要饲料外，精饲料距县粮库较近每天可运次，核算配备吨货车台。十二优质肉牛示范育肥小区设计方案规模生产纲领性质规模常年栏存头育肥牛。生产纲领按每头优质肉牛育肥期个月计算，年育肥肉牛万头。屠宰厂年屠宰头。二优质肉牛育肥目标体重达到平均。育肥期末牛龄不超过个月。屠宰率达到以上，净肉率达到以上。胴体表面脂肪覆盖率达到以上，表面脂肪洁白。背部脂肪。大理石花纹等级中国等级标准级眼肌面积以上。三育肥期技术经济指标育肥期平均日增重以上。料精肉比。四架子牛进场条件优良品种杂交改良牛及地方数天。日工作班数班。班屠宰工作时数小时。日屠宰数量头。年屠宰数量头。肉牛宰前体重平均。屠宰率平均每头胴体重。净肉率平均每头净肉。二本建设项目主要技术要求厂区分生产区和非生产区，生产区又分为净区和污区，产品与活畜及废弃物进出不得共用通道。待宰牛应设待宰棚，本屠宰厂邻近肉牛育肥场，故本项目待宰棚存栏量确定为天屠宰量头。待宰牛进入屠宰间即吊在空中，不再与地面接触。沥血时间不少于分钟。从宰杀到内脏净膛完毕，时间不超过分钟。从宰杀到胴体进入冷却间，时间不超过分钟。剥皮工艺自上而下，从尾部到头部剥皮，保证不污染胴体。设置同步卫检线，保证可对胴体和内脏实施同步对号检验。设置疑病胴体处理线。刀具消毒水温不低于。设置予冷间，室温，保证二分体内部温度在小时内降低到以下。预冷排酸时间牛胴体吊挂小时，优质高档部位排酸时间七昼夜以上。分割工艺在分割线上冷分割，分割间室温不超过。包装工艺普通牛肉塑膜包装后装纸箱高档牛肉塑膜真空包装或紧缩真空包装后装纸箱。装纸箱间单独设置。速冻工艺先装箱后速冻，采用搁架排管与冷风机相结合冻结方式，加速冻结速度，使冰晶颗粒尽可能小。库温，冻结小时以内，肉品达到以下。冷藏冻结肉品下入库保存，库温。鲜品库库温三全厂工艺流程方框图侯宰冲淋致昏套脚上轨刺杀放血去脚头蹄剥皮开胸骨破腹内脏加工销售胴体锯半整修预冷排酸剔骨分割包装冻结冷藏高档饭店冷结温度冷藏温度四项目组成待宰棚容头牛。屠宰间完成从宰杀沥血到二分体进入预冷间全部工艺流程。附属间集血间角蹄皮暂存间心肝整理间肠肚清洗处理间头处理间。辅助间工人更衣淋浴间休息室厕所空压机间配电间兽医室化验室。冷却间二分体冷却间间，每间挂二分体片头，四分体冷却间间，每间挂牛后四分体件。分割包装间每班可分割塑包头份吨肉，配备条分割线。装箱班可装箱箱吨，其中鲜品吨。速冻库间，每间可容吨肉品箱。鲜品库可容鲜肉吨。冷藏库间，每间容吨，总容量吨箱。冷冻机房。锅炉房供应屠宰消毒用高温水和清洗用热水，并供全厂取暖。配发电室配备发电机组台，以保证冷库用电不间断。车库水塔小时出水水井和容量水塔。五主要工艺设备选择屠宰冷却分割包装间设备。冷冻机组六土建工程冷却间分割间装箱间和冷库等建筑物连成体，砖混结构，条形基础，外墙刷白或淡色涂料，冷色，塑钢或铝合金门窗。屠宰间内脏处理间冷却间分割装箱间，内墙白恣砖到顶，内部阴阳角做成圆角，内窗台，地面防滑。冷库，内墙采用聚氨酯泡沫塑料做绝热材料，现场发泡工艺，钢丝网水泥砂浆围护。车间给排水消毒水供应以上热水，清洗水点供应左右热水。地面排水沟或地漏，保证排水畅通。照明保证各工位光照充足。