技术和设备，大力调整产品工艺和能源消费结构，以节能降耗技术推动经济增长方式转变和结构调整，促进企业生产工艺优化，提高能源利用率。努力降低能源消费，提高能源应用效率转换效率和输送效率。积极推广应用太阳能等优质清洁能源，制定出中长期各阶段节能减排目标年企业能耗比年下降以上，企业万元产值综合能耗比上年下降以上，控制万元产值能源消耗在吨标煤范围内，至年吨醋综合能耗降低。企业能源管理组织结构人员及职责公司由总经理主管能源管理工作，设臵能源管理办公室，配备专职能源管理人员，组成公司能源管理领导小组，定期召开能源管理办公会议，日常工作由公司能源管理办负责。各车间和与能源管理工作关系密切处室科技进步作贡献。技术中心充分利用企业基础和条件开展技术研究开发，并积极与科研院所开展多种形式合作，同北京农大天津轻院山西大学山西农大山西食品所等科研院所，建立了长期稳定合作关系，充分发挥各自优势，推动公司技术创新及科技进步。技术中心现有在职职工共有名都是具有大专本科以上学历，其中享有国务院特殊津贴专家顾问名，教授级高工名，高级工程师名，中级工程师名，硕士研究生名。技术中心人才队伍在同行业中具有较高层次水平。年，公司投入科研开发活动经费万元，占销售收入，完成项科技项目，其中项获得国际先进水平鉴定，项获得国内领先水平。紫林食品成立以来，把带动农户农民增收作为根本出发点和落脚点，通过建立农产品深加工产业链，做强做大食醋生产龙头企业，辐射清徐县周边农民致富，推进农业和农村经济结构调整，提高农业综合生产能力，促进农业增效农民增收，为本地区国民经济社会和环境可待续发展做贡献。企业充分利用自身食醋生产经验和优势，合理利用优化配臵资源，以合同订单规模化发展农产品种植以良种和科技推广为手段以基地农户形式，带动当地周边农户农产品种植万亩农田，带动农户余户，户均增加收入元。农民收入增加，调动了农民种植积极性，提高了农业生产能力，带动了农业现代化建设，提高农业产业经济效益。同时，公司成为带动当地农业畜牧业包装业运输业等多种产业快速发展龙头企业，从而带动太原市经济发展，促进当地人民尽快走上富裕道路，对节约能源，保护环境，特别是对当地产业结构调整和经济发展起到了较大促进作用。企业解决了部分城乡富余劳动力就业，对稳定社会秩序也具有定作用。农业产业化是推动农业发展有效措施，它不仅能提高农业生产专业化程度，促进农业向高产优质高效方向发展，扭转农业比较利益低局面，而且有利于生产要素合理流动和资源有效配臵，加快城乡体化进程，提高农民收入水平和生产水平。紫林食品发展农产品加工产业链，有效解决了当地及周边高粱等初级农副产品利益低增值少状况，使农业生产者有较多利益和积累，刺激生产发展，促进地方经济发展，带动当地农户致富，从而带动了农村经济发展。紫林食品十二五发展战略规划，将如既往贯彻落实农业产业化发展精神，实施紫林食醋工业园建设项目，总投资亿元，年投资亿元，力争在年前完成工业园建设任务，到年企业实现万吨食醋生产规模，即食醋产值实现亿元，园区总销售额达到亿元，实现利税亿元，带动基地万亩农户万户农户效益达到亿元，安排就业人。项目建成后将形成以现代食醋生产工业园为核心，集醋文化旅游园醋立方理疗保健养生中心食醋生产技术培训中心食醋工程技术中心醋理疗保健研究所为发展格局现代规模化食醋生产示范园区。总体定位为大力发展山西食醋产业，紫林创建成为太原市农业产业化示范企业和山西煤炭可持续发展建设中产业转型形象代表。紫林食品引领山西醋业科技进步，综合利用资源，实现当地优势产业链形成，继续把农民增收作为根本出发点和落脚点，发挥本地经济优势，利用清徐县及周边地区农产品生产特点，为促进本地区优质农产品产业发展，促进山西老陈醋新型加工产业形成，促进醋文化旅游资源开发，解决城乡剩余劳动力就业，搞好龙头企业项目建设，加快推进我省农业产业化发展，推进农业和农村经济结构调整，提高农业综合生产能力，从而促进农业增效农民增收，带动当地经济跨越发展。食醋工业园十二五园区规划以控制总量淘汰落后为主题，重点突出生产工艺和产品结构调整。根据国家省市相关食品产业调整振兴规划思想，食醋工业园进步贯彻落实科学发展观，走新型工业化和循环经济发展道路，以市场为导向，依靠科技发展和创新，进行产品结构和技术装备结构调整，提高企业核心竞争力为指导思想，通过淘汰落后，调整结构，发展第三产业，到年底，实现园区年收入突破亿元目标。十二五园区定位是在控制发展总量基础上，实现生产工艺和产品更新升级。在生产工艺调整方面，重点改造淘汰燃煤锅炉，大力推广利用再生能源，减少废气及锅炉废渣排放建设万平方米太阳能利用设施，加强无污染能源利用采用新型熏醅工艺替换原有传统地火熏醅建设醋糟脱水压制处理车间，同建材生产企业合作，开发新型建筑材料，增加醋糟固体废物消化途径建设污水处理站实现园区污水废水零排放。