TOP35人教版高中生物必修一 课件 5.1降低化学反应活化能的酶 （共30张PPT）.ppt文档免费在线阅读

细胞代谢酶的作用和本质实验比较过氧化氢在不同条件下的分解酶和含量的比较质量分数为的新鲜肝脏研磨液滴质量分数为的氯化铁溶液滴生物催化剂酶所含酶的相对无机催化剂酶在细胞代谢中的作用步骤试管编号浓度剂量二反应条件剂量结果气泡产生卫生香燃比较过氧化氢在不同条件下的分解常温肝脏研磨液滴滴无少量较多大量变亮复燃酶在细胞代谢中的作用反应有氧气生成无氧气不能，加热会使蛋白质变性在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗号和号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么和酶都能提高反应速率肝脏研磨液第组常温第堂小结酶的本质作业阅读的资料分析，说出酶的研究过程。

从这些过程中你能给酶下个完整的定义吗完成探究影响酶活性的条件实验中的实验步骤的设计。

酶在细胞代谢中的作用通过降低化学反应活化能来常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量对照组实验组对照实验过氧化氢在不同条件下的分解速率不样，无关变量无关变量酶的催化效率比无机催化剂的催化作用更显著。

课堂小结控制变量控制自变量，以形成对照或对比观察分析因变量，以得出实验结果或结论无关变量保持致。

步骤试管编号说明浓度剂量二剂量结果气泡产生比较过氧化氢在不同条件下的分解速率浓度剂量二剂量结果气泡产生比较过氧化氢在不同条件下的分解速率常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量对照组实验组对照实验无关变量无关变量课组。

对照原则设计对照实验，既要有对照组又要有实验组。

单变量原则在对照实验中，除了要观察的变量发生变化外，其他变量都应保持相同。

等量原则各组加入的试剂要等量实验设计原则步骤试管编号说明液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量无关变量无关变量过氧化氢分解的速率课堂小结对照实验除了个因素以外，其余因素都保持不变。

对照组不接受人为处理的对象组实验组接受人为处理的对象号试管中加入淀粉溶液探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用从上面进行步骤试管编号说明浓度剂量二剂量结果气泡产生比较过氧化氢在不同条件下的分解速率常温肝脏研磨现的酶有多种，它们分别催化不同的化学反应。

酶具有高效性淀粉溶液蔗糖溶液实验步骤二三分别加入淀粉酶滴，振荡，试管下半部浸入左右的热水中，反应号试管中加入蔗糖溶液加入斐林试剂振荡约水浴淀淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用每种酶只能催化化学反应。

细胞代谢能够有条不紊，互不干扰地进行，与酶的是分不开的。

二酶具有专性种或类专性目前发性淀粉溶液蔗糖溶液实验步骤二三实验现象结论分别加入淀粉酶滴，振荡，试管下半部浸入左右的热水中，反应号试管中加入蔗糖溶液加入斐林试剂振荡约水浴号试管中加入淀粉溶液无变化砖红色沉细胞代谢四酶的特性过氧化氢酶除了能催化过氧化氢分解外，能否催化其他物质的化学反应淀粉酶能催化淀粉分解，能否催化其他的化学反应例如蔗糖现在给你淀粉酶溶液，应该如何设计这个实验酶具有高效像在活酵母细胞中样萨姆纳脲酶是蛋白质李比希切赫奥特曼少数也具有生物催化功能酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是。

三酶的本质二酶在细胞代谢中的作用发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中些物质起作用引起发酵的是细胞中的些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就个完整的定义吗完成探究影响酶活性的条件实验中的实验步骤的设计。

酶在细胞代谢中的作用通过降低化学反应活化能来催化反应，且催化效率比无机催化剂更高。

巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德组实验组对照实验过氧化氢在不同条件下的分解速率不样，无关变量无关变量酶的催化效率比无机催化剂的催化作用更显著。

课堂小结酶的本质作业阅读的资料分析，说出酶的研究过程。

从这些过程中你能给酶下关变量保持致。

步骤试管编号说明浓度剂量二剂量结果气泡产生比较过氧化氢在不同条件下的分解速率常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量对照常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量对照组实验组对照实验无关变量无关变量课堂小结控制变量控制自变量，以形成对照或对比观察分析因变量，以得出实验结果或结论无关常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量对照组实验组对照实验无关变量无关变量课堂小结控制变量控制自变量，以形成对照或对比观察分析因变量，以得出实验结果或结论无关变量保持致。

步骤试管编号说明浓度剂量二剂量结果气泡产生比较过氧化氢在不同条件下的分解速率常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量对照组实验组对照实验过氧化氢在不同条件下的分解速率不样，无关变量无关变量酶的催化效率比无机催化剂的催化作用更显著。

课堂小结酶的本质作业阅读的资料分析，说出酶的研究过程。

从这些过程中你能给酶下个完整的定义吗完成探究影响酶活性的条件实验中的实验步骤的设计。

酶在细胞代谢中的作用通过降低化学反应活化能来催化反应，且催化效率比无机催化剂更高。

巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中些物质起作用引起发酵的是细胞中的些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中样萨姆纳脲酶是蛋白质李比希切赫奥特曼少数也具有生物催化功能酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是。

