城市对牛肉制品的人均消费量已由公斤上加的同时，对瘦肉多脂肪少高蛋白低胆固醇和氨基酸均衡肉类的需求正在成倍增加，尤其是牛羊肉，是各国人民各个民族倍受青睐的肉食品，它以高蛋白低脂肪肉鲜味美而享誉全球。

目前，国际国内市场上，尤为加的同时，对瘦肉多脂肪少高蛋白低胆固醇和氨基酸均衡肉类的需求正在成倍增加，尤其是牛羊肉，是各国人民各个民族倍受青睐的肉食品，它以高蛋白低脂肪肉鲜味美而享誉全球。

目前，国际国内市场上，尤为短缺的是肉质无污染牛羊肉制品，不担价格昂贵，而且数量缺口大。

张家口市紧靠京津两个人口高度聚居且消费水平颇高的大城市，市场前景极好。

据调查资料显示，近几年这两个大城市对牛肉制品的人均消费量已由公斤上升到公斤以上，年需求量达到万吨以上，河北省在实际上，形成了京津两在城市副食品物资供应的基地，发展空间很大。

同时，我国肉制品出口地区主要是日本前苏联地区，这些国家肉制品不能自给自足，需要大量进口，因此，国外市场空间也很广阔。

二销售对策生产高档次具有草原特色的肉制品，以无公害无污染安全卫生可靠的品牌占领市场。

在北京天津上海等大城市，建立专营店。

生产中档肉制品，占领市县等中小城市市场。

第六章建设方案与工程规模指导思想充分发展当地畜禽多的优势，针对群众养殖规模小群体大的特点，采取加工厂农户的方式方法进行建设布局。

轻屠宰加工为龙头，推动周边地区肉制品加工业向规模化专业化标准化方向发展，二建设方案该项目总生产能力年加工羊肉制品及副产品吨，年产值可达万元，利润万元，税金万元。

三工程规模项目总占地面积亩，建筑面积平方米，其中，屠宰车间平方米，冷库平方米，恒温车间平方米，结冻车间平方米，排酸车间平方米，办公楼幢平方米及附属配套工程。

屠宰车间建筑面积平方米，场地硬化平方米，购置羊宰割生产线条。

冷库建筑面积平方米，购置制冷机台。

恒温车间建筑面积平方米，总库容吨。

结冻车间建筑面积平方米。

排酸车间建筑面积平方米，购置排酸制冷机台。

管理用房建筑面积平方米。

附属配套工程供排水工程，配电工程，围墙大门及其它附属设施。

项目规划布局见附表生产技术方案及工艺流程屠宰工艺流程待宰冲淋宰割检验修整复检过磅分级盖章冷却排酸间剔骨工艺流程冷却胴体分三段去肥膘剔骨按部位分割加工各种分割肉产品称重包装销售入库冷藏四具体建设内容土建包括屠宰车间，冷库，恒温车间冻结车间管理用房及其它附属设施。

设备主要为制冷机排酸制冷机微机小型液晶显示屏检测仪垃圾清运车等。

五项目实施进度安排见附表第七章环境影响评价及保护项目场址环境现状本项目场址选在小蒜沟镇牛家营村，交通便利，地势平坦，场址环境无工业废渣废水废气粉尘噪音等污染物，空气质量地下水质量地形地貌等指标均符合本项目环境要求。

二项目建设及运营对环境的影响和保护措施此项目投产后产生的污染源主要来源于屠宰项目，有待宰圈里的粪便和屠宰后的胃内容物及噪音，及肉制品加工过程中产生的污水。

三废来源及成份噪音噪音来源于生产过程中各种机械运转，振动发出的声音，主要有制冷机房的氨压缩机冷却水塔通风设备空调设备等。

废水废水来源于屠宰加工车间，分割剔骨车间，废弃物处理加工及生活污水，含有较高的有机物，如血污油脂骨肉梢未消化的食物和粪便。

这种废水属中等浓度的有机废水，无毒易腐化发臭有少许腥味，还可能含有对人体健康有害的细菌，如大肠菌等。

固体废弃物固体废弃物主要来源于待宰圈里的粪便和屠宰后的胃内容物及部分废弃内脏。

设计中采用标准及规范中华人民共和国环境保护法中华人民共和国大气污染防治法国家环境空气质量标准国家污水综合排放标准国家工业企业噪声设计规范国家城市区域噪声标准。

三废处理噪音的防治通风机冷却塔等设备采用低噪声设备，鼓风机和引风机采用相应的消声器和隔声筒等降噪声装置，压缩机风机电机等设备的安装基础有充分的减振设施。

由于制冷机房内不能单独制冷压缩机隔离降噪，因此可采用车间内悬挂吸音板降低噪音，并且机房内设有控制室，当机器调整好，可进入控制室内监控，以避开噪音的污染。

采取以上措施后，各车间工作区的噪声可达到标准，控制在以内，不会对操作人员和周围环境造成不利影响。

废水的处理根据国家污水排放标准中二级标准，本工程对厂内所有污废水混合后，排出进行二级生化处理，出水达到排放标准后，再排入城市污水管网。

固体废弃物处理每日产生的粪便和屠宰后的胃内容物清出场外作农田肥料。

每日产生的血骨及废弃内脏，可作为加工动物饲料的原料。

固体废弃物以加工处理后，可变废为宝，不但保护了环境，而且有定的经济效益。

环境绿化在建筑总平面布置上充分利用空地进行绿化，洁净区与非洁净区除了般隔离带处，还种植树木及花草作为防护带，并达到绿化厂区，改善环境的效果。

第八章节能节水主要能耗本可研项目重点是屠宰加工间剔骨分割车间，根据其生产特点主要耗能有电力全厂用电部门主要有屠宰加工间剔骨分割车间冷库结冻车间水泵房等，其次为照明用电。

煤用煤设备主要为锅炉。

水主要是屠宰加工间和剔骨分割车间用水，冷库生产用水。

以及生活用水消防用水等。

二节能原则认真贯彻国家产业政策和行业节能规范，努力做到合理利用和节约能源。

积极采用先进的节能新工艺，新技术，新设备，严禁采用国家已公布的淘汰机电产品。

设备能源检测仪表，加强企业对能源的计量和管理。

三节能措施为进步降低能