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故得出结论，酸性条件下，茶多糖比较容易提取分离。

交试验数据分析表正交实验设计及极差分析实验号因素茶多糖的提取率浸提温度浸提时间乙醇浓度极差主次顺序优水平优组合表分析可知，影响茶多糖提取的最显著因素为，即浸提温度，其次为乙醇浓度浸提时间，在综合影响因素中则为最不显著因素在单因素的各水平上分析得到的优湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页水平为为时，浸提温度的优水平为温度时，浸提时间的优水平为时间，乙醇浓度的优水平为浓度时，即最佳提取条件组合为但茶多糖提取工艺的最佳条件组合得综合正交试验与单因素实验以及实际工艺情况考虑。

多糖含量的测定萄糖标准曲线的绘制表葡萄糖溶液的浓度与吸光度的关系葡萄糖溶液的浓度吸光度，提取比较困难而中性条件下，提取难易程度介于两者之间。

故得出结论，酸性条件下，茶多糖比较容易提取分离。

交试验数据分析表正交实验设计及极差分析实验号因素茶多糖的提取率浸提温度易浓缩棕绿色易过滤不易浓缩深棕绿色难过滤难浓缩湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页由表可知，茶多糖提取过程中，在偏酸性条件下，易过滤和浓缩，提取比较容易对于碱性条件下，难过滤和浓缩正交实验组提取过程状态记录实验组提取中溶液的颜色过滤情况蒸发浓缩情况淡红棕色易过滤易浓缩棕绿色易过滤不易浓缩棕黑色难过滤难浓缩淡红棕色易过滤易浓缩棕绿色易过滤不易浓缩墨绿色难过滤难浓缩淡红棕色易过滤用。

交实验结果与分析交实验数据记录表正交试验表设计水平因素浸提温度浸提时间乙醇浓度表正交实验组数据实验组粗茶质量茶多糖质量茶多糖的提取率水平，随乙醇浓度的增加，茶多糖的提取率迅速上升，湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页但从，茶多糖的提取率呈现平台趋势，基本没有多大变化。

由此可见，提取茶多糖的乙醇浓度宜使对茶多糖提取率的影响不同乙醇浓度下的茶多糖提取率见表，乙醇浓度对茶多糖提取率的影响见图表不同乙醇浓度下的茶多糖提取率乙醇浓度茶多糖的提取率乙醇浓度对茶多糖提取率的影响由图可知，在乙醇浓度为茶多糖提取工艺的优化第页共页浸提时间对茶多糖提取率的影响由上图可知，在平，随着时间的延长，茶多糖的提取率迅速上升，但从，茶多糖的提取率呈现平台趋势，上升很缓慢。

由此可见，茶多糖的浸提时间宜使用醇浓度温度不应超过。

提时间对茶多糖提取率的影响不同浸提时间下茶多糖的提取率见表，浸提时间对茶多糖提取率的影响见图表浸提时间对茶多糖提取率的影响浸提时间茶多糖的提取率北科技学院本科毕业论文提取率的影响由上图可知，在浸提温度的提高，茶多糖提取率迅速上升，但在多糖提取率增长率不大，而从，茶多糖提取率又迅速上升。

据日本蓑和田博士的专利记载茶多糖提取浸提温度下茶多糖的提取率见表，浸提温度对茶多糖提取率的影响见图湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页表不同浸提温度下的茶多糖提取率浸提温度茶多糖的提取率浸提温度对茶多糖多糖提取率的影响较为显著，随升高，茶多糖的提取率呈现下降的趋势，酸性条件下茶多糖的提取率更高，而碱性条件下茶多糖的提取率较低，因此引发了我们对茶多糖糖苷键水解条件的探讨。

提温度对茶多糖提取率的影响不同实验结果对茶多糖提取率的影响不同条件下茶多糖的提取率见表，对茶多糖提取率的影响见图表不同条件下茶多糖的提取率茶多糖的提取率图对茶多糖提取率的影响本文重点探讨了对茶多糖提取率的影响，由图可知，对茶量测定的重现性。

稳定性试验精密吸取同样品溶液照上述的方法测定吸光度，每隔测定次，连续，考察茶多糖含量测定的稳定性。

湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页结果与分析因素茶多糖的含量茶叶中茶多糖的含量茶多糖提取率粗提取物中茶多糖的含量重现性实验分别吸取定容后溶液备不同浓度下的粗多糖溶液，补水至，按照上述的方法分别测定吸光度，计算含量，考察茶多糖含为纵坐标，葡萄糖浓度为横坐标作标准曲线及回归方程。

多糖的含量测定茶多糖含量的测定与计算精密吸取定容后的粗多糖溶液适量，加蒸馏水至回归方程计算待测样品溶液中葡萄糖的浓度，按下式计算样品中备精密量取已配制的葡萄糖标准对照品溶液用蒸馏水补到白管吸取蒸馏水供试品管作以下同步处理。

按苯酚，在冰浴中加入度为的苯酚溶液，混匀，迅速滴加浓硫酸摇匀，室温放置后置冷水中冷却长处测定吸光度。

以吸光度乙醇浓度湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页多糖的含量测定萄糖标准溶液的制备精密称取干燥得到的恒定无水葡萄糖对照品量瓶中，稀释到刻度，摇匀，即得。

准曲线的制备乙醇浓度湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页多糖的含量测定萄糖标准溶液的制备精密称取干燥得到的恒定无水葡萄糖对照品量瓶中，稀释到刻度，摇匀，即得。