三酶的本质二酶在细胞代谢中的作用细胞代谢四酶的特性过氧化氢酶除了能催化过氧化氢分解外，能否催化其他物质的化学反应淀粉酶能催化淀粉分解，能否催化其他的化学反应例如蔗糖现在给你淀粉酶溶液，应该如何设计这个实验酶具有高效性淀粉溶液蔗糖溶液实验步骤二三实验现象结论分别加入淀粉酶滴，振荡，试管下半部浸入左右的热水中，反应号试管中加入蔗糖溶液加入斐林试剂振荡约水浴号试管中加入淀粉溶液无变化砖红色沉淀淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用每种酶只能催化化学反应。

细胞代谢能够有条不紊，互不干扰地进行，与酶的是分不开的。

二酶具有专性种或类专性目前发现的酶有多种，它们分别催化不同的化学反应。

酶具有高效性淀粉溶液蔗糖溶液实验步骤二三分别加入淀粉酶滴，振荡，试管下半部浸入左右的热水中，反应号试管中加入蔗糖溶液加入斐林试剂振荡约水浴号试管中加入淀粉溶液探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用从上面进行步骤试管编号说明浓度剂量二剂量结果气泡产生比较过氧化氢在不同条件下的分解速率常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量无关变量无关变量过氧化氢分解的速率课堂小结对照实验除了个因素以外，其余因素都保持不变。

对照组不接受人为处理的对象组实验组接受人为处理的对象组。

对照原则设计对照实验，既要有对照组又要有实验组。

单变量原则在对照实验中，除了要观察的变量发生变化外，其他变量都应保持相同。

等量原则各组加入的试剂要等量实验设计原则步骤试管编号说明浓度剂量二剂量结果气泡产生比较过氧化氢在不同条件下的分解速率常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量对照组实验组对照实验无关变量无关变量课堂小结控制变量控制自变量，以形成对照或对比观察分析因变量，以得出实验结果或结论无关变量保持致。

步骤试管编号说明浓度剂量二剂量结果气泡产生比较过氧化氢在不同条件下的分解速率常温肝脏研磨液滴滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件自变量因变量对照组实验组对照实验过氧化氢在不同条件下的分解速率不样，无关变量无关变量酶的催化效率比无机催化剂的催化作用更显著。

课堂小结酶的本质作业阅读的资料分析，说出酶的研究过程。

从这些过程中你能给酶下个完整的定义吗完成探究影响酶活性的条件实验中的实验步骤的设计。

酶在细胞代谢中的作用通过降低化学反应活化能来催化反应，且催化效率比无机催化剂更高。

巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中些物质起作用引起发酵的是细胞中的些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中样萨姆纳脲酶是蛋白质李比希切赫奥特曼少数也具有生物催化功能酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是。

三酶的本质二酶在细胞代谢中的作用细胞代谢四酶的特性过氧化氢酶除了能催化过氧化氢分解外，能否催化其他物质的化学反应淀粉酶能催化淀粉分解，能否催化其他的化学反应例如蔗糖现在给你淀粉酶溶液，应该如何设计这个实验酶具有高效性淀粉溶液蔗糖溶液实验步骤二三实验现象结论分别加入淀粉酶滴，振荡，试管下半部浸入左右的热水中，反应号试管中加入蔗糖溶液加入斐林试剂振荡约水浴号试管中加入淀粉溶液无变化砖红色沉淀淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用每种酶只能催化化学反应。

细胞代谢能够有条不紊，互不干扰地进行，与酶的是分不开的。

二酶具有专性种或类专性目前发现的酶有多种，它们分别催化不同的化学反应。

酶具有高效性淀粉溶液蔗糖溶液实验步骤二三分别加入淀粉酶滴，振荡，试管下半部浸入左右的热水中，反应号试管中加入蔗糖溶液加入斐林试剂振荡约水浴号试管中加入淀粉溶液探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用从上面进行的实验我们看出进行实验需要定的条件，比如淀粉酶在左右最好。

能不能设计个实验，来证明温度会影响酶的催化效率活性选择淀粉酶还是酶作为实验材料三组，高温，低温和常温！我要设计几组实验选择几个温度淀粉酶。

因为受温度影响也会分解观察指标怎么确定，选择什么样的鉴定试剂碘液，看是否变蓝问题聚焦序号项目试管淀粉溶液淀粉酶温度沸水冰水碘液滴滴滴实验现象以上设计有两点错误是加入的可溶性淀粉溶液没有遵循等量原则二是试剂加入的顺序错误步应互换。

以上设计是否有错误淀粉溶液号试管号试管号试管实验步骤二三四五实验现象试管各加入淀粉溶液取支试管，分别加入等量淀粉酶溶液取号试管和支加有酶溶液的试管，共同加热至，保持约取号试管和支加有酶溶液的试管，共同在冰水保持约取号试管和支加有酶溶液的试管，共同加热至，保持约给号试管分别加入对应的淀粉酶溶液滴，振荡保温支试管各加入两滴碘液，震荡观察。

无明显变化蓝色蓝色只有在适合的温度下酶的催化效率最高在最适宜温度下，酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。