识回顾油脂的组成性质特点由三种元素组成的有机化合物溶于水，溶于有机溶剂，密度比水高分子有机化合物油脂在人体内氧化，释放热量，维持人体活动所需的热量和能量，还能溶解些维生素，使之被人体吸收，剩余部分还能转化为脂肪储备丰富的热能。碳氢氧不易小不是例题解析例题解析命题角度考查学生对富含糖类物质的判断例实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，校课间为每个学生提供包饼干饼干主要为人体补充的营养素是糖类蛋白质维生素油脂►类型糖类解析饼干中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选。变式题下列富含糖类的食品是玉米大米豆油鱼属于糖类。些水果中含有的，甘蔗和甜菜中含有的，也属于糖类，糖类也称为。酿酒先转化为，再经发酵生成。碘水或碘液蓝色葡萄糖淀粉纤维素果糖蔗糖碳水化合物淀粉葡萄糖乙醇知识回顾知识点油脂知识回顾油与脂的定义和区别在常温下呈液态的叫，例如花生油豆油菜籽萄糖溶液，增加血液中葡萄糖含量，输入体内的葡萄糖与吸入的氧气反应放出能量，补充病人葡萄糖摄入的不足，维持病人生命活动此项分析正确根据反应的化学方程式，葡萄糖被氧化后生成物只有二氧化碳和水，并产生成二氧化碳和水，同时产生能量人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，和的含量增加，的含量减少葡萄糖氧化产生的如不能及时排出人体，则血液的将增大例题解析例题解析解析给病人输葡。例题解析变式题葡萄糖供给人体活动和维持体温所需能量的反应可表示为，下列分析错误的是医疗上用定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液来补充能量葡萄糖缓慢氧化转变蔗糖淀粉和纤维素等都属于糖类，故选项正确给低血糖的病人及时补充葡萄糖，可以缓解乏力眩晕等症状，故选项正确葡萄糖和氧气在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水，并释放出热量，故选项正确故选粉和纤维素都属于糖类给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力眩晕等症状葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量►类型三糖类对人体的作用例题解析解析油脂不溶于水，故选项错误葡萄糖蕊试液遇碱溶液变蓝色，能鉴别第二组，但不能鉴别第组和第三组，此项错误故选。例题解析命题角度考查学生对糖类对人体的作用的了解例下列有关葡萄糖的说法错误的是油脂和葡萄糖都易溶于水葡萄糖淀酸钠和葡萄糖都不反应，可以区分，此项正确酚酞只有与碱性溶液才能变红，故不能鉴别第组和第三组，此项错误稀盐酸能和碳酸钠反应生成气体，能鉴别第二组，但不能鉴别第组和第三组，此项错误石。例题解析变式题将下表内每组无色溶液都能区别开来的试剂是碘水酚酞试液稀盐酸石蕊试液第组第二组第三组淀粉氯化钠淀粉碳酸钠淀粉葡萄糖解析碘水遇淀粉会变蓝色，与氯化钠碳粉氯化钠淀粉碳酸钠淀粉葡萄糖解析碘水遇淀粉会变蓝色，与氯化钠碳酸钠和葡萄糖都不反应，可以区分，此项正确酚酞只有与碱性溶液才能变红粉，汽水含有无机盐，牛奶鸡蛋富含蛋白质，故选碘能使淀粉溶液变蓝，马铃薯富含淀粉，汽水含有无机盐，牛奶鸡蛋富含蛋白质，故选。例题解析变式题将下表内每组无色溶液都能区别开来的试剂是碘水酚酞试液稀盐酸石蕊试液第组第二组第三组淀的物质是玉米和大米，观察选项，故选。例题解析命题角度考查学生对鉴别淀粉与葡萄糖方法的掌握情况例在以下食物中，遇碘水变蓝的是汽水牛奶马铃薯鸡蛋►类型二淀粉与葡萄糖的鉴别例题解析解析含淀粉，淀粉属于糖类，故选。