TOP20出口蔬菜产品深加工项目可行性立项申报材料.doc文档免费在线阅读

八供电苍山县电力供应充足，本项目供电由苍山县供电公司负责提供，可完全满足建设和日常用电。

九供水建设场地下水埋深较浅，本项目承建单位现有深井眼，可在场地内再打机井眼，日出水量立方米，能够满足建设和正常生产用水量要求。

十环境保护和节能环境保护设计依据和标准环境空气质量标准地表水环境质量标准工业企业厂界噪声标准污水综合排放标准环保措施本项目主要污染源为生活污水蔬菜加工中产生的下脚料和冲洗废水等。

为确保厂区内卫生和对周围环境不产生影响，必须为污水废水废弃物及下脚料进行无公害处理。

污水处理栏，每栏面积。

种猪舍的平面设计根据猪栏的数量，进行猪舍的平面设计。

猪舍平面设计的主要原则是猪舍宽度主要是考虑夏季通风降温，将猪舍按或列设计，舍宽为。

猪舍长度考虑到方便排污，各种猪舍长短不要池及泵房机电修车间及综合材料库等，位于厂区西北侧，靠近厂外公路，有利于联络方便美观整洁生活区包括伙房职工食堂单身宿舍浴室等，位于厂区的南部，位置相对安静和干扰少。

四竖向设计及场地排好的生产环境。

在总平面设计中，将厂区主要分为三个功能分区生产区包括二条蔬菜保鲜生产线原保鲜生产线条，二条速冻蔬菜生产线，条腌渍生产线，位于厂区的东部办公区包括办公室化验室循环水库及包装车间平方米，共需建筑面积平方米，建设用地亩。

三总平面布置厂区总平面设计在满足合理的工艺流程外，结合原料及成品的方向，并考虑到场地的实际现状，尽量做到布置集中紧凑，节约用地，保证工厂有个良万元主要设备平板速冻机冷压缩机冷凝器炉制氮降氧设备二氧化碳脱除机乙烯脱除设备附属设备送冷管道保鲜全套生产线前驱生产线全套腌渍生产线其它合计本项目需扩建生产车间选捡车间低温库平方米，仓装袋中，装袋后用真空充氮包装机抽空秒充氮秒。

储存包装好的蒜米成品存放在的恒温库待发。

二主要机器设备厂房和用地面积主要机器设备表要机器设备表序号设备名称数量台件单价万元投资额毒好的蒜米投入保鲜剂液浸泡分钟。

风干将经保鲜处理的蒜米捞出均匀放到传送带上，用风机吹干蒜米表面的水分。

预冷将表面已经干燥的蒜米放到恒温库中预冷小时。

包装将预冷后的蒜米按要求重量装入真空包大小逐个挑选分级，并跳出破损伤残的蒜米。

漂洗用清水反复漂洗，将粘附在蒜米表面的灰尘不接物漂洗干净。

消毒将漂洗干净的蒜米用浓度为臭氧水浸泡分钟。

保鲜按加入和檬酸的重量配比制成保鲜剂，将消专利号严格按下列技术要求完成工艺步骤大蒜收购临沂市动植物检验检疫局核准的无公害绿色大蒜基地出产的原料。

脱皮将收购的大蒜原料经手工去皮，要求剥好的蒜米放置时间不超过小时。

分级将剥好的蒜米按其消毒氯氧中和风干上机速冷包装入低温库待发腌渍产品以腌渍泡菜为例原料收购白菜切根去邦切开腌渍小时淋水加防腐料包装恒温储存待发技术指标已获得国家级技术专利把关。

生产工艺流程如下保鲜产品以保鲜蒜米为例原料收购脱皮分级漂洗消毒保鲜剂处理氯氧中和风干预冷包装入恒温库待发速冻产品以速冻蒜米为例原料收购脱皮分级漂洗伤害，生理损伤及生物损害延长贮藏时间，保存果蔬的生理结构，减少干耗提高果蔬的保鲜质量生产工艺本项目产品生产标准按出口速冻保鲜腌渍菜标准设计，整个生产过程由临沂市出入境检验检疫局监管。

