三环境保护评价第十章农业产业化经营与农民增收和效益评价农业产业化经营二农民增收三其他社会影响第十章项目组织与管理组织机构二项目经营管理模式三技术培训第十二章可行性研究结论和建议可行性研究结论二建议下降，也就是说农户养牛功能发生历史性变化，牛作为大宗肉食品功能不断强化。开展肉牛规模养殖，主要以圈养为主，增重效果十分明显，出肉率高，肉质鲜美，色泽鲜红，胴体脂肪洁白，肌纤维束向脂肪沉积明显，呈大理石状或五花牛肉比重较大。催肥个月，架子牛即可增重到公斤，每头牛本地屠宰后，肉皮副产品综合收益可达到余元以上，比不育肥黄牛增值以上。而且，圈养方式有利于从源头上把好饲料安全关，又便于集中防疫检测，更有利于定点屠宰管理，确保牛肉食品安全，可谓举多得。肉牛养殖可以充分利用当地农业资源和劳力资源，对调整农业产业结构和农村经济结构有着积极作用，可改善农业生产条件和生态环境，提高农业科技含量。培育壮大肉牛养殖加工企业，使之成为主导产业，可发挥龙头企业辐射带动能力，改变农民传统养殖观念，增加农民收入，提高经济效益。第三章建设条件地理位置及区域范围该项目主要位于桐城市养殖区覆盖范围除龙眠街道办事处外第章总论项目提要㈠项目名称肉牛健康养殖与机械化集中屠宰开发项目。㈡建设性质扩建。项目申报与建设单位桐城市天润肉牛屠宰有限公司。法定代表人姚占祥董事长。所有制形式股份制企业。㈣建设概况建设地点桐城市龙眠街道陈庄村土庙村民组。建设规模建设年养殖头规模肉牛育肥示范场建设年屠宰万头加工厂和吨冷藏库通过订单补贴等方式修改扩建牛舍万平方米，带动发展肉牛养殖农户户。项目完全实施后，实现年出栏优质肉牛万头屠宰加工优质牛肉吨生产规模。建设期限年至年。㈤投资规模核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,万元。㈥资金构成建筑工程万元，设备及安装万元，其他费用万元，不可预见费万元，流动资金万元。㈦资金筹措财政资金万元，自筹资金万元，贷款万元。㈧主要技术指标年产量吨优质牛肉牛皮万块牛副万付。年总收入万元。年总成本万元。营业税及附加万元。所得税万元。税后利润万元。投资利润率。㈨项目辐射范围及带组织定员公司定员人，其中管理人员人技术人员人技术工人人般工人人。董事会二项目经营管理模式三技术培训㈠对养殖户和加工工人进行岗前培训，了解养殖基本技术和加工环节要注意事项。采取集体培训和个别辅导相结合方式。㈡对市场营销人员培训，了解市场营销方法和策略，提高营销人员素质。采取理论培训和跟班见习相结合方式。多形式开展培训活动，通过公司举办培训知识讲座，现场技术指导邀请专家课堂讲授资料函授等方法开展培训。第十二章可行性研究结论和建议可行性结论㈠本次项目符合国家产业结构调查总体规划。㈡本次项目符合桐城市国民经济和社会发展十五规划和年度计划。本项目建设对调整农业产业结构，增加农民收入，改善加工公司示范场定点加工技术研发市场农户提供品种青年牛销售回收商品肉牛销售居民饮食结构，保障肉食品质量安全，转移和安置农村剩余劳动力就业等有着良好社会效益。二建议本项目选项准确新颖，尤其是将肉牛健康养殖示范与定点屠宰加工和管理相结合。应以项目本身广泛价值和特色为主导，发挥辐射带动作用，大力招商引资，做大做强，有效地发挥项目投资效益和社会效益。附录企业法人营业执照企业法定代表人身份证明企业组织机构代码证企业产品注册商标标识国地税登记证食品卫生许可证动物防疫合格证桐政办发号文件国务院办公厅关于印发年全国食品安全专项整治方案通知国务院关于促进畜牧业持续健康发展意见肉牛健康养殖与机械化集中屠宰开发项目可行性分析报告安徽天润肉牛屠宰有限公司二七年五月安徽天润肉牛屠宰有限公司肉牛健康养殖与机械化集中屠宰开发项目有效增加农民收入符合国家产业政策导向带动农民走合作经营之路有效保障牛肉食品供给与安全为破解三农难题提供可行选择为新农村建设提供强大农业产业化基础主管安徽省桐城市商务局项目法人安徽天润肉牛屠宰有限公司总策划黄涛执行负责姚占祥总经理技术负责杨勇总工程师财务负责程建军财务总监目录第章总论项目提要二可行性研究报告编制依据三综合评价和论证结论第二章项目背景及必要性项目建设背景二项目经营现状三项目建设必要性及目意义第三章建设条件地理位置及区域范围二自然条件三项目实施有利条件第四章建设单位基本情况建设单位概况二研发能力第五章市场分析与销售方案市场分析二产品生产及销售方案三销售队伍和销售网络建设第六章项目建设方案项目规划和布局二肉牛加工工艺流程三肉牛加工副产项目实行企业开发和技术合作，本市主要依托桐城市畜牧局有关专家组，市外主要与安徽农业大学南京农业大学建立技术合作关系。㈡技术产品类型及领域技术开发性质新产品。技术开发内容优质肉牛产业综合技术开发。技术开发产业优质肉牛养殖业与加工业。肉牛人工养殖技术室内养殖技术适用于规模养殖架子牛批量圈养舍饲养殖模式。