通风在宰杀放血，出内脏，肠肚间等有关部位安装屋顶风机，排除车间内臭气和水蒸汽。供暖除冷却间分割包装间冷库外均安装供暖设备。七总体布局运输公用工程厂址本项目与育肥场饲料厂建在酒精厂。地势平坦开阔，电力通讯供水便利。全厂占地面积，屠宰间冷库主体工程，以该建筑划分净污区。运输待宰牛由育肥场进入本厂，距离较近，人工牵入或车辆运输。肉品牛肉吨，必须用冷藏车运出至各销售点，按全年天，每天运量为吨，配吨冷藏车辆万元。其他物品包装纸箱煤等，配备需吨卡车台万元。配备面包车台，小客车台万元。以上运输车辆共需投资万元。供电全厂装机容量使用系数有功负荷功率因素视在负荷应配备变压器冷库不能停电需配发电机台。供水每屠宰头牛耗水，每日屠宰牛头，日耗水量，小时最大耗水量。凿水井眼小时出水量，深米，建容量水塔座，估算投资万元。供暖配备吨水暖锅炉座屠宰工艺过程需以上消毒热水和左右清洗温水，配备热水锅炉台吨。十饲料厂设计方案饲料厂生产纲领养殖小区计划年存栏育肥优质肉牛头，按架子牛进场平均体重，育肥期末平均体重，增重，料精肉比为计算，每头育肥牛耗精料，万头牛年耗精料万吨。二预混料加工工艺设备选择目前肉牛育肥中大多是秸秆加精料模式，而科学养牛模式应为秸杆精料科技，此模式中在饲料上应用添加剂就是科技重要组成部分。预混料主要品种为育肥牛用预混料。预混料机组性能要求生产线主要工艺设备如载体仓载体配料称，预混合机成品称打包机等按生产工序自上而下垂直布置。高精度配料系统微量组份分别采用不同称量电子台称和微量天秤计量，并用计算机监控系统监控以保证配料正确无误。采用稀释混合和预混合二次混合工艺，稀释混合采用转鼓双筒稀释混合机，混合均匀度变异系数，预混合机可采用翻转式卧式混合机，内为三螺带式转子结构，混合力强，事均匀度高，混合机翻转卸料，无残留，不会造成物料交叉污染。配料筒和混合室转子，成品仓均用不锈钢板制造，表面光滑，耐腐蚀。采用高精度电子台称和气囊定位灌包器组成电子打包称量系统，包装称量准确。有可靠防尘系统，保证工人身体健康。三厂区布局运输公用工程本项目建设在距酒精蛋白饲料厂处，与肉牛育肥场，屠宰厂建设在同地区全厂建筑物占地面积，晒场面积，道路面积约，全场占地。运输本项目年运入原料万吨，按每年工作天计算每日运量约为吨，除主要饲料外，精饲料距县粮库较近每天可运次，核算配备吨货车台。十二优质肉牛示范育肥小区设计方案规模生产纲领性质规模常年栏存头育肥牛。生产纲领按每头优质肉牛育肥期个月计算，年育肥肉牛万头。屠宰厂年屠宰头。二优质肉牛育肥目标体重达到平均。育肥期末牛龄不超过个月。屠宰率达到以上，净肉率达到以上。胴体表面脂肪覆盖率达到以上，表面脂肪洁白。背部脂肪。大理石花纹等级中国等级标准级眼肌面积以上。三育肥期技术经济指标育肥期平均日增重以上。料精肉比。四架子牛进场条件优良品种杂交改良牛及地方增长率是最高。这方面说明中国居民对牛肉需求量增大，有市场潜力。但从绝对数上看，在今后段时间内，我国国内牛肉市场仍有很大潜力，远远未达饱和。我国人口众多，如果每个中国人年平均多吃公斤牛肉，整个市场容量就增加万吨。如果中国人人均牛肉年消费量从目前公斤增加到公斤世界平均水平，则意味着新增个年消费量为万吨牛肉消费市场。