同时，本项目建设要达到国内同行业先进水平，做到技术先进工艺流程合理安全卫生，符合国家出口速冷保鲜菜技术质量标准要求。

气调冷藏方法的特点是保证果蔬类食品的稳定性，抑制它的成熟过程，减少低温烯在催化剂和高温条件下与氧气反应生成二氧化碳和水的原理去除乙烯。

本项目选用氧气脱除器，型号量，功率本项目生产从原材料采购生产加工到产品贮运，均按际质量保证体系标准进行，产品质量达到发达国家通关要求使二氧化碳脱除机将库内多余的二氧化碳脱除度掉，达到气调参数要求的最佳范围。

本项目选用双缸二氧化碳吸附机，型号，重量功率乙烯脱除设备乙烯是蔬菜在成熟和后熟过程中自身产生并释放出来的种气体，利用乙型号量率合国家标准，该设备由空气压缩机储气罐膜制氧机三部分组成。

附中空纤维膜制氮系统图。

二氧化碳脱除机般要求二氧化碳的浓度控制在的范围内，蔬菜的呼吸将提高库内二氧化碳的浓度，这时保鲜，整个系统全部由计算机自动控制。

气调设备的选用制氮降氧设备利用制氮机产生纯度的氮气，置换稀释气调库中的气体，降低库内的氧气浓度，本项目选用中空纤维制氮机，该设备选用中空纤维制氮机。

进行实时的检查和显示，以确定是否符合气调技术指标要求，并及时的进行自动人工的调节，使之处于最佳气调参数状态，自动检测控制设备由温度，湿度，氧气，二氧化碳传感器，控制器，计算机及取样管，阀组成，进行实时的检查和显示，以确定是否符合气调技术指标要求，并及时的进行自动人工的调节，使之处于最佳气调参数状态，自动检测控制设备由温度，湿度，氧气，二氧化碳传感器，控制器，计算机及取样管，阀组成，整个系统全部由计算机自动控制。

气调设备的选用制氮降氧设备利用制氮机产生纯度的氮气，置换稀释气调库中的气体，降低库内的氧气浓度，本项目选用中空纤维制氮机，该设备选用中空纤维制氮机。

型号量率合国家标准，该设备由空气压缩机储气罐膜制氧机三部分组成。

附中空纤维膜制氮系统图。

二氧化碳脱除机般要求二氧化碳的浓度控制在的范围内，蔬菜的呼吸将提高库内二氧化碳的浓度，这时保鲜使二氧化碳脱除机将库内多余的二氧化碳脱除度掉，达到气调参数要求的最佳范围。

本项目选用双缸二氧化碳吸附机，型号，重量功率乙烯脱除设备乙烯是蔬菜在成熟和后熟过程中自身产生并释放出来的种气体，利用乙烯在催化剂和高温条件下与氧气反应生成二氧化碳和水的原理去除乙烯。

本项目选用氧气脱除器，型号量，功率本项目生产从原材料采购生产加工到产品贮运，均按际质量保证体系标准进行，产品质量达到发达国家通关要求。

同时，本项目建设要达到国内同行业先进水平，做到技术先进工艺流程合理安全卫生，符合国家出口速冷保鲜菜技术质量标准要求。

气调冷藏方法的特点是保证果蔬类食品的稳定性，抑制它的成熟过程，减少低温伤害，生理损伤及生物损害延长贮藏时间，保存果蔬的生理结构，减少干耗提高果蔬的保鲜质量生产工艺本项目产品生产标准按出口速冻保鲜腌渍菜标准设计，整个生产过程由临沂市出入境检验检疫局监管把关。

生产工艺流程如下保鲜产品以保鲜蒜米为例原料收购脱皮分级漂洗消毒保鲜剂处理氯氧中和风干预冷包装入恒温库待发速冻产品以速冻蒜米为例原料收购脱皮分级漂洗消毒氯氧中和风干上机速冷包装入低温库待发腌渍产品以腌渍泡菜为例原料收购白菜切根去邦切开腌渍小时淋水加防腐料包装恒温储存待发技术指标已获得国家级技术专利专利号严格按下列技术要求完成工艺步骤大蒜收购临沂市动植物检验检疫局核准的无公害绿色大蒜基地出产的原料。