野外生态养殖技术适用于农户无害化控制牧养与圈养舍饲相结合养殖模式。㈣肉牛深加工技术初级产品牛肉牛皮牛副初级加工技术。高级产品牛肉熟制冻制淹制等工厂化食品加工技术牛皮与牛副精深加工技术。第五章市场分析与销售方案市场分析㈠市场容量大由于牛肉食品符合天然化野味化营养化保健化新潮流，国内外市场广。国际市场牛肉需求量与日俱增销销售量逐年扩大，年均增幅约在左右。近几年来，受西方疯牛病与东方禽流感双重影响，我国牛肉食品出口较以往大幅度上升，并以价格成本优势占据国际市场定份额。我国牛肉出口传统国家如周边俄韩日等国家已经和我国些企业合资建牛场，利用便宜土地建筑造价廉价劳动力和进口便宜玉米等饲料，在我国养牛，转口卖肉，借鸡生蛋，把产品销本国或转卖日俄韩等进口国，并可以减少在本国畜粪污染，这从侧面反映出国际市场对我国牛肉出口需求在不断增长。从国内看，我国目前人均消费牛肉不足公斤，潜在消费市场很大，牛肉作为低脂肪食物，比传统猪肉越来越受到人们关注，在提高生活水平同时，人们尤其是城镇居民越来越注重生活质量，这无疑表明国内市场对牛肉产品需求将不断增加。㈡牛肉深加工在发展近几年，国内些有实力企业不断更新设备，引进国外先进技术，陆续开发了肉牛为主要原料保健食品系列生化药品系列复合营养饲料系列化妆品系列牛肉罐头冻肉系列等深加工产品，并批量生产。肉牛年总需求量不断增加，国内外庞大市场将促进我国肉牛产业大发展。二产品生产及销售方案㈠产品生产方案根据本项目市场前景分析，建设主要内容有养殖中心养殖示范场建设架子牛临时圈养场批量圈养示范场各个。农户养殖建设发展农户养殖。年产肉牛万头。加工牛肉吨年。牛皮万张年。牛副万付年。㈡销售方案架子牛又称青年牛销售订单式，面向合同农户。商品牛收购和销售订单式或窗口式。销售队伍和销售网络建设在上海合肥重庆武汉南昌长沙南京等大中城市设经销点或代理商。第六章项目建设方案项目规划和布局本项目以公司建示范基地，以基地带动人万元年人万元。动能力肉牛健康养殖主要辐射平方公里，个农户，并逐步向周边外县扩散。中心养殖示范场亩，养殖与加工可解决人就业。二可行性研究报告编制依据㈠中共中央国务院二七年号文件。㈡国务院关于促进畜牧业持续健康发展意见。国务院办公厅关于印发年全国食品安全专项整治方案通知。㈣桐城市人民政府关于国民经济和社会发展十五规划和年度计划。㈤桐城市人民政府关于进步加强全市畜禽定点屠宰管理及启动肉牛定点屠宰管理工作专题会议，形成会议纪要桐政办发号。三综合评价和论证结论肉牛，其蛋白质含量和质量居世界动物前列，而深受世界各国人民喜爱，尤其是西方发达国家不可缺少主要食品。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌硒等无机盐，是种为我国人民越来越欢迎美味佳肴和强身滋补佳品。改革开放以来，随着人民生活水平不断提高，人们肉食品结构也相应发生了较大变化，牛肉因其味道鲜美营养丰富等特点，在人们食物构成中比重逐年上升，市场上牛肉供不应求，价格逐年上涨。肉牛养殖在我市多是传统家庭牧养形式，受草场面积所限，难以形成较大生产规模，产量极为有限。因此，随着牛肉食用量逐年加大，市场上供求矛盾越来越突出。据有关部门统计，全市每年由商贩从外地倒运进来肉牛达万头以上，既增加了费用又降低了牛肉质量，而且仍不能满足市场需求。由此可见，牛肉市场潜力相当大。显然，仅仅靠过去那种牧养方式是无法解决这供求矛盾。目前，许多经济发展好地区，都采取了较为先进科学圈养方式进行养殖。圈养方式简单方便，投资相对少，见效快，可循环利用，对环境无污染，有利于推动定点屠宰和集中加工，保障牛肉食品安全。肉牛养殖与加工，有利于肉牛产业化，可辐射带动相关产业发展，增加农民收入，解决农村剩余劳动力转移就业，有着广泛社会效益。本项目符合国家产业政策和发展方向，建议将该项目做强做大，大力发展，以便在华东地区形成最大肉牛产业集聚中心和深加工基地。第二章项目背景及必要性项目建设背景本项目在国家和省市有关产业政策引导下产生㈠中共中央国务院号文件关于积极发展现代农业推进社会主义新农村建设若干意见，第四条开发农业多种功能，健全发展现代农业产业体系，其中㈡发展健康养殖业有这样论述健康养殖直接关系人民群众生命安全。转变养殖观念，调整养殖模式，做大做强畜牧产业。按照预防为主关口前移要求，积极推行健康养殖方式，加强饲料安全管理，从源头上把好养殖产品质量安全关。牧区要积极推行舍饲半舍饲饲养，农区有条件要发展规模养殖畜禽养殖小区。㈡国务院关于促进畜牧业持续健康发展意见国发号，第条指导思想基本原则和总体目标，其中六加快推进健康养殖有这样论述转变养殖观念，调整养殖模式，创新生产经营管理制度，发展规模养殖和畜禽养殖小区，抓好畜禽良种饲料供给动物防疫养殖环境等基础工作，改变人畜混居畜