准曲线的制备精密量取已配制的葡萄糖标准对照品溶液用蒸馏水补到白管吸取蒸馏水供试品管作以下同步处理。

按苯酚，在冰浴中加入度为的苯酚溶液，混匀，迅速滴加浓硫酸摇匀，室温放置后置冷水中冷却长处测定吸光度。

以吸光度为纵坐标，葡萄糖浓度为横坐标作标准曲线及回归方程。

多糖的含量测定茶多糖含量的测定与计算精密吸取定容后的粗多糖溶液适量，加蒸馏水至回归方程计算待测样品溶液中葡萄糖的浓度，按下式计算样品中茶多糖的含量茶叶中茶多糖的含量茶多糖提取率粗提取物中茶多糖的含量重现性实验分别吸取定容后溶液备不同浓度下的粗多糖溶液，补水至，按照上述的方法分别测定吸光度，计算含量，考察茶多糖含量测定的重现性。

稳定性试验精密吸取同样品溶液照上述的方法测定吸光度，每隔测定次，连续，考察茶多糖含量测定的稳定性。

湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页结果与分析因素实验结果对茶多糖提取率的影响不同条件下茶多糖的提取率见表，对茶多糖提取率的影响见图表不同条件下茶多糖的提取率茶多糖的提取率图对茶多糖提取率的影响本文重点探讨了对茶多糖提取率的影响，由图可知，对茶多糖提取率的影响较为显著，随升高，茶多糖的提取率呈现下降的趋势，酸性条件下茶多糖的提取率更高，而碱性条件下茶多糖的提取率较低，因此引发了我们对茶多糖糖苷键水解条件的探讨。

提温度对茶多糖提取率的影响不同浸提温度下茶多糖的提取率见表，浸提温度对茶多糖提取率的影响见图湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页表不同浸提温度下的茶多糖提取率浸提温度茶多糖的提取率浸提温度对茶多糖提取率的影响由上图可知，在浸提温度的提高，茶多糖提取率迅速上升，但在多糖提取率增长率不大，而从，茶多糖提取率又迅速上升。

据日本蓑和田博士的专利记载茶多糖提取温度不应超过。

提时间对茶多糖提取率的影响不同浸提时间下茶多糖的提取率见表，浸提时间对茶多糖提取率的影响见图表浸提时间对茶多糖提取率的影响浸提时间茶多糖的提取率北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页浸提时间对茶多糖提取率的影响由上图可知，在平，随着时间的延长，茶多糖的提取率迅速上升，但从，茶多糖的提取率呈现平台趋势，上升很缓慢。

由此可见，茶多糖的浸提时间宜使用醇浓度对茶多糖提取率的影响不同乙醇浓度下的茶多糖提取率见表，乙醇浓度对茶多糖提取率的影响见图表不同乙醇浓度下的茶多糖提取率乙醇浓度茶多糖的提取率乙醇浓度对茶多糖提取率的影响由图可知，在乙醇浓度为水平，随乙醇浓度的增加，茶多糖的提取率迅速上升，湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页但从，茶多糖的提取率呈现平台趋势，基本没有多大变化。

由此可见，提取茶多糖的乙醇浓度宜使用。

交实验结果与分析交实验数据记录表正交试验表设计水平因素浸提温度浸提时间乙醇浓度表正交实验组数据实验组粗茶质量茶多糖质量茶多糖的提取率正交实验组提取过程状态记录实验组提取中溶液的颜色过滤情况蒸发浓缩情况淡红棕色易过滤易浓缩棕绿色易过滤不易浓缩棕黑色难过滤难浓缩淡红棕色易过滤易浓缩棕绿色易过滤不易浓缩墨绿色难过滤难浓缩淡红棕色易过滤易浓缩棕绿色易过滤不易浓缩深棕绿色难过滤难浓缩湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页由表可知，茶多糖提取过程中，在偏酸性条件下，易过滤和浓缩，提取比较容易对于碱性条件下，难过滤和浓缩，提取比较困难而中性条件下，提取难易程度介于两者之间。

故得出结论，酸性条件下，茶多糖比较容易提取分离。

交试验数据分析表正交实验设计及极差分析实验号因素茶多糖的提取率浸提温度浸提时间乙醇浓度极差主次顺序优水平优组合表分析可知，影响茶多糖提取的最显著因素为，即浸提温度，其次为乙醇浓度浸提时间，在综合影响因素中则为最不显著因素在单因素的各水平上分析得到的优湖北科技学院本科毕业论文茶多糖提取工艺的优化第页共页水平为为时，浸提温度的优水平为温度时，浸提时间的优水平为时间，乙醇浓度的优水平为浓度时，即最佳提取条件组合为但茶多糖提取工艺的最佳条件组合得综合正交试验与单因素实验以及实际工艺情况考虑。

多糖含量的测定萄糖标准曲线的绘制表葡萄糖溶液的浓度与吸光度的关系葡萄糖溶液的浓度吸光度葡萄糖溶液的标准曲线由图可知，葡萄糖标准曲线线性回归方程为中为吸光度为葡萄糖溶液浓度。

该标准品在准曲线线性良好，从而由该回归方程式可以准确的计算茶多糖的含量以葡萄糖计。

多糖的含量测定经上述茶多糖的提取分离，随机取茶多糖提取率为的粗多糖，进行茶多糖含量测定实验，精密称取适量的粗多糖容至现性实验分别吸取定容后溶液备不同浓度下的粗多糖溶液，补水至，按照上述的测定条件，分别测定吸光度，并计算茶多糖的含量，考察茶多糖含量测定的重现性。

湖北科技学院本图声速图。

图气中温度由式图温度从变化时，将会产生的声速变化，因此，为了提高测量准确度，计算时必须根据温度进行声速修正。

工业测