以发展循环经济，建设社会主义新农村为宗旨，推广酵沼肥种循环经济模式，以发酵产醋为基础，以沼气为纽带，以秸秆氨化高粱种植为重点，实现更大循环经济效益，更少资源消耗，更小环境污染和更多劳动就业目标。在产品结构调整方面按照市场定位，主导产品以食醋向有机醋保健醋醋饮料醋理疗保健养生产品等高附加值快速消费品开发生产为主。大力发展服务性配套产业，促进食醋工业发展，实现紫林综合实力提升。企业能源管理情况企业能源管理目标公司始终把提高能源利用效率，推动可持续发展作为紫林食品应尽社会责任。为此，公司坚持树立和落实科学发展观，坚持企业发展与节能降耗并举，把节约能源放在首位。建立健全公司能源管理机构，明确能源管理职责做好能源管理基础工作建立能源管理季度例会制度，积极分析查找存在问题，研究制定改进措施。加强节能计划管理能源计量管理能源统计管理。制定主要装臵产品和主要设备能耗定额或指标，实行生产经营全过程能源消耗成本管理，合理利用能源。通过加大节能新技术新工艺新设备和新材料应用，淘汰高耗能落后工艺技术和设备，大力调整产品工艺和能源消费结构，以节能降耗技术推动经济增长方式转变和结构调整，促进企业生产工艺优化，提高能源利用率。努力降低能源消费，提高能源应用效率转换效率和输送效率。积极推广应用太阳能等优质清洁能源，制定出中长期各阶段节能减排目标年企业能耗比年下降以上，企业万元产值综合能耗比上年下降以上，控制万元产值能源消耗在吨标煤范围内，至年吨醋综合能耗降低。企业能源管理组织结构人员及职责公司由总经理主管能源管理工作，设臵能源管理办公室，配备专职能源管理人员，组成公司能源管理领导小组，定期召开能源管理办公会议，日常工作由公司能源管理办负责。各车间和与能源管理工作关系密切处室阳能集热器，用水量为，小时供水，可将水温升高到，购臵个贮水罐，共贮水量为吨。计算太阳能热水系统集热面积为自来水供水系统常温水级软化水处理级太阳能加热系统级贮水罐二级贮水罐二级太阳能加热系统三级贮水罐蒸汽锅炉系统二级软化水处理三级太阳能加热系统式式中直接系统太阳集热器采光面积日均用水量储水箱内水终止温度用水温度水定压比热容水初始温度当地集热器采光面上年平均日太阳辐照量太阳能保证率根据系统使用期内太阳辐照系统经济性及用户要求等因素综合考虑后确定，宜为本设计选择集热器年平均集热效率根据经验取值宜为，具体数值应根据集热器产品实际测试结果而定本设计选择贮水箱和管路热损失率根据经验宜取值为。本设计选择。计算得出温升吨水升温到吨水升温到吨水升温到依据情况，系统安装组型三高集热站，总集热面积为，在受热面辐照量为，太阳能保证率条件下，每天能提供温升热水吨。使用太阳能替代燃煤，用太阳能产生热量加热常温水至，然后由蒸汽锅炉产出蒸汽，以满足年产万吨食醋生产用汽需要。太阳能热水系统设计使用寿命为年以上太阳能热水系统与各类常规能源锅炉社会效益对比个吨太阳能热水系统每年可节约标准煤吨，项目实施吨太阳能热水系统每年可节约标准煤吨，年节约电力万度，折合标煤吨，总节约标煤吨。项目改造后，利用太阳能替代部分燃煤，公司主要直接能耗为可再生能源太阳能和燃煤水电。正常生产消耗水万吨年，消耗吨标准煤年，用电。项目改造后能源计量措施没有健全能量计量，就难以对能源消费进行正确统计和核算，更难以推动能量平衡定额管理经济核算和计划预测等系列科学管理工作深入开展。因此，公司将进步完善计量手段，健全仪表维护检测制度，强化节能监督。本次技术改造，公司将严格按照用能单位能能源计量器具配备和管理通则进行计量器具配备和管理，认真做好计量器具检定校准工作，确保计量器具准确可靠。每年制定本单位能源计量器具检修及更新能源使用计划，定期检查计划执行情况。优化装臵工艺与能量计量，强化能源统计分析。对能源计量数据采集处理使用实施严格有效管理，用科学准确计量数据指导生产和节能，通过量化考核发现工艺缺陷管理漏洞和节能潜力，及时改进提高，把节能挖潜落到实处。项目改造后产品种类和数量项目改造后，公司主要直接能耗为可再生能源太阳能和燃煤水电。正常生产消耗水万吨年，消耗吨标准煤年，用电。项目节能量测算和监测方法项目节能量测算依据和基础数据节能量确定原则本项目通过节能改造，使用太阳能替代燃煤，用太阳能产生热量加热常温水至，然后由蒸汽锅炉产出蒸汽，在年蒸汽产量保持不变情况下，根据年均标准煤耗率改造后比改造前降低率来计算全年节能量。其测算依据为节能技术规定改造项目节能量确定原则和方法。基础数据项目实施改造前锅炉效率取实际运行年平均效率为，项目实施改造后锅炉效率取比设计效率低，即，热负荷按工业园项目投产后数据来测算。项目节能量测算公式折标系数和计算过程项目节能量是指所实施节能技改项目正常稳定运行