变式题下列富含糖类的食品是玉米大米豆油鱼解析玉米和大米中富含淀粉，淀粉属于糖类物质，豆油中富含油脂，鱼中富含蛋白质，故含糖类命题角度考查学生对富含糖类物质的判断例实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，校课间为每个学生提供包饼干饼干主要为人体补充的营养素是糖类蛋白质维生素油脂►类型糖类解析饼干中富高分子有机化合物油脂在人体内氧化，释放热量，维持人体活动所需的热量和能量，还能溶解些维生素，使之被人体吸收，剩余部分还能转化为脂肪储备丰富的热能。碳氢氧不易小不是例题解析例题解析油区别常温下油为态，脂为态。油脂液固知识回顾油脂的组成性质特点由三种元素组成的有机化合物溶于水，溶于有机溶剂，密度比水色葡萄糖淀粉纤维素果糖蔗糖碳水化合物淀粉葡萄糖乙醇知识回顾知识点油脂知识回顾油与脂的定义和区别在常温下呈液态的叫，例如花生油豆油菜籽油在常温下呈固态的叫，例如牛油猪属于糖类。些水果中含有的，甘蔗和甜菜中含有的，也属于糖类，糖类也称为。酿酒先转化为，再经发酵生成。碘水或碘液蓝色属于糖类。些水果中含有的，甘蔗和甜菜中含有的，也属于糖类，糖类也称为。酿酒先转化为，再经发酵生成。碘水或碘液蓝色葡萄糖淀粉纤维素果糖蔗糖碳水化合物淀粉葡萄糖乙醇知识回顾知识点油脂知识回顾油与脂的定义和区别在常温下呈液态的叫，例如花生油豆油菜籽油在常温下呈固态的叫，例如牛油猪油区别常温下油为态，脂为态。油脂液固知识回顾油脂的组成性质特点由三种元素组成的有机化合物溶于水，溶于有机溶剂，密度比水高分子有机化合物油脂在人体内氧化，释放热量，维持人体活动所需的热量和能量，还能溶解些维生素，使之被人体吸收，剩余部分还能转化为脂肪储备丰富的热能。碳氢氧不易小不是例题解析例题解析命题角度考查学生对富含糖类物质的判断例实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，校课间为每个学生提供包饼干饼干主要为人体补充的营养素是糖类蛋白质维生素油脂►类型糖类解析饼干中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选。变式题下列富含糖类的食品是玉米大米豆油鱼解析玉米和大米中富含淀粉，淀粉属于糖类物质，豆油中富含油脂，鱼中富含蛋白质，故含糖类的物质是玉米和大米，观察选项，故选。例题解析命题角度考查学生对鉴别淀粉与葡萄糖方法的掌握情况例在以下食物中，遇碘水变蓝的是汽水牛奶马铃薯鸡蛋►类型二淀粉与葡萄糖的鉴别例题解析解析碘能使淀粉溶液变蓝，马铃薯富含淀粉，汽水含有无机盐，牛奶鸡蛋富含蛋白质，故选。例题解析变式题将下表内每组无色溶液都能区别开来的试剂是碘水酚酞试液稀盐酸石蕊试液第组第二组第三组淀粉氯化钠淀粉碳酸钠淀粉葡萄糖解析碘水遇淀粉会变蓝色，与氯化钠碳酸钠和葡萄糖都不反应，可以区分，此项正确酚酞只有与碱性溶液才能变红粉，汽水含有无机盐，牛奶鸡蛋富含蛋白质，故选。例题解析变式题将下表内每组无色溶液都能区别开来的试剂是碘水酚酞试液稀盐酸石蕊试液第组第二组第三组淀粉氯化钠淀粉碳酸钠淀粉葡萄糖解析碘水遇淀粉会变蓝色，与氯化钠碳酸钠和葡萄糖都不反应，可以区分，此项正确酚酞只有与碱性溶液才能变红，故不能鉴别第组和第三组，此项错误稀盐酸能和碳酸钠反应生成气体，能鉴别第二组，但不能鉴别第组和第三组，此项错误石蕊试液遇碱溶液变蓝色，能鉴别第二组，但不能鉴别第组和第三组，此项错误故选。例题解析命题角度考查学生对糖类对人体的作用的了解例下列有关葡萄糖的说法错误的是油脂和葡萄糖都易溶于水葡萄糖淀粉和纤维素都属于糖类给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力眩晕等症状葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量►类型三糖类对人体的作用例题解析解析油脂不溶于水，故选项错误葡萄糖蔗糖淀粉和纤维素等都属于糖类，故选项正确给低血糖的病人及时补充葡萄糖，可以缓解乏力眩晕等症状，故选项正确葡萄糖和氧气在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水，并释放出热量，故选项正确故选。