TOP21优质葡萄酒产业化示范项目可行性立项申报材料.doc文档免费在线阅读

本项目的主要加工原料葡萄将以新余天工开物葡萄科技有限公司的示范种植基地为依托，在种植地推广先进的酿酒品种和先进的种植技术，并以基地为示范，采用公司推广教授科技协调员农户的方式，对农户种植技术进行指导，普及抗寒抗病葡萄品种在江西新余适宜立地条件下的先进种植技术，推广有机栽培模式，提高新余酿酒葡萄种植技术水平，带动新余周边酿酒葡萄种植业的发展。

与其他行业的产业关联度分析葡萄酒制造属于食品轻工行业，其发展将带动其他相关产业，如包装印刷物流广告旅游和文化推广等产业的发展。

高档葡萄酒对于包装和印刷有较高的要求，我国葡萄酒在产品包装上与国外进口葡萄酒相比有定的差距，容，为了适应世界农业生产发展的趋势，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心根据该规范制定了机认证标准，这个标准与有机生产和加工的植者认证协会认证。

表了加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造的葡萄酒，如意大利皮埃蒙特地区的法国卢瓦尔谷地的及利著名的安杜拉瓜葡萄园已经在培育有机葡萄，并着手生产有机葡萄酒。

近几年萄酒生产。

在美国，有机葡萄的种植已成为种潮流和趋势，消费者对有机葡萄酒的兴趣也日益浓厚。

美国有机行业协会估计，有机葡萄酒的销售正在以平均的速度增长。

在加州，大约有个葡萄种植者和酒庄获得了加州有机种种的抗病能力较弱，因此，生产过程中的土地在澳大利亚，面积为公顷。

由于按有机农业生产的有机食品是最安全的食品，因此在国际市场上售价很高，其价格通常是同类普通食品的倍。

在世界范围内，目前已有少量的有机葡实可溶性固形物含量达不到，通常需要加糖才能达到要求的酒精含量，也缺少应有的香气，因此生产的葡萄酒大多达不到高品质的要求第二，我国主要葡萄酒产区雨热同季，特别是南方葡萄酒产区，而主栽的欧亚种的酿酒品季干旱和昼夜温差较大条件下，采收时的果实可溶性固形物含量正好适宜制作干型葡萄酒。

但在我国除西北地区外，葡萄主产区的降雨主要集中在夏季葡萄生长与成熟前的段时间里，加之昼夜温差小，大多数情况下成熟时果品种，酿造高品质的中国特色葡萄酒，二是提高葡萄酒的安全品质，三是培育我国优质的葡萄酒产区。

目前，我国栽培的酿酒葡萄品种主要是国外品种，尤其是原产于法国的品种。

这些品种在法国意大利等国的地中海气候夏业面临着严峻的挑战，中国葡萄酒不但在国际市场上占领少，出口量少，国内的市场正在被其它国家的葡萄酒产品占领，且主要占领着我国高中档市场。

要稳固国内市场，目前面临着个重要的任务是培育中国特色的酿酒葡萄，是年的倍。

年重攀新高，年进口量超过万千升。

尽管之后几年进口量有大幅度减少，但年和年又获得大幅度的增加，年又达到千升。

年达到千升，年超过万千升，年进口千升，超过了中国葡萄酒市场的。

目前，中国葡萄酒产格猛烈地冲击中国葡萄酒市场。

近年来中国葡萄酒进口量的变化是国外葡萄酒冲击中国市场的最好见证。

年，中国进口葡萄酒吨，并且直到年，中国葡萄酒的进口量未能突破万千升。

但是，年中国进口葡萄酒总量下猛增到吨好中国这块诱人的蛋糕法国食品协会已经把目标锁定中国白领意大利贸易委员会举办意大利葡萄酒与美食展澳大利亚酒业巨头用北京龙徽酒业公司的营销网络销售澳大利亚葡萄酒，国外的葡萄酒正以较高的质量和较低的价求。

近年来，中国葡萄酒市场发展迅速，葡萄酒的人均年消费量逐年提高，年葡萄酒人均年消费量达到，预计到年我国人均葡萄酒消费量接近，到年将达到左右。

因此我国具有广阔的葡萄酒市场前景。

许多国际葡萄酒企业开始看究报告数据显示，年，我国葡萄酒年产量千升，葡萄酒行业年利润总额超过亿元。

已经成为食品行业的朝阳产业，产业前景十分诱人。

尽管中国葡萄酒在过去年里有了较快的发展，但葡萄酒产业的发展仍落后于市场对葡萄酒的需等疾病具有较重要的作用。

随着我国人民生活水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，近些年来，葡萄酒的消费量快速增长，在酒类消费中的比例不断提高，成为同期食品饮料行业中成长速度最快的子行业。

中国葡萄酒行业研培育在新余具有文化旅游和经济特征的新兴产业，实现区域经济健康发展。

项目建设的意义和必要性状和发展趋势葡萄酒富含有白藜芦醇等多酚类抗心血管疾病的保健物质，是种绿色健康的酒类，适量饮用，对于预防心血管设中来。

总之，通过开发优质酿酒葡萄北红和北玫，生产独具特色的有机葡萄酒，建设和发展江南特色的葡萄酒庄园群，带动区域特色葡萄酒产业发展，将形成以葡萄酒庄园产业为龙头的富民产业体系和周边带动系统，相当强的基金和市场运作能力，项目前期有充足的自有资金投入，有能力支持项目建设。

