局。平面布局见附图。第六节设备选择及购臵均设有卫检消毒设施和高压清洗设备，入口处设有消毒池淋浴更衣间。工艺流程如下肉羊肉牛胴体称重预冷排酸分割部位肉结冻包装冷藏小包装肉结冻包装冷藏第四节主要技术经济指标冷藏产品胴体率占活重，净肉率占活重。二加工产品部位肉占活重千克包装，小包装肉占活重千克包装。第五节总平面布臵本项目依据当地自然条件，根据屠宰加工特点及卫生要求布局。平面布局见附图。第六节设备选择及购臵设备选择标准化生产线主要设备有预冷分割制冷质检等设备。根据生产工艺及产品质量标准要求，通过对国内诸多屠宰设备厂家技术力量设备质量综合比较，拟选用南京屠宰机械制造有限公司设备，产品已在国内许多屠宰厂投入使用。其它设备除质检设备中嫩度仪选用进口设备药用功效，其营养价值高，色香味皆美，是改善人们膳食结构理想食品。随着我国国民经济高速发展，人民收入和购买力大幅提高，人们对羊肉牛肉食品需求将越来越大。目前，我国人均羊肉高消化率低脂肪低胆固醇等优点，并且具有健胃强脾补肾祛寒之牛肉为目标。同时，当地肉牛价格低，劳动力丰富，具有明显价格优势。项目建成后，产品会具有较强市场竞争能力。第二节市场预测羊肉牛肉具有高蛋白高磷脂疯牛病肆虐，养羊养牛业持续滑坡，中国在国际市场上竞争力明显增强。该项目以山东特有优质肉羊肉牛为基础，以生产高档羊肉五大名牛之。同时，山东羊肉牛肉和相关加工业也名声在外，深受国内外客户欢迎。目前国际国内肉羊肉牛市场需求正旺。近几年来，国外尤其是欧洲国家牲畜口蹄疫从我国城乡居民消费趋势看，羊肉牛肉市场前景是十分广阔。三竞争能力分析山东是养羊养牛大省，拥有多种著名品种，特别是鲁西黄牛，为中国活水平不断提高，食品结构尤其是城市居民食品结构逐渐向低脂肪低热量高蛋白高营养方向转变，人们对牛肉消费需求将出现快速增长趋势。因此不断增加。目前，我国羊牛存栏数居世界第三位比改革开放初期增长了多倍。虽然我国牛肉总产量很高，但人均占有量较低，约为世界平均水平半。近年来，随着经济发展，城乡居民收入水平及生劳动力等因素限制，生产量趋于下降。因此，牛肉国际市场前景广阔。二国内市场分析改革开放以来我国养羊养牛业持续快速发展，羊肉牛肉产量费者对中国牛肉情有独钟。据中国食品出口协会预测分析，由于东南亚地区旅游业蓬勃发展，方便牛肉食品将成为流行休闲旅游食品，消费量大增。而本地由于受资源原材料元以上。目前，香港澳门牛肉消费全部依靠进口，菲律宾韩国新加坡等东南亚国家，牛肉消费量依靠进口，年进口额亿元。而且这些国家和地区消，通过对国内诸多屠宰设备厂家技术力量设备质量综合比较，拟选用南京屠宰机械制造有限公司设备，产品已在国内许多屠宰厂投入使用。其它设备除质检设备中嫩度仪选用进口设备外，均选用国内币设备选择标准化生产线主要设备有预冷分割制冷质检等设备。根据生产工艺及产品质量标准要求劳动力等因素限制，生产量趋于下降。因此，牛肉国际市场前景广阔。二国内市场分析改革开放以来我国养羊养牛业持续快速发展，羊肉牛肉产量费者对中国牛肉情有独钟。据中国食品出口协会预测分析，由于东南亚地区旅游业蓬勃发展，方便牛肉食品将成为流行休闲旅游食品，消费量大增。而本地由于受资源原材料重千克包装，小包装肉占活重千克包装。第五节总平面布臵本项目依据当地自然条件，根据屠宰加工特点及卫生要求布局。平面布局见附图。第六节设备选择及购臵均设有卫检消毒设施和高压清洗设备，入口处设有消毒池淋浴更衣间。工艺流程如下肉羊肉牛胴体称重预冷排酸分割部位肉结冻包装冷藏小包装肉结冻包装冷藏第四节主要技术经济指标冷藏产品胴体率占活重，净肉率占活重。二加工产品部位肉占活重千克包装，小包装肉占活重千克包装。第五节总平面布臵本项目依据当地自然条件，根据屠宰加工特点及卫生要求布局。平面布局见附图。第六节设备选择及购臵设备选择标准化生产线主要设备有预冷分割制冷质检等设备。根据生产工艺及产品质量标准要求，通过对国内诸多屠宰设备厂家技术力量设备质量综合比较，拟选用南京屠宰机械制造有限公司设备，产品已在国内许多屠宰厂投入使用。其它设备除质检设备中嫩度仪选用进口设备药用功效，其营养价值高，色香味皆美，是改善人们膳食结构理想食品。随着我国国民经济高速发展，人民收入和购买力大幅提高，人们对羊肉牛肉食品需求将越来越大。目前，我国人均羊肉高消化率低脂肪低胆固醇等优点，并且具有健胃强脾补肾祛寒之牛肉为目标。同时，当地肉牛价格低，劳动力丰富，具有明显价格优势。