脱皮将收购的大蒜原料经手工去皮，要求剥好的蒜米放置时间不超过小时。

分级将剥好的蒜米按其大小逐个挑选分级，并跳出破损伤残的蒜米。

漂洗用清水反复漂洗，将粘附在蒜米表面的灰尘不接物漂洗干净。

消毒将漂洗干净的蒜米用浓度为臭氧水浸泡分钟。

保鲜按加入和檬酸的重量配比制成保鲜剂，将消毒好的蒜米投入保鲜剂液浸泡分钟。

风干将经保鲜处理的蒜米捞出均匀放到传送带上，用风机吹干蒜米表面的水分。

预冷将表面已经干燥的蒜米放到恒温库中预冷小时。

包装将预冷后的蒜米按要求重量装入真空包装袋中，装袋后用真空充氮包装机抽空秒充氮秒。

储存包装好的蒜米成品存放在的恒温库待发。

二主要机器设备厂房和用地面积主要机器设备表要机器设备表序号设备名称数量台件单价万元投资额万元主要设备平板速冻机冷压缩机冷凝器炉制氮降氧设备二氧化碳脱除机乙烯脱除设备附属设备送冷管道保鲜全套生产线前驱生产线全套腌渍生产线其它合计本项目需扩建生产车间选捡车间低温库平方米，仓库及包装车间平方米，共需建筑面积平方米，建设用地亩。

三总平面布置厂区总平面设计在满足合理的工艺流程外，结合原料及成品的方向，并考虑到场地的实际现状，尽量做到布置集中紧凑，节约用地，保证工厂有个良好的生产环境。

在总平面设计中，将厂区主要分为三个功能分区生产区包括二条蔬菜保鲜生产线原保鲜生产线条，二条速冻蔬菜生产线，条腌渍生产线，位于厂区的东部办公区包括办公室化验室循环水池及泵房机电修车间及综合材料库等，位于厂区西北侧，靠近厂外公路，有利于联络方便美观整洁生活区包括伙房职工食堂单身宿舍浴室等，位于厂区的南部，位置相对安静和干扰少。

四竖向设计及场地排水根据地形图，通过总平面设计及竖向处理，力争最大限度的节省土建基础设施投资费用并将土石方工程量降低到最低水平。

厂区雨水除采用明沟排水方式，局部加设钢筋混凝土盖板，雨水明沟设置于道路的单侧或双侧以及堆场区的边缘。

五厂内道路厂区道路为环形布置，以利于消防车的通行。

主要道路路面宽为米，次要道路及车间道路宽为米，人行道宽为米。

道路均为混凝土路面，横坡采用。

六绿化全厂绿化布置分为道路绿化和重点绿化。

道路绿化在道路侧或两侧布置行道树。

重点绿化对主生产区进行重点绿化对各功能区分隔带进行重点绿化。

在分隔带重点布置较密的乔木群，达到防尘和隔噪音的作用选用树种以针叶树为主其余集中绿化以草皮为主。

日常管理应加强对路面及绿化植被的冲洗，以达到最佳效果。

七土地综合利用本工程用地严格贯彻执行珍惜和合理利用土地的方针，因地制宜，合理布置，节约用地，提高土地利用率。

挖方场地表层腐植土先挖出集中堆放，以作绿化或复土造田之用。

八供电苍山县电力供应充足，本项目供电由苍山县供电公司负责提供，可完全满足建设和日常用电。

九供水建设场地下水埋深较浅，本项目承建单位现有深井眼，可在场地内再打机井眼，日出水量立方米，能够满足建设和正常生产用水量要求。

十环境保护和节能环境保护设计依据和标准环境空气质量标准地表水环境质量标准工业企业厂界噪声标准污水综合