本项目合作单位中国农大葡萄酒科技发展中心，具有强大的技术和人才保障，目前有批大学教授博士硕士研究生加入到本项目的建设相当强的基金和市场运作能力，项目前期有充足的自有资金投入，有能力支持项目建设。

本项目合作单位中国农大葡萄酒科技发展中心，具有强大的技术和人才保障，目前有批大学教授博士硕士研究生加入到本项目的建设中来。

总之，通过开发优质酿酒葡萄北红和北玫，生产独具特色的有机葡萄酒，建设和发展江南特色的葡萄酒庄园群，带动区域特色葡萄酒产业发展，将形成以葡萄酒庄园产业为龙头的富民产业体系和周边带动系统，培育在新余具有文化旅游和经济特征的新兴产业，实现区域经济健康发展。

项目建设的意义和必要性状和发展趋势葡萄酒富含有白藜芦醇等多酚类抗心血管疾病的保健物质，是种绿色健康的酒类，适量饮用，对于预防心血管等疾病具有较重要的作用。

随着我国人民生活水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，近些年来，葡萄酒的消费量快速增长，在酒类消费中的比例不断提高，成为同期食品饮料行业中成长速度最快的子行业。

中国葡萄酒行业研究报告数据显示，年，我国葡萄酒年产量千升，葡萄酒行业年利润总额超过亿元。

已经成为食品行业的朝阳产业，产业前景十分诱人。

尽管中国葡萄酒在过去年里有了较快的发展，但葡萄酒产业的发展仍落后于市场对葡萄酒的需求。

近年来，中国葡萄酒市场发展迅速，葡萄酒的人均年消费量逐年提高，年葡萄酒人均年消费量达到，预计到年我国人均葡萄酒消费量接近，到年将达到左右。

因此我国具有广阔的葡萄酒市场前景。

许多国际葡萄酒企业开始看好中国这块诱人的蛋糕法国食品协会已经把目标锁定中国白领意大利贸易委员会举办意大利葡萄酒与美食展澳大利亚酒业巨头用北京龙徽酒业公司的营销网络销售澳大利亚葡萄酒，国外的葡萄酒正以较高的质量和较低的价格猛烈地冲击中国葡萄酒市场。

近年来中国葡萄酒进口量的变化是国外葡萄酒冲击中国市场的最好见证。

年，中国进口葡萄酒吨，并且直到年，中国葡萄酒的进口量未能突破万千升。

但是，年中国进口葡萄酒总量下猛增到吨，是年的倍。

年重攀新高，年进口量超过万千升。

尽管之后几年进口量有大幅度减少，但年和年又获得大幅度的增加，年又达到千升。

年达到千升，年超过万千升，年进口千升，超过了中国葡萄酒市场的。

目前，中国葡萄酒产业面临着严峻的挑战，中国葡萄酒不但在国际市场上占领少，出口量少，国内的市场正在被其它国家的葡萄酒产品占领，且主要占领着我国高中档市场。

要稳固国内市场，目前面临着个重要的任务是培育中国特色的酿酒葡萄品种，酿造高品质的中国特色葡萄酒，二是提高葡萄酒的安全品质，三是培育我国优质的葡萄酒产区。

目前，我国栽培的酿酒葡萄品种主要是国外品种，尤其是原产于法国的品种。

这些品种在法国意大利等国的地中海气候夏季干旱和昼夜温差较大条件下，采收时的果实可溶性固形物含量正好适宜制作干型葡萄酒。

但在我国除西北地区外，葡萄主产区的降雨主要集中在夏季葡萄生长与成熟前的段时间里，加之昼夜温差小，大多数情况下成熟时果实可溶性固形物含量达不到，通常需要加糖才能达到要求的酒精含量，也缺少应有的香气，因此生产的葡萄酒大多达不到高品质的要求第二，我国主要葡萄酒产区雨热同季，特别是南方葡萄酒产区，而主栽的欧亚种的酿酒品种的抗病能力较弱，因此，生产过程中的土地在澳大利亚，面积为公顷。

由于按有机农业生产的有机食品是最安全的食品，因此在国际市场上售价很高，其价格通常是同类普通食品的倍。

在世界范围内，目前已有少量的有机葡萄酒生产。

在美国，有机葡萄的种植已成为种潮流和趋势，消费者对有机葡萄酒的兴趣也日益浓厚。

美国有机行业协会估计，有机葡萄酒的销售正在以平均的速度增长。

在加州，大约有个葡萄种植者和酒庄获得了加州有机种植者认证协会认证。

表了加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造的葡萄酒，如意大利皮埃蒙特地区的法国卢瓦尔谷地的及利著名的安杜拉瓜葡萄园已经在培育有机葡萄，并着手生产有机葡萄酒。

近几年，为了适应世界农业生产发展的趋势，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心根据该规范制定了机认证标准，这个标准与有机生产和加工的基本标准联合国粮农组织和世界卫生组织制定的食品法典欧盟有机农业法规美国及日本的有机标准接轨。

但到目前为止，中国真正的有机葡萄酒的生产还很少，主要原因是中国缺少有机葡萄。

我国目前酿酒葡萄原料生产的主要区域雨热同季，采用现行的欧亚酿酒品种进行栽培，其抗病性差，如果完全不使用人工合成的化学农药的情况下，病害发生特别严重。

中国目前要突破病害防治这个关键限制因子的障碍，唯的途径是在品种选育上获得重要的突破，采高抗病害的新品种。

业关联度分析葡萄酒加工业具有较高的产业关联度，对于上下游行业具有密切的相关性，带动的行业包括葡萄种植业包装印刷物流旅游文化推广等相关行业。

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