如此巨大诱人并极具开发潜力市场，为国内牛肉生产提供了广阔发展空间。现在，国内许多涉外宾馆所需高档牛肉，国内生产不能满足，每年约从国外进口吨，牛肉需求潜力很大。随着我国人民生活水平提高牛肉消费量将会快速增长。除肉类消费需求旺盛以外，国内市场对活牲畜需求也很大。预计在年，中国活牲畜进口量将会增长万头到万头。在年前个月进口数量已经超过了年全年进口量。活牲畜进口显著增长主要是由于国内对于乳制品和牛肉需求急速增长。为此，我们认为，亿鑫饲养项目年计划生产万头活肉牛，屠宰万头，是完全可以销售出去。二劳动定员项目计划用员工人数为人，其中管理人员人，技术人员人，普通饲养人员人。定岗定员按实际情况拟定。员工来源于人才及劳务市场，在同等条件下，优先录用当地人员。严格按照实际用工需求和企业管理制度执行，遵循员工素质好，才智较高，凝聚力强用工原则，按照市场经济动行规律，借鉴国内外先进人事管理制度，先进经验，突出体现民营企业人事管理特点，聚集事业发展英才，创新世纪之伟业，保证企业健康地大踏步向前发展。第五章经济效益分新流动资金流动资金主要包括储备资金生产成品货币结算资金。该项目储备金计划为亿元，资金流转次数次不等。它与主要原料储备天数密切相关，如架子牛需要储备天数存栏天。配合饲料青贮饲料，干草等需要天，屠宰加工广产品储备天，冷冻厂产品为天，饲料加工厂天，其它副产品加工需要现金储备天。根据以上情况，该项目建成后现金流量亿元和储备万元是能够满足生产，生活需要。二产品成本估算依据本项目产品成本估算方法是依据中华人民共和国财政部门颁发企业财政通则，肉牛养殖综合配套技术等有关政策规定，企业管理中和成本管理部分有关内容。三主要原材料价格架子牛来源分为两个途径。是，项目组成初期两年内架子牛全部靠采购。二是，项目建成后第三年开始，架子牛来源靠自繁自育。占比例为。另靠采购。其来源主要是我国内蒙古及东北地区，架子牛采购规格以以上优良品种为宜。采购价格约在每头元头左右。初期年采购量为头，第二年为头。计算值为第二年头乘以元。分多批采购，购入量等于屠宰和活牛销售量总量。年采购总额为万元。四销售收入产成品项目建成后，年计划屠宰加工万头，年销售额为万元见表。二复合肥牛粪复合肥料销售价格按元吨，单位成本为元吨，年销售收入额为万元。三总收入总计销售收入额为万元。销售费用提取方式四销售费用在销售过程中，依据年销售收入总额提取，年提取销售费总额为万元。五税金交纳计划本项目属于国家，特别是绥化地区鼓励发展农牧业生产加工项目，很长段时间内，享受国家及地方免税政策和待遇。但营业税按销售收入提取不变，为此，每年税金为营业税额万元二城建及教育等附加税万元三两项合计总额万元。六利润概算根据项目成本分析，销售预算，估算建成后年平均利润。年利润等于年销售收入减去年成本。即销售收入万元万元万元每头肉牛年屠宰产品价值估算表屠宰产品数量单价小计万头总量万头总金额吨万元高档肉优质肉块般肉分割碎肉腹内脂肪内脏头蹄骨皮张元张万张血个元个万个合计从上表中测算数据分析，屠宰牛每头按计算，减去废弃物部分，胴体总质量为废弃物数量头。总收为元万头万元。第六章盈亏平衡分析盈亏平衡点该项目主副产品，附属产品产量或销