例题解析变式题葡萄糖供给人体活动和维持体温所需能量的反应可表示为，下列分析错误的是医疗上用定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液来补充能量葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，和的含量增加，的含量减少葡萄糖氧化产生的如不能及时排出人体，则血液的将增大例题解析例题解析解析给病人输葡萄糖溶液，增加血液中葡萄糖含量，输入体内的葡萄糖与吸入的氧气反应放出能量，补充病人葡萄糖摄入的不足，维持病人生命活动此项分析正确根据反应的化学方程式，葡萄糖被氧化后生成物只有二氧化碳和水，并产生能量此项分析正确葡萄糖氧化后的生成物会随呼吸排出体外，因此呼出的气体中二氧化碳水的含量比吸入的空气有所增加分析正确氧化产生的二氧化碳不能及时排出人体，二氧化碳就会和体内水化合成碳酸，碳酸呈酸性，使血液酸性增强减少此项分析结果与事实相悖，不正确故选命题角度考查学生对油脂的掌握情况例油脂是人类膳食重要组成成分，下列有关油脂的叙述正确的是它与淀粉的组成结构相同油脂在分解时能释放出能量常温下油脂都是固态油脂难溶于水也不溶于汽油►类型四油脂例题解析解析物质的结构决定物质的性质，油脂与淀粉是不同种的物质，它们的组成结构不同，故不正确油脂在分解时能释放出能量，来供肌体的需要，故正确油脂分为油和脂肪，在常温下植物油脂呈液态，故不正确油脂难溶于水能溶于汽油中，故不正确故选。例题解析变式题下列食物中，富含油脂的是奶油小麦粉白砂糖食盐解析小麦粉白砂糖都属于糖类，食盐属于无机盐，而奶油中富含油脂，故选。结束例题解析第节糖类油脂知识网络知识网络糖类油脂糖类油脂淀粉和纤维素的来源淀粉和纤维素的组成性质特点葡萄糖和淀粉的检验油和脂的定义与区别油脂的组成及性质特点绿色植物通过把气体和合成，同时生成。葡萄糖进步转化为。知识点糖类知识回顾知识回顾光合作用光照叶绿素淀粉和纤维素的来源葡萄糖蔗糖淀粉纤维素知识回顾淀粉和纤维素的组成性质特点由三种元素组成的有机化合物组成可用表示，纤维素相对分子质量比淀粉大淀粉和纤维素在定条件下和水反应可转化为，它在动物体内缓慢氧化转化为二氧化碳和水，释放，。碳氢氧有机高分子化合物葡萄糖热量酶注意淀粉在人体中可以转化为葡萄糖。纤维素在人体中无法转化为葡萄糖，但在食草动物体内可以通过微生物作用分解消化，转化为葡萄糖。知识回顾葡萄糖性状有味溶于水的固体化学式摄入量低会造成糖尿病葡萄糖在人体内代谢不正常，会随尿液排出检验在氢氧化钠与硫酸铜的混合液中滴加溶液后加热，有生成，则证明有葡萄糖的存在。甜易白色粉末状低血糖红色沉淀知识回顾用可以检验食物中是否含有淀粉。淀粉溶液与碘单质作用呈。在有机化学的分类中，和属于糖类。些水果中含有的，甘蔗和甜菜中含有的，也属于糖类，糖类也称为。酿酒先转化为，再经发酵生成。碘水或碘液蓝色葡萄糖淀粉纤维素果糖蔗糖碳水化合物淀粉葡萄糖乙醇知识回顾知识点油脂知识回顾油与脂的定义和区别在常温下呈液态的叫，例如花生油豆油菜籽油在常温下呈固态的叫，例如牛油猪油区别常温下油为态，脂为态。油脂液固知识回顾油脂的组成性质特点由三种元素组成的有机化合物溶于水，溶于有机溶剂，密度比水高分子有机化合物油脂在人体内氧化，释放热量，维持人体活动所需的热量和能量，还能溶解些维生素，使之被人体吸收，剩余部分还能转化为脂肪储备丰富的热能。碳氢氧不易小不是例题解析例题解析命题角度考查学生对富含糖类物质的判断例实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，校课间为每个学生提供包饼干饼干主要为人体补充的营养素是糖类蛋白质维生素油脂►类型糖类解析饼干中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选。变式题下列富含糖类的食