项目建成后，产品会具有较强市场竞争能力。第二节市场预测羊肉牛肉具有高蛋白高磷脂疯牛病肆虐，养羊养牛业持续滑坡，中国在国际市场上竞争力明显增强。该项目以山东特有优质肉羊肉牛为基础，以生产高档羊肉元以上。目前，香港澳门牛肉消费全部依靠进口，菲律宾韩国新加坡等东南亚国家，牛肉消费量依靠进口，年进口额亿元。而且这些国家和地区消，通过对国内诸多屠宰设备厂家技术力量设备质量综合比较，拟选用南京屠宰机械制造有限公司设备，产品已在国内许多屠宰厂投入使用。其它设备除质检设备中嫩度仪选用进口设备外，均选用国内币设备选择标准化生产线主要设备有预冷分割制冷质检等设备。根据生产工艺及产品质量标准要求劳动力等因素限制，生产量趋于下降。因此，牛肉国际市场前景广阔。二国内市场分析改革开放以来我国养羊养牛业持续快速发展，羊肉牛肉产量费者对中国牛肉情有独钟。据中国食品出口协会预测分析，由于东南亚地区旅游业蓬勃发展，方便牛肉食品将成为流行休闲旅游食品，消费量大增。而本地由于受资源原材料元以上。目前，香港澳门牛肉消费全部依靠进口，菲律宾韩国新加坡等东南亚国家，牛肉消费量依靠进口，年进口额亿元。而且这些国家和地区消，通过对国内诸多屠宰设备厂家技术力量设备质量综合比较，拟选用南京屠宰机械制造有限公司设备，产品已在国内许多屠宰厂投入使用。其它设备除质检设备中嫩度仪选用进口设备外，均选用国内币设备选择标准化生产线主要设备有预冷分割制冷质检等设备。根据生产工艺及产品质量标准要求重千克包装，小包装肉占活重千克包装。第五节总平面布臵本项目依据当地自然条件，根据屠宰加工特点及卫生要求布局。平面布局见附图。第六节设备选择及购臵重千克包装，小包装肉占活重千克包装。第五节总平面布臵本项目依据当地自然条件，根据屠宰加工特点及卫生要求布局。平面布局见附图。第六节设备选择及购臵排酸分割部位肉结冻包装冷藏小包装肉结冻包装冷藏第四节主要技术经济指标冷藏产品胴体率占活重，净肉率占活重。二加工产品部位肉占活消毒设施和高压清洗设备，入口处设有消毒池淋浴更衣间。工艺流程如下肉羊肉牛胴体称重预冷，在预冷间排酸天后再分割。在同步检查线上心肝肠肚头蹄经检验合格产品，采用平面滑槽输送到副产品加工间。各车间均设有卫检，在预冷间排酸天后再分割。在同步检查线上心肝肠肚头蹄经检验合格产品，采用平面滑槽输送到副产品加工间。各车间均设有卫检消毒设施和高压清洗设备，入口处设有消毒池淋浴更衣间。工艺流程如下肉羊肉牛胴体称重预冷排酸分割部位肉结冻包装冷藏小包装肉结冻包装冷藏第四节主要技术经济指标冷藏产品胴体率占活重，净肉率占活重。二加工产品部位肉占活重千克包装，小包装肉占活重千克包装。第五节总平面布臵本项目依据当地自然条件，根据屠宰加工特点及卫生要求布局。平面布局见附图。第六节设备选择及购臵设备选择标准化生产线主要设备有预冷分割制冷质检等设备。根据生产工艺及产品质量标准要求，通过对国内诸多屠宰设备厂家技术力量设备质量综合比较，拟选用南京屠宰机械制造有限公司设备，产品已在国内许多屠宰厂投入使用。其它设备除质检设备中嫩度仪选用进口设备外，均选用国内币元以上。目前，香港澳门牛肉消费全部依靠进口，菲律宾韩国新加坡等东南亚国家，牛肉消费量依靠进口，年进口额亿元。而且这些国家和地区消费者对中国牛肉情有独钟。据中国食品出口协会预测分析，由于东南亚地区旅游业蓬勃发展，方便牛肉食品将成为流行休闲旅游食品，消费量大增。而本地由于受资源原材料劳动力等因素限制，生产量趋于下降。因此，牛肉国际市场前景广阔。二国内市场分析改革开放以来我国养羊养牛业持续快速发展，羊肉牛肉产量不断增加。目前，我国羊牛存栏数居世界第三位比改革开放初期增长了多倍。虽然我国牛肉总产量很高，但人均占有量较低，约为世界平均水平半。近年来，随着经济发展，城乡居民收入水平及生活水平不断提高，食品结构尤其是城市居民食品结构逐渐向低脂肪低热量高蛋白高营养方向转变，人们对牛肉消费需求将出现快速增长趋势。因此从我国城乡居民消费趋势看，羊肉牛肉市场前景是十分广阔。三竞争能力分析山东是养羊养牛大省，拥有多种著名品种，特别是鲁西黄牛，为中国五大名牛之。同时，山东羊肉牛肉和相关加工业也名声在外，深受国内外客户欢迎。目前国际国内肉羊肉牛市场需求正旺。近几年来，国外尤其是欧洲国家牲畜口蹄疫疯牛病肆虐，养羊养牛业持续滑坡，中国在国际市场上竞争力明显增强。该项目以山东特有优质肉羊肉牛为基础，以生产高档羊肉牛肉为目标。